专利名称：电动蒸熏炉的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及熟肉制品技术领域，特别是一种用于生产香肠、火腿、烤肉和烤鸡的电动蒸熏炉。
背景技术：
香肠、火腿、烤肉和烤鸡等制品的制作有一个烤、蒸、熏的过程，它是依靠燃油、或燃煤锅炉产生的蒸气实现的，其缺点是设备体积大，污染环境。
发明内容
本实用新型的目的是提供一种结构简单，体积小，减少环境污染电动蒸熏炉。
本实用新型是这样实现的，它包括发烟机、箱体、坡板、密封门、视窗、蒸流板、隔板、排烟管、电机、进水管、进烟管、框架、保温网、喷头、排风扇、水管和电热管，其特征是在箱体内设置有坡板和蒸流板，在蒸流板的上方设置有电热管和带喷头的水管，发烟机通过进烟管与箱体相连通，在箱体上设置有排烟管、电机和进水管。
本实用新型具有结构简单，体积小，耗电量低、热效率高和无环境污染的优点。
以下结合附图对本实用新型做进一步的描述；
图1是电动蒸熏炉的结构示意图，图2是
图1箱体内部的结构示意图，图3是图2的剖视图，图4是图3沿A-A的剖视图。
具体实施方式
如
图1-4所示，该电动蒸熏炉包括发烟机1、箱体2、坡板3、密封门4、视窗5、蒸流板6、隔板7、排烟管8、电机9、进水管10、进烟管11、框架12、保温网13、喷头14、排风扇15、水管16和电热管17，在箱体2内设置有坡板3和蒸流板6，在蒸流板6的上方设置有电热管17和带喷头14的水管16，发烟机1通过进烟管11与箱体2相连通，在箱体2上设置有排烟管8、电机9和进水管10，其工作过程是首先喷头14是否出水，然后开启送气开关，水成雾状从喷头14喷出，如不出水或出水不成雾状，打开隔板7检查喷头14是否堵塞，烘烤时要打开排烟管8，蒸当箱体2内的温度达到设定温度时，关闭排烟管8，打开送气开关，通过视窗5能观察到喷头14喷出的蒸气；烟蒸前需要烘干制品表面的水份，打开排烟管8，放出蒸气，发烟机提前十分钟预热，当箱体2内的烟浓度最大时打开排烟管8，关闭电机9，使产品达到所需的色度；出炉前打开排烟管8，启动电机9，将箱体2内的浓烟及气体排出。
权利要求1.一种电动蒸熏炉，它包括发烟机、箱体、坡板、密封门、视窗、蒸流板、隔板、排烟管、电机、进水管、进烟管、框架、保温网、喷头、排风扇、水管和电热管，其特征是在箱体内设置有坡板和蒸流板，在蒸流板的上方设置有电热管和带喷头的水管，发烟机通过进烟管与箱体相连通，在箱体上设置有排烟管、电机和进水管。
专利摘要一种电动蒸熏炉，它包括发烟机、箱体、坡板、密封门、视窗、蒸流板、隔板、排烟管、电机、进水管、进烟管、框架、保温网、喷头、排风扇、水管和电热管，其特征是在箱体内设置有坡板和蒸流板，在蒸流板的上方设置有电热管和带喷头的水管，发烟机通过进烟管与箱体相连通，在箱体上设置有排烟管、电机和进水管，本实用新型具有结构简单，体积小，耗电量低、热效率高和无环境污染的优点。
文档编号A23B4/044GK2894293SQ2005200947
公开日2007年5月2日 申请日期2005年12月15日 优先权日2005年12月15日
发明者赵庆海 申请人:赵庆海