专利名称：蔷甘菌茶的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种保健食品，是一种以蔷甘菌为主要成分的保健饮料。
背景技术：
延年益寿，抗病防病，是人类永恒的主题。随着人民生活水平的提高。生活方式和环境的不断变化，患各种疾病如癌症、糖尿病等的人数在国内外迅速增加。因此各种防病抗病，强身建体，具有保健营养作用的茶的代用品已有许多种。但由于用料单一，价格昂贵，而未得到大量扩广应用。
蔷甘菌Inonotus obliquus也称蔷甘菌又名白桦茸或桦褐孔菌Fuscoporia obliqua，在俄罗斯和东欧民间叫Chaga(蔷甘)，属担子菌亚门、层菌纲、非褐菌目、多孔菌科、褐卧孔菌属，生于白桦树、银桦、榆树、赤杨等的树皮下或活立木的树皮下或砍伐后树木的枯干上。
16-17世纪以来，俄罗斯、波兰、芬兰等民间就广泛利用其野生子实体和菌核来防止各种疑难杂症，如各种癌症(胃癌、肝癌、肠癌等各种消化器官癌症)以及心脏病和糖尿病等。波兰自1961年以来就广泛利用蔷甘菌来治疗癌症。就日本的研究人员高度评价俄国这种民间的药物，并认为这是上帝赐给苦难人类的一种奇特的礼物，可用来防治肝癌、艾滋病和O-157大肠杆菌中毒。据报道，俄罗斯的堪索莫乐斯基(Komsomlski)制药公司生产的蔷甘菌精粉对糖尿病的治愈率达93％。(黄年来，俄罗斯神秘的民间药用真菌—桦褐孔菌J，中国食用菌，2002，21(4)7-8)，蔷甘菌的水煎煮物具有显著的抗肿瘤活性。蔷甘菌的糖浆剂早用于治疗癌症。但至今为止尚未有利用蔷甘菌为原料制作茶制品的。
发明内容
本发明的目的是提供一种以蔷甘菌为主要原料的具有防病抗病，强身健体、提高人体免疫力、延缓衰老，且对消化系统疾病和糖尿病具有良好辅助疗效的蔷甘菌茶。
本发明采用的技术方案是
一种蔷甘菌茶，其特征在于以蔷甘菌子实体或菌丝体、灵芝、绿茶、红茶、果浆为原料制作，其各种原料的重量份为蔷甘菌 50-99份灵芝 0-50份绿茶 0-50份红茶 0-50份果浆 0-30份所述的蔷甘菌包括野生的蔷甘菌或人工培养的蔷甘菌。
上述配方可以用多种方法制备成多种剂型如袋泡茶、口服胶囊剂、片剂、茶料，其优点选方法是一种蔷甘菌茶的制备方法，其特征在于(1)去除杂质；(2)将原料蔷甘菌、灵芝、绿茶、红茶分别粉碎后备用；(3)按比例称取原材料；(4)将各种粉碎料按比例混合，拌匀；(5)将混合料用滤茶纸包装成袋泡茶；(6)低温消毒得成品袋泡茶。
一种蔷甘菌茶的制备方法，其特征在于(1)按比例称取原料；(2)将蔷甘菌、灵芝、绿茶、红茶原料混合后用提取法提取。提取液或用生物发酵罐液体发酵法培养得发酵液提取物；(3)将发酵液提取物干燥后粉碎成粉；(4)将粉分装胶囊成剂、袋剂或压制成片剂。
所述的一种蔷甘菌茶制备方法，还可以将步骤(2)所得提取液或发酵液与果浆溶液配制成茶钦料。
本发明的配方及方法制成的蔷甘菌茶，饮用方便，不仪具有防病抗病，强身健体、提高人体免疫力、延缓衰老，而且对消化系统疾病和糖尿病具有良好预防和辅助治疗作用。
实施例1
蔷甘菌袋泡茶 由蔷甘菌99份，灵芝1份，除杂后适量，粉混均匀、清毒后，分装成每小袋3克的袋泡茶。
实施例2蔷甘菌袋泡茶 由蔷甘菌90份，灵芝5份，绿茶5份，冰糖适量，除杂粉碎混合均匀后，消毒可分装成小袋，每袋3克。
实施例3蔷甘菌袋泡茶 由蔷甘菌75份，灵芝10份，红茶15份，冰糖适量，除杂粉碎混合均匀后，消毒可分装成小袋，每袋3克。
实施例4蔷甘菌饮 料将生物发酵罐培养的发酵液提取物即蔷甘菌原浆69份，女贞果浆20份，白糖10份，淀粉0.5份，柠檬酸0.3份混溶，匀质，过滤、杀菌，然后瓶装，检验制成蔷甘菌茶饮料成品。
权利要求
1.一种蔷甘菌茶，其特征在于以蔷甘菌子实体或菌丝体、灵芝、绿茶、红茶、果浆为原料制作，其各种原料的重量份为蔷甘菌 50-99份灵芝0-50份绿茶0-50份红茶0-50份果浆0-30份。
2.根据权利要求1所述的一种蔷甘菌茶，其特征是蔷甘菌包括野生的蔷甘菌或人工培养的蔷甘菌。
3.一种权利要求1所述蔷甘菌茶的制备方法，其特征在于(1)去除杂质；(2)将原料蔷甘菌、灵芝、绿茶、红茶分别粉碎后备用；(3)按比例称取原材料；(4)将各种粉碎料按比例混合，拌匀；(5)将混合料用滤茶纸包装成袋泡茶；(6)低温消毒得成品袋泡茶。
4.一种权利要求1所述蔷甘菌茶的制备方法，其特征在于(1)按比例称取原料；(2)将蔷甘菌、灵芝、绿茶、红茶原料混合后用提取法提取。提取液或用生物发酵罐液体发酵法培养得发酵液提取物；(3)将发酵液提取物干燥后粉碎成粉；(4)将粉分装成袋剂或胶囊剂或压制成片剂。
5.根据权利要求4所述的一种蔷甘菌茶制备方法，其特征是还可以将步骤(2)所得提取液，发酵液与果浆溶液配制成茶钦料。
全文摘要
本发明公开了一种蔷甘菌茶，属于一种保健食品。其特点是由蔷甘菌、灵芝、绿茶和红茶按比例配制而成的。是一种和茶一样饮用的饮用品。蔷甘菌茶的蔷甘菌可以用人工培养的蔷甘菌替换，也可以用生物发酵罐发酵培养的发酵产物替换。蔷甘菌茶不仅具有防病抗病，强身建体、提高人体免疫力、延缓衰老，而且对消化系统疾病和糖尿病具有良好疗效。该保健茶具有饮用方便的特点。
文档编号A23F3/14GK1653923SQ200510038420
公开日2005年8月17日 申请日期2005年3月11日 优先权日2005年3月11日
发明者蒋继宏, 王力, 冯友建, 陈凤美, 郑元林, 魏江春 申请人:徐州师范大学