海生梭鱼苗种淡化培育及高效益、低排污的生态养殖方法与流程

本发明涉及一种海生梭鱼苗种淡化培育及高效益、低排污的生态养殖方法，能提高经济效益且实现低排污，属于水产环保养殖技术领域。

背景技术：

沿海滩涂的咸淡水体中，生长着许多味美价高，深受消费者欢迎的水生物，如梭鱼等。通过开发利用这些水生物来发展海涂特色水产养殖业，可以大大提高海涂水产养殖业的经济效益，给海涂开发注入新的生命力，推动全国滩涂合理开发利用。梭鱼是一种适应性很强的鱼类，分布广泛，尤其适合在海涂围滩养殖的咸淡水条件下生长。梭鱼肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、经济价值较高，深受广大消费者欢迎。梭鱼生长速度快、个体大、食性杂、病害少，素有“清道夫”之称，适合于生态混养。在海涂大水面滩塘中混养梭鱼，能有效清除池底剩余的饵料及排泄物，充分利用滩塘空间及饵料，调节水质，减少药物的使用量，提高养殖效益。梭鱼苗种原产于海水，目前已有人工育苗，但成本较高、市场供不应求。

经检索发现，申请号CN200910214086.7，申请公布号CN101779603A的中国发明专利申请，公开了一种提高广盐性海水鱼类品质的养殖方法，主要针对斜带石斑鱼、卵形鲳鲹、尖吻鲈等品种，其中包括：选择健康、规格整齐的苗种，在放养前对鱼苗进行逐级淡化至合理的盐度范围；其中还包括：当池塘中的养殖鱼达到商品规格前1～2个月时，进行逐级咸化至自然海区盐度后移至自然洁净海区网箱净化养殖。该技术方案采用“二次养殖”方式，即低盐度池塘养殖与自然清洁海区网箱养殖相结合的养殖方法，取长补短，既避免了网箱养殖病害频繁防治难的弊病，又避免了池塘养殖品质较差的矛盾。然而，梭鱼和这些鱼的生活习性不同，因此淡化技术和养殖模式不同，该技术方案并非专门针对梭鱼设计，并不适用于梭鱼；而且，其中并未关注到环保问题。

申请号CN201510321715.1，申请公布号CN104982354A的中国发明专利申请，公开了一种菊黄东方鲀套养梭鱼亲鱼的生态养殖方法，包括：冬季放养梭鱼后备亲鱼，室外土池每3-5亩配备1个1.5Kw增氧机；放养前用生石灰清池消毒，一周后注水，水源为天然海水；注水10天后，放养2龄梭鱼后备亲鱼，密度为20-30尾/亩，不用投料；春天，室外土池水温升到14-15℃，将越冬的2龄菊黄东方鲀鱼种放养到室外土池，密度800-1000尾/亩，每日投饵2次，日投饵量为菊黄东方鲀鱼种体重的3-8％，饵料为鳗鱼饲料，投喂于饵料台，根据摄食情况及时调整下次的投饲量，每2周换水1次；11月中下旬，菊黄东方鲀起捕进棚越冬，梭鱼留在池塘中到1月初水温较低时干塘捕捞，选留符合要求的作为亲鱼进行强化培育。然而，该技术方案最终仅获得梭鱼亲鱼，且为海水养殖，没有专门为梭鱼设计配套的混养方案；同时，该技术方案选用梭鱼的目的是维持池塘水质稳定，并没有关注养殖尾水低排污的问题。关键是，该技术方案是海水养殖模式，而不是海生鱼和淡水鱼混养模式。

技术实现要素：

本发明所要解决的技术问题是：克服现有技术存在的问题，提供一种海生梭鱼苗种淡化培育及高效益、低排污的生态养殖方法，能将海生梭鱼与淡水鱼进行混养，并在提高经济效益的同时，实现养殖用水低排污的环保效益。

本发明解决其技术问题的技术方案如下：

海生梭鱼苗种淡化培育及高效益、低排污的生态养殖方法，其特征是，包括以下步骤：

第一步、将预定数量的海生梭鱼苗种放入淡化池进行一级淡化，然后将海生梭鱼苗种引入另一淡化池进行二级淡化，之后将海生梭鱼苗种引入再一淡化池进行三级淡化，最后得到淡化的梭鱼，备用；

其中，一级淡化所用水体的盐度为10±1‰，二级淡化所用水体的盐度为6-7‰，三级淡化所用水体的盐度为2-3‰；各级淡化的淡化时间分别为3-5天；

在一级淡化时，投喂的食物为浮游动物，或者投喂的食物由重量比80±5％的浮游动物和重量比20±5％的豆浆构成；在二级淡化时，投喂的食物为豆浆；在三级淡化时，投喂的食物为豆浆，或者投喂的食物由重量比80±5％的豆浆和重量比20±5％的颗粒饲料构成；

第二步、按预定的生态混养搭配在鱼种养殖大塘中进行鱼类养殖，养殖所用水体的盐度小于3‰；所述生态混养搭配由第一步所得梭鱼、滤食鱼以及其它鱼构成，所述其它鱼为吃食鱼和/或肥水鱼；所述滤食鱼为鲢鱼和/或鳙鱼；所述吃食鱼为青鱼、草鱼、鲤鱼、鳊鱼之一或其组合；所述肥水鱼为银鲫和/或非鲫；

所述生态混养搭配中，以一种鱼或两种鱼为主养鱼，以其余的鱼为配养鱼；所述主养鱼的放养量占总放养量的60～70％wt.；

所述生态混养搭配中，放养时每尾鱼的平均规格为90～150g；

第三步、在预定养殖期内，定期检查梭鱼的生长情况，并对投喂量和/或投饲次数进行调整，使梭鱼在预期上市时间达到预定规格。

发明人根据现实需求设想了将梭鱼与淡水鱼进行混养的思路，然后经调研可知，若要将梭鱼与淡水鱼进行混养，则需要将梭鱼苗种先进行淡化：梭鱼苗种的自然生存水体其盐度为12-15‰，要让梭鱼最终能在盐度小于3‰的水体中生存，这也是淡水鱼生存水体的盐度最高限，随后即可与淡水鱼进行混养。然而，发明人在实践中发现，采用现有的海鱼苗种淡化方法存在诸多问题：有的方法苗种成活率低，经过淡化会损失大量鱼苗；有的方法时间过长，严重影响后续养殖期的时间安排。发明人经过深入地反复实践研究，得出了上述技术方案中的三级淡化方法，即特定的三级盐度梯度设计结合特定的投喂食物，即可在尽量短的时间内(9-15天)完成梭鱼淡化，并实现高达95％以上的苗种成活率，然后即可投入后续混养。

在确定生态混养搭配时，发明人也做了深入地反复实践研究，并得出了特定的生态混养搭配，不仅能有效提高亩产经济效益，还能有效降低氮磷环境负荷量、有效提高饲料氮磷利用率并降低饵料系数、有效改善池塘底质状况以及有效降低养殖废水排污量，确保在提高经济效益的同时，实现养殖用水低排污的环保效益。

本发明进一步完善的技术方案如下：

优选地，第二步中，在所述生态混养搭配中，所述配养鱼为梭鱼、鲢鱼和鳙鱼，所述梭鱼的放养量占总放养量的30±10％wt.，所述鲢鱼与鳙鱼的放养量比例为重量比3～4：1。采用这一优选方案时，梭鱼、鲢鱼和鳙鱼三者的产量可以占到总产量的30-40％。

更优选地，所述生态混养搭配由梭鱼、银鲫、鲢鱼和鳙鱼构成，其中，银鲫为主养鱼，梭鱼、鲢鱼和鳙鱼为配养鱼；银鲫包括异育银鲫；银鲫的放养量占总放养量的60～70％wt.，梭鱼的放养量占总放养量的30±10％wt.，鲢鱼和鳙鱼的放养量占据总放养量的剩余部分，且鲢鱼与鳙鱼的放养量比例为重量比3～4：1。

此外，所述鱼种养殖大塘为海涂大水面滩塘；养殖所用水体为海水或人工海水。

优选地，第一步中，所述淡化池内设有增氧设备和喂食设备；第一步结束时，苗种成活率达到95％以上。具体来说，所述淡化池位于鱼种养殖大塘边，且由水泥或土围成；所述淡化池的数量为2～10个，当淡化池数量为2个时，有1个淡化池被复用；所述淡化池的面积为50m²～5000m²；相邻淡化池间设有连通口，所述连通口处设有闸门，当连通口打开时，流水量为1m³～1000m³/h。此外，所述连通口的形状为任意形状；所述闸门的材质为铁板、木板或水泥板；各级淡化所用水体分别为海水或人工海水。

优选地，第三步中，在检查梭鱼的生长情况后，判断其生长进度是过快还是过慢，若其生长进度过快，则减少投喂量和/或投饲次数，若其生长进度过慢，则增加投喂量和/或投饲次数。所述预定养殖期由初期、中期和后期构成，所述初期的时长为30-60天，所述中期和后期的时长分别为80-110天；初期不换水，仅适量补充水体以维持预定水深；中期和后期持续换水且逐渐加大换水量，平均每天换水比例为体积比1±0.5％。

此外，所述预定养殖期为4月至11月；所述鱼种养殖大塘中设有增氧设备；投喂的饲料主要成分为：粗蛋白质31.51％，粗脂肪6.56％，粗灰分15.00％，钙1.52％，总磷1.05％，赖氨酸1.75％，粗纤维12.87％，食盐1.02％，水分12.49％。

本发明能将海生梭鱼与淡水鱼进行混养，不仅能有效降低氮磷环境负荷量、提高饲料氮磷利用率并降低饵料系数，还能有效提高亩产经济效益，确保在提高经济效益的同时，实现养殖用水低排污的环保效益。

附图说明

图1为本发明实施例的氮、磷环境负荷量对比示意图；图中LN表示氮环境负荷量，LP表示磷环境负荷量；a、b、BC分别表示差异显著性，字母相同的组表示它们之间差异不显著，字母不同的组表示它们之间差异显著，大写字母则表示差异极显著，下同，不再赘述。

图2为本发明实施例的饲料氮、磷利用率对比示意图。a、b、B分别表示差异显著性。

图3为本发明实施例的鱼净增产量和饵料系数对比示意图。a、b、B分别表示差异显著性。

具体实施方式

下面参照附图并结合实施例对本发明作进一步详细描述。但是本发明不限于所给出的例子。

本发明具体实施的海生梭鱼苗种淡化培育及高效益、低排污的生态养殖方法，包括：

第一步、将预定数量的海生梭鱼苗种放入淡化池进行一级淡化，然后将海生梭鱼苗种引入另一淡化池进行二级淡化，之后将海生梭鱼苗种引入再一淡化池进行三级淡化，最后得到淡化的梭鱼，备用；

其中，一级淡化所用水体的盐度为10±1‰，二级淡化所用水体的盐度为6-7‰，三级淡化所用水体的盐度为2-3‰；各级淡化的淡化时间分别为3-5天；

在一级淡化时，投喂的食物为浮游动物，或者投喂的食物由重量比80±5％的浮游动物和重量比20±5％的豆浆构成；在二级淡化时，投喂的食物为豆浆；在三级淡化时，投喂的食物为豆浆，或者投喂的食物由重量比80±5％的豆浆和重量比20±5％的颗粒饲料构成。

淡化池内设有增氧设备和喂食设备；第一步结束时，苗种成活率达到95％以上。

具体来说，淡化池位于鱼种养殖大塘边，且由水泥或土围成；淡化池的数量为2～10个，当淡化池数量为2个时，有1个淡化池被复用；淡化池的面积为50m²～5000m²；相邻淡化池间设有连通口，连通口处设有闸门，当连通口打开时，流水量为1m³～1000m³/h。此外，连通口的形状为任意形状；闸门的材质为铁板、木板或水泥板；各级淡化所用水体分别为海水或人工海水。

第二步、按预定的生态混养搭配在鱼种养殖大塘中进行鱼类养殖，养殖所用水体的盐度小于3‰；生态混养搭配由第一步所得梭鱼、滤食鱼以及其它鱼构成，其它鱼为吃食鱼和/或肥水鱼；滤食鱼为鲢鱼和/或鳙鱼；吃食鱼为青鱼、草鱼、鲤鱼、鳊鱼之一或其组合；肥水鱼为银鲫和/或非鲫；

生态混养搭配中，以一种鱼或两种鱼为主养鱼(注：此处按具体的鱼种类来算。比如，主养鱼为银鲫一种鱼，主养鱼为青鱼和银鲫两种鱼，等等)，以其余的鱼为配养鱼；主养鱼的放养量占总放养量的60～70％wt.；生态混养搭配中，放养时每尾鱼的平均规格为90～150g。

在生态混养搭配中，配养鱼为梭鱼、鲢鱼和鳙鱼，梭鱼的放养量占总放养量的30±10％wt.，鲢鱼与鳙鱼的放养量比例为重量比3～4：1。采用这一优选方案时，梭鱼、鲢鱼和鳙鱼三者的产量可以占到总产量的30-40％。举例来说，生态混养搭配由梭鱼、银鲫、鲢鱼和鳙鱼构成，其中，银鲫为主养鱼，梭鱼、鲢鱼和鳙鱼为配养鱼；银鲫包括异育银鲫；银鲫的放养量占总放养量的60～70％wt.，梭鱼的放养量占总放养量的30±10％wt.，鲢鱼和鳙鱼的放养量占据总放养量的剩余部分，且鲢鱼与鳙鱼的放养量比例为重量比3～4：1。

此外，鱼种养殖大塘为海涂大水面滩塘；养殖所用水体为海水或人工海水。

第三步、在预定养殖期内，定期检查梭鱼的生长情况，并对投喂量和/或投饲次数进行调整，使梭鱼在预期上市时间达到预定规格。

在检查梭鱼的生长情况后，判断其生长进度是过快还是过慢，若其生长进度过快，则减少投喂量和/或投饲次数，若其生长进度过慢，则增加投喂量和/或投饲次数。比如，梭鱼的上市规格在800-1000g之间，如果规格在6月份之前已达到400g以上，就需要对投饲量进行调整，减少投喂量和/或减少投饲次数，以确保其在规定时间达到规定规格。

预定养殖期由初期、中期和后期构成，初期的时长为30-60天，中期和后期的时长分别为80-110天；初期不换水，仅为维持预定水深而补充水体；中期和后期持续换水且逐渐加大换水量，平均每天换水比例为体积比1±0.5％。

此外，预定养殖期为4月至11月；鱼种养殖大塘中设有增氧设备；投喂的饲料主要成分为：粗蛋白质31.51％，粗脂肪6.56％，粗灰分15.00％，钙1.52％，总磷1.05％，赖氨酸1.75％，粗纤维12.87％，食盐1.02％，水分12.49％。

实施例、不同养殖模式的对比试验

采用六种养殖模式以相同养殖条件进行对比试验，采用的梭鱼为经过前文淡化过程后的淡化梭鱼，六种养殖模式如下(百分比为放养量比例)：

T1，100％异育银鲫；

T2，80％异育银鲫+20％鲢、鳙(质量比3:1)；

T3，100％梭鱼；

T4，80％异育银鲫+20％梭鱼；

T5，60％异育银鲫+30％梭鱼+10％鲢、鳙(3:1)；

T6，68％异育银鲫+8％草鱼+15％鲢+9％鳙。

其中，T5模式即属于本发明养殖模式。

鱼种总放养量为1883kg/hm²。每尾平均规格分别为：异育银鲫119±3.5g，鲢鱼102g±2.8g，鳙鱼121±3.6g，梭鱼132±4.7g，草鱼97±3.3g。

养殖期4月至11月，每个塘合计投料24612kg。

饲料主要成分为：粗蛋白质31.51％，粗脂肪6.56％，粗灰分15.00％，钙1.52％，总磷1.05％，赖氨酸1.75％，粗纤维12.87％，食盐1.02％，水分12.49％。

养殖期间，根据鱼类活动情况确定开增氧机，每个塘开720h。

养殖前30d内，不换水，根据水量蒸发或渗漏等情况适量补充添加少量水，维持水深约1.6m。养殖中、后期采取不间断方式逐渐加大换水量，平均每天约换水1％。降水量8232mm，日照时数1424h。

试验结果1：对比各养殖模式的环境负荷量、饲料利用和经济效益。

经检测，各养殖模式的氮、磷环境负荷量如图1所示，饲料氮、磷利用率如图2所示，鱼净增产量和饵料系数如图3所示。

由结果可知，T5模式在各方面均具有优势。T5模式充分利用梭鱼和其它鱼的生态位互补，延长了食物链，提高饲料利用率，增加产量和经济效益。与T1单养银鲫模式相比，T5模式的氮、磷环境负荷量分别减少21.89％、19.65％；提高饲料氮磷利用率；饲料系数降低16％；取得了良好的经济效益，亩获利3370元，经济效益提高32.51％。

试验结果2：对比各养殖模式的池塘底质状况。

经检测，各养殖模式的池塘底质状况如下表所示：

注：表中a、b、B分别表示差异显著性。

由结果可知，底泥中总氮、总磷含量都是T3最大，T5最小，T3分别比T5高24.52％、21.28％，差异都达到极显著水平。T3与T1、T4之间差异不显著。T2、T5、T6之间差异不显著。

试验结果3：对比各养殖模式的养殖废水排污量。

经检测，各养殖模式的养殖废水排污量如下表所示：

注：表中a、b、BC分别表示差异显著性。

由结果可知，通过养殖废水向外排放的总氮量的顺序为T3＞T1＞T4＞T2＞T6＞T5。T3与T1之间差异显著。T3、T1分别与T2、T4、T5、T6之间都达到极显著差异，但T2、T4、T5、T6之间彼此差异都不显著。通过养殖废水排放的氮占饲料氮总量的22％(T5)～40％(T3)。

通过养殖废水向外排放总磷量的顺序为T3＞T1＞T6＞T4＞T2＞T5，T3虽然大于T1，但二者之间差异不显著，T3、T1分别与T2、T4、T5、T6之间差异都达极显著水平，但T2、T4、T5、T6之间彼此差异都不显著。通过养殖废水排放的磷占饲料磷总量的8％(T5)～13％(T3)。

通过养殖废水向外排放COD量的顺序为T3＞T1＞T4＞T6＞T2＞T5。T3与T1的COD排放量差异达显著水平，与T2、T4、T5、T6之间差异达极显著水平，T2、T4、T5之间差异不显著。

T3的SS排放量显著大于T1，极显著大于T2、T3、T4、T5、T6。T1与T2、T4、T5、T6之间差异也达到了显著水平。T2、T4、T5、T6之间差异不显著。

综合以上各试验结果可知，与其它养殖模式相比，T5模式(即本发明养殖模式)不仅能有效提高亩产经济效益，还能有效降低氮磷环境负荷量、有效提高饲料氮磷利用率并降低饵料系数、有效改善池塘底质状况以及有效降低养殖废水排污量，确保在提高经济效益的同时，实现养殖用水低排污的环保效益。

除上述实施例外，本发明还可以有其他实施方式。凡采用等同替换或等效变换形成的技术方案，均落在本发明要求的保护范围。