本发明涉及一种有机水稻栽培方法。
背景技术：
有机水稻是草本类稻属植物粳、糯等谷物的统称。一般所说的稻子是指需要在水田种植的庄稼的总称，而本草上的稻子专指糯米。"稻"字是从舀字转变过来的，而舀的本意恰恰就是一个人在石臼上舂米。因为它的口感又黏又软，所以又叫做糯米。稻子为一年生，禾本科植物，单子叶，性喜温湿，成熟时约有1到1.8米高，叶子细长，约有50到100厘米长，宽约2到2.5厘米。稻米的花非常小，开花时，主要花枝会呈现拱形，在枝头往下30到50厘米间都会开小花，大部分自花授粉并结种子，称为稻穗。一般稻穗的大小在5到12毫米长，2到3毫米厚度。
技术实现要素：
本发明所要解决的技术问题在于：提供一种有机水稻栽培方法。
为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：
一种有机水稻栽培方法，其包括如下步骤：
(1)品种选择，按照种子纯度不低于98％、净度不低于97％，发芽率：粳稻不低于93％，含水量14.5％以下进行选择；
(2)育苗，水稻播种前先进行晒种、盐水选种，然后用1％生石灰漫种,避免种子带菌；将育苗床的床面耕翻l0cm以上，保证床土平整、细碎，床宽一般是1.8-2.2m；育苗床的基肥施用优质有机肥7.5-l0kg/㎡培肥土壤，与苗床土混拌；当气温为50℃时开始进行播种育苗；播种量因为播种方式的不同而不同，常规育苗的种子用量一般为1759粒/㎡地膜打孔育苗为2509粒/㎡营养钵育苗为709糊盘；
(3)秧田管理，秧苗在22-25℃培育；
(4)插秧，在水稻插秧前，首先提前对大田进行整地，大田提前灌水，促进杂草种子的萌发生长，然后进行机械耙地，清除已经生长的杂草，大田整理完毕后，待气温稳定超过12℃时插秧；
(5)土壤施肥，通过秸秆还田技术对土壤进行培肥，在秋季进行机械收获时候将秸秆、稻草充分切碎，均匀撒在大田里，然后进行深翻，将秸秆、稻草与土壤混匀，有机、无机结合，无机氮素用量不得高于作物需求量的一半，测土配方施肥，每亩大田施肥总量，控制纯氮12-15kg、磷6-7kg、钾12-15kg；
(6)本田除草，对本田进行泡田采取大水漫灌的方式，漂除土壤中的杂草种子；插秧前15天左右，将本田进行翻耕并大水淹没以灭除田间的老草，待到插种前2-3天再次对本田进行翻耕以灭除萌生的杂草，在水稻的生长过程中发现有萌生的杂草，使用人工拔除，或用化学除草剂除草；
(7)水分管理，幼穗分化到抽穗前采取浅一湿一干间歇灌溉技术，抽穗后浅水湿润灌溉，促进根系生长，井灌区采取增温灌溉技术，避免井水直接进田，割净田埂杂草，除净田间稗穗；
(8)病害防治，通过培育壮秧、合理密植、科学调控肥水、适时搁田、控制高峰苗方法来增强植株的抗性；
(9)虫害防治，农业防治，通过加强田间管理，增强水稻的抗性。
与现有技术相比，本发明有益效果如下：本发明有机水稻栽培方法所栽培出的有机水稻良率高，味道香，口感佳。
本发明进一步的改进如下：
进一步地，所述步骤(4)中，水稻的田间种植要求密度合理，以确保秧苗的质量，插秧要求做到浅、直、匀、稳、足。
进一步地，所述步骤(5)中，氮肥用50-70％做底肥，20-30％作分蘖肥，10-20％作穗费；磷肥全部做底肥使用；钾肥底、孽各占50。
进一步地，所述步骤(6)中，用化学除草剂除草时应遵循标准使用。
进一步地，所述步骤(7)中，适时早断水，促进成熟。
进一步地，所述步骤(8)中，二化螟：用30％甲氨基阿维菌素苯甲酸盐20ml喷雾。
进一步地，所述步骤(8)中，稻瘟病：每亩用三环唑20-30g兑水50kg喷雾。
进一步地，所述步骤(8)中，纹枯病：每亩用井冈霉素10-12.5g加水50kg喷雾。
进一步地，所述步骤(8)中，稻曲病：每亩用50％DT可湿性粉剂100-150g或井冈霉素10-12.5g加水喷雾。
具体实施方式
如下结合具体实施方式详细介绍本发明。
1种植有机水稻所需的基本条件
绿色水稻种植过程中地块选择非常重要，产地环境应符合NY/T391的规定。大气：产地周围不得有大气污染源，上风口没有污染源；不得有有害气体排放，生产生活用的燃煤锅炉需要除尘除硫装置；土壤：选择耕层深厚、肥沃、通透性良好，土壤中性偏酸、有机质含量高，具有较好的保水保肥能力，有害物质控制在《绿色食品产品环境质量现状评价技术导则》规定范围内。灌溉水：水域或水域上游没有对该产地构成污染威胁的污染源，水质浦洁无污染。生产过程中农药使用应符合NY/T393的规定；肥料的种类运用和施肥方法符合NY/T394标准。
2栽培技术
2.1品种选择
绿色水稻的栽培过程中，品种选择很重要。应严格按照粮食种子质量标准GB4044-84的水稻二级以上良种标准执行。即种子纯度不低于98％、净度不低于97％，发芽率：粳稻不低于93％，含水量14.5％以下。
2.2育苗
水稻播种前必须先进行晒种、盐水选种，然后用1％生石灰漫种,避免种子带菌；将育苗床的床面耕翻l0cm以上，保证床土平整、细碎，床宽一般是1.8-2.2m；育苗床的基肥一般是施用优质有机肥7.5-l0kg/㎡培肥土壤，与苗床土混拌；当气温为50℃时开始进行播种育苗；播种量因为播种方式的不同而不同，常规育苗的种子用量一般为1759粒/㎡地膜打孔育苗为2509粒/㎡营养钵育苗为709糊盘。
2.3秧田管理
水稻秧田管理的重点是调温控水。使秧苗缓慢健壮生长，要掌握秧苗生长的临界温度，稻根为12℃，稻叶为15℃，在此温度以下停止生长。秧苗生长适温一般为22-25℃，是同化作用旺盛的温度。在适温范围内，以较低温度，特别是茎生长点处于较低的温度下，秧苗生长健壮，干物重高，充实度(干重/株高比)高。苗期温度过高，经常处在30℃左右，秧苗会发生徒长，秧苗细高，干重个，充实度低，根系发育不良。苗期温度剐氐，经常处在10℃以下，易发生白化苗和青枯病等。水稻秧苗在O：00-7：OO时生长发育最快，必须保证苗床温度(15-28℃)促进秧苗生长。注意昼夜温差，白天不宜过高，夜间要适当降低，利于秧苗缓慢健壮生长。旱育苗必须控制好水分，土壤水分少，旱生根系发达，地上部生长缓慢，育成具有旱生根系，茎基部宽、早期超重、株高标准、叶片不披垂的适龄壮秧。
2.4插秧
在水稻插秧前，一定要做好准备工作，首先提前对大田进行整地。大田最好是提前灌水，促进杂草种子的萌发生长，然后进行机械耙地，清除已经生长的杂草。大田整理完毕后，待气温稳定超过12℃时即可插秧。水稻的田间种植要求密度合理，以确保秧苗的质量，插秧要求做到浅、直、匀、稳、足。
3田闻管理
3.1土壤施肥
可以通过秸秆还田技术对土壤进行培肥，就是在秋季进行机械收获时候将秸秆、稻草充分切碎，均匀撒在大田里，然后进行深翻，将秸秆、稻草与土壤混匀。有机、无机结合，无机氮素用量不得高于作物需求量的一半，提倡测土配方施肥，每亩大田施肥总量，控制纯氮12-15kg、磷(P205)6-7kg、钾(K20)12-15kg。一般氮肥用50-70％做底肥，20-30％作分蘖肥，10-20％作穗费；磷肥全部做底肥使用；钾肥底、孽各占50％。
3.2本田除草
对本田进行泡田可采取大水漫灌的方式，能够漂除土壤中的杂草种子；一般是在插秧前15天左右，将本田进行翻耕并大水淹没以灭除田间的老草。待到插种前2-3天再次对本田进行翻耕以灭除萌生的杂草。在水稻的生长过程中发现有萌生的杂草，优先使用人工拔除，用化学除草剂时，应遵循《绿色食品农药使用准则》(NY/T-393-2013)标准使用。严禁使用国家禁止的除草药品。
3.3水分管理
幼穗分化到抽穗前采取浅一湿一干间歇灌溉技术，抽穗后浅水湿润灌溉，促进根系生长。井灌区采取增温灌溉技术，避免井水直接进田。要割净田埂杂草，除净田间稗穗，既可防治病虫害，又可以保证阳光直射水面，提高水温。同时，要适时早断水，促进成熟。一般黄熟期(抽随30天后)即可停水，洼地早排，漏水地适当晚排。
3.4病害防治
水稻病害以二化螟、稻瘟病、纹枯病以及稻曲病为常见病。可以通过培育壮秧、合理密植、科学调控肥水、适时搁田、控制高峰苗等方法来增强植株的抗性，从根本上控制病害的发生。
二化螟：用30％甲氨基阿维菌素苯甲酸盐20ml喷雾
稻瘟病：每亩用三环唑20-30g兑水50kg喷雾
纹枯病：每亩用井冈霉素10-12.5g加水50kg喷雾
稻曲病：每亩用50％DT可湿性粉剂100-150g或井冈霉素10-12.5g加水喷雾。
3.5虫害防治
为害水稻的常见害虫主要有稻象甲、稻蓟马、稻飞虱、螟虫。水稻的虫害防治首选的是农业防治，通过加强田间管理，增强水稻的抗性。
与现有技术相比，本发明有益效果如下：本发明有机水稻栽培方法所栽培出的有机水稻良率高，味道香，口感佳。
本发明不局限于上述具体的实施方式，本领域的普通技术人员从上述构思出发，不经过创造性的劳动，所作出的种种变换，均落在本发明的保护范围之内。