一种生物活性食品的使用方法与流程

本发明属于食品及生物材料技术领域，具体地说，是关于一种生物活性食品的使用方法。

背景技术：

生物活性食品指是作为食品的同时又具有生物活性官能的物质，即来自生物或生物体内对生命现象有影响的微量或少量物质，如食用微生物中的酵母、青霉、真菌以及曲霉等，益生菌，如双岐杆菌属、乳杆菌属、链球菌属、葡萄菌属、凝结芽孢杆菌等，生物中的抗菌杀菌蛋白，如鸡蛋中的溶菌酶蛋白、牛奶中的乳铁蛋白等，生物中的水解蛋白成多肽、水解淀粉成糖的酶，如胃蛋白酶、糖化酶等，生物中的可兴奋神经、消除疲劳、刺激味蕾的碱，如茶碱、咖啡碱(因)、辣椒碱(素)，可可碱等，生物肽，如酪蛋白磷酸肽、调味肽、抗菌肽、降脂肽、催眠肽、苦味肽等，具有抗菌、抗病毒、有芳香味的甙类，如柚皮甙、橙皮甙等，具有抗氧化、抗细胞衰老的酚类单宁类，如茶多酚、红酒多酚、苹果单宁等，甾醇类，如植物甾醇、植物甾醇酯、燕麦甾醇等等，是指这些已被认可作为食品级并具有如下食品营养保健功能，如益生、发酵、调味、水解、调节颜色、调节口感、指示酸碱度、温度等参数等功能。在进食时，各人会根据其健康营养需求调节和增加营养，或根据饮食爱好进一步调节食品的味道，如咸、辛、辣、甘、甜、苦及鲜味；还有调节风味，如各种水果味、酒醇味、花香味、巧克力味、奶制品味、辛辣味、芳香味、烹调各种肉类、禽畜类、水产类味等各种食品风味等。这些调味品加的量不多，但要求味道、风味新鲜及即时和方便。

目前市场上及公开专利的添加技术和方法是将调味品或风味品制成大包装或小包装的形式。在使用时，折开包装用餐具将调味品、风味品加入进主食品，对液状、糊状及浆状的食品，还需再用一餐具来搅拌均匀或涂抹均匀。这就造成过多使用餐具而导致过多使用材料资源、过多清洗餐具。此外对一些粘稠状的调味品，如果酱、鱼肉类酱、色拉酱、辣浆、鲜浆、糖浆、蜂密等，除了还需要用餐具如刀、匙、片、棒等帮助从包装中取出，还由于粘稠以致有相当一部分粘附在包装上不能被食用而浪费掉。

对于食品营养改善剂，如添加维生素、矿物元素、微量元素也是所需量少。目前市场或专利公开的剂型是以片、丸、粉等剂型的大包装。这样的剂型有些是为了掩盖一些维生素或矿物质的不适味道及风味，但有些维生素和矿物质能改善味道、风味及颜色。

生物活性食品一般食用量不大、微量及少量就可发挥其的生物官能，如亳克量的茶碱、咖啡碱、维生素B族就可起到提神醒脑、兴奋神经、释放能量、消除疲劳、刺激味蕾引起食欲、杀菌抗菌等作用。

因此，需要一种合适的办法，能够方便将这些生物活性食品添加到人们的日常饮食中，同时又能避免现有使用方法所带来的不必要的浪费。

技术实现要素：

本发明的目的就在于提供一种生物活性食品的使用方法，能够方便将这些生物活性食品添加到人们的日常饮食中，且不会引起不必要的浪费。

为实现上述目的，本发明的生物活性食品的使用方法，所述使用方法是将生物活性食品以固体或半固体物形式固定于餐具上或渗透进餐具内部。

根据本发明，所述生物活性食品包括：

食用微生物：包括酵母、青霉、曲霉、真菌；

益生菌：包括双岐杆菌属、乳杆菌属、链球菌属、葡萄菌属、凝结芽孢杆菌属；

生物蛋白：包括鸡蛋中的溶菌酶蛋白、免疫球蛋白、牛奶中的乳铁蛋白、氧化酶蛋白；

生物酶：包括胃蛋白酶、糖化酶、脱苦酶、水解酶；

生物碱：包括茶碱、咖啡碱、辣椒碱、可可碱；

生物肽：包括酪蛋白磷酸肽、调味肽、抗菌肽、降脂肽、催眠肽、苦味肽；

甙类：包括糖甙，黄酮甙，柚皮甙、橙皮甙；

酚类单宁类：包括茶多酚、红酒多酚、苹果单宁；

甾醇类：包括植物甾醇、植物甾醇酯、燕麦甾醇：

油和脂肪类：包括植物脂肪，动物脂肪,不饱和脂肪酸，挥发油，芳香油：

糖类：包括单糖、双糖、低聚糖，多聚糖；

以及淀粉、果胶、植物色素、花青素、维生素、矿物元素等。

根据本发明，所述餐具包括用来帮助进食的工具以及用于搅拌和涂抹食品的工具。

根据本发明，所述用来帮助进食的工具包括：筷具、吸具、叉具、刀具、匙具、勺具、条棒具、杯具、碟具、碗具、以及盒具。

根据本发明，用于搅拌和涂抹食品的工具包括：棒、条、管、以及片。

根据本发明，所述餐具的材料符合在食品上使用的标准，所述材料包括：不锈钢、铁、铜、塑料、树脂、纤维、木料、竹料、布料、以及骨料。

根据本发明，所述生物活性食品固定于餐具表面的方法包括：物理吸附、扩散、沉淀、积累、挤压、菌体生长、表面张力、毛细管孔作用、管壁效应、化学吸附、静电吸附、离子交换、以及毛细管作用。

根据本发明，所述生物活性食品固定于餐具表面还包括干燥的步骤。

根据本发明的优选实施例，所述生物活性食品为单一组分或多种组分的混合物。

根据本发明的优选实施例，所述生物活性食品中进一步添加有符合食品安全的添加剂。

根据本发明，所述添加剂包括：淀粉、明胶、燕麦粉、红薯粉、魔芋粉、糖、果胶、疏菜、水果提取物、以及纤维素，用于提高粘稠性帮助生物活性食品固定于餐具上。

与现有技术相比，本发明的生物活性食品的使用方法具有以下优点：

本发明的生物活性食品的使用方法，将生物活性食品以固体物或半固体物的形式直接固定于各种餐具上，使用时可直接融入各式食物中，不仅使用非常方便，而且可以避免现有使用方法造成的不必要的浪费，非常经济实用。

附图说明

图1为实施例1采用插入法制备固定化乳酸杆菌吸管的流程示意图。

图2为实施例2和实施例3制备固定化混合益生菌吸管及固定化咖啡提取物吸管的流程示意图。

图3为实施例4-6采用浸泡法制备固定化餐具的流程示意图。

图4为实施例7制备固定化茶杯的流程示意图。

图5为实施例8制备固定化微生物杯碗的流程示意图。

图6为实施例9制备固定化甜酒酵母餐具的流程示意图。

图7为喷淋或喷涂法制备固定化生物食品餐具或帮助进食的工具的流程示意图。

图8为实施例10甘草-罗汉果甜素及其提取物吸管的结构示意图。

图9为实施例11两次固定化甘草-罗汉果甜素及其提取物和乳酸杆菌的吸管的结构示意图。

图10为实施例12固定化密糖柠檬勺子的结构示意图。

具体实施方式

以下通过具体实施例对本发明的生物活性食品的使用方法作进一步详细说明，应理解，以下实施例仅用于说明本发明而非用于限定本发明的范围。

本发明的上下文中，所述的生物活性食品包括：

食用微生物，如酵母、青霉、曲霉、真菌等；

益生菌，如双岐杆菌属、乳杆菌属、链球菌属、葡萄菌属、凝结芽孢杆菌属等；

生物蛋白，如鸡蛋中的溶菌酶蛋白、牛奶中的乳铁蛋白等抗菌杀菌蛋白；

生物酶，如胃蛋白酶、糖化酶、脱苦酶、水解酶等；

生物碱，如茶碱、咖啡碱、辣椒碱、可可碱等；

生物肽，如酪蛋白磷酸肽、调味肽、抗菌肽、降脂肽、催眠肽、苦味肽等；

甙类，如柚皮甙、橙皮甙等；

酚类单宁类，如茶多酚、红酒多酚、苹果单宁等；以及

甾醇类，如植物甾醇、植物甾醇酯、燕麦甾醇等。

油和脂肪类：包括植物脂肪，动物脂肪,不饱和脂肪酸，挥发油，芳香油：

糖类：包括单糖、双糖、低聚糖，多聚糖；

以及淀粉、果胶、植物色素、花青素、维生素、矿物元素等。

下列实施例中的餐具上固定化生物活性的方法，包括采用插入法、浸泡法和喷淋法等方法将生物活性食品固定于餐具的内外表面及渗透进餐具内部。

实施例1、固定化乳酸杆菌吸管

如图1所示，将4毫米直径的吸管10垂直插入培养好的乳酸杆菌(菌浓度约为1×10⁸个/毫升)的液体中，液体的深度为50毫米。插入时，由于液压的作用，乳酸菌液也进入到管中高度约为50毫米。除管中菌体外，管与菌体接触的外表面也粘附有一层菌体。将管中空白端用单面胶封盖11，使之当管中物由于重力作物而趋向于流出管时，会由于吸附力吸附而使液体留于管中不流出。然后将吸管冷冻干燥，由于菌液中的固体物小于50％，干燥后而形成了多孔膨松/中空的固体物12，最后进行包装。

每管固定菌体量可由菌体浓度、管的几何尺寸及接触表面和插入菌液的深度而决定。

当吸管用于吸食饮料时，将吸管有菌体的一端插入饮料，然后撕去另一端(口吸端)的封盖，使管中压力与大气压形成平衡。吸管可来回拔出插入数次，以造成饮料液体在管中流通及溶化管中固体。这样，吸吮饮料时，吸管内外壁上固定化的菌体会随饮料一起被服用。

使用时也可先放置一段时间，让菌体充分在饮料中活化及开始繁殖生长后再吸服，这样情形下，吸管表面及管中菌体还起到接种作用。

实施例2、固定化混合益生菌吸管

如图2所示，将3毫米直径的吸管10垂直插入植物乳杆菌、双岐杆菌、乳酸菌及低聚果糖的混合粉末中，混合菌粉末先轻压成深度为50毫米的粉层。插入后，混合菌粉也进入到管中高度约50毫米处。此时在管中混合菌粉末约为0.3克，总菌数约为15个亿。如用直径为5毫米管，混合菌体粉末则为约1克，总菌体数约为50个亿，如插入深度为80毫米，则约1.5克混合菌粉，总菌体数约为150个亿。除管中菌体外，吸管与菌体接触的外表面也粘附有一层菌体12。

将吸管的空白端用单面胶封盖11，然后逐根包装，以确保管中粉末不漏去。

每管固定菌体量可由菌体浓度、管的几何尺寸及接触表面和插入菌粉末层的深度而决定。

当吸管用于吸食饮料时，将吸管有菌体的一端插入饮料中后，然后撕去口吸端的封盖，使菌体粉末进入饮料中。吸管可来回拔出插入数次，以造成饮料液体在管中流通及溶化管中固体菌粉。吸吮饮料时，管体固定化的菌体随饮料一起被服用。

使用时也可先放置一段时间，让菌体充分在饮料中活化及开始繁殖生长后再吸服，这样情形下，吸管表面及管中菌体还起到接种作用。

实施例3、固定化咖啡提取物吸管

如图2所示，将4毫米直径的吸管10垂直插入每克相当于7克干咖啡豆的富含咖啡因的咖啡提取物与糖粉的混合粉末中。未插前，先轻压咖啡提取物与糖粉的混合粉末成约为60毫米高的粉层。插入粉层后，混合咖啡提取物粉末也进入到管中高度约为60毫米。此时在管中咖啡提取物粉末约为0.7克。相当于5克的干咖啡豆。

此外除管中咖啡提取物外，管与咖啡提取物接触外表面还粘附一层粉末，将管中空白端用单面胶封盖11，使之当管中物由于重力作物而趋向于流出管时，会造吸附力吸附粉末于管中不流出。

当吸管用于喝水时，因咖啡提取物混合粉末含有糖粉，因而当其与热水接触时，糖溶解而造成咖啡提取物难以附在管壁中而进入热水中。此时可用吸管当搅拌棒用，搅拌帮助热水中的咖啡提取物溶于热水中。

实施例4、能量兴奋剂固定化餐具

如图3所示，先用淀粉或明胶配成1～3％的热水溶液。将咖啡因，维生素B1、B3及B12加入热水溶液中，配成浓度分别为400，80，80及1毫克/毫升浓度的能量兴奋剂溶液，然后将棒、片、管、匙、筷、叉等餐具的二分之一长度插入到能量兴奋剂溶液中，浸泡3～30分钟，让溶液与餐具充分接触及吸附，拔出后干燥包装。

如果一条1.5厘米宽、厚1毫米、长10厘米的搅拌片插入溶液深度为5厘米的话，其表面积所粘附液体约为0.5毫升，所含咖啡因、维生素B1、B3、B12分别为200、40、40、及0.5毫克。

对一条直径为0.5厘米、插入长度为6厘米的搅拌棒来说，其粘附的液体约为0.3毫升，所含咖啡因、维生素B1、B3、B12分别为120、24、24及0.3毫克。

对一插入长度为6厘米的西式中号汤匙来说，其粘附的液体约为0.4毫升，所含咖啡因、维生素B1、B3、B12分别为160、32、32及0.4毫克。

这些餐具所粘附能量兴奋剂成分干燥后就固定在表面上，剂量足够一次服用量。对多孔材料如木、竹等材质的，还有渗透扩散进内部的量。

能量兴奋剂固定化餐具在使用时，将包装撕开，将条、棒、匙插入热水或饮料中，并搅拌帮助溶解及匀相，也可直接口含服用，能起到兴奋神经，促进能量释放，提神醒脑的生物功能。

实施例5、麻辣兴奋刺激剂固定化餐具

如图3所示，各取5kg的干辣辣椒及花椒，取四分之一磨成60～80目粉，其余加入煮锅后加水过面，加热至沸，然后文火熬成每毫升辣椒、花椒提取物相当于3克的辣椒及胡椒时，加入1～3％的淀粉或玉米粉或燕麦粉或海澡粉，再加入上述备好的干辣辣椒和花椒粉以制成提取液-粉末的粘稠液。

将棒、片、管、匙、叉等餐具的二分之一长度插入上述得到的粘稠液中，浸泡3～30分钟，让粘稠液与餐具充分接触及吸附，拔出后干燥包装。所述粘稠液在餐具上位固体形式或半固体形式。

如一条宽1.5厘米、厚1毫米、长10厘米的搅拌片插入溶液深为5厘米的话，其表面积所粘附液体及粉末约为0.5毫升提取物液，其所含相当干辣辣椒及花椒各约1克，辣椒花椒粉各约0.2克。

对一条直径为0.5厘米、插入长度为6厘米的搅拌棒来说，其粘附的液体约为0.3毫升，相当于0.6克干辣辣椒及0.6克花椒，及约0.3克的辣椒花椒粉末。

对一插入长度为6厘米的西式中号汤匙来说，其粘附的液体约为0.4毫升，所含相当于干辣辣椒、花椒各0.8克及辣椒、花椒粉末0.4克。

这些餐具所粘附刺激兴奋剂成分干燥后就固定在表面上，其量足够一次服用量。对多孔材料如木、竹等材质的餐具，还有渗透扩散到内部的量。

使用时，将包装撕开，将条、棒、匙插入热水或饮料中，并搅拌帮助溶解及匀相，也可直接口含服用。能起到刺激味蕾、神经兴奋、消除疲劳、引起味欲等生物功能。

实施例6、固定化抗菌补铁蛋白餐具

如图3所示，先配成30～40％的糖水，将吸管、条、棒、匙的一半高度插入糖液使其充分湿润餐具表面。拔出沥干后插入约25％的牛奶乳铁蛋白与约70％的鸡蛋溶菌酶的混合粉末中，使蛋白粉被糖液粘附在餐具表面上，拔出后干燥包装。所述粘稠液在餐具上位固体形式或半固体形式。

对一直径为0.6厘米、接触高度为6厘米的吸管，其内、外表面粘附的蛋白粉量约为0.7克，所含乳铁蛋白150毫克，溶菌酶蛋白420毫克。相当于多于1升牛奶及多于2个鸡蛋的所含的量。

对一条1.5厘米宽、插入深度为6厘米的搅拌条，或一个西式中号汤匙，其表面粘附的蛋白粉都约是0.4克左右。所含牛奶乳铁蛋白100毫克，鸡蛋溶菌酶蛋白280毫克。这两种蛋白既是食品蛋白而且还是生物体中的抗菌杀菌抗病毒蛋白。

使用时，将固定化蛋白餐具插入水、饮料、汤及湿食品中时，糖层会溶解使蛋白粉失去粘附力而进入接触的食品或口中。

此实施例中可将糖水改成橄榄油，将汤匙插/浸入油中，拔出沥干油后，将吸管插入蛋白粉中，使蛋白粉被油粘附，包装后就可供使用。

所述糖水或橄榄油起到基层的作用，再在基层上吸附生物活性食品。所述基层还可以为溶液、胶水或粘液。

实施例7、固定化茶杯

如图4所示，取5kg干茶叶，置煮锅中，加纯净水过茶叶面，加热至沸，然后文火熬成每毫升相当于3克茶叶的浓汁，将浓汁倒入一次性杯具50中，至约80％的高度，浸泡3～30分钟，让茶提取物浓汁充分接触和吸附后倒出，最后对杯具50进行干燥包装。

对约7厘米直径高约8厘米的中号杯具，粘附的茶提取物浓汁约为3毫升，其有效生物活性成分的咖啡因、生物碱、黄酮、甙类相当于9克干茶叶的含量。

使用固定化茶杯时，撕开包装，将热水倒入杯中，杯壁上固定的茶提取物51即可溶于热水中。

实施例8、固定化微生物杯碗

如图5所示，将植物乳杆菌或乳酸菌培养液(菌浓度约为1×10⁸个/毫升)倒入杯具或碗具60至三分之二的高度，浸泡15～30分钟让菌液与杯或碗(盒)表面充分接触，并使菌体沉淀形成一层菌膜61。对可装300毫升的中号杯或中号碗(盒)来说，所粘附的菌膜约在3～4毫升。冷冻干燥后包装。

使用时，将豆浆或牛奶倒入益生菌固定化杯或碗中，搅拌放置15～30分钟即可服用。

实施例9、固定化甜酒酵母餐具

如图6所示，配成5％的葡萄糖及2～6％的具有一定粘稠度的糯米粉溶液，将溶液喷洒于杯、碗、盒等的内表面，使之湿润。然后将甜酒酒曲酵母粉喷洒在这些餐具的湿润表面上，使之被粘附形成一酒曲粉层，立刻干燥后包装。

大号杯或中号碗、盒所粘附的酒曲层可达到约1.5克左右。

使用时，将煮熟的约30℃左右的热糯米饭加入固定化酒曲的杯、碗、或盒中，搅拌将酒曲层与糯米饭均匀接触，此时酒曲层中的葡萄糖溶解以供给酵母使之加快繁殖，以水解糯米中淀粉成糖及酒。置25～35℃处发酵3～5天，即制成成糯米甜酒。

如图7所示，上述生物活性食品配制成的液体或粘稠液液可采用喷洒或喷淋的方式吸附到棒、片、管、匙、筷、叉、匙、杯、碗等餐具上，然后对上述餐具进行干燥和包装。

实施例10、甘草-罗汉果甜素及其提取物吸管

如图8所示，本实施例的固定化甘草-罗汉果甜素及其提取物吸管，吸管包括吸管80、以及固定于吸管上的甘草-罗汉果甜素及其提取物固体物81。所述的甘草-罗汉果甜素及其提取物固体物81在吸管80的内外表面上均有固定。

甘草、罗汉果中糖甙/甜素的甜度是蔗糖的数百倍，此两种食药两用的植物一直作为调味，清喉、润肺之用。制备甘草-罗汉果甜素及其提取物吸管的具体步骤为：

(1)取甘草2公斤，罗汉果2公斤碎成1厘米左右，加水5倍，煮沸后用文火保持微沸2小时，过滤，收集滤液。滤渣再加水3倍，煮沸后保持微沸1小时，过滤收集滤液，然后再重复一次，合并三次滤液，浓缩至每克液体相当于0.5克的甘草和罗汉果。

(2)将吸管插入至浓缩液中共加热30～60分钟，让甘草-罗汉果液充分吸附至吸管的内外表面。

(3)取出烘干包装。

此固定化甘草-罗汉果浓液吸管可直接用作调味、甜味、止咳、润喉吸管。当与食品、水、口腔与此吸管接触时，甘草糖甙/甜素及其它生物功能有效成分释放出来。

上述吸管也可用餐具和片、棒、片、条、叉、勺替换。当将餐具放入浓缩液中共加热30～60分钟，让甘草-罗汉果液充分吸附在餐具表面，取出烘干后可形成固定化甘草-罗汉果浓液的餐具。

实施例11、两次固定化甘草-罗汉果甜素及乳酸杆菌吸管

如图9所示，本实施例的固定化乳酸杆菌吸管包括吸管90、以及固定于吸管表面的乳酸杆菌液固体物92。此吸管已在实施例10中被浓缩甘草-罗汉果提取物包括甘草甜素糖甙，甘草黄酮，罗汉果甜素糖甙，葡萄糖、果糖等固定化，形成甘草-罗汉果提取物固定化层91。所述的乳酸杆菌固体物92在吸管90的内外表面上均有固定。

本实施例的两次固定化甘草-罗汉果甜素及乳酸杆菌采用以下方法获得：

首先配制乳酸杆菌液，菌浓度例如1×10⁸个/毫升，置于适当的容器中；然后将实施例10制备的吸管垂直插入乳酸杆菌液中，以插入深度50毫米为例，由于液压作用，乳酸菌液也进入到管中高度约为50毫米，此时在管中菌液体积约为0.6毫升；同时，吸管的外表面也浸有菌液；接着将吸管的上端用单面胶封盖，使吸管中的菌液吸附吸管中不流出；随后将吸管进行冷冻干燥，由于菌液中的固体物小于50％，干燥后在吸管的内表面形成多孔膨松/中空的固体物层，同时吸管的外表面也形成一层较薄的固体物。最后将表面固定有菌液固体物的吸管包装即可。每管固定菌体量可由菌体浓度、管的几何尺寸及接触表面和插入菌液的深度而决定。

按以上方法制得的吸管，当用于吸食饮料时，将吸管固定有菌液固体物的一端插入饮料，然后撕去另一端(口吸端)的封盖，此时管中的压力与大气压形成平衡。吸管可来回拔出插入数次，以造成饮料液体在管中流通及溶化管中的菌液固体物。这样，吸吮饮料时，吸管表面的菌液固体物随饮料一起被服用；也可先放置一段时间，让菌体充分在饮料中活化及开始繁殖生长后再吸服，这样情形下，吸管表面及管中菌体还可以起到接种的作用。

当菌层溶解脱落完后，甘草-罗汉果提取物层包括甘草甜素糖甙，甘草黄酮，罗汉果甜素糖甙，葡萄糖、果糖这些有效功能成份被溶解释放至液体中不但起到甜味作用，还给乳酸杆菌提供营养及能量，以促进其生长繁殖。

此两次两层固定方法不需将甘草-罗汉果溶液与乳酸杆菌发酵液于固定前混合。

实施例12、固定化蜜糖柠檬勺子

取干带皮柠檬粉碎成60目粉。取等同蜜糖与柠檬粉的混合物101并填充于茶勺100的勺窝上，然后包装，如图10所示。

使用时撕开包装，将蜜糖柠檬勺直接加入水中，搅拌将勺窝中蜜糖溶于水就可饮用，也可将蜜糖柠檬涂抹于食物上。

实施例13、两层固定化芬香清神及能量兴奋剂搅拌片

具体制备方法如下：

(1)、采用实施例4的方法制备固定化能量兴奋剂的搅拌片。

(2)芳香油固定：即将步骤(1)得到的搅拌片的1/3或1/5长度插入薄荷油或桔子油中，拔出沥干并进行包装即可。

使用时，打开包装将固定化搅拌片直接插入食物如水中，并搅拌帮助营养能量成份及芳香油成份溶解于水中。

上述两层固定化搅拌片能将油水共同固定,而不需进行油水乳化过程将芬香油溶于水中。使用方法与实施例4相同。

上述搅拌片可继续再固定一层人参粉。即将油层段插入60目的人参粉中，参粉被油所粘附，然后包装。

上述搅拌片也可用搅拌棒替换。

上述实施例中，生物活性食品固定化方法的干燥方法可以是室温自然晾干，也可是加热或吹热风、或吹冷风来加快水分子蒸发速度从而达到干燥目的，也可以是冷冻干燥或抽真空干燥。固定化生物活性食品餐具的包装采用个别包装，然后大包装以确保卫生无菌。

以上对本发明的具体实施例进行了详细描述，但其只作为范例，本发明并不限制于以上描述的具体实施例。对于本领域技术人员而言，任何对该发明进行的等同修改和替代也都在本发明的范畴之中。因此，在不脱离本发明的精神和范围下所作的均等变换和修改，都应涵盖在本发明的范围内。