专利名称：冰糖葫芦机的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种冷食品加工机，具体涉及一种将冷冻或不冷冻的穿成串的新鲜水果外部挂上一层糖浆并快速冷却定形的机器。
背景技术：
很久以来，在我国北方冬季流行一种深受人们喜爱的冷食品——冰糖葫芦，这种将水果穿成串，外挂糖浆的冷食品，其加工工艺大都是家庭作坊式的，用金属锅熬糖浆，在抹了油的金属板上冷却定形，再拿到市场上销售，人们吃到的都不是现加工的冰糖葫芦，现在在马路边上用煤气罐加热糖浆现蘸的冰糖葫芦卫生很难保证。而在夏季，人们想吃到外部糖浆甜脆、内部水果新鲜可口、卫生状况良好的冰糖葫芦是很难的，冰柜中保鲜的冰糖葫芦其新鲜程度又大打折扣。
发明内容
本发明的目的是研制一种冰糖葫芦机，它具有结构简单、小巧灵活，使用方便，不受气候影响，不改变传统工艺，加工过程直观、卫生符合要求的特点。本发明包含上箱体1、下箱体22、制冷机6、蒸发器7、保温玻璃5、玻璃盖板2、糖浆锅12、隔板21；上箱体1固定在下箱体22的上面，制冷机6固定在下箱体22内，隔板21固定在上箱体1内的中上部，在上箱体1的一侧固定有保温玻璃5，玻璃盖板2设在上箱体1的上部，玻璃盖板2与隔板21及保温玻璃5之间的上箱体1内的上部空间形成冷却定形室17，隔板21与上箱体1的箱底23及保温玻璃5之间的上箱体1内的下部空间形成陈列室20，靠近冷却定形室17的上箱体1的壁内及隔板21壁内的上下两侧分别设有蒸发器7。本发明具有结构简单、小巧灵活、使用方便、不受气候影响、不改变传统工艺和口味、加工过程直观、卫生符合要求的优点。
图1是本发明的整体结构主视图，图2是图1的A-A剖视图，图3是本发明的俯视图。
具体实施例方式
一本实施方式由上箱体1、下箱体22、制冷机6、蒸发器7、保温玻璃5、玻璃盖板2、糖浆锅12、隔板21组成；上箱体1固定在下箱体22的上面，制冷机6固定在下箱体22内，隔板21固定在上箱体1内的中上部，在上箱体1的一侧固定有保温玻璃5，玻璃盖板2设在上箱体1的上部，玻璃盖板2与隔板21及保温玻璃5之间的上箱体1内的上部空间形成冷却定形室17，隔板21与上箱体1的箱底23及保温玻璃5之间的上箱体1内的下部空间形成陈列室20，靠近冷却定形室17的上箱体1的壁内及隔板21壁内的上下两侧分别设有蒸发器7。上箱体1的上端两长边内沿上设有可伸缩的轨道13，糖浆锅12的两端固定有行走支架8，行走支架8的下端固定有小轮24，小轮24设在可伸缩的轨道13上，糖浆锅12的上部设有可折开的锅盖10，糖浆锅12的一侧锅沿上设有限位槽11，糖浆锅12的一侧上固定有旋转手柄9。旋转手柄9可使糖浆锅12根据需要倾斜。
具体实施方式
二本实施方式与具体实施方式
一的不同点在于，它增加了风机16，风机16固定在冷却定形室17处上箱体1壁内的蒸发器7的外侧，在风机16对应的上箱体1的内壁上开有冷风出口3。其它组成和连接关系与具体实施方式
一相同。增加风机16可加速冷却定形室内的冰糖葫芦外挂糖浆的冷却定形。
具体实施方式
三本实施方式与具体实施方式
二的不同点在于，它又增加了竹签固定柱塞4、传动带15、冰糖葫芦支架18，竹签固定柱塞4设在风机16与隔板21之间的上箱体1的内壁上，若干竹签固定柱塞4由传动带15传动连接，冰糖葫芦支架18与竹签固定柱塞4相互对应地固定在隔板21的上平面上。其它组成和连接关系与具体实施方式
二相同。水果串蘸糖浆后，将竹签的一端插入竹签固定柱塞4内，竹签的另一端担在冰糖葫芦支架18上，在传动带15的带动下使冰糖葫芦旋转，令糖浆分布均匀，加快冷却速度，使用此法，冰糖葫芦可不接触冷却定形室17的底板(隔板21的上平面)，可做到无油操作，更加卫生。
具体实施方式
四本实施方式与具体实施方式
三的不同点在于，在陈列室20内的上部一侧增加有照明灯14。其它组成和连接关系与具体实施方式
三相同。增加照明灯14方便夜间使用，使陈列室内的商品展示得清晰。
具体实施方式
五本实施方式与具体实施方式
四的不同点在于，它又增加了灭菌灯19。灭菌灯19设在陈列室20内照明灯14的另一侧。其它组成和连接关系与具体实施方式
四相同。增加灭菌灯19可使冰糖葫芦保鲜效果更好。
具体实施方式
六本实施方式与具体实施方式
五的不同点在于，它又增加了彩灯25，彩灯25设在冷却定形室17内的一侧。其它组成和连接关系与具体实施方式
五相同。增加彩灯25可使冷却定形室17内的冰糖葫芦色彩鲜艳，增加商品的美观程度，提高人们的购买欲。
权利要求
1.冰糖葫芦机，它包含上箱体(1)、下箱体(22)、制冷机(6)、蒸发器(7)、保温玻璃(5)、玻璃盖板(2)、糖浆锅(12)、隔板(21)；上箱体(1)固定在下箱体(22)的上面，制冷机(6)固定在下箱体(22)内，隔板(21)固定在上箱体(1)内的中上部，在上箱体(1)的一侧固定有保温玻璃(5)，玻璃盖板(2)设在上箱体(1)的上部，玻璃盖板(2)与隔板(21)及保温玻璃(5)之间的上箱体(1)内的上部空间形成冷却定形室(17)，隔板(21)与上箱体(1)的箱底(23)及保温玻璃(5)之间的上箱体(1)内的下部空间形成陈列室(20)，靠近冷却定形室(17)的上箱体(1)的壁内及隔板(21)壁内的上下两侧分别设有蒸发器(7)。
2.根据权利要求1所述的冰糖葫芦机，其特征在于上箱体(1)的上端两长边内沿上设有可伸缩的轨道(13)，糖浆锅(12)的两端固定有行走支架(8)，行走支架(8)的下端固定有小轮(24)，小轮(24)设在可伸缩的轨道(13)上，糖浆锅(12)的上部设有可折开的锅盖(10)，糖浆锅(12)的一侧锅沿上设有限位槽(11)，糖浆锅(12)的一侧上固定有旋转手柄(9)。
3.根据权利要求1所述的冰糖葫芦机，其特征在于它增加了风机(16)，风机(16)固定在冷却定形室(17)处上箱体(1)壁内的蒸发器(7)的外侧，在风机(16)对应的上箱体(1)的内壁上开有冷风出口(3)。
4.根据权利要求1所述的冰糖葫芦机，其特征在于它又增加了竹签固定柱塞(4)、传动带(15)、冰糖葫芦支架(18)，竹签固定柱塞(4)设在风机(16)与隔板(21)之间的上箱体(1)的内壁上，若干竹签固定柱塞(4)由传动带(15)传动连接，冰糖葫芦支架(18)与竹签固定柱塞(4)相互对应地固定在隔板(21)的上平面上。
5.根据权利要求1所述的冰糖葫芦机，其特征在于在陈列室(20)内的上部一侧增加有照明灯(14)。
6.根据权利要求1所述的冰糖葫芦机，其特征在于它又增加了灭菌灯(19)，灭菌灯(19)设在陈列室(20)内照明灯(14)的另一侧。
7.根据权利要求1所述的冰糖葫芦机，其特征在于它又增加了彩灯(25)，彩灯(25)设在冷却定形室(17)内的一侧。
全文摘要
冰糖葫芦机，它涉及一种冷食品加工机。本发明上箱体(1)固定在下箱体(22)的上面，制冷机(6)固定在下箱体(22)内，隔板(21)固定在上箱体(1)内的中上部，在上箱体(1)的一侧固定有保温玻璃(5)，玻璃盖板(2)设在上箱体(1)的上部，上箱体(1)的上端两长边内沿上设有可伸缩的轨道(13)，糖浆锅(12)的两端固定有行走支架(8)，行走支架(8)的下端固定有小轮(24)，小轮(24)设在可伸缩的轨道(13)上，靠近冷却定形室(17)的上箱体(1)的壁内及隔板(21)壁内的上下两侧分别设有蒸发器(7)。本发明具有结构简单、小巧灵活、使用方便、不受气候影响、不改变传统工艺和口味、加工过程直观、卫生符合要求的优点。
文档编号A23G3/24GK1518883SQ0313258
公开日2004年8月11日 申请日期2003年9月1日 优先权日2003年9月1日
发明者宋大伟 申请人:宋大伟