专利名称：青稞燕麦茶的制作方法
技术领域：
本发明公开了一种营养保健饮品，具体地说是涉及一种采用青藏高原农作物青稞和燕麦为主要原料，以天然药用植物胡麻和麻籽、甜菜以及野生药用植物薄荷、苦菜、苜蓿、野杏为配料制作而成的青稞燕麦饮品茶。
背景技术：
青稞、燕麦是青藏高原特有的农作物，自古以来因其富含β-葡聚糖、粗蛋白，具有调节血糖、降低胆固醇提高人体免疫力的作用而主要作为食用，养育了高原人民；青稞的深加工产品青稞酒以其口味醇美、口感独特而享誉海内外；胡麻、麻籽不仅可作为香料使用，其加工产品胡麻油、麻籽油也以清爽、香逸著称。近年来以青稞、燕麦开发的商品名类繁多，但以青稞、燕麦为主要原料开发出饮品青稞燕麦茶，尚未见记载。
发明内容
本发明要解决的技术问题是针对现有技术存在的不足，提供一种以青藏高原特产青稞、燕麦为主要原料，配以胡麻、麻籽、甜菜、薄荷、苦菜、苜蓿、野杏为辅料制成的青稞燕麦茶。
本发明青稞燕麦茶，通过下述技术方案予以实现本发明青稞燕麦茶由下述重量百分含量原料组成青稞20～90％；燕麦20～90％；野杏1～30％；甜菜1～20％；枸杞1～10％；杏仁1～20％；苜蓿1～15％；薄荷1～15％；胡蔴1～30％；沙棘1～10％；羊脑1～10％；青豌豆1～20％；麻籽1～30％；苦菜1～20％；白糖1～10％。并以青稞、燕麦为主要原料，分别与野杏、甜菜、枸杞、杏仁、苜蓿、薄荷、沙棘、羊脑、青豌豆、苦菜配伍制成青稞茶、燕麦茶、青稞燕麦茶、加料青稞茶、加料燕麦茶、加料青稞燕麦茶。
本发明青稞燕麦茶与现有技术相比较有如下有益效果麦类成品含有丰富的有机物、氨基酸、多种维生素、淀粉麦芽糖，特别是青稞含有粗蛋白；野杏、杏仁等辅料含有丰富的蛋白质、维生素以及人体不能合成的必需的多种氨基酸。本发明青稞燕麦茶具有清肠、暖胃、调节血糖、降低胆固醇提高人体免疫力的作用。本发明青稞燕麦茶可作早茶饮用，休闲时品茗；可作冲剂暖胃，可冲糊状作充之用；可当饮料解渴，也可与其他茶叶搭配冲泡，还可当食品干嚼，其味无穷。本发明青稞燕麦茶可随地域改变配制调换其他食用或药用植物，扩大口味适应范围。
具体实施例方式
下面结合实施例对本发明作进一步描述。
本发明一种青稞燕麦茶由下述重量百分含量原料组成青稞20～90％；燕麦20～90％；野杏1～30％；甜菜1～20％；枸杞1～10％；杏仁1～20％；苜蓿1～15％；薄荷1～15％；胡蔴1～30％；沙棘1～10％；羊脑1～10％；青豌豆1～20％；麻籽1～30％；苦菜1～20％；白糖1～10％。
实施例1。
取青稞70％、野杏15％、甜菜10％、枸杞5％配伍制成青稞茶，其工艺条件为a、选在种植过程中不施化肥和农药的青稞优良品种自然成熟前5-10天收割打碾后，用清水洗净颗粒，按所需用量在铁锅中炒制，温度在80℃左右，炒制2-5分钟后用3-5％的温水泼湿所炒制的青稞，迅速搅拌，捂上锅盖，加温至80-90℃，保持1分钟左右，打开锅盖将剩余水份炒干，至青稞爆开花从锅中取出晾凉，用石磨将炒过的青稞粉碎成约10-15等份的颗粒状备用；b、采选野杏洗净烘干碎成颗粒状备用；c、采选甜菜切成薄片烘干碎成颗粒状备用；d、采选天然枸杞备用；e、按上述比例配制即制成本发明青稞茶。
实施例2。
取燕麦70％、杏仁10％、苜蓿8％、薄荷7％、白糖5％配伍制成燕麦茶，其工艺条件为a、选在种植过程中不施化肥和农药的燕麦优良品种自然成熟待秋霜撒下后麦杆发黄即收割打碾，用清水洗净颗粒，按所需用量在铁锅中蒸炒，温度在50℃ 左右搅拌2分钟后用1-3％的温水加湿，迅速搅匀，捂上锅盖20-50秒，打开锅盖将剩余水份炒干，加温炒至燕麦爆开花从锅中取出晾凉，用石磨将炒过的燕麦粉碎成约6-8等份的颗粒状备用；b、将采选的野杏仁烘干碎成颗粒备用；c、将采选的野生苜蓿烘干备用；d、将采选的野生薄荷烘干备用；选用白糖适量备用；e、按上述比例配制即制成本发明燕麦茶。
实施例3。
取青稞35％、燕麦35％、野杏仁5％、野杏10％、甜菜10％、薄荷5％配伍制成青稞燕麦茶，其工艺条件为a、取青稞茶粒若干备用；b、取燕麦茶粒若干备用；c、采选野杏仁烘干粉碎成颗粒状备用；采选野杏烘干粉碎成颗粒状备用；e、采选甜菜切成薄片烘干碎成颗粒状备用；f、采选野生薄荷烘干备用；g、按上述比例配制即制成本发明青稞燕麦茶。
实施例4。
取青稞40％、甜菜15％、胡麻15％、沙棘5％、羊脑5％、野杏10％、野杏仁10％配伍制成本发明加料青稞茶，其工艺条件为a、取青稞茶粒若干备用；b、选用甜菜切成薄片烘干粉碎成颗粒状备用；c、采选胡麻捣碎备用；d、采选天然沙棘晾干备用；e、选新鲜羊脑蒸熟烘干粉碎成颗粒状备用；f、采选野杏烘干粉碎成颗粒状备用；g、采选野杏仁烘干粉碎成颗粒状备用；h、按上述比例配制即制成本发明加料青稞茶。
实施例5。
取燕麦45％、青豌豆10％、麻籽15％、羊脑5％、苦菜10％、薄荷10％、白糖5％配伍制成加料燕麦茶，其工艺条件为a、取燕麦茶粒若干备用；b、采选青豌豆剖开烘干备用；c、采选天然麻籽捣碎备用；d、选新鲜羊脑蒸熟烘干粉碎成颗粒状备用；e、采选野生苦菜洗净烘干备用；f、采选野生薄荷洗净烘干备用；g、取白糖若干备用；h、按上述比例配制即制成本发明加料燕麦茶。
实施例6。
取青稞25％、燕麦25％、羊脑5％、麻籽10％、野杏、杏仁15％、苦菜5％、胡麻10％、甜菜5％配伍制成加料青稞燕麦茶，其工艺条件为取青稞茶粒若干备用；取燕麦茶粒若干备用；选新鲜羊脑蒸熟烘干粉碎成颗粒状备用；采选天然麻籽捣碎备用；采选野杏、杏仁烘干粉碎成颗粒状备用；采选野生苦菜烘干备用；采选甜菜切成薄片烘干碾碎成颗粒状备用；采选天然胡麻若干备用；按上述比例配制即制成本发明加料青稞燕麦茶。
权利要求
1.一种青稞燕麦茶，其特征在于该茶由下述重量百分含量原料组成青稞20～90％；燕麦20～90％；野杏1～30％；甜菜1～20％；枸杞1～10％；杏仁1～20％；苜蓿1～15％；薄荷1～15％；胡麻1～30％；沙棘1～10％；羊脑1～10％；青豌豆1～20％；麻籽1～30％；苦菜1～20％；白糖1～10％。
2.根据权利要求1所述的青稞燕麦茶，其特征在于该茶由青稞70％、野杏15％、甜菜10％、枸杞5％配伍制成青稞茶，其工艺条件为a、青稞优良品种自然成熟前5-10天收割打碾后，用清水洗净颗粒，按所需用量在铁锅中炒制，温度在80℃左右，炒制2-5分钟后用3-5％的温水泼湿所炒制的青稞，迅速搅拌，捂上锅盖，加温至80-90℃，保持1分钟左右，打开锅盖将剩余水份炒干，至青稞爆开花从锅中取出晾凉，用石磨将炒过的青稞粉碎成约10-15等份的颗粒状备用；b、采选野杏洗净烘干碎成颗粒状备用；c、采选甜菜切成薄片烘干碎成颗粒状备用；d、采选天然枸杞备用；e、按上述比例配制即制成本发明青稞茶。
3.根据权利要求2所述的青稞燕麦茶，其特征在于所述的青稞茶原料青稞在种植过程中不施化肥和农药。
4.根据权利要求1所述的青稞燕麦茶，其特征在于该茶由燕麦70％、杏仁10％、苜蓿8％、薄荷7％、白糖5％配伍制成燕麦茶，其工艺条件为a、燕麦优良品种自然成熟待秋霜撒下后麦杆发黄即收割打碾，用清水洗净颗粒，按所需用量在铁锅中蒸炒，温度在50℃左右搅拌2分钟后用1-3％的温水加湿，迅速搅匀，捂上锅盖20-50秒，打开锅盖将剩余水份炒干，加温炒至燕麦爆开花从锅中取出晾凉，用石磨将炒过的燕麦粉碎成约6-8等份的颗粒状备用；b、将采选的野杏仁烘干碎成颗粒备用；c、将采选的野生苜蓿烘干备用；d、将采选的野生薄荷烘干备用；选用白糖适量备用；e、按上述比例配制即制成本发明燕麦茶。
5.根据权利要求4所述的青稞燕麦茶，其特征在于所述的燕麦茶原料在种植过程中不施化肥和农药。
6.根据权利要求1或2或4所述的青稞燕麦茶，其特征在于该茶由青稞35％、燕麦35％、野杏仁5％、野杏10％、甜菜10％、薄荷5％配伍制成青稞燕麦茶，其工艺条件为a、取青稞茶粒若干备用；b、取燕麦茶粒若干备用；c、采选野杏仁烘干粉碎成颗粒状备用；采选野杏烘干粉碎成颗粒状备用；e、采选甜菜切成薄片烘干碎成颗粒状备用；f、采选野生薄荷烘干备用；g、按上述比例配制即制成本发明青稞燕麦茶。
7.根据权利要求1或2所述的青稞燕麦茶，其特征在于该茶由青稞40％、甜菜15％、胡麻15％、沙棘5％、羊脑5％、野杏10％、野杏仁10％配伍制成本发明加料青稞茶，其工艺条件为a、取青稞茶粒若干备用；b、选用甜菜切成薄片烘干粉碎成颗粒状备用；c、采选胡麻捣碎备用；d、采选天然沙棘晾干备用；e、选新鲜羊脑蒸熟烘干粉碎成颗粒状备用；f、采选野杏烘干粉碎成颗粒状备用；g、采选野杏仁烘干粉碎成颗粒状备用；h、按上述比例配制即制成本发明加料青稞茶。
8.根据权利要求1或4所述的青稞燕麦茶，其特征在于该茶由燕麦45％、青豌豆10％、麻籽15％、羊脑5％、苦菜10％、薄荷10％、白糖5％配伍制成加料燕麦茶，其工艺条件为a、取燕麦茶粒若干备用；b、采选青豌豆剖开烘干备用；c、采选天然麻籽捣碎备用；d、选新鲜羊脑蒸熟烘干粉碎成颗粒状备用；e、采选野生苦菜洗净烘干备用；f、采选野生薄荷洗净烘干备用；g、取白糖若干备用；h、按上述比例配制即制成本发明加料燕麦茶。
9.根据权利要求1或2或4所述的青稞燕麦茶，其特征在于该茶由青稞25％、燕麦25％、羊脑5％、麻籽10％、野杏、杏仁15％、苦菜5％、胡麻10％、甜菜5％配伍制成加料青稞燕麦茶，其工艺条件为取青稞茶粒若干备用；取燕麦茶粒若干备用；选新鲜羊脑蒸熟烘干粉碎成颗粒状备用；采选天然麻籽捣碎备用；采选野杏、杏仁烘干粉碎成颗粒状备用；采选野生苦菜烘干备用；采选甜菜切成薄片烘干碾碎成颗粒状备用；采选天然胡麻若干备用；按上述比例配制即制成本发明加料青稞燕麦茶。
全文摘要
本发明公开了一种营养保健饮品，具体地说是涉及一种采用青藏高原农作物青稞和燕麦为主要原料，以天然药用植物胡麻和麻籽、甜菜以及野生药用植物薄荷、苦菜、苜蓿、野杏为配料制作而成的青稞燕麦饮品茶。本发明青稞燕麦茶由下述重量百分含量原料配伍组成青稞20～90％；燕麦20～90％；野杏1～30％；甜菜1～20％；枸杞1～10％；杏仁1～20％；苜蓿1～15％；薄荷1～15％；胡麻1～30％；沙棘1～10％；羊脑1～10％；青豌豆1～20％；麻籽1～30％；苦菜1～20％；白糖1～10％。本发明青稞燕麦茶具有清肠、暖胃、调节血糖、降低胆固醇提高人体免疫力的作用。本发明青稞燕麦茶可随地域改变配制调换其他食用或药用植物，扩大口味适应范围。
文档编号A23F3/34GK1647673SQ200510020340
公开日2005年8月3日 申请日期2005年2月2日 优先权日2005年2月2日
发明者马国礼 申请人:马国礼