本发明涉及植物种植技术领域，尤其涉及山区高产猕猴桃的种植方法。
背景技术
猕猴桃属于猕猴桃科，又叫阳桃、藤桃、羊桃，原产中国。因为是猕猴喜欢吃的一种野生水果，所以叫猕猴桃。其果味酸甜，有丰富的营养价值，素有“果中珍品”之美誉。猕猴桃的植株分雄雌2种，雄性植株多毛叶子小，开花也比雌性植株要早，雌性植株少毛或无毛，叶子大于雄性植株叶子。猕猴桃具有丰富的营养价值和良好的药用价值，其果实中含有大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质及维生素，尤其是维生素c的含量特高，每100g中华猕猴桃鲜果中，维生素c含量一般为100-200mg，阔叶猕猴桃维生素c含營为898.2140mg/100g鲜果，远远超过柑橘、苹果和素有“水果之王”、“维生素c之王”的美称，据美国rutgers大学食品研究中心测试，猕猴桃是各种水果中营养成分最丰富、最全面的水果。如今，猕猴桃已被广泛应用于食品烹调、饮料果酒酿制，是人们喜爱的滋补保健食品。现代医学研究表明，猕猴桃果实含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能起到清热降火、润燥通便的作用，可有效地预防及治疗便秘和痔疮。猕猴桃富含精氨酸，能有效地改有血液流动，阻止血栓的形成，对冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病有一定疗效。宋圃菊(1984)研究发现猕猴桃果汁能有效地阻断n-亚硝基吗啉在人体内的合成，具有抑制消化系统癌症(如食道癌、胃癌、直肠癌等)的功效。此外，猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。由于猕猴桃是新兴果树，病虫危害少，在栽培过程中农药使用量极少，与其它果树的用量相比，猕猴桃的农药使用量微乎其微。
广西是猕猴桃原产地之一，自然环境条件(尤其是桂北)很适合种植猕猴桃。广西地处低纬度地区，光、热条件好，猕猴桃成熟期比北方早，同时又与欧美国家的成熟期相反，具有优越的四场供应优势。近年来，随着猕猴桃国际市场的需求量增加，广西猕猴桃发展势头良好，种植面积呈上升趋势，面积已超过6万余亩，产品收购价每市斤10-15元，效益非常显著。由于猕猴桃发展潜力大，2012年自治区认定的第二批农业良种培育中心中，“广西猕猴桃良种培育中心”榜上有名；自治区农业厅于2013年启动了“国家现代农业产业技术体系广西猕猴桃创新团队”，旨在通过创新团队的建设，促进广西猕猴桃产业的健康发展。目前，最适宜发展猕猴桃的桂林市、乐业县、南丹县等地政府十分重视猕猴桃的发展，落实农业部门把猕猴桃作为当地主要农业产业来抓，尤其是桂林市，已把猕猴桃作为继葡萄产业之后又一新兴农业产业来抓，对种植农户给予政策上倾斜。猕猴桃适宜山区发展，在开展精准扶贫的攻坚战中，发展猕猴桃是产业扶贫的首选产业。
龙胜县位于广西东北部、桂林市西北部，界于东经109°43ˊ28"-110°21'14"，北纬25°297-26°12"之间，地处亚热带，属季风性气候，雨量充沛，气候宜人，年平均气温18.1℃，平均无霜期314天，年降雨量1500-2400mm，是广西野生猕猴桃资源最丰富的县，境内分市有13种野生猕猴桃，其中最具开发利用价值的中华猕猴桃、美味猕猴桃、绿果猕猴桃、毛花猕猴桃、金花猕猴桃等均有分布，是广西猕猴桃最适宜种植区域之一。2012年龙胜县以产业扶贫形式发展红心猕猴桃，截止2016年面积已迗5000余亩，取得良好经济效益，2015-2016年，贫困村农民仅种植红心猕猴桃一项的户均收入就达3万元，成为了龙胜县精准扶贫的首选产业。但龙胜猕猴桃生产过程中，由于种植者的科技水平低，滥用化肥、除草剂、农药等现象普遍存在；同时，由于缺乏标准化栽培管理技术，导致树体营养失衡，单位面积产量低、品质差，难以打造品牌，因而使龙胜的猕猴桃产业上升速度慢。综上所述，要使龙胜县的猕猴桃产业快速、可持续、健康发展，实现优质增效，必须要有标准化的栽培技术来支撑。因此，开展以猕猴桃产品提质增效为目标的轻简栽培、节水灌溉，病虫害综合防治，节本增效和标准化栽培的那个技术集成示范，推广生产应用，促进龙胜县农民增收和农村经济、社会的发展是当务之急。
技术实现要素：
本发明的目的是提供山区高产猕猴桃的种植方法，以解决现有猕猴桃栽培过程中由于缺乏标准化栽培管理技术，导致树体营养失衡，单位面积产量低、品质差，难以打造品牌，导致猕猴桃产业上升速度慢的问题。
本发明所述的山区高产猕猴桃的种植方法，包括如下步骤：
1)果园的选择：选择背风向阳的山坡或者丘陵平地，土壤肥沃疏松，排灌系统完善，不易积水的地方；建园前对土壤进行改良，根据密度挖栽植壕沟，把表土和底土分开堆放，和底肥一起回填，或者挖定植穴，对土壤条件较好的地块，选择挖定植穴的方式，表土和底土分开，和挖壕沟一样回填，对于容易积水的低洼地块，采用高垄栽培，疏通排水渠道，山地果园挖环山沟渠，各排水沟相通，雨季排水，旱季灌溉；
2)定植小苗：从秋季落叶前后到春季萌芽前进行栽植，设立支架进行栽培，选择直径0.6cm以上的多须根的猕猴桃实生苗，栽植时，根颈部与地面相平，嫁接口不埋入土中，根系舒展，使根系与土壤结合紧密，浇足定根水；
3)幼苗树管理：
①定梢摘心：对抽发两根枝梢的选一根粗壮而端直的梢留作主干，对另一枝留5-6片叶进行摘心，作为辅养枝；
②追肥：4月底，抽枝高不足20.0cm的，只追施稀粪水，枝高30.0cm的，在稀粪肥中每株加施尿素25g；
③及时除去树盘上的杂草，冬季覆盖秸秆保温保湿；将枝条绑扶在插杆上；对弯曲或变细的幼苗进行摘心，促使加粗和直立生长；
④定植当年，在主干30cm高处剪断定干，选一至二根主苗让其生长上架，培养一干两蔓的树型，待猕猴桃长到高于架面20.0cm后，再在架面下20.0cm处剪掉上部分，留2个好芽长成2个主蔓，主蔓做永久性主枝，主枝开张角度为50-60度；
新梢在40-50cm左右长时，进行摘心促发副梢，新梢控制长度在1.5米内，每株猕猴桃控制新梢在6条以内，将新梢盘整固定在架上；
副梢在35-40cm时再次摘心，保留下垂枝条，疏除旺长直立枝条，保证来年结果；
4)成年树管理：
①肥水管理：勤除草、松土，保持土壤透气性，在树盘或全园种植绿肥；
②病虫害管理：针对性防治猕猴桃普遍的虫害、病害；
③花果管理及田间管理：
隔行挂果：挂果第一年，保留一边主蔓上的芽，摘除另一边主蔓上的所有芽，第二年再反过来，让两边主蔓按年份交替挂果；
挂果根据树势、疏芽、疏蕾、疏果，形成标准果，合理疏果，先里后外，先上后下，首先疏除小果、畸形果、病虫果，其次是朝天果、无叶果枝上的果，选留部位以果枝两侧向下生长的果为好，同一果枝上果间距为4-5cm，长果枝留果3-4个，中果枝留果2-3个，短果枝、花束状结果枝留果一个或不留，每株挂果120-150个，根据8-10片叶来供应1个果子；
田间管理：及时除草，采用人工或者打草机来清除，少用除草剂；
根部管理：国庆采摘后，将猕猴桃底部一边的土深翻，把根全部打断，保留另一边的根不动，打完后施肥，第二年再反过来，将猕猴桃底部另一边的土深翻，把根全部打断后施肥；
冬季修剪：以“一干二蔓，2字形”修建布局，两蔓分杈出留下20.0cm距离，距离结果母枝的枝间50.0cm绑1个枝条侧枝，以培养粗壮的结果母枝，保持有稀疏的直射阳光照射地面，使下层叶片能获得较多的光量，对于无叶片、已经爆芽，冬天前剪掉，提前布局，留基部的芽子，回缩。
本发明步骤1)所述的果园的选择，是指选择背风向阳的山坡或者丘陵平地，土壤肥沃疏松，排灌系统完善，不易积水的地方；建园前对土壤进行改良，根据密度挖栽植壕沟，深80cm，宽100-120cm，把表土和底土分开堆放，和底肥一起回填，或者挖定植穴，对土壤条件较好的地块，选择挖定植穴的方式，挖深80cm、宽100cm的方形穴，表土和底土分开，和挖壕沟一样回填，对于容易积水的低洼地块，采用高垄栽培，疏通排水渠道，山地果园挖环山沟渠，各排水沟相通，雨季排水，旱季灌溉。
步骤2)所述的定植小苗，是从秋季落叶前后到春季萌芽前进行栽植，秋栽苗木伤口愈合早，利于根系恢复，栽植成活率高，缓苗期短，生长旺盛，春栽以早春雨水节前后，伤流期前完成，但效果不如秋栽；设立支架进行栽培，架式是t形小棚架，t形小棚架的支柱高2.8m，埋入土中0.8m，地上部分2.0m，篱架顶部的横梁长1.5-2.0m，横梁上拉3-5道铁丝，间距0.4-0.7m，选择直径0.6cm以上的多须根的野生猕猴桃实生苗，栽植时，根颈部与地面相平，嫁接口不埋入土中，根系舒展，使根系与土壤结合紧密，浇足定根水，幼苗期间撒施辛硫磷，防地下害虫和线虫伤根。
步骤4)所述的成年树管理，是指：
①肥水管理：勤除草、松土，保持土壤透气性，施肥和除草尽可能浅些，以免伤及主根，在树盘或全园种植绿肥；
②病虫害管理：针对性防治猕猴桃普遍的虫害：苹小卷叶蛾、蚧壳虫，其次为叶蝉、金龟甲；病害有黑斑病、花腐病，其次为根朽病、根结线虫、灰霉病、熟腐病、褐斑病、细菌性溃疡病以及缺铁黄化病；
③花果管理及田间管理：
挂果根据树势、疏芽、疏蕾、疏果，形成标准果，每株挂果120-150个，根据8-10片叶来供应1个果子；
田间管理：及时除草，采用人工或者打草机来清除，少用除草剂；
根部管理：国庆采摘后，将猕猴桃底部一边的土深翻，宽度1m，深度40-50cm，把根全部打断，保留另一边的根不动，打完后施肥，第二年再反过来，将猕猴桃底部另一边的土深翻，把根全部打断后施肥；
冬季修剪：以“一干二蔓，2字形”修建布局，两蔓分杈出留下20.0cm距离，距离结果母枝的枝间50.0cm绑1个枝条侧枝，以培养粗壮的结果母枝，保持有稀疏的直射阳光照射地面，使下层叶片能获得较多的光量，对于无叶片、已经爆芽，冬天前剪掉，避免不能越冬，遭受冻害，提前布局，留基部的芽子，回缩。
相比现有技术，本发明的优点在于：
1、猕猴桃在高寒山区的营养提供能力、吸收能力比不上低海拔的平地，即使加大肥料的供应，也会因为高寒山区的环境而导致营养吸收不足。本发明通过隔行挂果，使得两边的枝条间隔挂果，减少了植株的营养压力，促使枝条可持续发展，如果不采用隔行挂果，则导致植株营养不足，产量低下。
2、本发明的种植方法，通过国庆采摘后，将猕猴桃底部一边的土深翻，把根全部打断，让长新根，保留另一边的根不动，打完后施肥，第二年再反过来，将猕猴桃底部另一边的土深翻，把根全部打断后施肥，这样猕猴桃树不动，通过根部土壤的轮动，让猕猴桃树的根左右轮动，这样做有几个好处：①挖断一边的根后，好施肥，施肥的营养供应管路短，利于吸收；②挖断后的新长的根，土壤疏松，易于透气；③深翻一边的土壤，可以有效防止土壤板结。
3、采用本发明的种植方法，猕猴桃亩产达到4510斤/亩，糖度达到16.5-18.5。
具体实施方式
下面以实施例对本发明作进一步说明，但本发明并不局限于这些实施例。
实施例：
山区高产猕猴桃的种植方法，包括如下步骤：
1)果园的选择：选择背风向阳的山坡或者丘陵平地，土壤肥沃疏松，排灌系统完善，不易积水的地方；建园前对土壤进行改良，根据密度挖栽植壕沟，深80cm，宽100-120cm，把表土和底土分开堆放，和底肥一起回填，或者挖定植穴，对土壤条件较好的地块，选择挖定植穴的方式，挖深80cm、宽100cm的方形穴，表土和底土分开，和挖壕沟一样回填，对于容易积水的低洼地块，采用高垄栽培，疏通排水渠道，山地果园挖环山沟渠，各排水沟相通，雨季排水，旱季灌溉；
2)定植小苗：从秋季落叶前后到春季萌芽前进行栽植，秋栽苗木伤口愈合早，利于根系恢复，栽植成活率高，缓苗期短，生长旺盛，春栽以早春雨水节前后，伤流期前完成，但效果不如秋栽；设立支架进行栽培，架式是t形小棚架，t形小棚架的支柱高2.8m，埋入土中0.8m，地上部分2.0m，篱架顶部的横梁长1.5-2.0m，横梁上拉3-5道铁丝，间距0.4-0.7m，选择直径0.6cm以上的多须根的野生猕猴桃实生苗，栽植时，根颈部与地面相平，嫁接口不埋入土中，根系舒展，使根系与土壤结合紧密，浇足定根水，幼苗期间撒施辛硫磷，防地下害虫和线虫伤根；
3)幼苗树管理：
①定梢摘心：对抽发两根枝梢的选一根粗壮而端直的梢留作主干，对另一枝留5-6片叶进行摘心，作为辅养枝；
②追肥：4月底，抽枝高不足20.0cm的，只追施稀粪水，枝高30.0cm的，在稀粪肥中每株加施尿素25g；
③及时除去树盘上的杂草，冬季覆盖秸秆保温保湿；将枝条绑扶在插杆上；对弯曲或变细的幼苗进行摘心，促使加粗和直立生长；
④定植当年，在主干30cm高处剪断定干，选一至二根主苗让其生长上架，培养一干两蔓的树型，待猕猴桃长到高于架面20.0cm后，再在架面下20.0cm处剪掉上部分，留2个好芽长成2个主蔓，主蔓做永久性主枝，主枝开张角度为50-60度；
新梢在40-50cm左右长时，进行摘心促发副梢，新梢控制长度在1.5米内，每株猕猴桃控制新梢在6条以内，将新梢盘整固定在架上；
副梢在35-40cm时再次摘心，保留下垂枝条，疏除旺长直立枝条，保证来年结果；
4)成年树管理：
①肥水管理：勤除草、松土，保持土壤透气性，施肥和除草尽可能浅些，以免伤及主根，在树盘或全园种植绿肥；
②病虫害管理：针对性防治猕猴桃普遍的虫害：苹小卷叶蛾、蚧壳虫，其次为叶蝉、金龟甲；病害有黑斑病、花腐病，其次为根朽病、根结线虫、灰霉病、熟腐病、褐斑病、细菌性溃疡病以及缺铁黄化病；
③花果管理及田间管理：
隔行挂果：挂果第一年，保留一边主蔓上的芽，摘除另一边主蔓上的所有芽，第二年再反过来，让两边主蔓按年份交替挂果；
挂果根据树势、疏芽、疏蕾、疏果，形成标准果，每株挂果120-150个，根据8-10片叶来供应1个果子；
田间管理：及时除草，采用人工或者打草机来清除，少用除草剂；
根部管理：国庆采摘后，将猕猴桃底部一边的土深翻，宽度1m，深度40-50cm，把根全部打断，保留另一边的根不动，打完后施肥，第二年再反过来，将猕猴桃底部另一边的土深翻，把根全部打断后施肥；
冬季修剪：以“一干二蔓，2字形”修建布局，两蔓分杈出留下20.0cm距离，距离结果母枝的枝间50.0cm绑1个枝条侧枝，以培养粗壮的结果母枝，保持有稀疏的直射阳光照射地面，使下层叶片能获得较多的光量，对于无叶片、已经爆芽，冬天前剪掉，避免不能越冬，遭受冻害，提前布局，留基部的芽子，回缩。
对比例(没用采用隔行挂果和根部管理)：
1)果园的选择：选择背风向阳的山坡或者丘陵平地，土壤肥沃疏松，排灌系统完善，不易积水的地方；建园前对土壤进行改良，根据密度挖栽植壕沟，深80cm，宽100-120cm，把表土和底土分开堆放，和底肥一起回填，或者挖定植穴，对土壤条件较好的地块，选择挖定植穴的方式，挖深80cm、宽100cm的方形穴，表土和底土分开，和挖壕沟一样回填，对于容易积水的低洼地块，采用高垄栽培，疏通排水渠道，山地果园挖环山沟渠，各排水沟相通，雨季排水，旱季灌溉；
2)定植小苗：从秋季落叶前后到春季萌芽前进行栽植，秋栽苗木伤口愈合早，利于根系恢复，栽植成活率高，缓苗期短，生长旺盛，春栽以早春雨水节前后，伤流期前完成，但效果不如秋栽；设立支架进行栽培，架式是t形小棚架，t形小棚架的支柱高2.8m，埋入土中0.8m，地上部分2.0m，篱架顶部的横梁长1.5-2.0m，横梁上拉3-5道铁丝，间距0.4-0.7m，选择直径0.6cm以上的多须根的野生猕猴桃实生苗，栽植时，根颈部与地面相平，嫁接口不埋入土中，根系舒展，使根系与土壤结合紧密，浇足定根水，幼苗期间撒施辛硫磷，防地下害虫和线虫伤根；
3)幼苗树管理：
①定梢摘心：对抽发两根枝梢的选一根粗壮而端直的梢留作主干，对另一枝留5-6片叶进行摘心，作为辅养枝；
②追肥：4月底，抽枝高不足20.0cm的，只追施稀粪水，枝高30.0cm的，在稀粪肥中每株加施尿素25g；
③及时除去树盘上的杂草，冬季覆盖秸秆保温保湿；将枝条绑扶在插杆上；对弯曲或变细的幼苗进行摘心，促使加粗和直立生长；
④定植当年，在主干30cm高处剪断定干，选一至二根主苗让其生长上架，培养一干两蔓的树型，待猕猴桃长到高于架面20.0cm后，再在架面下20.0cm处剪掉上部分，留2个好芽长成2个主蔓，主蔓做永久性主枝，主枝开张角度为50-60度；
新梢在40-50cm左右长时，进行摘心促发副梢，新梢控制长度在1.5米内，每株猕猴桃控制新梢在6条以内，将新梢盘整固定在架上；
副梢在35-40cm时再次摘心，保留下垂枝条，疏除旺长直立枝条，保证来年结果；
4)成年树管理：
①肥水管理：勤除草、松土，保持土壤透气性，施肥和除草尽可能浅些，以免伤及主根，在树盘或全园种植绿肥；
②病虫害管理：针对性防治猕猴桃普遍的虫害：苹小卷叶蛾、蚧壳虫，其次为叶蝉、金龟甲；病害有黑斑病、花腐病，其次为根朽病、根结线虫、灰霉病、熟腐病、褐斑病、细菌性溃疡病以及缺铁黄化病；
③花果管理及田间管理：
挂果根据树势、疏芽、疏蕾、疏果，形成标准果，每株挂果120-150个，根据8-10片叶来供应1个果子；
田间管理：及时除草，采用人工或者打草机来清除，少用除草剂；
冬季修剪：以“一干二蔓，2字形”修建布局，两蔓分杈出留下20.0cm距离，距离结果母枝的枝间50.0cm绑1个枝条侧枝，以培养粗壮的结果母枝，保持有稀疏的直射阳光照射地面，使下层叶片能获得较多的光量，对于无叶片、已经爆芽，冬天前剪掉，避免不能越冬，遭受冻害，提前布局，留基部的芽子，回缩。
2012-2017年，在桂林龙胜，进行了实验比较，丰产年的结果如下：