本发明涉及茶树种植技术领域，具体是一种有机白牛茶树的种植方法。
背景技术
几年来，随着我国人民生活水平的提高，人们对于健康有机绿色食品的需求量越大，茶叶作为一种健康的饮品，如果茶叶能达到有机食品的标准，将更有利于人体健康、更加受人们的欢迎。但是很多茶农过于注重产量和效益，在茶树种植过程施用了化学肥料和农药、生长激素等，导致大多数的茶叶都不符合有机食品的标准。
白牛茶是一种优质的古老茶树种，产于广西壮族自治区金秀瑶族自治县的罗香乡白牛村，该茶属绿茶类，原为野生，多生长在原始森林中的峡谷旁，近年来瑶胞才在村寨附近种植。其外形翠绿，显毫，香气清浓，滋味甘甜醇厚，据载白牛茶和铜钱一起放在嘴里嚼，可把铜钱嚼碎。1985年我国多位茶叶专家教授聚会在桂林茶科所，共同目睹了茶叶嚼啐铜钱的奇特现场表演，证实了白牛茶为广西特有产品，而列为广西名优茶。最近十多年，白牛茶所在地一直在大力发展白牛茶树种植，但是由于种植地局限，培育和种植不规范，产量不高，质量参差不齐；目前市场上出售的白牛茶仍较少，白牛茶的种植面积还有待扩展，茶树的产量和质量也有待提高。因此，急需探讨和研究出一种优良的种植方法。
技术实现要素：
本发明的目的在于针对上述问题，提供了一种有机白牛茶树的种植方法，生产出茶叶香气清高、滋味甘醇、汤色明亮、不含任何有害元素的有机白牛茶，让广西名优茶之白牛茶能走出乡村、畅销市场、供众人饮用。
本发明所述的一种有机白牛茶树的种植方法，包括以下内容：
（1）种植环境：选择远离工业区、村庄与公路的山坡，山坡上要求水源充足、无污染，ph值为4.5-5.5，在山坡的东面上开垦一块地用于种植白牛茶树，根据种植区域的大小合理规划建设几个排蓄水池。
（2）开垦整地：首先是清理地面的树木、灌木、杂草和石头，根据茶园的规划布局，保留茶园周围的松树和茶园中间的部分松树，种植的前1-2个月，将土地按照合适的规格分成几个小区域，并修建喷灌用的水渠和管道以及排水沟，水渠为半开或全开，在下雨时也可作为排水沟用于排水；挖好种植的树穴，深度为50cm以上，每穴撒入2-4kg石灰粉对树穴进行消毒并施入20-45kg农家肥，农家肥由家禽和家畜的粪便经过发酵熟透所得。
（3）茶树种植：2-3月份，采用单行双株条栽种植方式将白牛茶树幼苗种下，株行距1.6m*2m，浇足量的水；为了避免茶根直接接触肥料，可用肥沃的塘泥或河沟泥浆对待种茶树浆根，种植回填土至离平面6-10cm时，在穴内四周施入过磷酸钙肥，每穴施2-3kg；茶树苗种下20-25天后，发现不能成活的树苗及时进行补苗。
（4）茶树修剪：茶树每年都应在一年生长结束后休眠期进行修剪，幼龄茶树只剪主枝，不剪侧枝，待长到一定的高度和宽度后需要对茶树进行定型则可对全树进行修剪定型；成年茶树每年轻修剪一次，3-5年深修剪一次。
（5）茶园除草：茶园长出杂草时，用锄头不连根铲除或用修剪刀剪除，不使用除草剂；除掉的杂草可拿去喂牛或羊，如果天气好也可以铺在茶树周围，不仅可以减缓草根长草的速度，腐烂后还可以作为茶树的肥料。
（6）茶园浇水施肥：对茶树浇水使用喷灌的方法，幼苗刚种下时多浇水，后面根据气候的变化浇水；将马粪、牛粪或羊粪置于密闭的发酵池内，加入糖蜜、森林落叶、八角下脚料、黄花蒿/灵香草、艾草和茶麸或花生麸，然后在发酵池内注入3-5倍山泉水，发酵15天以上过滤得到有机液体肥料，该液体肥营养丰富，含有茶树生长所需的物质，易于被茶树吸收；施肥时把有机液体肥料通过浇水的管道进行喷施；茶园一年施三次肥，春茶前施催芽肥，春茶后施第二次，夏茶后施第三次。
（7）病虫害的控制：茶树种植的前两年，在每一片小区域的周边种植黄花蒿，第三年改种灵香草，第四年改种艾草，随后灵香草和艾草轮流种植，黄花蒿和灵香草均为先培育幼苗后移植，艾草则直接用根茎扦插或种子播种，黄花蒿、灵香草和艾草均具有防虫的作用，而且可作为药材，具有较高的使用价值；在茶树种植区域的中间留一块区域种植杂草，吸引害虫，待停留在杂草丛中的害虫太多时，可把杂草割掉拿去喂牛或者羊；在茶树种植的每一片小区域四周安装太阳能灭虫灯和放置害虫粘板；饲养一些茶树害虫的天敌在合适的时机把其放出去；病虫和害虫太多时可加以人工捕捉或喷洒有机农药，根据害虫的种类选择可防治其生长发育的有机农药，比如喷洒苦参碱防治茶毛虫和茶尺蠖；用生石灰、硫磺加水熬制石硫合剂，于秋末清园后喷洒茶树并封园，防治茶橙瘿螨和茶炭疽病。
本发明的有益效果是：
1、本发明使广西大瑶山的茶叶珍稀品种白牛茶能够保存下来并加以扩大种植，丰富我们国家的优良茶树品种并建立一种规范的白牛茶树种植方法，因为白牛茶外形翠绿，显毫，香气清浓，滋味甘甜醇厚，对治疗痢疾、肺气管病和胃病有疗效。
2、本发明培育具有野生白牛茶树优点且根系发达的白牛茶树幼苗，提高幼苗种植成活率；选地在水源充足、ph值为4.5-5.5的山坡东面，满足白牛茶树生长所需的湿润半阴环境和偏酸土壤，在茶园周边和中间合理保留松树也有利于提供阴凉的地方。黄花蒿是阳性植物，对光照要求较高，在茶树种下的前两年，茶树处于成长期，枝叶还不发达，不会阻挡到黄花蒿的生长；而灵香草喜阴凉、潮湿的环境，两年后接替原黄花蒿的位置，长大后的茶树刚好给其提供适合生长的阴凉环境。灵香草和艾草轮作有利于土壤中各种元素的利用，防止某单一元素被迅速耗尽，还可防止病虫害；黄花蒿、灵香草和艾草均为一年生植物，具有浓烈的香气，长成收割后晒干可入药，具有较高的经济价值。
3、本发明的有机白牛茶树的种植方法，在无污染的地方种植品种优异的白牛茶树幼苗，施用的有机液体肥料的原料均来自当地，就地取材不仅便捷可靠，而且合理利用当地废弃物，使得物尽所用，施用液体肥料茶树更容易吸收。不施用任何人工合成的化肥、农药和植物生长调节剂，种出的茶叶纯天然无污染，不含任何有害元素，茶叶香气清高、滋味甘醇、汤色明亮，具有体外抗氧化、清除自由基的能力和降血脂的功能，多喝有益身心健康，且能满足市场上高档有机茶叶的需求。
4、白牛茶为广西特有产品，被列为广西名优茶，本发明有机白牛茶树的种植方法经过择优选种、按无机食品标准种植，使种出来的茶叶水浸出物更高、味道更加甘醇、饮用更健康。本发明的有机白牛茶树的种植方法不仅能种出高档的有机白牛茶，把白牛茶推向市场，弥补市场上白牛茶的稀缺，使更多人能够知道被列为广西名优茶的白牛茶，品尝到其清香甘醇的味道，还能以环保的方式促进当地的经济发展，提高当地人们的收入，使种植地的经济发展逐步趋于合理化结构种植，确保经济稳步发展。
具体实施方式
为了更加详细的介绍本发明，下面结合实施例，对本发明做进一步说明。
实施例1，一种有机白牛茶树的种植方法具体内容如下：
（1）种植环境：在广西南宁市横县南乡镇选择远离工业区、村庄与公路的山坡，山坡上要求水源充足、无污染，ph值为4.5-5.5，在山坡的东面上开垦一块地用于种植白牛茶树，根据种植区域的大小合理规划建设几个排蓄水池。
（2）开垦整地：首先是清理地面的树木、灌木、杂草和石头，根据茶园的规划布局，保留茶园周围的松树和茶园中间的部分松树，种植的前1个月，将土地按照合适的规格分成几个小区域，并修建喷灌用的水渠和管道以及排水沟，水渠为半开或全开，在下雨时也可作为排水沟用于排水；挖好种植的树穴，深度为50cm以上，每穴撒入3kg石灰粉对树穴进行消毒并施入30kg农家肥，农家肥由家禽和家畜的粪便经过发酵熟透所得。
（3）茶树种植：2月份，采用单行双株条栽种植方式将白牛茶树幼苗种下，株行距1.6m*2m，浇足量的水；为了避免茶根直接接触肥料，可用肥沃的塘泥或河沟泥浆对待种茶树浆根，种植回填土至离平面8cm时，在穴内四周施入过磷酸钙肥，每穴施2.5kg；茶树苗种下25天后，发现不能成活的树苗及时进行补苗。
（4）茶树修剪：茶树每年都应在一年生长结束后休眠期进行修剪，幼龄茶树只剪主枝，不剪侧枝，待长到一定的高度和宽度后需要对茶树进行定型则可对全树进行修剪定型；成年茶树每年轻修剪一次，4年深修剪一次。
（5）茶园除草：茶园长出杂草时，用锄头不连根铲除或用修剪刀剪除，不使用除草剂；除掉的杂草可拿去喂牛或羊，如果天气好也可以铺在茶树周围，不仅可以减缓草根长草的速度，腐烂后还可以作为茶树的肥料。
（6）茶园浇水施肥：对茶树浇水使用喷灌的方法，幼苗刚种下时多浇水，后面根据气候的变化浇水；将马粪、牛粪或羊粪置于密闭的发酵池内，加入糖蜜、森林落叶、八角下脚料、黄花蒿/灵香草、艾草和茶麸或花生麸，然后在发酵池内注入4倍山泉水，发酵15天以上过滤得到有机液体肥料，该液体肥营养丰富，含有茶树生长所需的物质，易于被茶树吸收；施肥时把有机液体肥料通过浇水的管道进行喷施；茶园一年施三次肥，春茶前施催芽肥，春茶后施第二次，夏茶后施第三次。
（7）病虫害的控制：茶树种植的前两年，在每一片小区域的周边种植黄花蒿，第三年改种灵香草，第四年改种艾草，随后灵香草和艾草轮流种植，黄花蒿和灵香草均为先培育幼苗后移植，艾草则直接用根茎扦插或种子播种，黄花蒿、灵香草和艾草均具有防虫的作用，而且可作为药材，具有较高的使用价值；在茶树种植区域的中间留一块区域种植杂草，吸引害虫，待停留在杂草丛中的害虫太多时，可把杂草割掉拿去喂牛或者羊；在茶树种植的每一片小区域四周安装太阳能灭虫灯和放置害虫粘板；饲养一些茶树害虫的天敌在合适的时机把其放出去；病虫和害虫太多时可加以人工捕捉或喷洒有机农药，根据害虫的种类选择可防治其生长发育的有机农药，比如喷洒苦参碱防治茶毛虫和茶尺蠖；用生石灰、硫磺加水熬制石硫合剂，于秋末清园后喷洒茶树并封园，防治茶橙瘿螨和茶炭疽病。
本实施例种出来的白牛茶叶，产量可达野生白牛茶树产茶量的3倍，水浸出物也比野生白牛茶的高，茶汤更加鲜美。将上述实施例得到的白牛茶加工为绿茶品种后，各物质含量（广西省级检验单位测定）如下表所示：
以上结合具体实施例描述了本发明的方法原理。这些描述只是为了解释本发明的原理，而不能以任何方式解释为本发明保护范围的限制。基于此处的解释，本领域的技术人员不需要付出创造性的劳动即可联想到本发明的其他具体实施方式，这些方式都将落入本发明的保护范围之内。