专利名称：刺梨野果茶的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种饮料及其生产方法，尤其是一种刺梨野果茶。
发明技术内容本发明的目的在于克服现有技术不足，提供一种能增加刺梨产品品种和口味，更充分利用野生的火棘和野生红枣资源及刺梨有效成份的刺梨野果茶及其生产方法。
本发明由下列组份和重量比配制而成。
刺梨干果3-5火棘干果2-3野生红枣干果2-3为提高本发明产品适口性，以适应不同人群，可增加1-5重量份食用糖或0.5-1.5重量份甜叶菊，也可加入1-2重量份绿茶或山楂1-2重量份，枸杞1-2重量份。
本发明的生产方法如下1、鲜刺梨果清水洗净后，置于蒸锅内100-110℃蒸8-12份钟，再将蒸后的刺梨在40-60℃条件下烘干并粉碎至15-30目备用，2、采集的火棘与野生红枣洗净后，在40-60℃条件下烘干，野红枣切成片备用，3、将刺梨、火棘、野生红枣、按重量比混合均匀装袋密封即可，一般一小袋重为9克左右为宜。
使用时，每小袋(8-9克)用开水冲泡并加杯盖焖5分钟左右即可饮服。一般以2-4次泡水中有效成份重量最高。
本发明中的刺梨的维生素含量是猕猴桃的十倍，且含有SOD和β谷甾醇，上述物质能提高人体抗癌和免疫力，起到较好的抗癌防癌作用，另上述各组份含糖量均在10％以上，富含各种氨基酸和矿物元素，是缺铁性贫血的有效补品，其中野红枣有养心、补血、补中益气健脾健胃和缓和药物作用功能，火棘能止血止泻，消积去瘀等功能。上述各种野果混用，不但为人们提供一种营养丰富的饮料，而且味微酸带甜。刺梨野果茶为刺梨产品提供了又一新品种，能更有效地开发野生果资源和高质量饮料品种，并通过科学配制，使其有效成份更能被人体充分吸收利用。从上述情况可知，本发明的目的是可以实现的。刺梨果是一种适用于各种年龄段人群的饮料品种。
实施例1，按下列组份和重量比备料刺梨干果3火棘干果2野生红枣干果3本发明的生产方法如下1、将鲜刺梨果清水洗净后，置于蒸锅内100℃蒸12份钟，再将蒸后的刺梨在40-60℃条件下烘干并粉碎至15-30目备用，烘干开始时温度在60℃待刺梨失水40％左右时逐步将温至40℃直到刺梨烘干，2、将火棘与野生红枣洗净后，在40-60℃条件下烘干，开始时温度在60℃，随水份减少，逐步将温度调至40℃，直至野果烘干后将野红枣切成片备用，3、再将刺梨粉、火棘、野生红枣片混合均匀装袋密封即可，一般一小袋重为9克左右。
实施例2，按下列组份和重量比备料刺梨干果5火棘干果3野生红枣干果2山楂2枸杞1冰糖5生产方法如下1、鲜刺梨果清水洗净后，置于蒸锅内110℃蒸8分钟，再将蒸后的刺梨在40-60℃条件下烘干并粉碎至15-30目备用，烘干开始时温度在60℃，待刺梨失水40％左右时逐步降温至40℃，直至刺梨烘干，2、采用的火棘与野生红枣洗净后，在40-60℃条件下烘干，开始时温度在60℃，随水份减少，逐步将温度调至40℃，直至野果烘干，将野红枣切成片备用，3、市购的山楂片水洗后置蒸锅中100℃蒸12分钟后在40℃条件下烘干备用，4、枸杞为市售的干制品，再将刺梨粉、火棘、野生红枣片、山楂片、枸杞、冰糖混合均匀装袋密封即可，一般一小袋重为9克左右。
实施例3，按下列组份和重量比备料刺梨干果4火棘干果2.5野生红枣干果2山楂1.5 枸杞1.5甜叶菊0.5本发明的生产方法如下1、鲜刺梨果清水洗净后，置于蒸锅内105℃蒸10分钟，再将蒸后的刺梨在40-60℃条件下烘干并粉碎至15-30目备用，烘干开始时温度在60℃，待刺梨失水40％左右时逐步降温至40℃，直至刺梨烘干，2.采用的火棘与野生红枣洗净后，在40-60℃条件下烘干，开始时温度在60℃，随水份减少，逐步将温度调至40℃，野红枣切成片备用，3、市购的山楂片水洗后置蒸馏中110℃蒸8分钟后在40℃条件下烘干备用，4、枸杞为市售的干制品，再将刺梨粉、火棘、野生红枣片、山楂片、枸杞及其它辅料混合均匀装袋密封即可(本实施例其它辅料为甜叶菊、当然食糖或茶叶均可作辅料)，一般一小袋重为9克左右。
实施例4刺梨干果3.5 火棘干果2.5 野生红枣干果2.5山楂1枸杞2甜叶菊1制作方法同实施例3。
实施例5刺梨干果4.5 火棘干果2野生红枣干果3山楂2枸杞1.5 绿茶2制作方法同实施例3。
实施例6刺梨干果4火棘干果2.5 野生红枣干果2.5山楂2绿茶1制作方法同实施例3。
实施例7刺梨干果5火棘干果3野生红枣干果3山楂2 枸杞2 甜叶菊1.5制作方法同实施例3。
实施例8刺梨干果5火棘干果2野生红枣干果2山楂1枸杞2冰糖1制作方法同实施例2。
实施例9刺梨干果5火棘干果3野生红枣干果3枸杞2冰糖3制作方法同实施例2。
权利要求
1.一种刺梨野果茶，其特征在于由下列组份和重量比配制而成。刺梨干果3-5火棘干果2-3野生红枣干果2-3
2.根据权利要求1所述的一种刺梨野果茶，其特征在于增加1-5重量份食用糖
3.根据权利要求1所述的一种刺梨野果茶，其特征在于增加0.5-1.5重量份甜叶菊。
4.根据权利要求1所述的一种刺梨野果茶，其特征在于加入1-2重量份绿茶。
5.根据权利要求1所述的一种刺梨野果茶，其特征在于加入山楂1-2重量份。
6.根据权利要求1所述的一种刺梨野果茶，其特征在于加入枸杞1-2重量份。
7.根据权利要求1所述的一种刺梨野果茶，其特征在于加入山楂1-2重量份和枸杞1-2重量份。
8.一种刺梨野果茶生产方法，其特征在于，按下列方法进行①、鲜刺梨果清水洗净后，置于蒸锅内100-110℃蒸8-12份钟，再将蒸后的刺梨在40-60℃条件下烘干并粉碎至15-30目备用，②、采用的火棘与野生红枣洗净后，在40-60℃条件下烘干，野红枣切成片备用，③、将刺梨、火棘、野生红枣、按重量比混合均匀装袋密封即可，一般一小袋重为9克左右为宜。
全文摘要
本发明公开了一种刺梨野果茶,其特征在于:含有下列组份和重量比配制而成,刺梨干果3－5,火棘干果2－3,野生红枣2－3,将刺梨、火棘、野生红枣烘干粉碎或切片后按重量比混合均匀装袋密封即可,本发明中的刺梨的维生素含量是猕猴桃的十倍,且含有SOD和β谷甾醇,上述物质能提高人体抗癌和免疫力,起到较好的抗癌防癌作用,本发明不但为人们提供一种营养丰富的饮料,而且味微酸带甜,刺梨野果茶为刺梨产品提供了又一新品种,能更有效地开发野生果资源和高质量饮料品种。
文档编号A23F3/00GK1385087SQ0112889
公开日2002年12月18日 申请日期2001年9月20日 优先权日2001年9月20日
发明者杨明书 申请人:杨明书