一种羊肚菌高产栽培方法与流程

1.本技术涉及羊肚菌栽培技术领域，具体而言，涉及一种羊肚菌高产栽培方法。


背景技术：

2.羊肚菌，又名羊肚菜、羊肚菇。顾名思义，因其表面凹凸不平，形似羊肚而得名。羊肚菌口感脆嫩，营养丰富，富含蛋白质，多种维生素和矿物元素，尤其含有人体自身不能合成的8种必需氨基酸。羊肚菌是世界著名的四大野生珍稀食用菌之一，也是四大菌王最好吃的野生菌。在法餐中类似于中餐的鱼翅燕窝。在中国古代被收录在《本草纲目》中，具有益肠胃，化痰理气等作用。在民间有“年年吃羊肚，八十照样满山走”的俗语，可见羊肚菌也是一种食药两用珍稀食用菌。是一种非常珍贵的食用菌，隶属于子囊菌亚门盘菌纲盘菌目羊肚菌科。很久以来，人们一直致力于羊肚菌人工栽培的研究，并且不断地取得一些技术上的进步，使羊肚菌的大田栽培得以实现。我国羊肚菌人工栽培技术主要有仿生栽培、菌材仿生栽培、菌根化栽培、林下仿生栽培等几种模式。
3.目前，我国羊肚菌人工栽培技术，栽培周期长，产量低、出菇时间慢、管理复杂。


技术实现要素：

4.本技术的目的在于提供一种羊肚菌高产栽培方法，采用双棚双膜单网大棚膜式种植羊肚菌，不但管理简单化，而且和其它模式对比获得了高产稳产。该模式因外棚遮阳网和内棚薄膜有间距，所以大棚内地表温度很稳定，不需要天天开关放风口，降低了种植户的劳动强度。大棚地温降的快，比常规播种时间可提前一周左右，可提高有效积温，为提前出菇打下基础，比常规模式提前20天左右出菇。
5.本技术解决其技术问题是采用以下技术方案来实现：
6.本技术实施例提供一种羊肚菌高产栽培方法，包括以下步骤：
7.大棚搭建：大棚包括内棚棚骨、外棚棚骨、外棚遮阳网以及内棚大棚膜，所述内棚大棚膜覆盖在所述内棚棚骨上，所述外棚遮阳网覆盖在所述外棚棚骨上，所述外棚遮阳网与所述内棚大棚膜之间存在30-50cm的距离；
8.播种：播种前给土壤进行充分浇灌，当土壤温度在3-16℃时，对土壤进行旋耕，在土壤上均匀撒播羊肚菌菌种，在菌种上覆土25-30mm，3-15天之间，菌丝透土即可摆放营养袋，然后铺设均匀开设有小孔的地膜；
9.发菌管理：发菌过程中温度控制3-20℃；
10.出菇管理：在播种60-70天后，当原基大规模爆发生长时，早晚各喷一次出菇水，后期无需再喷水，当菇体生长超过3cm，菌帽变黑，可在内棚上开通风口，当菇体生长超过5cm，菌帽变黄，即可揭掉地膜，直至七八成熟采收。
11.相对于现有技术，本技术的实施例至少具有如下优点或有益效果：
12.本技术实施例提供一种羊肚菌高产栽培方法，采用双棚双膜单网大棚膜式种植羊肚菌，不但管理简单化，而且和其它模式对比获得了高产稳产。该模式因外棚遮阳网和内棚
薄膜有间距，所以大棚内地表温度很稳定，不需要天天开关放风口，降低了种植户的劳动强度。大棚地温降的快，比常规播种时间可提前一周左右，可提高有效积温，为提前出菇打下基础，比常规模式提前20天左右出菇。
具体实施方式
13.为使本技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。
14.需要说明的是，在不冲突的情况下，本技术中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考具体实施例来详细说明本技术。
15.本技术实施例提供一种羊肚菌高产栽培方法，包括以下步骤：
16.大棚搭建：大棚包括内棚棚骨、外棚棚骨、外棚遮阳网以及内棚大棚膜，所述内棚大棚膜覆盖在所述内棚棚骨上，所述外棚遮阳网覆盖在所述外棚棚骨上，所述外棚遮阳网与所述内棚大棚膜之间存在30-50cm的距离；
17.播种：播种前给土壤进行充分浇灌，当土壤温度在3-16℃时，对土壤进行旋耕，在土壤上均匀撒播羊肚菌菌种，在菌种上覆土25-30mm，3-15天之间，菌丝透土即可摆放营养袋，然后铺设均匀开设有小孔的地膜；
18.发菌管理：发菌过程中温度控制3-20℃；
19.在播种60-70天后，当原基大规模爆发生长时，早晚各喷一次出菇水，后期无需再喷水，当菇体生长超过3cm，菌帽变黑，可在内棚上开通风口，当菇体生长超过5cm，菌帽变黄，即可揭掉地膜，直至七八成熟采收。
20.该模式因外棚遮阳网和内棚薄膜有间距，所以大棚内地表温度很稳定，不需要天天开关放风口，降低了种植户的劳动强度。大棚地温降的快，比常规播种时间可提前一周左右，可提高有效积温，为提前出菇打下基础，比常规模式提前20天左右出菇。在寒冬和大雪到来的季节，外棚遮阳网上要覆盖一层塑料膜，可防寒防雪保温。
21.该模式原基形成比较早，28天左右就有少量原基出现，当地温稳定在3度以上，原基大暴发时，由于我们覆盖的地膜有很均匀的孔洞，可不揭地膜进行喷出菇水，可用喷带喷大水，早晚各喷30-40min。不揭地膜喷出菇水避免了喷水造成原基大量死亡。由于该模式保湿性好，以后整个出菇期基本不需再喷水。
22.地膜上开设小孔，不仅能使菌丝在透气孔周围蔓延生长形成菌核和出菇圈，恰恰解决了羊肚子实体是在高耗氧下形成的问题，进一步为小孔周围的羊肚菌菌种通氧，进而有效使羊肚菌的原基大量形成，产量大大提高。
23.在本技术的一些实施例中，外棚遮阳网的遮阳率为90％-95％。
24.在本技术的一些实施例中，营养袋按重量份数计包括以下原料：小麦50-60份，玉米芯25-35份，黄豆粉1-2份，麦麸5-8份以及石灰3-5份。
25.具体的，营养袋中的小麦用1％石灰水泡24小时，然后和玉米芯麸皮等按比例混合均匀用水拌湿，使含水量到达60％。然后装袋，高温灭菌，100℃保持16h，再闷12h，放置冷却备用。使用时，先将营养袋的一面划开，在摆放营养袋时，有划痕的一面朝地面放置。
26.在本技术的一些实施例中，营养袋的摆放密度为2500-3000kg/亩。能够促进羊肚菌的生长的，但是又不会浪费。
27.在本技术的一些实施例中，出菇水为井水。
28.在本技术的一些实施例中，喷出菇水的一次时长为30-40min。喷水时间短，节约用水量。而且由于该模式保湿性好，以后整个出菇期基本不需再喷水。
29.在本技术的一些实施例中，出菇管理期间温度控制在5-15℃。合适的温度有利于羊肚菌的快速生长。
30.出菇管理控制温度至关重要，该模式由于两层棚膜有一定的间距，所以地表温度温差小，能抵御室外最低-6℃的天气，棚内菇体可正常生长，如果棚内地表温度低于3℃，可用小弓棚保温防寒；地表温度正常在5-15℃，就可以揭掉小弓棚膜；如果出菇后期温度偏高，可把外棚膜去掉，可有效防止中午短时高温对羊肚菌子实体造成伤害。
31.以下结合实施例对本技术的特征和性能作进一步的详细描述。
32.实施例1
33.本技术实施例提供一种羊肚菌高产栽培方法，包括以下步骤：
34.大棚搭建：大棚包括内棚棚骨、外棚棚骨、外棚遮阳网以及内棚大棚膜，所述内棚大棚膜覆盖在所述内棚棚骨上，所述外棚遮阳网覆盖在所述外棚棚骨上，所述外棚遮阳网与所述内棚大棚膜之间存在30cm的距离；
35.播种：播种前给土壤进行充分浇灌，当土壤温度在3-16℃时，对土壤进行旋耕，在土壤上均匀撒播羊肚菌菌种，在菌种上覆土25mm，第3天时，菌丝透土即可摆放营养袋，营养袋的摆放密度为2500kg/亩，然后铺设均匀开设有小孔的地膜；
36.发菌管理：发菌过程中温度控制3-20℃；
37.出菇管理：在播种60-70天后，当原基大规模爆发生长时，早晚各喷一次出菇水，喷出菇水的时长为30min，后期无需再喷水，当菇体生长超过3cm，菌帽变黑，可在内棚上开通风口，当菇体生长超过5cm，菌帽变黄，即可揭掉地膜，直至七八成熟采收。
38.具体的，出菇管理期间地表温度控制在3-20℃。
39.需要说明的是，外棚遮阳网的遮阳率为90％。
40.在本实施例中，营养袋按重量份数计包括以下原料：小麦50kg，玉米芯25kg，黄豆粉1kg，麦麸5kg以及石灰3kg。
41.实施例2
42.本技术实施例提供一种羊肚菌高产栽培方法，包括以下步骤：
43.大棚搭建：大棚包括内棚棚骨、外棚棚骨、外棚遮阳网以及内棚大棚膜，所述内棚大棚膜覆盖在所述内棚棚骨上，所述外棚遮阳网覆盖在所述外棚棚骨上，所述外棚遮阳网与所述内棚大棚膜之间存在50cm的距离；
44.播种：播种前给土壤进行充分浇灌，当土壤温度在3-16℃时，对土壤进行旋耕，在土壤上均匀撒播羊肚菌菌种，在菌种上覆土30mm，第15天时，菌丝透土即可摆放营养袋，营养袋的摆放密度为3000kg/亩，然后铺设均匀开设有小孔的地膜；
45.发菌管理：发菌过程中温度控制3-20℃；
46.出菇管理：在播种60-70天后，当原基大规模爆发生长时，早晚各喷一次出菇水，喷出菇水的时长为40min，后期无需再喷水，当菇体生长超过3cm，菌帽变黑，可在内棚上开通
风口，当菇体生长超过5cm，菌帽变黄，即可揭掉地膜，直至七八成熟采收。
47.具体的，出菇管理期间地表温度控制在3-20℃。
48.需要说明的是，外棚遮阳网的遮阳率为95％。
49.在本实施例中，营养袋按重量份数计包括以下原料：小麦55kg，玉米芯30kg，黄豆粉1.5kg，麦麸6kg以及石灰4kg。
50.实施例3
51.本技术实施例提供一种羊肚菌高产栽培方法，包括以下步骤：
52.大棚搭建：大棚包括内棚棚骨、外棚棚骨、外棚遮阳网以及内棚大棚膜，所述内棚大棚膜覆盖在所述内棚棚骨上，所述外棚遮阳网覆盖在所述外棚棚骨上，所述外棚遮阳网与所述内棚大棚膜之间存在45cm的距离；
53.播种：播种前给土壤进行充分浇灌，当土壤温度在3-16℃时，对土壤进行旋耕，在土壤上均匀撒播羊肚菌菌种，在菌种上覆土30mm，第9天时，菌丝透土即可摆放营养袋，营养袋的摆放密度为2600kg/亩，然后铺设均匀开设有小孔的地膜；
54.发菌管理：发菌过程中温度控制3-20℃；
55.出菇管理：在播种60-70天后，当原基大规模爆发生长时，早晚各喷一次出菇水，喷出菇水的时长为33min，后期无需再喷水，当菇体生长超过3cm，菌帽变黑，可在内棚上开通风口，当菇体生长超过5cm，菌帽变黄，即可揭掉地膜，直至七八成熟采收。
56.具体的，出菇管理期间地表温度控制在3-20℃。
57.需要说明的是，外棚遮阳网的遮阳率为95％。
58.在本实施例中，营养袋按重量份数计包括以下原料：小麦60kg，玉米芯35kg，黄豆粉2kg，麦麸8kg以及石灰5kg。
59.实施例4
60.本技术实施例提供一种羊肚菌高产栽培方法，包括以下步骤：
61.大棚搭建：大棚包括内棚棚骨、外棚棚骨、外棚遮阳网以及内棚大棚膜，所述内棚大棚膜覆盖在所述内棚棚骨上，所述外棚遮阳网覆盖在所述外棚棚骨上，所述外棚遮阳网与所述内棚大棚膜之间存在35cm的距离；
62.播种：播种前给土壤进行充分浇灌，当土壤温度在3-16℃时，对土壤进行旋耕，在土壤上均匀撒播羊肚菌菌种，在菌种上覆土29mm，第10天时，菌丝透土即可摆放营养袋，营养袋的摆放密度为2700kg/亩，然后铺设均匀开设有小孔的地膜；
63.发菌管理：发菌过程中温度控制3-20℃；
64.出菇管理：在播种60-70天后，当原基大规模爆发生长时，早晚各喷一次出菇水，喷出菇水的时长为36min，后期无需再喷水，当菇体生长超过3cm，菌帽变黑，可在内棚上开通风口，当菇体生长超过5cm，菌帽变黄，即可揭掉地膜，直至七八成熟采收。
65.具体的，出菇管理期间地表温度控制在3-20℃。
66.需要说明的是，外棚遮阳网的遮阳率为90％。
67.在本实施例中，营养袋按重量份数计包括以下原料：小麦58kg，玉米芯33kg，黄豆粉2kg，麦麸7kg以及石灰4kg。
68.实施例5
69.本技术实施例提供一种羊肚菌高产栽培方法，包括以下步骤：
70.大棚搭建：大棚包括内棚棚骨、外棚棚骨、外棚遮阳网以及内棚大棚膜，所述内棚大棚膜覆盖在所述内棚棚骨上，所述外棚遮阳网覆盖在所述外棚棚骨上，所述外棚遮阳网与所述内棚大棚膜之间存在40cm的距离；
71.播种：播种前给土壤进行充分浇灌，当土壤温度在3-16℃时，对土壤进行旋耕，在土壤上均匀撒播羊肚菌菌种，在菌种上覆土28mm，第8天时，菌丝透土即可摆放营养袋，营养袋的摆放密度为2800kg/亩，然后铺设均匀开设有小孔的地膜；
72.发菌管理：发菌过程中温度控制3-20℃；
73.出菇管理：在播种60-70天后，当原基大规模爆发生长时，早晚各喷一次出菇水，喷出菇水的时长为35min，后期无需再喷水，当菇体生长超过3cm，菌帽变黑，可在内棚上开通风口，当菇体生长超过5cm，菌帽变黄，即可揭掉地膜，直至七八成熟采收。
74.具体的，出菇管理期间地表温度控制在3-20℃。
75.需要说明的是，外棚遮阳网的遮阳率为95％。
76.在本实施例中，营养袋按重量份数计包括以下原料：小麦56kg，玉米芯30kg，黄豆粉1.8kg，麦麸8kg以及石灰3.5kg。
77.实验例
78.选取5块面积为10亩的试验田，分别安照实施例1-实施例5的栽培条件培育羊肚菌，记录每块试验田的出菇时间、羊肚菌产量，实验结果如表1所示：
79.表1.实验结果
[0080][0081][0082]
由上表可知，本技术提供的羊肚菌高产栽培方法，采用双棚双膜单网大棚膜式种植羊肚菌，不但管理简单化，而且和其它模式对比获得了高产稳产，每亩产量高达1180kg。比常规播种时间可提前一周左右，可提高有效积温，为提前出菇打下基础，比常规模式提前20天左右出菇。
[0083]
综上所述，本技术提供一种羊肚菌高产栽培方法，采用双棚双膜单网大棚膜式种植羊肚菌，不但管理简单化，而且和其它模式对比获得了高产稳产。该模式因外棚遮阳网和
内棚薄膜有间距，所以大棚内地表温度很稳定，不需要天天开关放风口，降低了种植户的劳动强度。大棚地温降的快，比常规播种时间可提前一周左右，可提高有效积温，为提前出菇打下基础，比常规模式提前20天左右出菇。
[0084]
以上所描述的实施例是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。本技术的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本技术的范围，而是仅仅表示本技术的选定实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。