一种提高有机金手指葡萄盆景观赏品质的培育方法与流程

本发明涉及一种葡萄盆景的培育方法，特别涉及一种提高有机金手指葡萄盆景观赏品质的培育方法。

背景技术：

金手指葡萄(goldfinger)，欧美杂交种，由日本原田富一氏1982年杂交育成。1993年日本农林水产省登记注册，登录号为3406号，以果实的色泽和形状命名为金手指。是日本“五指”(美人指、少女指、婴儿指、长指、金手指)中唯一欧美杂交种。果穗巨大，长圆锥形，松紧适度。果粒形状奇特美观，长椭圆形，略弯曲，呈弓状，黄白色，平均粒重8克，疏花疏果后平均粒重10克，最大粒重20克。果皮中等厚，韧性强，不裂果。果肉硬，可切片，耐贮运，含糖量20％-22％，甘甜爽口，有浓郁的冰糖味和牛奶味。果柄与果粒结合牢固，捏住一粒果可提起整穗果。7月下旬成熟。抗逆性、适应性、抗寒性强，唯一的高糖度早熟欧美杂交种，在庞大的葡萄家族中独树一帜。

果树盆景(fruitpottedlandscape)是将结果树种以及其他山石等配件，经过艺术加工，合理布局，将大自然的景色形象地浓缩于盆中的一种造型艺术。也是盆栽园艺发展到一定阶段，升华为盆栽艺术与造型艺术巧妙结合的产物川。它不光具备传统盆景的特点，更有其自身的独到之处，可嗅，可赏，可食，兼备色、香、味、形的艺术特征，正在受到越来越多人们的青睐。

目前金手指葡萄盆景栽培种有以下两个问题需要解决：一是不合理的空间分布极大影响盆景的观赏品质；二是急需有机栽培以提升果品品质。

技术实现要素：

发明目的：本发明提供一种提高有机金手指葡萄盆景观赏品质的培育方法，使得金手指葡萄枝蔓在有限的空间内合理分布，果穗均匀，果品质量好，无农药肥料的残留，观赏性高且果品品质高。

技术方案：本发明所述的一种提高有机金手指葡萄盆景观赏品质的培育方法，包括容器选择、配置营养土、苗木的选择、栽植、日常管理、辅助架的制作、树形培育、花果管理、病虫害防治和倒盆；所述营养土包含体积比为1-2:1:1:1:1:1:1:1:1:1-2:1-2的果园次生物质、苇末、椰糠、草炭土、醋糟、砻糠、珍珠岩、蛭石、黄沙、泥土与腐熟的动物粪便，配制的营养土过筛，暴晒，孔隙度为55-70％，调节ph为5.5-7。

其中，营养土过筛的目的为将土块、杂物除去，营养土要求无病原菌，故配制好的营养土需用塑料薄膜包覆，暴晒7天消毒，即可杀死大量病菌孢子、菌丝和害虫卵、害虫、线虫。

营养土中果园次生物质指果树生长过程中形成的残次果品以及根系、枝干、枝条、落叶、落果、病虫果等，还包括果园环境通过生草而产生的大量杂草生物质资源。本发明利用果园次生物质可以将废弃物进行综合利用，减少面源污染；果园次生物质还可以增加营养土的孔隙度，并且果园次生物质为同源物质，里面的养分更利于根系吸收。

其中，腐熟的动物粪便在选择鸡粪作为营养土组分时，发现使用鸡粪的果园，虫害严重，增加了葡萄病虫害防治的难度，且鸡粪内抗生素较多，易污染土壤。故本发明在选择腐熟动物粪便时优选动物粪便为猪粪或牛粪。

所述容器选择为选择规格为50l-300l、300l-600l或700l-1000l中的一种；容器类型包括成品苗容器或周转苗容器；容器种类为加仑盆、美植袋、控根器、木质容器、金属容器、陶瓷盆、石质容器、玻璃容器、陶质容器或塑料容器中的一种；苗木主干直径在3cm以下，选择容积为50l-300l的容器，苗木主干直径在3-5cm，选择容积为300l-600l的容器，苗木主干直径在5cm以上，选择容积为700l-1000l的容器，容器使用前要经过硫磺熏蒸消毒。

本发明对容器的来源无限制，除了上述选择，还可以选用各种废物利用的材料，比如旧鞋子、旧皮箱、旧家具、旧浴盆等等。

上述容器，从观赏性、容器的成本、实用性和苗木管护强度等因素分析，选择控根器培养金手指葡萄盆景效果最优。

所述营养土包含体积比为2:1:1:1:1:1:1:1:1:2:2的果园次生物质、苇末、椰糠、草炭土、醋糟、砻糠、珍珠岩、蛭石、黄沙、泥土与腐熟的动物粪便，营养土孔隙度约62-64％，ph为6.0-6.5。营养土采用该比例混合，保水性、透气性均较为适中，培育的苗木在干高、干粗、根系分布方面均最优。营养土在该孔隙度范围内，可以防止土壤局部板结，且盆景的长势最好。

所述苗木的选择为选用品种纯正、发育良好、芽饱满、枝干中庸、枝条中部直径在0.4cm以上、根系完整、分布均匀、无病毒、1年生以上的苗木。

所述栽植为苗木根系用70％甲基托布津可湿性粉剂700倍液消毒，茎干用3-5波美度石硫合剂消毒，营养土装入容器，放入幼苗，浇水。其中，定植前去掉苗木嫁接口的薄膜，营养土装至容器容积的2/3，放入幼苗，用手把根部按照走向理顺，保持主干竖直向上，再装土至容器的3/3，装土时要注意保护幼苗，用手或者工具按实，埋好后浇一次水，要浇透，使土壤与根部密接，在土表继续覆土，直到容器的边缘，至嫁接口下。在嫁接口20cm处短截，苗木根周用粉碎的果园次生物质或树皮、秸秆、黑地膜覆盖，保水保湿，第二天补浇一次。

所述日常管理为温度控制在-10-35℃之间，低于-10℃要移入室内或棚内或加温，超过35℃要搭建遮阳网或移入室内；容器内土壤含水量为最大持水量的60-85％，环境相对湿度为50-65％，开花前、结果后各施一次有机肥，施肥时，肥料不能直接接触根部，需埋于根周围，浇透水；坐果后至转色前，喷施营养调节叶面肥2-3次；所述叶面肥为氨基酸钙或有机钾中的一种或两种；由于容器栽培的植物根系基本上在容器中生长，所以风吹时易倒，需要及时防风。

本发明对辅助架的形式并无限定，可制作成任意的样式，如花盆形、花瓶形、汽车形、小动物形、球形、半球形、建筑、小器具形等的模型，可采用金属管、塑料管、木条、竹竿等材料(直径在0.5-2cm)做主杆，为了使得盆景有更好的布局，可制作由主杆、斜杆和上部结构组成的辅助架，上部结构由环状结构与数个横杆组成，横杆两端连接环状结构，数个横杆在同一平面内相互交叉，其中主杆连接横杆交叉点支撑上部结构，斜杆连接主杆与环状结构。若容器为正圆，环状结构的大小可与容器边缘等大。

所述树形培育为待主枝的芽萌发时，将辅助架垂直置于栽培容器内，待苗木芽萌发成新梢，新梢长度超过30cm时，进行树形培育，培育的形状为垂柳形、半坡面形、麻花形、圆柱形或马蹄形中的一种。

其中，将辅助架主撑位于容器的中心位置，插入营养土内固定住，用绑扎机将主枝固定在主杆上，可根据辅助架的实际要求进行，也可配置树、石、水、土、盆钵为基本素材，进行加工和布局。

垂柳形即一主干n主枝形：在主干上选择健壮的同等长势的n根新枝培养成主枝，基部其他枝条全部去掉，主枝一般高度在20-30cm时固定在架子上，在15片叶时摘心，培养主枝上的侧枝，使主枝上的侧枝分布呈子叶状，及时固定在架子上，长过架子顶部时，从外面垂下来，形成垂柳状。冬季修剪时，主枝顶端短截，去掉过粗、过细、病弱、干枯的侧枝，其他侧枝留4芽短截。以后每年修剪方式同第一年，若数年后，树体生长过高，且已经过了最佳结果期，可重新培育主枝，旧的主枝若想保留几年结果，可用14号铁丝从根部扎紧，或用剪刀剪出伤口，留原来枝干直径的1/2，剪后及时涂胶，几年后可逐渐去除，其中n代表多个。

半坡面形：基本类似垂柳形，区别在于选择根部萌发的生长健壮的同一坡面的2-4根新梢培养成主枝，其他枝条全部去掉，待主枝生长进入缓慢期，一般高度在100-120cm，修剪主枝顶端，半坡面形。

麻花形：选留根部萌发的生长健壮的2-4根新枝编成一根主干，将主干及时呈抛物线形绕于辅助架的横杆上，注意绑扎固定，待整体高度达到120cm时摘心。培养主干中上部萌发的枝条作为主枝，主枝50cm长时摘心，培养主枝上的侧枝，每个主枝上的侧枝数量为2-3个，冬季修剪时，主枝留4芽短截。以后每年修剪，主枝都留4芽短截。5-6年后重新更新主枝。

圆柱形：基本类似垂柳形，区别在于选择根部萌发的生长健壮的同一柱面的3-4根新枝培养成主枝，其他枝条如内堂枝、水平枝等全部去掉，待主枝生长进入缓慢期，一般高度在100-120cm，修剪主枝顶端，成杯子的边缘弧形。

马蹄形：基本类似圆柱形，区别在于待主枝生长进入缓慢期，一般高度在100-120cm，修剪主枝顶端，成斜弧形，如马蹄状。

模具形：选留适当位置的新梢作为主枝，附着在模具的表面上，同向顺次排布，及时绑扎固定，主枝顶端及时摘心，促使萌发侧枝，侧枝也及时绑扎到模具上，冬季修剪方法与垂柳形相同。

所述花果管理包含定穗、整穗和蔬果；定穗为待果粒生长至黄豆大小，疏除位置不佳、穗形不整齐的果穗，以12-16片叶片留1穗果作为标准；整穗为疏除副穗及上部支穗，疏除穗尖1cm，回缩过长小穗，留中下部16-18个支穗；疏果为每穗留60-80粒，疏除挤压果、妨碍穗形果。

所述病虫害防治为选用植物源农药、矿物源农药、生物信息素与防虫网联用；所述植物源农药选自枯草芽孢杆菌、白僵菌、苏云金芽孢杆菌、苏云金杆菌或苦烟水剂中的一种或多种；所述矿物源农药为石硫合剂；所述生物信息素为性诱剂。

金手指葡萄常见病害有葡萄霜霉病、黑痘病、炭疽病、白腐病等，常见害虫有葡萄粉蚧及红蜘蛛等，由于本发明培育的金手指葡萄未添加化学的农药，而化学农药对病虫害的防治具有很大的优势，故本发明选用植物源农药、矿物源农药、生物信息素联用的手段，在不同时期和防治葡萄的病害、虫害。

其中，植物源的农药与精氨酸混合，用高速均质机均质，制备成直径为1-5μm的微囊，该植物源农药可在6-12月内持续缓释，达到对葡萄病害的长期预防与治疗的效果。否则当金手指葡萄出现菌斑，植物源农药的无法迅速防治菌斑的蔓延，影响金手指葡萄果品的质量。

选用精氨酸作为微囊壁的目的是精氨酸蛋白质本身为两性物质，其加入不会破坏原有土壤的缓冲体系，不影响金手指葡萄盆景栽培过程中的土壤的ph值。

矿物源农药选择石硫合剂基于该矿物源农药对多种病菌具有抑杀作用，同时不破坏土壤的酸碱平衡。

防虫网不仅可以防止外来害虫进入，同时也不影响通风透光。同时在防虫网内可以设置黄色、蓝色粘虫板。

有益效果：本发明培育的金手指葡萄果实性状特异，加上盆景化造型，极具观赏价值；果实极具营养价值和保健功能，有机栽培，无农药化肥残留，果实采摘期长；树体在容器内，生长受到一定的抑制，花芽分化率、坐果率、果实糖度、果实产量明显提高,省肥、省水，果实品质较高；容器具有灵活的移动性，家庭的庭院、阳台、屋顶皆可栽培，不受场所限制。

附图说明

图1为本发明辅助架的结构示意图；

图2为本发明容器内水分含量变化图。

具体实施方式

一、原材料来源

1、果园次生物质的制备：将残次果品、根、枝干、枝条、落叶、落果、病虫果、杂草等混合物用果枝粉碎机粉碎，混合物加入复合益生菌发酵。

2、复合益生菌购自河南众邦生物制品有限公司；

3、腐熟的动物粪便为有机肥颗粒，购自河北释元素肥料科技有限公司；

4、苇末购自丹麦品氏托普(集团)公司；

5、其他原料、试剂均市购所得。

二、试验方法

下述实施例中所使用的实验方法如无特殊说明，均为常规方法。

三、具体栽培条件的筛选和培育方法

1、容器的选择

选取陶瓷盆、树脂盆、控根器、无纺布袋、塑料花盆5种容积相同材质不同的容器，以种于圃地的苗木为对照。为便于实验，植株均采用一年生苗一主干树形。于2016年12月测定苗干高、地径、根系分布情况，结果见表1。

陶瓷盆保水性最差，其次是无纺布袋，控根器；树脂花盆及塑料花盆保水性最好，但容易出现沤根的现象；无纺布及控根器保水性适中，但无纺布袋经过夏季高温，易腐烂，且不美观，浇水容易漏水。

由表1可知，就干高而言，圃地最高，其次是无纺布袋、塑料花盆，陶瓷盆最低；就地径来看，无纺布袋最粗，圃地第二，其次是控根器、塑料花盆，陶瓷盆最细；就根的分布而言，圃地的粗根最多，控根器细根最多。

可见，从观赏性、容器的成本、实用性和苗木管护强度等因素分析，选择控根器培养金手指葡萄盆景效果最好。

表1不同材质容器试验苗木生长情况比较

2、营养土的选择

采用相同规格和材质的容器，利用8种不同配比的营养土培育盆景。于2016年8月连续5天，监测容器内水分含量变化，水分变化见图2。于2016年12月测定成品苗干高、干粗、根系分布情况，见表2。

a1为将果园次生物质、苇末、椰糠、草炭土、醋糟、砻糠、珍珠岩、蛭石、黄沙、泥土、腐熟的动物粪便，按体积比1:1:1:1:1:1:1:1:1:2:2混合；

a2为将果园次生物质、苇末、椰糠、草炭土、醋糟、砻糠、珍珠岩、蛭石、黄沙、泥土、腐熟的动物粪便，按体积比2:1:1:1:1:1:1:1:1:1:2混合；

a3为将果园次生物质、苇末、椰糠、草炭土、醋糟、砻糠、珍珠岩、蛭石、黄沙、泥土、腐熟的动物粪便，按体积比2:1:1:1:1:1:1:1:1:2:1混合；

a4为将果园次生物质、苇末、椰糠、草炭土、醋糟、砻糠、珍珠岩、蛭石、黄沙、泥土、腐熟的动物粪便，按体积比1:1:1:1:1:1:1:1:1:1:1混合；

a5为将果园次生物质、苇末、椰糠、草炭土、醋糟、砻糠、珍珠岩、蛭石、黄沙、泥土、腐熟的动物粪便，按体积比1:1:1:1:1:1:1:1:1:1:2混合；

a6为将果园次生物质、苇末、椰糠、草炭土、醋糟、砻糠、珍珠岩、蛭石、黄沙、泥土、腐熟的动物粪便，按体积比1:1:1:1:1:1:1:1:1:2:1混合；

a7为将果园次生物质、苇末、椰糠、草炭土、醋糟、砻糠、珍珠岩、蛭石、黄沙、泥土、腐熟的动物粪便，按体积比2:1:1:1:1:1:1:1:1:1:1混合；

a8为将果园次生物质、苇末、椰糠、草炭土、醋糟、砻糠、珍珠岩、蛭石、黄沙、泥土、腐熟的动物粪便，按体积比2:1:1:1:1:1:1:1:1:2:2混合。

如图2所示，a5、a6土壤含水量几乎没有变化，a7土壤含水量较小变化，a1土壤含水量变化幅度最大，a2、a3、a4土壤含水量变化幅度居中；可见，砻糠保水性较好，苇末基质、蛭石透气性较好；水分连续2-3天没有变化，育苗容易沤根，水分变化较大育苗需勤浇水，费时费工；a8土壤含水量变化幅度居中，为最优。

表2不同配比营养土试验苗木生长情况比较

由表2可见，a8干高、干粗明显高于其他，且须根的比例高，少有粗根。

所以，a8组的营养土，果园次生物质、苇末、椰糠、草炭土、醋糟、砻糠、珍珠岩、蛭石、黄沙、泥土、腐熟的动物粪便，按体积比2:1:1:1:1:1:1:1:1:2:2混合的营养土保水性、透气性均较为适中，培育的苗木在干高、干粗、根系分布方面均最优。

3、金手指葡萄盆景培育

选择控根器，对控根器容积为300l，进行硫磺熏蒸消毒；将残次果品、根、枝干、枝条、落叶、落果、病虫果、杂草等混合物用果枝粉碎机粉碎，混合物中加入复合益生菌发酵，混合物与复合益生菌的质量比为1000:1，发酵10-30天，得果园次生物质；将体积比为2:1:1:1:1:1:1:1:1:2:2的果园次生物质、苇末、椰糠、草炭土、醋糟、砻糠、珍珠岩、蛭石、黄沙、泥土与腐熟的动物粪便混合，过筛，配制成200kg营养土，将配制的营养土，用塑料薄膜包覆，暴晒7天消毒，孔隙度约64％，调节ph为6；选用质量为1kg的枯草芽孢杆菌与0.5kg精氨酸，将0.5kg精氨酸溶于5l水中，加入1kg枯草芽孢杆菌，用均质机在5000-7000转速度下搅拌，均质，得植物源农药。将制备好的植物源农药取1l与营养土共混；选用发育良好、芽饱满、枝干中庸，枝条中部粗度在1.1cm，根系完整，分布均匀的无病毒1年生的苗木；去掉嫁接口的薄膜，嫁接苗根系用70％甲基托布津可湿性粉剂700倍液消毒，茎干用3-5波美度石硫合剂消毒，消毒后营养土装至容器容积的2/3，放入幼苗，用手把根部按照走向理顺，保持主干竖直向上，再装土至容器的3/3，同时保护幼苗，用手或者工具按实，埋好后浇一次水，要浇透，使土壤与根部密接，在土表继续覆土，直到容器的边缘，至嫁接口下，在嫁接口20cm处短截，根周用粉碎的果园次生物质、秸秆、黑地膜覆盖，保水保湿，第二天补浇一次；苗木生长期间，要及时除草、补水，不可过干或过湿，容器内土壤含水量为最大持水量的60-85％，用湿度计控制环境相对湿度在50-65％范围内，喷施氨基酸钙或有机钾营养调节叶面肥2-3次，注意肥料不能直接接触根部，开花前、结果后各施一次有机肥，间隔3-4个月喷施植物源农药，0.5％质量浓度的矿物源农药，另外设置防虫网，补虫器内置性诱剂。采用直径为1cm木条，制作主杆1、斜杆2、圆环3和横杆4，将数个横杆4在同一平面内相互交叉固定，同时与在横杆4与圆环3固定，连接主杆1与横杆4交叉点，支撑上部结构，斜杆2连接主杆1与圆环3，主杆1高度为1m，主杆1与斜杆2连接处下端为30cm，主杆1与斜杆2连接的上部高度为70cm，圆环3的大小与容器边缘等大；待主枝的芽萌发时，新梢长度超过30厘米时，进行树形培育，将辅助架垂直置于栽培容器内，主杆1位于容器的中心位置，插入营养土内固定住，用绑扎机将主枝固定在主杆1上，对盆景进行垂柳形布局，在主干上选择健壮的同等长势的多根新枝培养成主枝，基部其他枝条全部去掉，主枝高度为20-30cm，将其固定在架子上，在15片叶时摘心，培养主枝上的侧枝，使主枝上的侧枝分布呈子叶状，及时固定在架子上，长过架子顶部时，从外面垂下来，形成垂柳状。冬季修剪时，主枝顶端短截，去掉过粗、过细、病弱、干枯的侧枝，其他侧枝留4芽短截，每年修剪方式同第一年；坐果后，待果粒生长至大黄豆大小，疏除位置不佳、穗形不整齐的果穗，以12-16片叶片留1穗果作为标准进行定穗，疏除副穗及上部支穗，疏除穗尖1cm，回缩过长小穗，留中下部16-18个支穗，每穗留60-80粒，疏除挤压果、妨碍穗形果；同时，在日常管理过程中，对金手指葡萄盆景的病虫害进行统计，发现在生长过程中，未出现病虫害，对果品品质造成影响，另外，每隔4-5年，选择适宜树体的容器，更换营养土，连续对金手指葡萄盆景进行培育，同时保持金手指葡萄盆景良好的生长状态。