、湿氧光生态环境；
[0036]S6、成耳采收。
[0037]实施例2
[0038]一种袖珍银耳的栽培方法，包括以下步骤:
[0039]培养料混合搅拌一装袋一灭菌一冷却一打穴封口一接种养菌一穴口揭封一刺孔透氧一出耳管理一采收加工。
[0040]原料配方之一:阔叶树木肩56 %，盐肤木肩15 %，玉米芯12.8 %，麦麸14.5 %，蔗糖0.8%，磷酸二氢钾0.3%，硫酸镁0.1 %，石膏粉0.5%，料与水:1:1.1-1.2，含水量60%。
[0041]原料配方之二:阔叶树木肩51.5%，盐肤木肩14.5 %，木薯杆16.5%，麦麸15.2 %，蔗糖I %，硫酸镁0.2%，过磷酸钙0.5%，石膏粉0.6 %，料与水:1: 1.1-1.2，含水量60%。
[0042]S1、准备上述配方中的各个原料，将阔叶树木肩、盐肤木肩、玉米芯、木薯杆均要，粉碎成木肩状。所有原辅料要求干燥，无霉变。按常规将上述配方原料混合集堆，先干料搅拌均匀，然后加水，通过自走式拌料机拌匀，得培养基。
[0043]S2、将步骤SI所得培养基装袋，栽培的菌袋选用低压聚乙稀薄膜装袋，规格扁宽12cmX53cm袋，装干料量600g，湿重1250_1300g，采用自动化装袋机装料。
[0044]打穴封口:在菌袋四面等距离各打16-20个穴。比常规4-5个接种穴增加4_5倍。穴口宽直径1cm，然后胶布封口。
[0045]将上述菌袋灭菌冷却:常压高温蒸气灭菌，100°C保持20-24小时，卸灶排场冷却至袋温25°C以下得灭菌菌袋。
[0046]S3、接种养菌:在无菌条件下，打开灭菌菌袋袋面接种穴穴上胶布，用接种器接入银耳菌种，菌种优选TR19天然白菌株。接种后将胶布覆盖穴口，接种后按常规养菌。
[0047]穴口揭封:接种后养菌15天左右，穴中出现银耳菌丝纽结团突起，应揭去穴口胶布。
[0048]S4、刺孔透气:穴口揭封后1-2天，穴内形成碎米状幼耳，此时用刺孔器在每个穴口四周各刺孔6个，孔口径宽1mm，让外界氧气透进袋内，让菌丝更好提供养分和水分供给幼耳生长发育。
[0049]S5、吊挂出耳:经过刺孔透氧后，把菌袋搬到大棚内，用吊绳把菌袋吊挂成一串串，每串吊挂五袋。吊带后接触空气菌丝新陈代谢加快，子实体逐步形成并发育。在管理上空间微喷，相对湿度保持80% -85%;温度控制20°C _22°C;随着子实体发育长大，空间相对湿度保持85% -90%。温度控制23°C _25°C范围，长耳光照度300Lx-500Lx，及时通风更新空气。
[0050]S6、采收加工:从接种到采取一般35-40天。成耳按常规采收，机械脱水，烘干。干品直径3-4cm，袖珍朵形，秀丽美观，耳片厚薄均匀，颜色玉白微黄。价格定位每千克120-150元，比现有的一般木耳高出2-3倍。
[0051]以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。
【主权项】
1.一种袖珍银耳的栽培方法，其特征在于，包括以下步骤: 51、培养基配制； 52、将步骤SI所得培养基装袋灭菌，得灭菌菌袋，所述灭菌菌袋的长度为53cm，径向直径为12cm ;在灭菌菌袋四周均匀打16-20个接种穴，接种穴用胶布封口 ； 53、将步骤S2所得灭菌菌袋内接种银耳菌种，接种后用胶布盖住接种穴的接种穴口；接种培养15-17天后，揭去接种穴口上的胶布； 54、在步骤S3接种穴口揭去胶布后1-2天，在灭菌菌袋的接种穴口四周刺孔； 55、将步骤S4所得灭菌菌袋吊挂后进行育耳； 56、成耳采收。2.根据权利要求1所述的袖珍银耳的栽培方法，其特征在于，所述步骤SI中的培养基包括下列重量份比的原料组成:阔叶树木肩56份，盐肤木肩15份，玉米芯12.8份，麦麸14.5份，蔗糖0.8份，磷酸二氢钾0.3份，硫酸镁0.1份，石膏粉0.5份。3.根据权利要求1所述的袖珍银耳的栽培方法，其特征在于，所述步骤SI中的培养基包括下列重量份比的原料组成:阔叶树木肩51.5份，盐肤木肩14.5份，木薯杆16.5份，麦麸15.2份，蔗糖I份，硫酸镁0.2份，过磷酸钙0.5份，石膏粉0.6份。4.根据权利要求1所述的袖珍银耳的栽培方法，其特征在于，所述步骤S2中的灭菌具体为:在100°C条件下保持20-24小时，常压高温蒸气灭菌。5.根据权利要求1所述的袖珍银耳的栽培方法，其特征在于，所述步骤S4中“在灭菌菌袋的接种穴口四周刺孔”具体为:用刺孔器在每个接种穴口四周各刺孔6个，刺孔直径为Imm06.根据权利要求1所述的袖珍银耳的栽培方法，其特征在于，所述步骤S5中“灭菌菌袋吊挂”具体为:用吊绳把灭菌菌袋吊挂成一串，每串吊挂五袋灭菌菌袋。7.根据权利要求1所述的袖珍银耳的栽培方法，其特征在于，所述步骤S5中“进行育耳”期间环境控制为:相对湿度为85% -90%，温度为23°C _25°C，光照强度为300Lx-500Lx。
【专利摘要】本发明涉及食用真菌栽培领域，具体涉及一种袖珍银耳的栽培方法，其包括以下步骤：将培养基装袋灭菌，得灭菌菌袋；在灭菌菌袋四周打16-20个接种穴；将所得灭菌菌袋内接种银耳菌种；接种培养15-17天后，揭去接种穴口上的胶布；在接种穴口揭去胶布后1-2天，在灭菌菌袋的接种穴口四周刺孔；将所得灭菌菌袋用吊绳进行吊挂育耳；成耳采收。本发明袖珍银耳的栽培方法中，单个菌袋上开设的接种穴较以往增加4-5倍，并在接种穴四周刺孔诱耳，最后采取菌袋在大棚内吊挂成串培养出耳，改变了传统栽培法室内架房卧袋排放，使菌袋四周银耳子实体均匀接触适宜的温、湿氧光生态环境，使银耳更好生长。
【IPC分类】A01G1/04
【公开号】CN105052556
【申请号】CN201510555885
【发明人】钟剑辉, 钟冬季, 钟秀媚, 钟桂婷
【申请人】古田县恒春农业开发有限公司
【公开日】2015年11月18日
【申请日】2015年9月2日