一种豆芽生产方法及生产设备与流程

本发明涉及农业无土培育技术领域，特别涉及一种豆芽生产方法及生产设备。

背景技术

在日常生活中，豆芽是一种常见的蔬菜，具有口感独特、食用方便以及营养价值高的特点，豆芽的生产是以黄豆或绿豆作为原料，经过清洗和浸泡处理，放置在相对封闭的恒温、高湿环境中，一段时间之后便可长成收获。

但是现有豆芽的制作过程都是在盆或槽等较大容器中进行的，向容器中放置豆种的重量和数量没有较好的控制，绝大部分的豆芽没有受到容器壁的约束，成熟后的豆芽没有一致的生长朝向，豆芽往往交错纵横。之后需要用清水清洗以去除药物残留，在清洗和取用的时候容易将豆芽折断，产生较多的残次品，造成了制作过程中豆芽的浪费。而且，在商场售卖时，一般都是以散装称重的形式进行的，先将豆芽装入塑料袋中，再对购买豆芽的价格进行称重确认，称量操作需要商场人员负责进行，在一定程度上称量影响了售卖的效率，不利于改善消费者的购物体验。

散装豆芽存在的取用困难、浪费严重、称重麻烦的问题日益突出，亟需一种合理有效的解决方法。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供一种豆芽生产方法，以解决现有散装豆芽存在取用困难、浪费严重、称重麻烦的问题。同时本发明还在于提供一种豆芽生产设备，以解决取用困难、浪费严重、称重麻烦的问题。

为实现上述目的，本发明的豆芽生产方法的技术方案是：

豆芽生产方法：在竖向放置的筒状容器中放置豆种，在筒状容器的周向外壁套装有弹性束带，当豆种长成豆芽并从筒状容器的上端口伸出后，将弹性束带从筒状容器的上端退掉并使弹性束带由自身收缩而将豆芽捆紧，之后可将成捆豆芽从筒状容器中整体取出。

有益效果：使用时，将称量好重量的豆种均匀散放于筒状容器的底部，通过对豆种进行喷淋营养液并使之保持所需湿度，豆种在筒状容器中朝上端口方向生长，当豆种长成豆芽，且豆芽的茎部逐渐伸长并伸出筒状容器的上端口，将预先套在筒状容器外周壁上的弹性束带向端口移动，并从筒状容器的上端退掉，由于弹性束带自身收缩对豆芽进行捆紧，最后将捆成一把的豆芽从筒状容器中整体取出，捆制成把的豆芽重量基本一致，实现了免称重，具有取用方便、减少浪费的优点。

为了有利于豆芽的生长，对上述方法进一步限定，在向筒状容器中放置豆种后，将保湿物铺设在豆芽上方。

为了增强保湿物的蓄水能力，对上述方法进一步限定，由海绵材料制成所述保湿物。

为了使豆芽生长整齐，对上述方法进一步限定，在铺设之前，先将海绵裁剪成外形与筒状容器内壁形状配合的海绵块。

为实现上述目的，本发明的豆芽生产设备的技术方案是：

豆芽生产设备包括支座和筒状容器，支座上设置有支撑板，筒状容器呈竖向位于支撑板上，筒状容器中生长有从其上端口伸出的豆芽，筒状容器的周向外壁套设有弹性束带，用于将弹性束带从筒状容器的上端退掉而由弹性束带自身收缩对豆芽捆紧。

有益效果：使用时，将称量好重量的豆种均匀散放于筒状容器的底部，通过对豆种进行喷淋营养液并使之保持所需湿度，豆种在筒状容器中朝上端口方向生长，当豆种长成豆芽，且豆芽的茎部逐渐伸长并伸出筒状容器的上端口，将预先套在筒状容器外周壁上的弹性束带向端口移动，并从筒状容器的上端退掉，由于弹性束带自身收缩对豆芽进行捆紧，最后将捆成一把的豆芽从筒状容器中整体取出，捆制成把的豆芽重量基本一致，实现了免称重，具有取用方便、减少浪费的优点。

为了有利于豆芽的生长，对筒状容器的内部结构进一步限定，在筒状容器中铺设有位于豆芽上方的保湿物。

为了增强保湿物的蓄水能力，对保湿物进一步限定，所述保湿物为海绵。

为了使豆芽生长整齐，对海绵的形状进一步限定，所述海绵为外形与筒状容器内壁形状配合的海绵块。

为了提高水和营养液的利用率，对豆芽生产设备的结构进一步限定，所述支座上呈层状设置有至少两层支撑板，支座上位于支撑板的上方设置有用于对支撑板上的豆芽施加喷淋液的喷淋装置。

为了防止水和营养液的浪费，对豆芽生产设备的结构进一步限定，所述支座下部设置有用于收集溢流出的喷淋液的收集装置，为了便于捆制豆芽，所述筒状容器为圆筒。

附图说明

图1为本发明的豆芽生产方法的具体实施例1中使用的豆芽生产设备的立体示意图；

图2为图1中筒状容器的立体示意图；

图3为图2中a-a处的剖视示意图；

图4为图2中豆芽的未长成时的俯视示意图；

图5为使用本发明的豆芽生产方法捆制成把豆芽的效果示意图；

图中：1-筒状容器、10-豆芽、11-皮筋、12-海绵块、2-支撑板、3-支座、4-喷淋装置、5-收集装置。

具体实施方式

下面结合附图对本发明的实施方式作进一步说明。

本发明的豆芽生产方法的具体实施例1，如图1至图5所示，本发明的豆芽生产方法为豆芽生产设备的使用方法，豆芽生产设备包括支座3、支撑板2和筒状容器1，支座3上呈层状架设有两层或两层以上支撑板2，筒状容器1位于支撑板2上呈竖向放置，支座3的上部设有喷淋装置4，对支撑板2上的豆芽10进行定时喷淋水或营养液等喷淋液，多余的喷淋液可通过上层支撑板2的网孔滴落至下一层支撑板2的豆芽10上，实现喷淋液的层层吸收利用，下层支撑板2连通有收集装置5，对多余的喷淋液进行收集回收利用，或将收集的喷淋液用于农业灌溉。

首先，在筒状容器1中均匀分散豆种，豆种的重量为预先称量准确的，保证长成的整把豆芽10的重量在一定范围内，实现了豆芽10免称重，在筒状容器1中豆种上方设置外形与其内壁形状配合的海绵块12，海绵块12中吸收储存充足的水和营养液。下一步，在筒状容器1的周向外壁套装皮筋11，当豆种开始发芽，豆芽10的茎部沿筒状容器1的内壁竖向向上方向伸长，一段时间后，豆芽10成熟并伸出筒状容器1的上端口。此时，通过上方的喷淋装置4对豆芽10施加一定时间的清水，对豆芽10进行清洗，实现了免洗。然后，将皮筋11向上撸出并从筒状容器1上退掉，由于皮筋11的自身收缩性，将伸出端口的豆芽10捆紧制成一把，最后取出整把豆芽10，具有取用方便、减少浪费的优点。

上述发明的豆芽生产方法的具体实施例1为优选实施例，可以根据实际情况，在先后顺序以及操作方法上进行相应的调整和增减，具体可以有以下几种调整形式：

本发明的豆芽生产方法的具体实施例2，在竖向放置的筒状容器中放置豆种，在筒状容器的周向外壁套装有弹性束带，当豆种长成豆芽并从筒状容器的上端口伸出后，将弹性束带从筒状容器的上端退掉并使弹性束带由自身收缩而将豆芽捆紧，之后可将成捆豆芽从筒状容器中整体取出，本实施例中捆制豆芽的方法除了采用上述具体实施例1中的形式之外，还可以采用其他形式，比如：在豆芽成熟并伸出筒状容器的上端口之后，将皮筋从筒状容器的底部开始套在其周向外壁上，再将皮筋向上撸使之从筒状容器的上端退掉而将豆芽捆紧。

本发明的豆芽生产方法的具体实施例3，作为对具体实施例2的进一步优化，为了有利于豆芽的生长，在向筒状容器中放置豆种后，将保湿物铺设在筒状容器中豆种的上方，其他实施例中，可以在筒状容器中放置好豆种之前先将保湿物铺设在豆种的底部，起到双重保湿作用。

本发明的豆芽生产方法的具体实施例4，作为对具体实施例3的进一步优化，为了增强保湿物的蓄水能力，由海绵材料制成所述保湿物，其他实施例中，保湿物可以是由织物等材料制成的。

本发明的豆芽生产方法的具体实施例5，作为对具体实施例4的进一步优化，为了使豆芽生长整齐，先将海绵裁剪成外形与筒状容器内壁形状配合的海绵块，其他实施例中，在支撑板上先铺好一层海绵层，将筒状容器的底部开口直接扣在海绵层上。其中，海绵块可以是方块也可以圆块，筒状容器为与海绵块形状配合的方筒或圆筒。

本发明的豆芽生产设备的具体实施例，本发明的豆芽生产设备的结构与上述发明的豆芽生产方法的具体实施方式中豆芽生产设备的结构相同，在此不再赘述。