1.速成高产芽苗菜的培育方法，其特征在于：选择芽苗菜培育基地，创建芽苗菜培育大棚或工厂，设置育盘架，选用育苗盘、通过芽苗菜种子的精选、浸种、催芽、上盘、培育管理、出菜的方法，创造缩短种子的浸种、催芽、发芽、培育的时间，克服传统芽苗菜生产周期长的缺陷，节省培育时间和成本，提供芽苗菜生长所需的营养，环境，促进芽菜苗的快速生长，实现芽苗菜生产的速成、高产、优质、低成本；具体方法是：
(1)、芽苗菜培育基地的选择与创建方法：
1)、根据适合培育芽苗菜的环境要求和生产要素，选择和创建芽苗菜培育基地；应根据芽苗菜培育生产规模和产能要求，应地制宜选择适宜于芽苗菜培育生产的基地，确定芽苗菜培育生产基地的大小；培育基地应选择地势平坦、排水方便、创建地具有洁净的水源，阳光充足，便于搭设芽苗菜培育大棚或创建工厂化培育芽苗菜工厂的地方；选择四季分明、气候宜人，交通方便的地域创建芽苗菜培育基地；
2)、芽苗菜培育大棚或工厂化培育芽苗菜工厂的创建方法：
a、芽苗菜培育大棚的创建方法：
选择确定芽苗菜培育生产基地后，要搭设芽苗菜培育大棚，芽苗菜培育大棚的搭设结构：地块确定以长方形或方形结构搭设芽苗菜培育大棚，在地块北面起一墙，墙壁高度为2.6米-2.8米，在地块南面起一墙，墙壁高度为2.5米-2.7米，在地块东面和西面各设一个门，在门两侧各设二个窗，在南北墙上用毛竹或木料或钢材搭设拱形棚架；在东西门窗两侧上方用毛竹或木料或钢材搭设两侧棚架，再用塑料薄膜将南北棚架的上部和东西两侧搭设的两侧棚架覆盖，并将其固定，并做好门窗；在棚内设置相应的供、排水，通风、调温系统，有序安置芽苗菜育盘架，芽苗菜培育大棚即建成；
b、工厂化培育芽苗菜工厂的创建方法：
选择确定芽苗菜培育生产基地后，要建设芽苗菜培育工厂，芽苗菜培育工厂的建设结构：地块确定以长方形或方形结构建设芽苗菜培育工厂，在地块东南西北四面围起一墙，墙壁高度为1米，且在围墙东面和西面中间各设一门，在四周围墙上方各设高1.5米x宽1米的排窗，在东西两侧的排窗内各安装4台排风扇做通风调温用，厂房采用尖形屋顶，在尖形屋顶上方两侧和东西两侧门窗上方三角墙体区，采用钢结构玻璃厂房结构，在厂内设送风、供水、排水、喷雾、施肥、控温、调湿系统，并做好门窗；在厂内有序安置芽苗菜育盘架，芽苗菜培育工厂即建成；
(2)设置育盘架的方法：
芽苗菜培育大棚或工厂化培育芽苗菜工厂建成后，要在芽苗菜培育大棚或工厂化培育芽苗菜工厂内设置育盘架，育盘架按长2米，宽0.4米，高2.4米，分6层，以层高间隔0.4米设置，育盘架最下层离地面0.10米，最上层离天面为0.30米；育苗盘的设置分为高、中、低三种，高盘四边高为0.08米，中盘四边高为0.06米，低盘四边高为0.04米，高、中、低各盘长为0.5米，宽为0.38米；各盘底部钻孔直径为0.5～1毫米，分别均匀钻孔50～80个孔；每个育盘架能放置30个育苗盘；设置育盘架采用前后成排，两侧对齐，摆放整齐，在排置的育盘架两旁留有0.8米宽的操作通道，中间通道间两侧设置的育盘架采用背靠背两排设置育盘架；
(3)精选种子方法：
芽苗菜的培育需要各种种子，其种子有：红豆、黄豆、绿豆、黒豆、白扁豆、黒扁豆、小扁豆、豇豆、青豌豆、白豌豆、松柳豆、相思豆、蚕豆、龙须豆、花生、燕麦、萝卜、苜蓿、香椿、芥蓝、白菜、青菜、香芹、蕹菜、荞麦、花椒、葵花籽、油菜、紫苏、紫背天葵、独行菜、南瓜；
1)、要选择颗粒饱满、干燥、当年新收的种子，无虫蛀，无泥土、砂石、杂质，无霉变、腐烂，无农药残留，无发芽变质的种子；
2)、采用自然风微风凉风法精选种子；
3)、采用风箱鼓风法精选种子；
4)、采用筛选法精选种子；
5)、采用波箕法精选种子；
6)、采用在浸泡种子时，把种子倒入水中，用沉淀法与漂浮法相结合的方法精选种子，取用在水中沉淀的种子，捞出在水中漂浮的瘪种子及杂质；
(4)浸种方法：
1)、浸种前做好种子的准备工作：将精选的种子先日晒1-2天，让种子充分干燥，以利充分吸水，种子发芽整齐；
2)、采用温水浸种法：先将种子用水洗净，沉淀，去掉飘浮在水面的瘪种及杂质，用40-45℃的温水浸种1-2小时，激活种子细胞；再用35-38℃的温水浸种12-24小时，使种子在较高的水温，较短的时间下快速吸足所需的水分；
3)、采用恒温箱浸种法，先将种子用水洗净，沉淀，去掉飘浮在水面的瘪种及杂质，用40-45℃的温水浸种1-2小时，激活种子细胞，再用26-32℃的恒温水浸种12-24小时，使种子在恒温水下快速吸足所需的水分；
(5)催芽方法：
1)、常温催芽法：将浸种的种子取出晾干10-20分钟后，摊薄在浸湿的纱布上，其厚度为1-2厘米，再盖上湿布，在常温下进行催芽，每隔3-4小时浇一次35-38℃的温水，催种子发芽；
2)、采用恒温箱催芽法：将经浸种的种子，取出晾干10-20分钟后，摊薄在浸湿的纱布上，其厚度为1-2厘米，再盖上湿布，叠放在催芽盘中，将催芽盘整齐地摆放在恒温箱中，让浸湿的种子在温度在23.5-28℃、湿度在65-72％的条件下，在恒温箱中催芽7-48小时，使种子快速出芽；对于不同的种子催芽，需掌控、设置不同的温度、湿度和时间；
(6)上盘方法：
1)、根据所需培育的芽苗菜品种、特性，生长特点和要求，选择确定芽苗菜育苗盘；
2)、在育苗盘底部铺一层育苗营养纸，再在育苗营养纸上撒一层经催芽出芽的种子，浇一次30-32℃的温水；
3)、将装有经催芽出芽的种子的育苗盘分层、有序地摆放在育盘架上；进行芽苗菜的培育管理；
(7)、芽苗菜的培育管理方法：
1)、在浸种时，在浸种的水中适量加入益生菌，益生菌与水的比例为1∶1500为适量，以增加种子营养，促进芽苗菜快速生长；
2)、在育苗时，在喷淋水中适量加入芽苗菜专用栽培液，喷淋用水与芽苗菜专用栽培液的比例为：1∶1200-1∶1500为适量，以增加种子吸收营养，促进芽苗菜的快速生长和取得高产；或采用蛋白胨、酵母膏、鸡蛋、甲壳素、牛奶这些营养物质，通过微生物发酵法后，配成营养液，喷施于芽苗菜；
3)、芽苗菜的培育：采用每隔3-4小时，喷淋一次含有芽苗菜专用栽培液的喷淋水；或采用每隔3-4小时喷一次喷淋水后，再隔2-3小时，喷淋一次含有芽苗菜专用栽培液的喷淋水，具体喷淋方法要依据不同品种的芽苗菜的不同生长状况，依据实际需要确定；
4)、芽苗菜的管理：采用上下搬动、移动芽苗菜育苗盘的方法，让在育盘架最底层的芽苗菜育苗盘逐渐往上搬，使最上层的芽苗菜育苗盘逐渐往下移，使芽苗菜日照均匀，获得光合作用的效果，促使芽苗菜速成生长，获得高产；
5)、做好芽苗菜生长的营养、环境、温度、湿度的调节、控制管理，将芽苗菜生长环境温度控制在28-35℃，湿度控制在65-75％，促使芽苗菜速成生长；
6)、或采用芽苗菜恒温箱，自动调控恒温箱内的时间、温度、湿度、喷淋、肥液培育芽苗菜；
(8)、芽苗菜的出菜：当芽苗菜生长至10-15厘米时，芽苗菜就可以出菜，进入市场进行销售，供应给人们绿色、环保、鲜嫩、爽口、味美、营养的食用。