本发明是属于农业作物技术领域，特别是培育耐贮运甜度高樱桃品种的方法。
背景技术：
我国目前大樱桃栽培的主要省份有：山东、辽宁、陕西、四川、北京、河南、河北、甘肃、山西、浙江、云南、贵州等，最集中的为山东省烟台市、辽宁大连、陇海铁路沿线。但是上述地区的栽培品种一般都是以“红灯”为主，搭配其他中晚熟授粉品种栽植，由于品种自身原因，果实甜度不够高，不耐贮运，抗裂果性差。因此造成大樱桃投资多、见效慢、收益低、影响经济收益。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种生产大樱桃的树体，能够在与红灯品种同等管理条件下，果实达到甜度高，硬度好，耐贮运，抗裂果。
大樱桃新品种冰糖樱的培育方法，其是按照如下步骤实施：
(1)选育砧木：选择秦岭山区自然生长的中国樱桃种子培育出当年生长的枝条做砧木；
(2)选择接穗：选择变异的单株培育成的枝条作为接穗，且该单株的综合的品质为：质优、早果、丰产，树姿半开张、叶片浓绿、树势旺盛，早果性特好，果个大，红色、平均单果重约9-12克、最大可达18克，硬度好，极耐贮运，成熟时间比红灯略晚，味香甜，离核、口感特好，果柄粗短，盛果期后、几乎90％以上枝都形成结果枝，果实生育期45-50天，在关中地区5月中旬成熟，耐晚霜，自花授粉，轻抗裂果；
(3)嫁接：
嫁接方法选择以下两种：①实生苗采用嵌芽接方式扩繁；②已经结果的成年树采用劈接法高接换优。
本发明优点是：质优、早果、丰产，树姿半开张、叶片浓绿、树势旺盛，早果性特好，果个大，红色、平均单果重约9-12克、硬度好，极耐贮运，成熟时间比红灯略晚，味香甜，离核、口感特好，果柄粗短，盛果期后、几乎90％以上枝都形成结果枝，果实生育期45-50天，在关中5月中旬成熟，耐晚霜，自花授粉，轻抗裂果，综合品质优于目前大量栽植的红灯品种，是优良的极有发展前景的品种。能够在与红灯品种同等管理条件下，果实达到甜度高，硬度好，耐贮运，抗裂果。
具体实施方式
大樱桃冰糖樱品种的培育方法：其步骤如下：
(一)品种来源
冰糖樱大樱桃是眉县齐镇党家寨村张晓文建立大樱桃示范基地育苗时，于1986年从秦岭山采下的中国樱桃种子进行播种。1987年在苗圃发现一株长势、性状优良的单株，1987年底将单株实生苗嫁接为大樱桃，1988年3月将该单株移入示范园管理，1990年该单株结果，果实性状明显优于同期栽植的其他大樱桃品种，1991年通过选取在该株体上当年萌生的枝条做接穗，经绿枝嫁接、扩繁，采用嵌芽接方式，嫁接中国樱桃繁育的实生苗，1994年第二批成品苗开始结果。历时经15年选育研究和2003年在渭北平原地区，2002关中平原宝鸡、渭南、西安地区，2002秦岭南麓山地商洛、汉中地区8年区域试验，2010年育成。
(二)选育砧木
选择秦岭山区自然生长的中国樱桃种子培育出当年生长的枝条做砧木；
(三)选择接穗
选择变异的单株培育成的枝条作为接穗，综合的品质为：质优、早果、丰产，树姿半开张、叶片浓绿、树势旺盛，早果性特好，果个大，红色、平均单果重约9-12克、最大可达18克，硬度好，极耐贮运，成熟时间比红灯略晚，味香甜，离核、口感特好，果柄粗短，盛果期后、几乎90％以上枝都形成结果枝，果实生育期45-50天，在陕西关中地区5月中旬成熟，耐晚霜，自花授粉，轻抗裂果。
(四)嫁接
嫁接采用①已结果成年树采用劈接法嫁接高接换优；②中国樱桃实生苗采用嵌芽接方式扩繁。
(五)特征特性：
(1)生物学特性：一年生枝略显灰褐色，稍白，较硬，被灰白色绒毛，具稀疏斑点，叶片大，半革质，长圆形，平均叶长14.5cm，宽7.8cm，叶色深绿，有光泽，背面叶脉明显凸起，密被白色绒毛，先端渐尖，基部心脏形，叶缘细锯齿状，叶柄长度2.1cm，淡红色；花白色，或粉红色，单生，花瓣多5枚，偶有6枚，花冠直径2.5～2.8cm，雌蕊32～39枚，自花授粉能力强。
(2)物候期
在秦岭北麓地区冰糖樱大樱桃3月上中旬萌芽，3月底4月初为盛花期，果实5月18-25日成熟，果实生育期50天左右，11月中下旬见霜落叶，随后进入休眠期。
(3)果实经济性状
果实肾脏型，果顶平或稍凹陷，缝合线明显。果实整齐美观，纵径2.62厘米，横径2.83cm，平均单果重10.5g，最大单果重18g；果实鲜红色，肉质较硬，果核较小，果肉黄色，离核，质细多汁，味甜爽口，风味浓香，品质优，经西北农林科技大学测试中心检测，含可溶性固形物17.5％，果实硬度(带皮)6.32kg/cm2，耐贮运。
(4)、适应地区和产量水平
①适应地区：经区试，“冰糖樱”大樱桃适宜在秦岭以北的北方地区栽植，年平均气温13-16℃，无霜期200天以上，完成休眠的需冷量为7.2℃以下，1100-1300小时，适宜于肥沃疏松、土层深厚的沙壤土质，土层在一米以上，土壤ph值6.0-7.5之间，有机质含量在1％以上土壤上种植，土质瘠薄也可种植。
②产量水平：在一般管理水平下，定植后第二年开花株率72.5％，三年生树平均667m2产量95kg，第四年430kg，第五年869kg，第六年1150kg，第七年1485kg。其抗寒性、抗病性强，较抗裂果。其适应性、丰产性、商品性、贮藏性等方面优点尤为突出，适宜在大樱桃适生区栽培。