专利名称：一种绞股蓝可乐及其制备方法
技术领域：
本发明属于食品饮料技术领域，具体地说涉及一种绞股蓝可乐型饮料及 这种饮料的制备方法。
背景内容.
绞股蓝，又名七叶胆，含有57—70种皂甙，其中45种与人参皂甙的化 学结构完全相同，更含人参所没有的甘茶蔓皂甙，还含有丰富的水溶性氨基 酸与多种维生素和微量矿物质，保健作用显著，具有防癌、抗衰老、降血脂、 镇静安神等功效，因而开发绞股蓝保健品，使人们在日常生活中得到健体强 身，如申请号为"93107956. X"，名称为"绞股蓝可乐及其制取方法"就提供 了一种绞股蓝可乐，该发明是在现有工艺制取可乐的过程中，将绞股蓝提取 物加入到可乐中，使其溶解并与可乐混合均匀得绞股蓝可乐。其不足之处是 把只绞股蓝提取物加入到可乐中，口感比较差，保健作用比较小。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种口感好、保健作用强的绞股蓝可乐。
本发明要解决的另一个技术问题是提供一种口感好、保健作用强的绞股 蓝可乐的制备方法。
本发明解决技术问题的技术方案是绞股蓝可乐采用常规可乐型饮料 配方，其要点是在常规可乐型饮料中加有绞股蓝基料，所述的基料是由原料 重量份为绞股蓝30—80份，肉桂1一4份，丁香1一2份，丹参2—4份，薄荷1_3份和茴香2—4份的水提液经过滤制得。
本发明绞股蓝可乐中加入的绞股蓝基料量为每1000毫升绞股蓝可乐饮料 加有绞股蓝基料100-150毫升。
本发明解决另一个技术问题的技术方案是绞股蓝可乐的制备方法如下
1、 制取绞股蓝基料按原料重量份为绞股蓝30—80份，肉桂1一4份， 丁香1一2份，丹参2—4份，薄荷1一3份和茴香2—4份取原料，将所取原 料放到200—400份的水中加热至沸后，文火2—4小时，静置后取上清液， 再加入硅藻土静置过滤得绞股蓝基料。
2、 制备绞股蓝可乐按每1000毫升绞股蓝可乐饮料加有上述制备的绞 股蓝基料100-150毫升配比取原料，采用现有可乐工艺制备绞股蓝可乐。
本发明的有益效果是由于本发明在制取绞股蓝基料时，添加有丁香、 肉桂、丹参、薄荷、茴香等天然植物，薄荷、丁香不仅富含天然香气，同时 薄荷中含有薄荷酮、薄荷醇、樟烯等物质，具有发汗解表、消暑清头目等功 效。丁f^富含丁香油酚、丁香素等物质，具有温脾胃、防口臭等功效。肉桂 散寒止痛、补火助阳通血脉之功效。丹参具有祛瘀止痛、清心除烦的功效。 配合绞股蓝的保健功能，使本发明的绞股蓝可乐不仅具有天然的香气和良好 的口感，而且还具有上述的多种保健功能。
具体实施例方式
下面结合实施例对本发明做进一步详细说明。 实施例1
1、制取绞股蓝基料按原料重量份为绞股蓝1000克，肉桂50克，丁香30克，丹参50克，薄荷30克和茴香40克取原料，将所取原料放到4000克 的水中加热至沸后，文火4小时，静置后取上清液，再加入硅藻土静置过滤 得绞股蓝基料。
2、制备绞股蓝可乐按每1000毫升绞股蓝可乐饮料加有上述制备的绞 股蓝基料IOO毫升配比取原料，采用现有可乐工艺制备绞股蓝可乐。
实施例2
1、 制取绞股蓝基料按原料重量份为绞股蓝500克，肉桂15克，丁香 15克，丹参30克，薄荷15克和茴香30克取原料，将所取原料放到3200克 的水中加热至沸后，文火2小时，静置后取上清液，再加入硅藻土静置过滤 得绞股蓝基料。
2、 制备绞股蓝可乐按每1000毫升绞股蓝可乐饮料加有上述制备的绞 股蓝基料150毫升配比取原料，采用现有可乐工艺制备绞股蓝可乐。
实施例3
1、 制取绞股蓝基料按原料重量份为绞股蓝80克，肉桂4克，丁香2 克，丹参4克，薄荷3克和茴香4克取原料，将所取原料放到400克的水中 加热至沸后，文火3小时，静置后取上清液，再加入硅藻土静置过滤得绞股 蓝基料。
2、 制备绞股蓝可乐按每1000毫升绞股蓝可乐饮料加有上述制备的绞 股蓝基料140毫升配比取原料，采用现有可乐工艺制备绞股蓝可乐。。
实施例4
1、制取绞股蓝基料按原料重量份为绞股蓝500克，肉桂20克，丁香10克，丹参20克，薄荷15克和茴香20克取原料，将所取原料放到2000克 的水中加热至沸后，文火4小时，静置后取上清液，再加入硅藻土静置过滤 得绞股蓝基料。
2、制备绞股蓝可乐按每1000毫升绞股蓝可乐饮料加有上述制备的绞 股蓝基料120毫升配比取原料，采用现有可乐工艺制备绞股蓝可乐。
权利要求
1 一种绞股蓝可乐，绞股蓝可乐采用常规可乐型饮料配方，其特征是在常规可乐型饮料中加有绞股蓝基料，所述的基料是由原料重量份为绞股蓝30—80份，肉桂1—4份，丁香1—2份，丹参2—4份，薄荷1—3份和茴香2—4份的水提液经过滤制得。
2.根据权利要求1所述的绞股蓝可乐，其特征是为每1000毫升绞股 蓝可乐饮料加有所述的绞股蓝基料100-150毫升。
3. —种绞股蓝可乐的制备方法，其特征是绞股蓝可乐的制备方法如下① 制取绞股蓝基料按原料重量份为绞股蓝30—80份，肉桂1一4份， 丁香1—2份，丹参2—4份，薄荷l一3份和茴香2—4份取原料，将所取原 料放到200—400份的水中加热至沸后，文火2—4小时，静置后取上清液， 再加入硅藻土静置过滤得绞股蓝基料。② 制备绞股蓝可乐按每1000毫升绞股蓝可乐饮料加有上述制备的绞 股蓝基料100-150毫升配比取原料，采用现有可乐工艺制备绞股蓝可乐。
全文摘要
本发明属于食品饮料技术领域，具体地说涉及一种绞股蓝可乐型饮料及这种饮料的制备方法，提供一种口感好、保健作用强的绞股蓝可乐及其制备方法。本发明绞股蓝可乐采用常规可乐型饮料配方，其要点是在常规可乐型饮料中加有绞股蓝基料，所述的基料是由原料重量份为绞股蓝30-80份，桂1-4份，丁香1-2份，丹参2-4份，薄荷1-3份和茴香2-4份的水提液经过滤制得。然后按每1000毫升绞股蓝可乐饮料加有上述的绞股蓝基料100-150毫升配比取原料，采用现有可乐工艺制备绞股蓝可乐。本发明的绞股蓝可乐不仅具有天然的香气和良好的口感，而且还具有上述的多种保健功能。
文档编号A23L2/40GK101433352SQ200710019059
公开日2009年5月20日 申请日期2007年11月13日 优先权日2007年11月13日
发明者钊 张, 王安平, 陈能胜, 魏远亮 申请人:钊 张