专利名称：一种富锌猪血粉的生产方法
技术领域：
本发明涉及的是一种富含微量元素保健食品的生产方法，尤其是一种富锌猪血粉的生产方法。
当前，存在贫血的人群数量不在少数，而在现有技术中用于治疗缺铁性贫血的产品，只有硫酸亚铁、乳酸亚铁和铁、锌合剂等产品，这些产品均属于铁的无机盐或简单的有机盐，对于提高贫血患者的血色素效果甚微，而且还具有毒副作用，这是现有技术所存在的主要问题。
本发明的目的，就是针对现有技术所存在的不足，而提供一种富锌猪血粉的生产方法技术方案，该方案是通过生物转换的办法，使铁和锌以蛋白质的形式存在于猪血粉之中，对缺铁性贫血患者用于补铁、补锌的效果较好，生血快，又无毒副作用。
本方案是通过如下技术措施来实现的。富锌猪血粉生产方法的特点如下用50-100克的复合蛋白锌添加到50公斤粉碎的豆饼中混合均匀，作为精饲料备用；每天在每头猪的普通饲料中添加0.5公斤的精饲料喂养；猪在用添加有精饲料的饲料喂养一个月后，杀猪取血；在每5公斤的猪鲜血中，加入0.5公斤的防凝剂搅拌均匀；将加有防凝剂的猪鲜血用喷雾干燥设备喷雾干燥即得富锌猪血粉。本方案的具体特点是，所述的锌盐是采用的硫酸锌或醋酸锌。所述的防凝剂是采用的含2-3％枸橼酸钠的水溶液。
根据对上述方案的叙述可知，由于在该方案中采用了在猪饲料中添加复合蛋白锌或锌盐，强化了猪对锌的摄入量，因此，提高了猪血中锌的含量，成为富锌的猪血，而猪血本身就富含铁，用这种富锌的猪血制成猪血粉，就成为富锌同时富铁的猪血粉保健食品。由于在富锌和富铁的猪血粉中，锌和铁是蛋白形式的铁和锌，因此，既具有生物活性高，又无毒副作用，人体摄入后，在肠胃内是以蛋白质的形式吸收，不解离成二价铁离子，也就不会出现毒副作用。因为，产生毒副作用的原因，就在于二价铁和体内的过氧化氢生成具有破坏作用很大的氢氧自由基所至，故采用生物技术合成的铁锌蛋白络合物，就从根本上解决了这个问题。由此可见，本发明与现有技术相比，具有突出的实质性特点和显著的进步，其实施效果也是显而易见的。
为能清楚说明本方案的技术特点，下面通过一个具体的实施例，对本方案进行阐述。
富锌猪血粉的生产方法，其特点如下(1)．用80克的复合蛋白锌添加到50公斤粉碎的豆饼中混合均匀，作为精饲料备用；当然，也可以采用添加锌盐的方法；(2)．每天在每头猪的普通饲料中添加0.5公斤的精饲料喂养；(3)．猪在用添加有精饲料的饲料喂养一个月后，杀猪取血；(4)．在每5公斤的猪鲜血中，加入0.5公斤的防凝剂搅拌均匀，所述的防凝剂是采用的含2％枸橼酸钠的水溶液；(5)．将加有防凝剂的猪鲜血用喷雾干燥设备喷雾干燥即得富锌猪血粉。
权利要求
1．一种富锌猪血粉的生产方法，其特征如下(1)．用50-100克的复合蛋白锌或6-10克的锌盐添加到50公斤粉碎的豆饼中混合均匀，作为精饲料备用；(2)．每天在每头猪的普通饲料中添加0.5公斤的精饲料喂养；(3)．猪在用添加有精饲料的饲料喂养一个月后，杀猪取血；(4)．在每5公斤的猪鲜血中，加入0.5公斤的防凝剂搅拌均匀；(5)．将加有防凝剂的猪鲜血用喷雾干燥设备喷雾干燥即得富锌猪血粉。
2．根据权利要求1所述的富锌猪血粉的生产方法，其特征在于所述的锌盐是采用的硫酸锌。
3．根据权利要求1所述的富锌猪血粉的生产方法，其特征在于所述的锌盐是采用的醋酸锌。
4．根据权利要求1所述的富锌猪血粉的生产方法，其特征在于所述的防凝剂是采用的含2-3％枸橼酸钠的水溶液。
全文摘要
本发明提供了一种富锌猪血粉的生产方法技术方案。该方案的特点是:用50－100克的复合蛋白锌或6－10克的锌盐添加到50公斤粉碎的豆饼中混合均匀,作为精饲料备用;每天在每头猪的普通饲料中添加0.5公斤的精饲料喂养;猪在用添加有精饲料的饲料喂养一个月后,杀猪取血;在每5公斤的猪鲜血中,加入0.5公斤的防凝剂搅拌均匀;将加有防凝剂的猪鲜血用喷雾干燥设备喷雾干燥即得富锌猪血粉。
文档编号A23L1/31GK1323548SQ0011110
公开日2001年11月28日 申请日期2000年5月11日 优先权日2000年5月11日
发明者梁学俭 申请人:梁学俭