本发明涉及菌类的培育，具体涉及一种利用笋衣屑制作的金针菇菌包及其制作方法。
背景技术：
：随着竹笋产业的不断发展，产生废弃物的量越来越大，保守估计，全国笋衣产量可达到200万吨，由于大部分笋制品企业不知道如何利用笋衣，导致笋衣被随意抛弃，未经任何处理的笋衣给周边环境带来一系列的影响，如散发恶臭、滤液外流、孳生蚊蝇以及占用土地资源等，这不仅浪费了资源，而且破坏了环境。根据现有试验数据分析可知，笋衣中含有大量的营养物质，其中笋衣的脂腊质含量为1.33％、水溶物含量为7.73％、果胶含量为0.82％、半纤维素含量为28.12％、木质素含量为20.34％、纤维素含量为41.66％。笋衣中粗灰分含量较低，干物质含量较高.粗脂肪、钙、磷的含量与稻草、玉米秸秆相当.粗蛋白含量比稻草高出3倍多，笋衣营养价值高于常用的秸秆饲料.是很好的反刍动物饲料来源，同时笋衣中游离氨基酸含量为1.38％-1.69％，其中必需氨基酸占游离氨基酸总量的一半以上，尤以苏氨酸、组氨酸、丝氨酸含量较高，但畜禽所需的限制性氨基酸(蛋氨酸与赖氨酸)含量较低。笋衣富含动物必需的微量元素铁、铜、锌等，其必需微量元素含量高于玉米，其中铁的含量高达72.7mg/kg。技术实现要素：本发明的目的是为了克服现有技术所存在的上述技术缺陷，提供一种利用笋衣屑制作的金针菇菌包及其制作方法。为了实现上述目的，本发明提供了一种利用笋衣屑制作的金针菇菌包，所述菌包含有笋衣屑、碎木屑、麸皮、棉籽壳、玉米粉、熟石膏、蔗糖、碳酸钙、磷酸盐。在本发明中，所述金针菇菌包由以下原料重量份组成：所述笋衣屑为30-50重量份，所述碎木屑为20-30重量份，所述麸皮为10-15重量份，所述棉籽壳为10-15重量份，所述玉米粉为5-10重量份，所述熟石膏为2-6重量份，所述蔗糖为2-4重量份，所述碳酸钙为0.5-3重量份，所述磷酸盐为0.5-2重量份。在本发明中，所述金针菇菌包由以下原料重量份组成：所述笋衣屑为35重量份，所述碎木屑为25重量份，所述麸皮为15重量份，所述棉籽壳为10重量份，所述玉米粉为5重量份，所述熟石膏为3重量份，所述蔗糖为4重量份，所述碳酸钙为1重量份，所述磷酸盐为2重量份。本发明还提供一种利用笋衣屑制作金针菇菌包的方法，包含如下步骤：(1)配料：按照如下重量份进行原料配料：笋衣屑为30-50重量份，碎木屑为20-30重量份，麸皮为10-15重量份，棉籽壳为10-15重量份，玉米粉为5-10重量份，熟石膏为2-6重量份，蔗糖为2-4重量份，碳酸钙为0.5-3重量份，磷酸盐为0.5-2重量份；(2)搅拌：将配好的原料放入搅拌机内，在搅拌的同时加水，使最终原料的含水量为40％-50％；(3)套袋：将原料套袋形成菌包；(4)灭菌：将菌包推入灭菌装置，灭杀杂菌后，即可用来接种金针菇。优选地，步骤(1)中按如下重量份进行原料配料：笋衣屑为35重量份，碎木屑为25重量份，麸皮为15重量份，棉籽壳为10重量份，玉米粉为5重量份，熟石膏为3重量份，蔗糖为4重量份，碳酸钙为1重量份，磷酸盐为2重量份。优选地，步骤(2)中控制原料的含水量为45％。优选地，步骤(3)采用聚丙烯袋。优选地，步骤(4)采用高温蒸汽杀菌。通过上述技术方案，本发明提供的一种利用笋衣屑制作的金针菇菌包及其制作方法具有以下优点：(1)本发明利用笋衣中丰富的营养物质，辅以其他原料，制作金针菇菌包，使废弃的笋衣得到充分的利用，(2)提高竹笋在工业生产中的直接经济效益，与现有竹笋的经济效益对比，本发明利用笋衣屑制造金针菇菌包的技术方案可以使竹笋的直接经济效益增加20％以上。(3)丰富了竹笋的利用价值，本发明利用笋衣屑来制作金针菇菌包，使大量废弃的笋衣得到合理利用，培育后的金针菇菌包废料还能作为竹林的废料，使竹笋利用率达到100％。具体实施方式在本文中所披露的范围的端点和任何值都不限于该精确的范围或值，这些范围或值应当理解为包含接近这些范围或值的值。对于数值范围来说，各个范围的端点值之间、各个范围的端点值和单独的点值之间，以及单独的点值之间可以彼此组合而得到一个或多个新的数值范围，这些数值范围应被视为在本文中具体公开。本发明所述的一种利用笋衣屑制作的金针菇菌包，所述金针菇菌包含有笋衣屑、碎木屑、麸皮、棉籽壳、玉米粉、熟石膏、蔗糖、碳酸钙、磷酸盐。本发明的发明人在研究的过程中发现，废弃的笋衣中含有大量的营养物质，能为菌类物质生长提高原料，如果把笋衣破碎成笋衣屑，然后和其他原料一起制作金针菇菌包，金针菇的产量比现有的金针菇菌包产量要好，并且生长速率更快。优选地，所述金针菇菌包由以下原料重量份组成：所述笋衣屑为30-50重量份，所述碎木屑为20-30重量份，所述麸皮为10-15重量份，所述棉籽壳为10-15重量份，所述玉米粉为5-10重量份，所述熟石膏为2-6重量份，所述蔗糖为2-4重量份，所述碳酸钙为0.5-3重量份，所述磷酸盐为0.5-2重量份。进一步优选地，为了提高金针菇的产量和生长速率，所述金针菇菌包由以下原料重量份组成：所述笋衣屑为35重量份，所述碎木屑为25重量份，所述麸皮为15重量份，所述棉籽壳为10重量份，所述玉米粉为5重量份，所述熟石膏为3重量份，所述蔗糖为4重量份，所述碳酸钙为1重量份，所述磷酸盐为2重量份。本发明还提供一种利用笋衣屑制作金针菇菌包的方法，包含如下步骤：(1)配料：按照如下重量份进行原料配料：笋衣屑为30-50重量份，碎木屑为20-30重量份，麸皮为10-15重量份，棉籽壳为10-15重量份，玉米粉为5-10重量份，熟石膏为2-6重量份，蔗糖为2-4重量份，碳酸钙为0.5-3重量份，磷酸盐为0.5-2重量份；(2)搅拌：将配好的原料放入搅拌机内，在搅拌的同时加水，使最终原料的含水量为40％-50％；(3)套袋：将原料套袋形成菌包；(4)灭菌：将菌包推入灭菌装置，灭杀杂菌后，即可用来接种金针菇。优选地，为了使金针菇的生长速率和产量都得到提高，步骤(1)中按如下重量份进行原料配料：笋衣屑为35重量份，碎木屑为25重量份，麸皮为15重量份，棉籽壳为10重量份，玉米粉为5重量份，熟石膏为3重量份，蔗糖为4重量份，碳酸钙为1重量份，磷酸盐为2重量份。进一步优选地，步骤(2)中控制原料的含水量为45％，步骤(3)采用聚丙烯袋，步骤(4)采用高温蒸汽杀菌。以下将通过实施例对本发明进行详细描述。实施例1本实施例用于说明本发明所述的一种利用笋衣屑制作的金针菇菌包及其制作方法。(1)配料：按照如下重量份进行原料配料：笋衣屑为35重量份，碎木屑为25重量份，麸皮为15重量份，棉籽壳为10重量份，玉米粉为5重量份，熟石膏为3重量份，蔗糖为4重量份，碳酸钙为1重量份，磷酸盐为2重量份。(2)搅拌：将配好的原料放入搅拌机内，在搅拌的同时加水，使最终原料的含水量为45％；(3)套袋：将原料用聚丙烯袋套袋形成菌包；(4)灭菌：将菌包推入灭菌装置，利用高温蒸汽灭杀杂菌后，即可用来接种金针菇。实施例2本实施例用于说明本发明所述的一种利用笋衣屑制作的金针菇菌包及其制作方法。(1)配料：按照如下重量份进行原料配料：笋衣屑为30重量份，碎木屑为30重量份，麸皮为10重量份，棉籽壳为10重量份，玉米粉为8重量份，熟石膏为4重量份，蔗糖为3重量份，碳酸钙为3重量份，磷酸盐2重量份；(2)搅拌：将配好的原料放入搅拌机内，在搅拌的同时加水，使最终原料的含水量为50％；(3)套袋：将原料用聚丙烯袋套袋形成菌包；(4)灭菌：将菌包推入灭菌装置，利用高温蒸汽灭杀杂菌后，即可用来接种金针菇。实施例3本实施例用于说明本发明所述的一种利用笋衣屑制作的金针菇菌包及其制作方法。(1)配料：按照如下重量份进行原料配料：笋衣屑50重量份，碎木屑为20重量份，麸皮为10重量份，棉籽壳为10重量份，玉米粉为5重量份，熟石膏为2重量份，蔗糖为2重量份，碳酸钙为0.5重量份，磷酸盐为0.5重量份；(2)搅拌：将配好的原料放入搅拌机内，在搅拌的同时加水，使最终原料的含水量为40％；(3)套袋：将原料用聚丙烯袋套袋形成菌包；(4)灭菌：将菌包推入灭菌装置，利用高温蒸汽灭杀杂菌后，即可用来接种金针菇。对比例1按照实施例2的方法制备金针菇菌包，所不同的是，步骤(1)中笋衣屑用碎木屑代替。对比例2市场上出售的金针菇菌包。应用例对以上实施例1-3以及对比例1-2制作的金针菇菌包进行金针菇培育评价。评价结果如下表1：出芽至采摘时间/d单包产量/kg实施例1124.5实施例2143.8实施例3153.9对比例1183.2对比例2203.0由上表1的测量数据可知，采用本发明的技术方案的金针菇菌包培育的金针菇无论是生长速率还是产量都优于现有的金针菇菌包和未添加笋衣屑的金针菇菌包，并且采用本发明实施例1中的含量的金针菇菌包配方得到的技术效果优于实施例2和实施例3。以上详细描述了本发明的优选实施方式，但是，本发明并不限于此。在本发明的技术构思范围内，可以对本发明的技术方案进行多种简单变型，包括各个技术特征以任何其它的合适方式进行组合，这些简单变型和组合同样应当视为本发明所公开的内容，均属于本发明的保护范围。当前第1页12