专利名称：鲜益母草的保鲜方法
技术领域：
本发明涉及一种中药材的炮制工艺，尤其涉及鲜益母草的保鲜工艺。
背景技术：
益母草为唇形科植物，《神农本草经》列为上品，历代本草均有收载，是传统的妇科良药，临床应用广泛。用于月经不调、痛经、经闭、恶露不尽；水肿尿少，急性肾炎水肿。《中国药典》2000版收载了益母草干品和鲜品二种。鲜品春季幼苗期至初夏花前期采割；干品夏季茎叶茂盛、花未开或初开时采割，晒干，所含生物碱的盐酸水苏碱计，干品不得少于0.4％；鲜品不得少于1.0％，其贮藏方法为干品置干燥处，鲜品置阴凉潮湿处。研究表明益母草是不耐晒、不耐贮藏的中药之一，晒干后及贮藏一年后总生物碱量显著下降。晒干经贮藏后的益母草及从中药房中配方用的益母草其所含的活性物质生物碱以盐酸水苏碱计根本不附合中国药典规定的含量要求，其含量已降至万分之几，故用此配方、用此制药严重影响了药品质量、临床效果，严重败坏了益母草在人们心目中的信誉。由于益母草不耐晒、不耐贮藏，所以鲜益母草在有效成分含量、疗效上较干益母草具有显著的优势，而鲜益母草的采收期为多雨季节，置阴凉潮湿处贮藏易霉变，腐烂。所以我们发明了鲜益母草保鲜方法，采用该方法，可以使鲜益母草的贮藏期在一年以上，贮藏期内鲜益母草所含生物碱以盐酸水苏碱计保持在1.0％以上，对提高中药的品质，疗效具有极大的现实意义，也具有广阔市场开发前景。它是对传统的中药贮藏方法的一种突破，是把速冻保鲜技术首次应用于中药保鲜。为新鲜应用中药材开辟新的道路。
发明内容
该发明是这样来实现的1、鲜益母草的采收 鲜益母草在营养期选择叶片肥厚、鲜嫩的地上部分采收。
2、整修清洗摘去黄、花斑叶子；除去泥土和杂物；用清水洗涤干净。
3、热烫 在90-100℃水中热烫10-100秒，最佳为98-100℃水中热烫20-40秒。
4、冷却 热烫后，立即投入凉水中冷却，甩干。
5、速冻 在-20℃～-50℃的低温下速冻，最好在-30--35℃下速冻。
6、包装冷藏 速冻后立刻包装，采用无毒塑料薄膜袋，定量包装，然后再装入纸箱等外包装内，置-10℃～-25℃的低温库中冷藏，最佳置-18℃的低温库中冷藏，冷链运销。
益母草的鲜品贮藏技术经改造后，经检测其有效成份的定量标志物—盐酸水苏碱显示其在保存药材的有效成份方面，大大优于现有的鲜益母草贮藏工艺，这样不仅可以节约大量的药材，同时更能解决临床上用益母草治病时，出现的方准药不灵的大问题，使得这种古老的东方医学能在现代社会大放异彩，造福百姓。企业生产益母草相关产品时，不仅能确保产品的质量，使其能走向世界，同时延长了保鲜期，可确保保鲜期一年以上。
具体实施例方式
将在采割期采取的鲜益母草经净选，除去杂质后洗净，按小包装的装量要求，放入98-100℃的沸水热烫20-40秒时间，脱离沸水后速度投入凉水中冷却1-3分钟，甩干后置-30--35℃的速冻装置中进行速冻，然后经包装置-18℃的低温库中冷藏，准链运销。
权利要求
1.一种中药鲜益母草的保鲜方法，其特征在于鲜益母草保鲜方法包括，鲜益母草的采收、整修清洗、热烫、冷却、速冻、包装、冷藏步骤。①鲜益母草的采收鲜益母草在营养期选择叶片肥厚、鲜嫩的采收地上部分。②整修清洗摘去黄、花斑叶子；除去泥土和杂物；用清水洗涤干净。③热烫 在90-100℃水中热烫10-100秒，最佳为98-100℃水中热烫20-40秒。④冷却 热烫后，立即投入凉水中冷却，甩干。⑤速冻 在-20℃～-50℃的低温下速冻，最好在-30--35℃下速冻。⑥包装冷藏 速冻后立刻包装，采用无毒塑料薄膜袋，定量包装，然后再装纸箱等外包装内，置-10℃～-25℃的低温库中冷藏，最佳置-18℃的低温库中冷藏，冷链运销。
全文摘要
一种鲜益母草的保鲜方法，其特征是一改传统贮藏工艺而是将鲜益母草经采集、净选、热烫、冷却、速冻、冷藏技术环节，使鲜益母草的贮藏期能确保一年以上，其有效成份的标志物—盐酸水苏碱保持在1％以上，这样确保了临床用药的可靠性，保证了企业生产益母草产品的产品质量。该发明是对传统中药贮藏方法的一种突破，为中药鲜品应用临床开辟了新路，是现代饮片加工企业的理想产品。
文档编号A23L3/36GK1456110SQ03118829
公开日2003年11月19日 申请日期2003年3月21日 优先权日2003年3月21日
发明者毛友昌, 毛晓敏 申请人:毛友昌