抗菌片、抗菌剂及其应用的制作方法

本发明涉及保健品技术领域，尤其涉及一种抗菌片、抗菌剂及其应用。

背景技术：

人们常常因为环境中产生的潮湿空气，对于传统中药材及南北干货的储放而产生发霉腐败感到困扰。为了解决药材、干货等保鲜问题，一般需要在存储的仓库或者容器内使用大量的干燥剂或脱氧剂，起到吸收水汽、杀灭细菌或者霉菌等的作用。

但是这些干燥剂、脱氧剂等添加剂对于中药材或者干货等的保鲜效果比较有限。而且作为添加剂加入时，也容易导致食品安全风险，可能出现添加剂污染等的问题。另外，这些添加剂大多数为塑料包装，不利于环境保护，容易造成环境污染的问题。

技术实现要素：

针对上述技术问题，本发明实施例提供了一种抗菌片、抗菌剂及其应用，以解决现在各类食品、药材或者干货等保鲜效果不好，添加剂使用容易出现污染的问题。

本发明实施例的第一方面提供一种抗菌片。其中，所述抗菌片具有设定尺寸和设定形状的外包装；所述外包装的内部封装有设定量的山葵萃取物。

可选地，所述山葵萃取物为白色粉末状固体，易溶于水。

可选地，所述外包装的设定形状为片状结构。

可选地，所述片状结构的至少一个表面设置有粘贴层，用于固定所述抗菌片的位置。

可选地，所述片状结构的尺寸为5×5cm、3×3cm或者2.5×8cm。

可选地，所述外包装的设定形状为罐装的圆形封盖。

可选地，所述山葵萃取物以山葵为原料，通过二氧化碳超临界萃取法萃取获得。

本发明实施例的第二方面还提供了一种抗菌剂。其中，所述抗菌剂由山葵萃取物溶解于溶剂中制成。

可选地，所述抗菌剂的使用方式为浸泡或者喷涂。

本发明实施例的第三方面还提供了如所述的山葵萃取物在食品保鲜剂和加工助剂中的应用。

本发明实施例提供的技术方案中，利用山葵萃取物所具有的抗菌、氧化等功能，制成相应的抗菌片和抗菌剂以便于日常使用。其应用于食品、药材或者其他干货时可以迅速、持久的杀灭微生物，具有良好的保鲜作用。而且，该抗菌片和抗菌剂为纯天然无添加的植物萃取物，无残留，也不会产生致癌、致畸以及致突变等的有害物质，具有良好的应用前景。

附图说明

图1为本发明实施例提供的抗菌片的一个实施例示意图；

图2为本发明实施例提供的抑菌测试实验的一个实施例示意图。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

需要说明的是，当元件被表述“固定于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上、或者其间可以存在一个或多个居中的元件。当一个元件被表述“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件、或者其间可以存在一个或多个居中的元件。本说明书所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”、“上”、“下”、“内”、“外”、“底部”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

除非另有定义，本说明书所使用的所有的技术和科学术语与属于本发明的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本说明书中在本发明的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施方式的目的，不是用于限制本发明。本说明书所使用的术语“和/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。此外，下面所描述的本发明不同实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互结合。

本发明实施例提供了一种具有良好抗菌和保鲜作用的山葵萃取物。该山葵萃取物来自于山葵植物原料。山葵是世界上发现的，一种特殊的食用保健植物。其具有特殊的香味以及辛辣味，可以起到促进食欲，帮助效果，协助维持肠道健康的作用。

令人惊喜的是，其萃取物可以具有非常强的杀菌能力和除臭效果，对于霍乱弧菌等微生物具有非常强的抑制作用。其可能是基于水分子、含氮化合物的分解和分解过程中产生的氮气令细菌无法生存。

山葵萃取物通过活化释放出新生态原子氧，新生为态原子氧具有强烈的氧化作用，通过氧化微生物的原浆蛋白活性基团，使蛋白质中胺基酸氧化分解，从而达到迅速杀灭病原微生物的目的。其能达到去腥、去污、除臭、灭藻、降解毒素(重金属、砷、硫化物、酚类、氨类)、絮凝沉淀等改善水质的作用，不产生三致物质(致畸、致癌、致突变)。

由此，该山葵萃取物可以很好的应用于食品保鲜剂和加工助剂，根据不同的用途或者需要，制成抗菌片或者抗菌剂的形态。

在一些实施例中，可以以山葵为原料，通过二氧化碳超临界萃取法萃取获得所述山葵萃取物。

该超临界萃取方法是非常有效的，提取原料药物中有效生理活性成分的萃取方法，其主要利用在特定温度和压力条件下，形成的超临界流体的特性来实现生理活性成分的萃取。而且，该萃取方法使用二氧化碳作为介质，不会在萃取过程中引入污染。

通过二氧化碳超临界萃取法萃取获得的山葵萃取物，无添加任何的化学合成添加物，无毒性，对于人体健康无害，可以与各类药材、食品搭配密封包装，发挥抑菌和保鲜的作用。

具体的，通过超临界萃取方法萃取获得山葵萃取物为白色粉末状固体，易溶于水。当山葵萃取物溶于水后，可以形成黄绿色澄清液体，具有特殊的气味。

基于制备获得山葵萃取物，可以将其封装在具有设定尺寸和设定形状的外包装内部，形成抗菌片以供日常使用。

制备获得的抗菌片内部封装的有效成分基于天然植物(山葵)萃取获得，无毒环保天然，可以满足多项检测标准，完全能够应用于食品检验中。其可以产生特殊的辛辣气味，防止细菌、霉菌等的繁殖，有效延长药材食品等的保鲜期。而且，使用方法简单，气味不会残留，不影响食品原有的风味。

具体的，如图1所示，所述外包装的设定形状可以为片状结构，具有5×5cm、3×3cm或者2.5×8cm等多种尺寸可供选择。当然，还可以根据实际情况的需要，例如使用者的个人需求，定制为对应的尺寸或者在表面印制一种或者多种图案或者文字，起到标识或者宣传等的作用。

较佳的是，为了方便固定抗菌片的位置，所述抗菌片的至少一个表面还可以设置有粘贴层。在使用时，使用者可以方便的将抗菌片粘贴在瓶盖内侧、包装袋的侧壁等，即可起到非常良好的抑菌保鲜作用。

在另一些实施例中，所述外包装的设定形状还可以为罐装的圆形封盖。这样的圆形封盖可以专用于塑料瓶盖上。

制成的抗菌片的外包装具有一定的透过性。在放入食品药材等密闭的保存空间以后，可以将发挥保鲜，抑菌功能的山葵萃取物微剂量高效能柔和释出，有效的防御霉菌的生长，无残留的疑虑，不影响药材与食品气味。

当然，在实际制备过程中，多个抗菌片可以被封装到同一个密封夹缝袋内进行销售，或者每个抗菌片外部还可以包裹有相应的独立密封包装，在使用时开封。抗菌片在保存时需要放置在干燥和阴凉的地方，避免阳光直接照射，最长的保存期限为1年左右。

除制成抗菌片以外，本发明实施例还提供了一种抗菌剂。所述抗菌剂由山葵萃取物溶解于溶剂中制成。

制备获得的抗菌剂可以用于植物种植环境、植物表面、芽孢器具等领域的杀菌消毒，可有效预防，因以下病原微生物的侵害而引起的各类植物疾病，如霜霉病、叶斑病、落叶病、枯萎病、软腐病、菌核病、赤霉病、白腐病、叶霉病等等，且不产生抗药性可提高植物的抗病能力和自愈能力；本产品在瓜果蔬菜采摘后贮存过程中使用还具有较好的防腐保鲜效果。

具体的，所述抗菌剂的使用方式为浸泡或者喷涂。例如，对于瓜果类蔬菜，可以将其浸泡于抗菌剂中1至2分钟后捞出沥干。而对于绿叶蔬菜，则可以使用喷壶等，将其喷洒在蔬菜表面直至表面湿润。

如上所记载的，由于取自山葵萃取物，该抑菌剂使用后不产生有害物质且不残留，使用安全，无色无味不会引起食品色泽和风味的改变。其含量高，用药量少，使用成本低，贮存时间长，使用方便，还可以起到抑制acc合成酶的活性，彻底分解乙烯，有效阻断乙烯的产生，具有推迟瓜果成熟，延长保质期的作用，作为食品加工助剂在食品加工中用途广泛。

较佳的，经过抗菌剂处理后的食品还可以结合使用抗菌片，在装箱以后的水果、蔬菜等的底部或者表面放置一个或者多个抗菌片，以在运输过程中起到防腐保险的效果。

图2为利用elisa读取吸光度数测试细菌数的方式，对抗菌片和抗菌剂的抑菌性能测试结果。在图2中，纵坐标为残留活菌数的百分比。横坐标为时间，单位为小时。如图2所示，抗菌片和抗菌剂可以有效的降低活菌菌落总数，具有强大的抑菌能力。

基于上述抗菌片和抗菌剂可以制造一个无毒环境。密封环境中的氮气使细菌无法生存。其具有特定的活性用以分解水分子并有除臭效果。

结合不同的制剂形态，具有非常广泛的应用范围(如蔬菜、海鲜、肉、水果、茶叶、咖啡、生菓子、月饼、凤梨酥、糕饼、蛋糕类、花生酱、坚果、玉米、五谷杂粮类、豆类、便当、熟食、生鱼片、握寿司、鲜鱼、生鲜加工食品(可喷雾方式附着于食物表面)、皮革、电子产品、包包、衣服、冷气、除湿机、通风口、冰箱)。

可以理解的是，对本领域普通技术人员来说，可以根据本发明的技术方案及本发明构思加以等同替换或改变，而所有这些改变或替换都应属于本发明所附的权利要求的保护范围。