一种真姬菇的栽培方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食用菌栽培领域，具体是一种真姬菇的栽培方法。
【背景技术】
[0002]真姬菇，又称海鲜菇，蟹味菇，是我国食用菌家族中的新秀，由于其质地脆嫩，具有独特的海鲜味，适合保鲜、加工和烹调，深受消费者欢迎。工厂化周年栽培食用菌是近年来迅速发展起来的现代化食用菌生产技术，现有真姬菇工厂化栽培技术采用培养料生料直接制袋生产，其技术流程为:培养料制袋一灭菌一接种一上架一培菌一开袋一催蕾一出菇一采收，这种栽培方法生物学效率低，制袋过程中的破袋率、感杂率高，产品产量低，随着市场低迷不振，进而呈现价格成本倒挂的问题。
【发明内容】
[0003]本发明所要解决的技术问题是:提供一种可提高真姬菇产量的真姬菇的栽培方法.
[0004]为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为:一种真姬菇的栽培方法，包括发酵、制袋、灭菌、接种、上架、培菌、开袋、催蕾、出菇、采收步骤，所述发酵具体为在制袋前一个月将棉籽壳56%、木肩18%、麦皮18%、玉米粉5%、营养液2%、石灰2%和水进行混合、建堆，每隔7 - 10天翻堆一次，共翻堆3 - 4次，得含水量为固体组分重量66%?68%，pH为7.3?7.6的培养料。
[0005]本发明的有益效果在于:在制袋前通过发酵产生的大量嗜热菌对培养料中的大分子营养成分进行了初步分解，更易被吸收、利用，与常规的真姬菇工厂化栽培技术相比，生学物效率可从65 %提高至72 %，感杂率降低4 %，单产提高14 % ;同时本发明“低碳、环保、生态”，操作简单，易掌握，推广前景广阔。
【具体实施方式】
[0006]为详细说明本发明的技术内容、所实现目的及效果，以下结合实施方式予以说明。
[0007]本发明最关键的构思在于:在制袋前通过发酵产生的大量嗜热菌对培养料中的大分子营养成分进行了初步分解，更易被吸收、利用，与常规的真姬菇工厂化栽培技术相比，生学物效率从65 %提高至72 %，感杂率降低4 %，单产提高14 %。同时本发明“低碳、环保、生态”，操作简单，易掌握，推广前景广阔。
[0008]本发明提供一种真姬菇的栽培方法，包括发酵、制袋、灭菌、接种、上架、培菌、开袋、催蕾、出菇、采收步骤，所述发酵具体为在制袋前一个月将棉籽壳56%、木肩18%、麦皮18 %、玉米粉5 %、营养液2 %、石灰2 %和水进行混合、建堆，每隔7 -10天翻堆一次，共翻堆3 - 4次，得含水量为固体组分重量66%?68%，pH为7.3?7.6的培养料。
[0009]从上述描述可知，本发明的有益效果在于:在制袋前通过发酵产生的大量嗜热菌对培养料中的大分子营养成分进行了初步分解，更易被吸收、利用，与常规的真姬菇工厂化栽培技术相比，生学物效率可从65%提高至72%，感杂率降低4%，单产提高14% ;同时本发明“低碳、环保、生态”，操作简单，易掌握，推广前景广阔。
[0010]进一步的，所述制袋为将培养料装入聚乙烯或聚丙烯塑料袋内，每袋装料600g后封口，得栽培袋。
[0011]进一步的，所述接种为将灭菌并冷却到28°C以下的栽培袋消毒后进行接种，接种后清理杂菌。
[0012]进一步的，所述上架为将接种后的栽培袋移入菇房的菇架(60cm*50cm*7层)上，并采用网格状的铁丝网将各栽培袋互相间隔。
[0013]进一步的，所述开袋为将栽培袋袋口向外翻折。
[0014]进一步的，所述灭菌为采用高压灭菌锅灭菌，灭菌锅设定为真空排气I次，100 - 110°C 灭菌 240 分钟。
[0015]进一步的，所述培菌为在温度18°C - 25°C, CO2浓度为1500 - 5500ppm，相对湿度60 - 80%培养90?120天(以栽培袋成熟度为准)。
[0016]进一步的，所述催蕾为在温度为12°C?15°C，湿度90?95%，CO2浓度1000?1500ppm，光照强度50?10lux下进行培养，培养时间为7天。
[0017]进一步的，所述采收的标准为真姬菇菇柄长为15 - 16cm，菌盖直径1.2 - 1.6cm。
[0018]实施例:一种真姬菇的栽培方法，包括如下步骤:
[0019](I)发酵:在制袋前一个月将棉籽壳56%、木肩18%、麦皮18%、玉米粉5%、营养液2%、石灰2%和水进行混合、建堆，每隔7 - 10天翻堆一次，共翻堆3 - 4次，得含水量为固体组分重量66%?68%，pH为7.3?7.6的培养料；
[0020](2)制袋:将培养料装入聚乙烯或聚丙烯塑料袋内，每袋装料600g后封口，得栽培袋；
[0021](3)灭菌:采用高压灭菌锅对栽培袋灭菌，灭菌锅设定为真空排气I次，100 -1lO0C灭菌240分钟；
[0022](4)接种:将灭菌并冷却到28°C以下的栽培袋消毒后进行接种，接种后清理杂菌；
[0023](5)上架:将接种后的栽培袋移入菇房的菇架上，并采用网格状的铁丝网将各栽培袋互相间隔；
[0024](6)培菌:在温度 18°C - 25°C, CO2浓度为 1500 - 5500ppm，相对湿度 60 - 80%培养90?120天(以栽培袋成熟度为准);
[0025](7)开袋:将栽培袋袋口向外翻折；
[0026](8)催蕾:在温度为12°C?15°C，湿度90?95%，CO2浓度1000?1500ppm，光照强度50?lOOlux下进行培养，培养时间为7天；
[0027](9)出葫、米收:米收的标准为真姬葫葫柄长为15 - 16cm，菌盖直径1.2 - 1.6cm。
[0028]综上所述，本发明提供的真姬菇的栽培方法有益效果在于:在制袋前通过发酵产生的大量嗜热菌对培养料中的大分子营养成分进行了初步分解，更易被吸收、利用，与常规的真姬菇工厂化栽培技术相比，生学物效率可从65 %提高至72 %，感杂率降低4 %，单产提高14% ;同时本发明“低碳、环保、生态”，操作简单，易掌握，推广前景广阔。
[0029]以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等同变换，或直接或间接运用在相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。
【主权项】
1.一种真姬菇的栽培方法，其特征在于:包括发酵、制袋、灭菌、接种、上架、培菌、开袋、催蕾、出菇、采收步骤，所述发酵具体为:在制袋前一个月将棉籽壳56%、木肩18%、麦皮18%、玉米粉5%、营养液2%、石灰2%和水进行混合、建堆，每隔7 - 10天翻堆一次，共翻堆3 - 4次，得含水量为固体组分重量66%?68%，pH为7.3?7.6的培养料。
2.根据权利要求1所述的真姬菇的栽培方法，其特征在于:所述制袋为:将培养料装入聚乙烯或聚丙烯塑料袋内，每袋装料600g后封口，得栽培袋。
3.根据权利要求2所述的真姬菇的栽培方法，其特征在于:所述接种为:将灭菌并冷却到28°C以下的栽培袋消毒后进行接种，接种后清理杂菌。
4.根据权利要求2所述的真姬菇的栽培方法，其特征在于:所述上架为:将接种后的栽培袋移入菇房的菇架上，并采用网格状的铁丝网将各栽培袋互相间隔。
5.根据权利要求2所述的真姬菇的栽培方法，其特征在于:所述开袋为:将栽培袋袋口向外翻折。
6.根据权利要求1所述的真姬菇的栽培方法，其特征在于:所述灭菌为:采用高压灭菌锅灭菌，灭菌锅设定为真空排气I次，100 - 110°C灭菌240分钟。
7.根据权利要求1所述的真姬菇的栽培方法，其特征在于:所述培菌为:在温度180C - 25°C，CO2浓度为 1500 - 5500ppm，相对湿度 60 - 80%培养 75 ?85 天。
8.根据权利要求1所述的真姬菇的栽培方法，其特征在于:所述催蕾为:在温度为12°C?15°C，湿度90?95%，CO2浓度1000?1500ppm，光照强度50?10lux下进行培养，培养时间为7天。
9.根据权利要求1所述的真姬菇的栽培方法，其特征在于:所述采收的标准为真姬菇葫柄长为15 - 16cm，菌盖直径为1.2 - 1.6cm。
10.根据权利要求1所述的真姬菇的栽培方法，其特征在于，包括如下步骤: (1)发酵:在制袋前一个月将棉籽壳56%、木肩18%、麦皮18%、玉米粉5%、营养液2%、石灰2%和水进行混合、建堆，每隔7-10天翻堆一次，共翻堆3 -4次，得含水量为固体组分重量66 %?68 %，pH为7.3?7.6的培养料； (2)制袋:将培养料装入聚乙烯或聚丙烯塑料袋内，每袋装料600g后封口，得栽培袋； (3)灭菌:采用高压灭菌锅对栽培袋灭菌，灭菌锅设定为真空排气I次，100- 110°C灭菌240分钟； (4)接种:将灭菌并冷却到28°C以下的栽培袋消毒后进行接种，接种后清理杂菌； (5)上架:将接种后的栽培袋移入菇房的菇架上，并采用网格状的铁丝网将各栽培袋互相间隔； (6)培菌:在温度18°C-25°C，C02浓度为1500-5500ppm，相对湿度60 -80%培养75?85天; (7)开袋:将栽培袋袋口向外翻折； (8)催蕾:在温度为12°C?15°C，湿度90?95%，CO2浓度1000?1500ppm，光照强度50?lOOlux下进行培养，培养时间为7天； (9)出葫、米收:米收的标准为真姬葫葫柄长为15- 16cm，菌盖直径1.2 - 1.6cm。
【专利摘要】本发明提供一种可提高真姬菇产量的真姬菇的栽培方法，包括发酵、制袋、灭菌、接种、上架、培菌、开袋、催蕾、出菇、采收步骤，所述发酵具体为在制袋前一个月将棉籽壳56％、木屑18％、麦皮18％、玉米粉5％、营养液2％、石灰2％和水进行混合、建堆，每隔7‐10天翻堆一次，共翻堆3‐4次，得含水量为固体组分重量66％～68％，pH为7.3～7.6的培养料。本发明的有益效果在于：在制袋前通过发酵产生的大量嗜热菌对培养料中的大分子营养成分进行了初步分解，更易被吸收、利用，与常规的真姬菇工厂化栽培技术相比，生学物效率可从65％提高至72％，感杂率降低4％，单产提高14％；同时本发明“低碳、环保、生态”，操作简单，易推广。
【IPC分类】C05G3-00, A01G1-04
【公开号】CN104541982
【申请号】CN201510027581
【发明人】卢剑峰, 黄光临
【申请人】邵武市玖发菇业有限公司
【公开日】2015年4月29日
【申请日】2015年1月20日