本发明涉及水产养殖技术领域，特别涉及一种有机鱼的生态养殖方法。
背景技术：
我国内陆大水面（主要指水库、湖泊）人工养殖采用的技术是以放养鲢鳙鱼为主，适度施肥和及时捕捞等，这种传统的养殖模式的显著特点是放养的主体为鲢（俗称白鲢、跳鲢等），其比例高达80-90%，而鳙（俗称花鲢、大头鲢等）的放养比例极低，通常在10%以内，少数可以达到20%。这种传统的放养结构造成内陆大水面生产的鱼产品中，主体是鲢，但消费市场对鳙的需求量更大，供需矛盾突出，使鳙的市场价格高居不下，其价格是鲢鱼的一倍以上。但简单的提高鳙的放养比例，绝大多数水域和养殖者都未能获得理想养殖效果和效益，故认为鳙的比例提高后，鳙的生长速度极慢，养殖周期延长1-2倍都不能达到上市规格。这种传统的养殖模式造成养殖效益低下，市场供需矛盾突出，经济效益不显著。
内陆水库是淡水鱼类的重要养殖载体之一，由于传统养殖模式忽视生态环境的保护，导致养殖水体污染、生物多样性降低和水体富营养化家具。渔业生产和环境保护要兼顾，渔业产量和优质高效兼顾，渔业养殖必须在保护生物资源和淡水资源的前提下求得持续发展。另外，现有的养殖方法，针对鲢鱼生长所需要的饵料----浮游植物，则在生产过程中施入大量的无机肥料（或称化肥，如尿素、碳铵等），大量的无机肥（或称化肥）施入水体后只能部分被浮游植物利用进而转化为鱼产品，更多的则在水体中沉积下来，日积月累，造成水体富营养化，表现出蓝藻频发，养殖效益越来越低，养殖环境污染日趋严重。
技术实现要素：
本发明针对现有技术的不足，提供了一种有机鱼的生态养殖方法，不需要投喂任何饲料，所得有机鱼质优价高，兼顾渔业产量和环境保护，经济效益高，是一种可持续发展的养殖方式。
本发明的目的是通过如下技术方案实现的：
一种有机鱼的生态养殖方法，是由以下步骤制备得到的：
1）放养前处理：放养前需将鲢鱼鱼种、鳙鱼鱼种和大银鱼卵置于浓度为3-5%的食盐水中浸泡5-10min或是在10ppm的KMnO4溶液浸泡20min；
杀灭寄生虫和各种病菌，保证鱼种和鱼卵的健康。
放养鱼种要求来自于省、市级水产良种场，须经过有资质的渔业主管部门检验检疫。鱼种要具备遗传性状好、无疫病携带、体色鲜明、规格整齐、体质健壮、活动能力强、无病无伤残等条件。鱼种运输和放养应选择晴暖、无风的天气进行，避开大风、雨雪等不良天气。在运输、放养操作过程中，动作要快、轻、稳，尽量减少鱼种受伤。
2）放养鲢鱼鱼种和鳙鱼鱼种：将消毒后的鲢鱼鱼种和鳙鱼鱼种在10月到第二年3月，水温4-15℃，选择避风向阳、水深1.5m以上、溶氧不低于5mg/L的库湾放养；
本发明的放养条件下，放养气温、水温较低，鱼类活动能力下降，不易受伤，拉网、运输和投放操作方便，放养成活率高。
3）放养大银鱼卵：将消毒后的大银鱼卵在12月中旬到第二年1月下旬，水温2-8℃，选择避风向阳、水深1.5m以上、溶氧不低于5mg/L的库湾放养；
本发明大银鱼卵的放养条件下，受精率和孵化率高，放养成活率高。
4）实行三年周期法，第一年分别投放鱼种和鱼卵总数的60%，第二年分别投放鱼种和鱼卵总数的40%，捕大放小；第三年只捕不放，捕出水库中80%以上的商品鱼；
采用“日常分散捕捞”和“冬春集中捕捞”相结合的方式。
5）第四年重复步骤1）-步骤4）进行下一生长周期即可。
所述鲢鱼鱼种的放养密度为550-600尾/hm2。
所述鳙鱼鱼种的放养密度为800-900尾/hm2。
所述鲢鱼鱼种和鳙鱼鱼种的规格为10-15cm。
所述大银鱼卵的放养密度为10000粒/hm2。
所述大银鱼卵的直径为0.9-1.2mm。
所述捕大放小为捕捞2.5公斤/尾及以上的鱼，将低于2.5公斤/尾的鱼放回水库。
每年在水库的侧边不定时撒播水藻，在水库上游水深相对较浅处（0.2-1.5m）撒播水藻。
本发明的有益效果：
1.本发明的有机鱼的生态养殖方法可减少水体富营养化，稳定水域环境的生物多样性，有效促进生物圈循环，从而实现保护生态环境和渔业资源开发利用的协调发展，具有显著的经济效益、社会效益和生态效益，应用前景广阔。
2.本发明的生态养殖方法采取立体高效混养方法，按合理密度投放优质鱼类，以水藻和水体中的天然饵料为鱼类食物来源，不投喂人工饲料，不使用渔药，不使用化肥等化学物质，实现了资源循环利用；所得有机鱼质优价高，同时鳙鱼的放养比例高，兼顾渔业产量和环境保护，经济效益高，是一种可持续发展的养殖方式。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明做进一步的说明。
实施例1
一种有机鱼的生态养殖方法，是由以下步骤制备得到的：
1）放养前处理：放养前需将鲢鱼鱼种、鳙鱼鱼种和大银鱼卵置于浓度为3-5%的食盐水中浸泡5-10min或是在10ppm的KMnO4溶液浸泡20min；
2）放养鲢鱼鱼种和鳙鱼鱼种：将消毒后的鲢鱼鱼种和鳙鱼鱼种在10月到第二年3月，水温4-15℃，选择避风向阳、水深1.5m以上、溶氧不低于5mg/L的库湾放养；
3）放养大银鱼卵：将消毒后的大银鱼卵在12月中旬到第二年1月下旬，水温2-8℃，选择避风向阳、水深1.5m以上、溶氧不低于5mg/L的库湾放养；
4）实行三年周期法，第一年分别投放鱼种和鱼卵总数的60%，第二年分别投放鱼种和鱼卵总数的40%，捕大放小；第三年只捕不放，采用“日常分散捕捞”和“冬春集中捕捞”相结合的方式，捕出水库中80%以上的商品鱼；
5）第四年重复步骤1）-步骤4）进行下一生长周期即可。
所述鲢鱼鱼种的放养密度为550-600尾/hm2。
所述鳙鱼鱼种的放养密度为800-900尾/hm2。
所述鲢鱼鱼种和鳙鱼鱼种的规格为10-15cm。
所述大银鱼卵的放养密度为10000粒/hm2。
所述大银鱼卵的直径为0.9-1.2mm。
所述捕大放小为捕捞2.5公斤/尾及以上的鱼，将低于2.5公斤/尾的鱼放回水库。
2012年开始在山东省临沂市费县某水库进行实验养殖实验，共放养鲢鱼鱼种2万尾（总重量为445kg），鳙鱼鱼种3万尾（总重量为745kg），养殖周期为3年，共收获鲢鱼22015kg，鳙鱼53687kg，较传统养殖方式产量翻了一倍，并且鱼的尾重也较传统养殖方式增加一倍以上，显著提高经济效益。
以上所述是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润色，这些改进和润色也应视为本发明的保护范围。