专利名称：鱼腥草饮料的制作方法
技术领域：
本发明属于凉茶饮料。
福建闽北山区具有天然丰富的取之不尽的鱼腥草资源和优质的山泉水。由于鱼腥草是一种生长在高海拔的野生自然植物，无任何副作用，且具有防暑降温、清热解毒的功效，对治疗扁桃腺炎、风火牙疼、赤白痢、急性肠炎、痛肿疮疖、热咳嗽、麻疹高烧、白喉、小儿高烧、湿疹等疾病均有疗效，因此，历史以来人们(特别是山区农民)把鱼腥草通过简单的煎熬，当作凉茶饮用，既不卫生，又没达到消毒标准，同时也没有充分发挥其全部的效能，而每年腐烂在山上的鱼腥草不计其数，却没有得到充分的利用和开发。
本发明的目的就是充分利用山区天然丰富的鱼腥草资源和优质山泉水，配以其它辅料，经高温消毒加工制成即可防署降温、清热解毒，又可辅以治疗其他疾病的卫生可口的鱼腥草饮料。
本发明的技术方案是这样完成的该鱼腥草饮料是由天然山泉水、鱼腥草、夏枯草、薄荷、蜂蜜、蔗糖、焦糖色、苯甲酸钠、柠檬酸等配制而成，其重量比如下每1000克天然纯净山泉水鱼腥草5～10克(干草) 夏枯草1～3克(干草) 薄荷1克蜂蜜3～6克 蔗糖55～65克 焦糖色17～22克苯甲酸钠0.6克柠檬酸0.3～0.6克其鱼腥草饮料的最佳重量比如下每1000克天然山泉水鱼腥草7克(干草) 夏枯草2克(干草) 薄荷1克 蜂蜜5克蔗糖60克 焦糖色20克 苯甲酸钠0.6克 柠檬酸0.5克本发明具有以下优点充分利用山区丰富的取之不尽的天然资源和优质山泉水经高温消毒，加工制作成人们饮用方便、卫生可口的优质凉茶饮料，使贫困山区农民走出贫困，提高经济效益和收入；该鱼腥草饮料具有防暑降温、清热解毒的功效，且对治疗扁桃腺炎、风火牙疼、赤白痢、急性肠炎、痛肿疮疖、热咳嗽、麻疹高烧、白喉、小儿高烧、湿疹等疾病，且老少皆宜、经济实惠。
本发明的实施例如下该鱼腥草饮料是由天然山泉水、鱼腥草、夏枯草、薄荷、蜂蜜、蔗糖、焦糖色、苯甲酸钠、柠檬酸等配制而成，其重量比如下每1000克天然纯净山泉水鱼腥草5～10克(干草) 夏枯草1～3克(干草) 薄荷1克蜂蜜3～6克 蔗糖55～65克 焦糖色17～22克苯甲酸钠0.6克 柠檬酸0.3～0.6克该鱼腥草饮料的最佳重量比如下每1000克天然山泉水鱼腥草7克(干草) 夏枯草2克(干草) 薄荷1克蜂蜜5克 蔗糖60克 焦糖色20克 苯甲酸钠0.6克柠檬酸0.5克加工制作鱼腥草饮料的工艺流程如下按上述配比，先将鱼腥草、夏枯草、洗净晒干，置入山泉水中，高温蒸煮，而后澄清、过滤、去渣、再添加薄荷、蜂蜜、蔗糖、焦糖色、苯甲酸钠、柠檬酸，搅拌均匀，再消毒，最后包装或罐装即可。
如采用罐装该鱼腥草饮料时，可按比例适当加入碳酸水。
权利要求
1.一种鱼腥草饮料，其特征在于该鱼腥草饮料是由天然山泉水、鱼腥草、夏枯草、薄荷、蜂蜜、蔗糖、焦糖色、苯甲酸钠、柠檬酸等配制而成，其重量比如下每1000克天然纯净山泉水鱼腥草5～10克 夏枯草1～3克 薄荷1克蜂蜜3～6克 蔗糖55～65克 焦糖色17～22克苯甲酸钠0.6克 柠檬酸0.3～0.6克
2.根据权利要求1所述的一种鱼腥草饮料，其特征在于所述的鱼腥草饮料的最佳重量比如下每1000克天然山泉水鱼腥草7克 夏枯草2克 薄荷1克 蜂蜜5克蔗糖60克 焦糖色20克 苯甲酸钠0.6克 柠檬酸0.5克
全文摘要
本发明属于凉茶饮料,即鱼腥草饮料。它是由天然山泉水、鱼腥草、夏枯草、薄荷、蜂蜜、蔗糖、焦糖色、苯甲酸钠、柠檬酸等配制而成,其重量比:每1000克山泉水配:鱼腥草5～10克，夏枯草1～3克，薄荷1克，蜂蜜3～6克，蔗糖55～65克，焦糖色17～22克，苯甲酸钠0.6克，柠檬酸0.3～0.6克。饮用该鱼腥草饮料,具有防暑降温、清热解毒功效,且能辅以治疗扁桃腺炎、急性肠炎、小儿高烧等许多疾病,老少皆宜、经济实惠。
文档编号A23L2/38GK1330893SQ0011467
公开日2002年1月16日 申请日期2000年6月30日 优先权日2000年6月30日
发明者林敏堃, 姜昌清 申请人:林敏堃, 姜昌清