本发明属于食用菌液体菌种技术领域，涉及一种金耳液体菌种的制作方法。
背景技术：
目前，国内食用菌金耳菌品质好，营养价值高，国内食用菌金耳菌种的生产都是采用固体菌种，固体菌种生产流程是试管种到原种需要30-40天，原种到栽培种40-50天。用固体菌种生产，生产周期长，污染率高，菌种菌龄不一致，萌发慢。
技术实现要素：
为克服现有技术的不足，加快食用菌事业的发展，本发明提供一种金耳液体菌种的制作方法。
为了实现上述目标，本发明采用如下技术方案：
一种金耳液体菌种的制作方法，其步骤如下：
步骤一、制作斜面试管培养基其成分如下：15-18份麸皮、60-75份木屑、15-20份葡萄糖、0.5-0.85份硫酸镁，20-25份琼脂；
步骤二、选取无病虫害的优质金耳取中间的组织，在无菌的环境里接种到斜面试管培养基上，并于21℃～25℃恒温恒湿培养7天～10天，得到试管菌种；
步骤三、将15-18份麸皮、60-75份木屑、15-20份葡萄糖、0.5-0.85份硫酸镁制成金耳液体摇瓶培养液，然后装入抽滤瓶中，121-123℃高温灭菌处理40分钟，再将斜面母种试管培养基上的菌种划分为0.6cm*0.6cm片块状，在无菌环境下接种到抽滤中，每个抽滤瓶瓶中接种4块～6块菌种块；所述抽滤瓶使用前用臭氧杀菌40～45min，然后在黑暗环境里22℃～25℃恒温恒湿静止培养72小时～96小时；
步骤四、静止培养后的抽滤瓶瓶放置于电磁摇床上，在23℃～25℃下培养84小时～96小时，得到抽滤瓶液体原种；
步骤五、发酵罐培养液由一下成分组成：10-20份玉米淀粉、10-15份麸皮、20-22份葡萄糖、10-14份玉米粉、0.5-1份磷酸二氢钾、0.5-0.9份硫酸镁，将配置后的培养液放入发酵罐中灭菌处理，然后将抽滤瓶液体原种接种到发酵罐中；
步骤六、往发酵罐中通入恒温去湿处理后的无菌空气，通入无菌空气后的压力为0.02mpa～0.05mpa，空气流量控制在0.5-1:1，最后在24℃～25℃下培养96小时～100小时，制作成金耳液体菌种。
由于采用如上技术方案，本发明具有如下优越性：
本发明提出的一种金耳液体菌种的制作方法，是首先选取一个金耳子实体再用麸皮、木屑、葡萄糖、硫酸镁、琼脂制作斜面试管培养基；然后将金耳组织接种到试管培养基得到斜面试管菌种；再将金耳液体菌种培养液灭菌处理后分装到抽滤瓶中，在将斜面试管母钟内的菌种划分为小块，然后将菌种块接种到抽滤瓶中；再将抽滤瓶放置于电磁摇床上培养，得到抽滤瓶液体原种；再将抽滤瓶液体原种接种到发酵罐中，通入无菌空气培养，即得到金耳液体菌种。该方法得到的金耳菌液体菌种具有萌发快、活力高、污染率低的优点，在用于栽培金耳时的，大大缩短制种时间。
具体实施方式
一种金耳液体菌种的制作方法，其步骤如下：步骤一制作斜面试管培养基其成分如下：20-28份麸皮、65-70份木屑、16-22份红糖、0.6-1份磷酸二氢钾，20-25份琼脂；步骤二选取无病虫害的优质牛金耳取中间的组织，在无菌的环境里接种到斜面试管培养基上，并于27℃～29℃恒温恒湿培养6天～9天，得到试管菌种；步骤三、将20-28份麸皮、65-70份木屑、16-22份红糖、0.6-1份磷酸二氢钾制成金耳液体培养液装入抽滤瓶中123-125℃高温灭菌处理，在将斜面母种试管培养基上的菌种划分为0.5cm*0.5cm块状，在无菌环境下接种到抽滤中，每个抽滤瓶瓶中接种6块～8块菌种块；所述抽滤瓶使用前用臭氧杀菌40～45min，然后在黑暗环境里27℃～29℃恒温恒湿静止培养3天～5天；步骤五、静止培养后的抽滤瓶瓶放置于电磁摇床上，在26℃～29℃下培养5天～7天，得到抽滤瓶液体原种；步骤六，发酵罐培养液由一下成分组成：10-25份黄豆粉、15-18份麸皮、16-22份葡萄糖、12-16份玉米粉、0.6-1份磷酸二氢钾、0.4-0.8份硫酸镁，将配置后的培养液放入发酵罐中灭菌处理，然后将抽滤瓶液体原种接种到发酵罐中；步骤五、往发酵罐中通入恒温去湿处理后的无菌空气，通入无菌空气后的压力为0.03mpa～0.08mpa，空气流量控制在0.6-1:1，最后在26℃～28℃下培养5天～7天，制作成金耳液体菌种。
液体菌种从试管到发酵罐只需17-22天。发酵罐的液体菌种直接替代固体种的栽培种用。其萌发快、活力高、污染率低、生产周期短、产量高。