蚕蛹复式冷藏流水作业虫草培育方法
【专利摘要】本发明涉及一种利用蚕蛹培育虫草的新方法，该方法是将鲜活蚕蛹进行两次复式冷藏，大幅度地延长蚕蛹的保鲜期，使之长期处于接种的适用期，同时将蛹虫草生产由短期季节性作业改为长期流水作业，实现每天专人接种、专人管理、专人采收，稳定循环作业。采用该方法培育蛹虫草将蚕蛹接种适用期从10天左右延长到100天，接种硬化率可保持在90％以上，同时改变了过去季节性集中短期接种的生产模式，使厂房、设备利用率大大提高，可降低相同虫草产量的固定资产投资额，使各环节的操作人员人数固定，人员稳定，有利于专职作业，提高技术熟练程度和工作效率，具有广阔的应用前景。
【专利说明】
奋蛹复式冷藏流水作业虫草培育方法
技术领域
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[0001]本发明属于食药用真菌栽培技术领域，具体涉及用蚕蛹人工栽培蛹虫草的方法，特指一种采用蚕蛹冷藏保鲜流水作业培养蚕蛹虫草的方法。
【背景技术】
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[0002]蚕蛹虫草是以蚕蛹为寄主，接种蛹虫草菌种，人工培育成属于虫菌复合体的蚕蛹虫草，它含有丰富的虫草素、虫草酸、虫草多糖和腺苷等有效成份，是冬虫夏草的最佳替代品。提高蚕蛹虫草的生产量和市场分额有利于抑制冬虫夏草疯狂上涨的价格、有利于保护高原生态、有利于让高贵的虫草为普通民众的健康服务。
[0003]利用蚕蛹培育蛹虫草已有二十多年历史，产品已开始面市，民众已有一定的认知度。经过多年的研究发展，蚕蛹虫草技术已渐趋成熟，国内已有多家企业和个人在研究开发蚕蛹虫草，并有多项专利申请。例如:一种利用桑蚕幼虫培育蛹虫草的方法，公开号:CN102440149A;—种蛹虫草的培育方法，公开号:CN101215527);—种以蚕蛹为载体培养人工虫草的方法,公开号:103688759A ;提高产量和质量的蚕蛹虫草培养方法,公开号:103430776A。
[0004]培育蚕蛹虫草的最佳原料是鲜活桑蚕蛹，鲜活蚕蛹的获得与养蚕有关，而养蚕受严格的季节控制，我国大多数地区一年只能养2至4批蚕，每批蚕收取适宜培育蛹虫草的鲜活蚕蛹的时间不到10天，蚕化蛹后在常温下十多天即化蛾，而鲜活蚕蛹非常不易存储，因此按常规技术每季用鲜活蚕蛹培育蛹虫草的时间非常短，往往是蚕蛹一来即组织大量人员加班接种、培育，时间一过即无原料可干，人员又只好遣散，如此反复。结果是蚕蛹虫草生产受到严重制约，每年只能随养蚕季节培育2至4批，全年累计接种蚕蛹的时间一般不超过40天，造成场地、设备闲置率很高，职工队伍也无法稳定，由于职工的不断更替，职工的技术水平和工作效率很难提高。由此，蚕蛹虫草的生产成本也无法进一肯降低。因此，如何提高鲜活蚕蛹的保鲜适用期，实行不间断流水作业，显得尤为重要。
[0005]目前对蚕蛹保鲜保存的研究很少，能检索到的论文非常有限，已知的只有少量10天左右短期冷藏蚕蛹的报道，另有《安徽农业科学》2011,39(25)刊登的《桑蚕活蛹的最适冷藏期研究》，该文报道有极少量蚕蛹用2°C冷藏60天的记录。迄今为止，尚未检索到大批量蚕蛹长期保鲜的研究报道，也未检索到用蚕蛹流水作业培育虫草的相关研究论文报道和专利公开。
[0006]本发明使鲜活蚕蛹能够大批量地长期保鲜，使之始终处于接种蛹虫草菌的适用期，从而实现蛹虫草生产工作量均匀分布，不间断地流水作业，可以提高厂房、设备利用率，稳定职工队伍，提高职工技术水平和工作效率。本发明采用常规设备，操作简单，易于推广，具有广阔的应用前景。
【发明内容】
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[0007]本发明的目的是为了克服鲜活蚕蛹不易存贮、适用期极短、不利于蛹虫草生产工作均匀、稳定地进行的问题和缺陷，提供一种通过对鲜活蚕蛹进行批量长期冷藏，从而实现蛹虫草生产能够连续稳定的流水作业的方法。
[0008]为了实现上述目的，本发明是通过对鲜活蚕蛹采用控制蛹龄，定量分装，严控温度，中途挑选，复式冷藏，蚕蛹每天出库，每天接种，每天分批进行培养管理，第一个生产周期满后即可开始每天收获虫草，从而实现蛹虫草生产连续稳定地循环流水作业。
[0009]本发明的蚕蛹复式冷藏流水作业虫草培育方法，具体包括如下步骤:
[0010]1.获取优质蚕蛹:选择健康无病，发育整齐，上簇期间未接触农药、异味和25°C以上高温的优质化蛹蚕茧，化蛹后蛹龄达到I天时在22-25°C的房间削茧取蛹，削茧时轻拿轻放，严禁削伤、碰伤蚕蛹，严禁在好蛹中混入死蛹、伤病蛹和污染蛹，允许好蛹中混入蛹皮，好蛹堆放厚度不超过蛹体宽度的3倍。
[0011]2.好蛹装筐:将削出的好蛹定量轻轻分装在四周有孔眼且无毒无味，经过消毒并垫有干净白纸的塑料筐内，装量视筐大小而定，装蛹厚度不超过蛹体宽度的3倍，厚度均匀。装好蛹的塑料筐可分层重叠起来，但每层蚕蛹之间要有2cm的间隔。
[0012]3.入库冷藏:装好蚕蛹并重叠好的塑料筐立即送入冷库冷藏，蚕蛹入冷库的时间控制在化蛹后36小时至48小时内。冷库可搭架分区存放，每叠塑料筐之间要留有5-lOcm的间隙，冷库内上下层之间也要有1cm的间隔。冷库温度稳定控制在2°C _4°C，要求库内温度均匀，有微弱气流流动，空气相对湿度控制在65% -75%，冷库内不得有异常气味和有毒有害气体。
[0013]4.冷藏套袋:蚕蛹冷藏7-10天，这时蚕蛹已失去少量水份，为防止长期冷藏失水过多，这时应将每叠塑料筐用无毒无味塑料袋套装起来，只留少许缝隙。
[0014]5.复式冷藏:分两次进行。第一次复式冷藏在蚕蛹冷藏30-35天时进行，暂停冷藏，使库温缓慢升高到20°C _24°C，同时打开包裹的塑料袋，对每筐蚕蛹进行检查，捡出个别病蛹、死蛹，清洁污染蛹，重新套袋，经过24-36小时，使蚕蛹感受温度，恢复一定的活力，再将库温下降到2°C -4°C继续冷藏。第二次复式冷藏在蚕蛹冷藏到60-65天时进行，暂停冷藏，使库温缓慢升高到20°C _24°C，同时打开包裹的塑料袋，对每筐蚕蛹进行检查，捡出个别病蛹、死蛹，清洁污染蛹，重新套袋，经过24-36小时，使蚕蛹感受温度，恢复一定的活力，再将库温下降到2°C -4°C继续冷藏。经过两次复式冷藏，蚕蛹总冷藏天数可达到90-100天。
[0015]6.蚕蛹接种:蚕蛹进入冷库后，可根据生产计划随时出库进行接种。蚕蛹出库后要在22°C以下的操作室进行整选，选出冷藏中出现的个别烂蛹，用16°C以下的清水清洗2-3遍，同时完全清出蛹皮，浙干进行蛹体消毒后即可进行注射接种。
[0016]7.流水作业:根据鲜蚕蛹冷藏量、冷藏期限计算最大接种天数和每天的接种量，根据每天接种量安排适当的人员进行接种。按流水作业安排:每天定量出库蚕蛹，每天定额人员接种，每天定额人员进行培养管理，约40天后每天安排定额人员进行收获、干燥和包装。如此连续不断循环进行生产，直到蚕蛹出库完毕。工艺流程如图1所示。
[0017]本发明的蚕蛹复式冷藏流水作业虫草培育方法的优点是:
[0018]1.本发明实现了鲜活蚕蛹长期保鲜，从以往的蚕蛹10天左右短期冷藏保鲜和实验室极少量的60天冷藏保鲜，改变为可大批量的长达100天的冷藏保鲜，使蚕蛹接种虫草菌的适用期从10天左右延长到100天，接种硬化率保持在90%以上。
[0019]2.本发明采用蚕蛹保鲜流水作业接种培育蛹虫草，改变了过去季节性集中短期接种的生产模式，使厂房、设备利用率大大提高，可降低相同虫草产量的固定资产投资额。
[0020]3.采用本发明的流水作业方法培育蛹虫草，可使各环节的操作人员人数固定，人员稳定，工种固定，有利于专职作业，提高技术熟练程度和工作效率。
【附图说明】
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[0021]图1蚕蛹复式冷藏流水作业虫草培育方法工艺流程【具体实施方式】:
[0022]下面结合实施例对本发明作进一步阐述:
[0023]实施例
[0024](I)获取优质蚕蛹:在养蚕的5龄后期选择健康无病，发育整齐的饲养批作备选，蚕上簇后未接触农药、异味和25V以上高温的优质化蛹蚕茧作定选，当蚕茧化蛹后蛹龄达到I天时在22-25°C的房间削茧取蛹，削茧时轻拿轻放，严禁削伤、碰伤蚕蛹，削茧过程中淘汰发现的死蛹、伤病蛹和污染蛹,允许好蛹中混入蛹皮。
[0025](2)好蛹装筐:将削出的好蛹轻轻分装在40cmX28cmX6.5cm四周有孔眼且无毒无味，经过消毒并垫有干净白纸的塑料筐内，每筐装lOOOg，装蛹厚度不超过蛹体宽度的3倍，厚度均匀。装好蚕蛹的塑料筐在蚕蛹上方2cm处插2根横梁，将塑料筐分层重叠起来，使每层蚕蛹之间留有2cm的间隔。每叠8个塑料筐。
[0026](3)入库冷藏:将装好蚕蛹并重叠好的的塑料筐立即送入冷库冷藏。冷库分成若干小间，各小间依次装入。蚕蛹入冷库的时间控制在熟蚕化蛹后36小时至48小时。冷库离地面20cm搭架，每层间隔60cm，每层放I叠8个塑料筐，相邻两个塑料筐之间留1cm的间隔，冷库内上下层之间保持有1cm的间隔。冷库温度稳定控制在2°C _4°C，做到库内温度均匀，纵向横向开风扇形成微弱气流流动，空气相对湿度控制在65% -75%，冷库内不得有异常气味和有毒有害气体。
[0027](4)冷藏套袋:蚕蛹冷藏7-10天时，这时蚕蛹已失去少量水份，为防止长期冷藏失水过多，这时每叠塑料筐用无毒无味的聚乙烯塑料袋套装起来，只留少许缝隙。
[0028](5)复式冷藏:当蚕蛹冷藏到30-35天时进行第一次复式冷藏，冷库暂停制冷，将库温缓慢升高到20°C _24°C，打开包裹塑料筐的塑料袋，对每筐蚕蛹进行检查，捡出个别病蛹、死蛹，清洁污染蛹，重新套袋，经过24-36小时，使蚕蛹感受温度，恢复一定的活力，再将库温下降到2°C -4°C继续冷藏。当蚕蛹冷藏到60-65天时进行第二次复式冷藏，冷库暂停制冷，将库温缓慢升高到20°C _24°C，打开包裹塑料筐的塑料袋，对每筐蚕蛹进行检查，捡出个别病蛹、死蛹，清洁污染蛹，重新套袋，经过24-36小时，使蚕蛹感受温度，恢复一定的活力，再将库温下降到2°C _4°C继续冷藏。蚕蛹总冷藏天数不超过90-100天。
[0029](6)流水作业培育蚕蛹虫草:蚕蛹进入冷库后，从第3天起根据生产计划每周出库5天，每天出库2叠(16kg)蚕蛹进行接种。各小间冷库依次出库，出完的小间立即停用。蚕蛹出库后首先在22°C以下的操作室进行整选，选出冷藏中出现的个别烂蛹，用16°C以下的清水清洗2-3遍，同时完全清出蛹皮，浙干水分，用臭氧水进行蛹体消毒，浙干后用优质液体菌种进行注射接种。接种好的蚕蛹立即送入培养室进行培养，培养过程按已有的常规技术进行。在18°C-20°C环境中培养5天左右，蚕蛹感染硬化率达到90%以上。经过约40天的培养，蚕蛹出草率达到90%以上且已经成熟，可对蚕蛹虫草进行收获、整理、干燥和包装。蛹虫草生产各环节按工作量安排相应的人数，各环节专人专职，循环进行，直到蚕蛹出库完毕，虫草收获完毕。
[0033]上述实施例只为说明本发明的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此领域技术的人士能够了解本发明的内容，并不能以此限制本发明的保护范围，凡根据本发明精神实质所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围内。
【主权项】
1.一种蚕蛹复式冷藏流水作业虫草培育方法，其特征在于，包括如下步骤: (1)削茧获取优质蚕蛹:选择健康无病，发育整齐，上簇期间未接触农药、异味和25V以上高温的优质化蛹蚕茧，蛹龄达到I天时削茧取蛹，削茧时严禁削伤、碰伤蚕蛹，严禁在好蛹中混入死蛹、伤病蛹和污染蛹； (2)好蛹装筐:将所述步骤(I)削出的好蛹定量轻轻分装在四周有孔眼且无毒无味，经过消毒并垫有干净白纸的塑料筐内，装蛹厚度不超过蛹体宽度的3倍，厚度均匀，装好蛹的塑料筐分层重叠起来，每层蚕蛹之间留有2cm的间隔； (3)入库冷藏:将所述步骤(2)装好蚕蛹的塑料筐立即送入冷库冷藏，每叠塑料筐之间留有5-lOcm的间隙，冷库内上下层之间也有1cm的间隔。 (4)冷藏套袋:将所述步骤(3)的蚕蛹冷藏7-10天，待蚕蛹失去少量水分，这时将每叠塑料筐用无毒无味塑料袋套装起来，只留少许缝隙； (5)复式冷藏:将所述步骤(4)套袋的蚕蛹在冷藏30天和60天时分别进行复式冷藏，即暂停冷藏，升高库温，进行检选，然后再将库温降到2°C _4°C继续冷藏； (6)流水作业培育蛹虫草:对所述步骤(3)或步骤(4)或步骤(5)的蚕蛹按流水作业安排:每天定量出库蚕蛹，定额人员接种，定额人员进行培养管理，约40天后每天安排定额人员进行收获、干燥和包装，连续不断循环进行生产，直到蚕蛹出库完毕。2.根据权利要求1所述的虫草培养方法，其特征在于，步骤(3)所述的鲜活蚕蛹送入冷藏的时间为蚕化蛹后，蛹龄为36-48小时，冷库温度稳定控制在2°C -4°C，要求库内温度均匀，有微弱气流流动，空气相对湿度控制在65% -75%，冷库内不得有异常气味和有毒有害气体。3.根据权利要求1所述的虫草培养方法，其特征在于，步骤(5)所述的复式冷藏，暂停冷藏后，要使库温缓慢升高到20°C -24°C，使蚕蛹感受温度，恢复一定的活力，经过24-36小时后再继续冷藏，总冷藏天数不超过100天。4.根据权利要求1所述的虫草培养方法，其特征在于，步骤(6)所述的流水作业培育蛹虫草，要根据蚕蛹冷藏量、冷藏期限计算最大接种天数和每天的接种量，每天出库的蚕蛹要在22°C以下的操作室对蚕蛹进整选，并用16°C以下的清水清洗2-3遍，浙干水分后进行蚕蛹体表消毒，然后注射接入液体菌种。
【文档编号】A01G1/04GK105875180SQ201410201000
【公开日】2016年8月24日
【申请日】2014年5月14日
【发明人】涂道勇
【申请人】四川久远生物技术有限公司