专利名称：一种解酒护肝食品及其制备方法
技术领域：
本发明属于保健食品制作技术领域。特别涉及一种能有效降低饮酒者血液中的乙醇含量，加快饮酒过量者恢复清醒意识的一种解酒护肝食品及其制备方法。
背景技术：
自古以来，酒就是“有朋自远方来”的洗尘之礼，也是挚爱亲友相聚烘托气氛之物；特别是现代生活及商务活动中，酒更是频频出现于人们的日常交际之中，有人常常是“干杯嫌少”，释怀狂饮，大有“宁伤身体，不伤感情”之万丈豪情。可是，长期过量饮酒，可对人体肝脏及心血管系统造成严重的损害。世界卫生组织(WHO)的研究结果表明酒精消费是引起人类健康损害的最严重的世界性问题之一，即酒精是仅次于烟草的人类的第二号杀手。目前市面上出现的解酒食品或药品，成份单一、功能单一只是将酒精排出体外就算完成任务，其保健效果不理想。采用枳枸子、葡萄籽提取物(OPC)等天然药食两用植物为原料的解酒护肝食品还不多见。
发明内容
本发明目的在于提供能有效降低饮酒者血液中的乙醇含量，加快饮酒过量者恢复清醒意识的一种解酒护肝食品及其制备方法。其特征在于所述解酒护肝食品的配方按重量百分比计算为枳枸子3-30份，葡萄籽提取物1-5份。
所述解酒护肝食品的制备方法为(1)将枳枸子去杂质、清洗、晒干，破碎，过20目筛，放入提取罐进行85-100℃的热水提取，连续进行三次。第一次为2-5小时，第二次为1-3小时，第三次为0.1-1小时，将三次提取液合并混匀，减压，并在50-80℃蒸馏浓缩，对浓缩液进行喷雾干燥，得粉状提取物；(2)将步骤(1)得到的产物按10∶1的比例与葡萄籽提取物用混合机搅拌均匀；(3)将步骤(2)得到的产品按每粒内容物含量275mg分别装入1#硬胶囊中，然后进行铝塑泡罩压板处理、装箱和钴-60辐照灭菌。
本发明的有益效果在于借鉴中药学药物配伍及组方原则，将枳枸子与葡萄籽提取物组合在一起，利用葡萄籽提取物的“引经”功效，将解酒营养物质快速引至体内所需之器官，有效降低饮酒者血液中的酒精残留物，减轻肝脏排毒压力，解酒护肝，同时还可强身健体。经使用人群服用后显示，其能有效降低饮酒者血液中的乙醇含量，加快饮酒过量者恢复清醒意识，无任何异常或不良反应。
具体实施例方式
本发明提供了能有效降低饮酒者血液中的乙醇含量，加快饮酒过量者恢复清醒意识的一种解酒护肝食品及其制备方法。在于借鉴中药学药物配伍及组方原则，将枳枸子与葡萄籽提取物组合在一起，其枳枸子为鼠李科植物枳枸(Hoveniadulcis Thund)的种子，其化学成分主要有咔啉类生物碱perlolyrine、多酚类等，从其种子中可以分离出多种黄酮类化合物。现代药理研究证明，枳枸子有抗脂质过氧化、解酒、护肝、抗癌作用等。动物实验证明，枳枸子对动物几乎无毒性，可长期安全食用。葡萄籽提取物(Oligomeric Proantho Cyandidins)，简称“OPC”，属生物黄酮类物质，具有抗氧化清除自由基作用。1970年法国波尔多大学的马斯克里斯博士发现松针和松树皮含有花青素前体(OPC)，后来在葡萄籽中也含有OPC，而且活性更强。OPC在人体内的生物利用率高达85％，服用20分钟之后，就可在血液中测出，并能持续72小时之久。该解酒护肝食品的配方按重量百分比计算为枳枸子3-30份，葡萄籽提取物1-5份。
下面举实例1-5配方的制作工艺对本发明予以具体说明。
实例一枳枸子30份 葡萄籽提取物1份；实例二枳枸子20份 葡萄籽提取物5份；实例三枳枸子20份 葡萄籽提取物4份；实例四枳枸子10份 葡萄籽提取物3份；实例五枳枸子3份 葡萄籽提取物1份。
上面五个实例的制作工艺为
(1)将枳枸子去杂质、清洗、晒干，破碎，过20目筛，放入提取罐中，在85-100℃进行热水提取，连续进行三次。第一次为2.5小时，第二次为1.5小时，第三次为0.5小时，将三次提取液合并混匀，减压，在50-80℃下蒸馏浓缩，对浓缩液进行喷雾干燥，得粉状提取物。
(2)将步骤(1)得到的产物按10∶1的比例与葡萄籽提取物用混合机搅拌均匀。
(3)将步骤(2)得到的产品按每粒内容物含量275mg分别装入1#硬胶囊中，然后进行铝塑泡罩压板处理、装箱和钴-60辐照灭菌。
上面制作的解酒护肝食品是利用葡萄籽提取物的“引经”功效，将解酒营养物质快速引至体内所需之器官，有效降低饮酒者血液中的酒精残留物，减轻肝脏排毒压力，经使用人群服用后显示，加快饮酒过量者恢复清醒意识，无任何异常或不良反应，解酒护肝，同时还可强身健体。
权利要求
1.一种解酒护肝食品，其特征在于所述解酒护肝食品的配方按重量百分比计算为枳枸子3-30份，葡萄籽提取物1-5份。
2.一种解酒护肝食品的制备方法，其特征在于所述解酒护肝食品的制备方法为(1)将枳枸子去杂质、清洗、晒干，破碎，过20目筛，放入提取罐中，在85-100℃进行热水提取，连续进行三次；第一次为2-5小时，第二次为1-3小时，第三次为0.1-1小时，将三次提取液合并混匀，减压，在50-80℃下蒸馏浓缩，对浓缩液进行喷雾干燥，得粉状提取物；(2)将步骤(1)得到的产物按10∶1的比例与葡萄籽提取物用混合机搅拌均匀；(3)将步骤(2)得到的产品按每粒内容物含量275mg分别装入1#硬胶囊中，然后进行铝塑泡罩压板处理、装箱和钴-60辐照灭菌。
全文摘要
本发明公开了属于保健食品制作技术领域的一种解酒护肝食品及其制备方法。其借鉴中药学药物配伍及组方原则，将枳枸子与葡萄籽提取物重量百分比组合在一起，先将枳枸子进行热水提取，浓缩，对浓缩液进行喷雾干燥，得粉状提取物。再按10∶1的比例与葡萄籽提取物混合、包装和钴－60辐照灭菌处理。得到解酒护肝食品。该食品利用葡萄籽提取物的“引经”功效，将解酒营养物质快速引至体内所需之器官，有效降低饮酒者血液中的酒精残留物，减轻肝脏排毒压力，解酒护肝。经使用人群服用后显示，能加快饮酒过量者恢复清醒意识，无任何异常或不良反应，同时还可强身健体。
文档编号A23L1/48GK1582780SQ20041004603
公开日2005年2月23日 申请日期2004年6月2日 优先权日2004年6月2日
发明者申琳, 生吉萍, 姜立新 申请人:中国农业大学