专利名称：仙枣赤豆防癌粥的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种中药食疗技术领域，尤其是提供一种具有妨癌抗癌作用的药膳。
背景技术：
癌症是一种常见病，除了毛发和指甲外，可发生在人体各部位，中年是癌瘤发病的高峰时期。根据有关资料表明在死亡的老年人中，只有1/10死于癌症；而中年人死亡原因中，癌症占1/5。同时指出死于癌症的病人平均年龄为55-59岁，比正常减寿12-18岁。
癌症是由身体细胞自动增殖的异性新生物，这种新生物由一群不随生理需要而自由发展的癌细胞所组成癌细胞并无正常细胞的功能。由于它的快速而无规律的生长，不但消耗人体的大量营养，而且破坏了正常器官的组织结构和功能；肿瘤细胞不断分裂，形成新的肿瘤细胞，并由原发部位向周围组织浸润和它外播散，这种播散如无法控制，将进一步侵犯要害器官和引起衰竭，最后导致死亡。目前现代医学研究表明，决定人体是否会患癌症(包括其它疾病)的重要因素之一，是机体内强大的免疫系统，它是由几种专门能对付和杀伤外来或体内异变物质的细胞组成的。如果一个人处在精神不振、内分泌功能失调、营养缺乏等状况下，免疫系统的功能将会受到干扰，本来具有杀癌细胞能力的淋巴细胞、巨噬细胞，在这时可能削弱其防卫功能而导致癌症的发生。
当前，癌症的确切病因正在控讨之中。对个人来说，如精神上能做到自我调节，生活有规律，合理饮食与适当的运动，同时杜绝不良嗜好，是预防癌症的有效措施，必要时也可测定免疫功能，所以说，癌症是可以预防的，而且预防的潜力还很大。这是因为在致癌因素中，饮食因素占35％，烟草占30％，二者相加约65％，远远超过环境污染和病毒等其它因素。生活方式的选择、生活习惯的改变完全是自己决定的，这就是说预防癌症的主动性掌握在自己手里。如采取一定的措施，改变不良生活习惯，不吸烟，不饮酒，吃富含维生素A、C和维生素E的食物，并配合食用含有丰富维生素的新鲜蔬菜和水果，少吃腌制、熏制、烧焦烧糊、发霉变质的食物，绝对不吸烟，不饮酒或少饮酒，注意饮食结构，避免肥胖，这样患癌的可能性就会大大减少。
据专家们的另一项统计，与职业和环境有关的癌症大概不会超过10％。来自遗传因素癌症只占2％。因此，只有了解了防癌的知识，加强劳动保护，防止致癌粉尘的吸入，尽可能避免与致癌物质接触，加强环境保护，防止环境污染。做到这些对预防癌症是非常重要的。
从上面的分析中可以看出，癌症至今仍然是人类末被攻克的大敌，现有技术中西医一般采用手术、放疗、化疗等方法进行治疗癌症，这种方法对人体的机体带来很大的副作用，且治疗效果有一定的局限性，治愈率较低；中医采用草药制剂，这种草药制剂中有许多成分含有不同程度有毒物质，对病人的肠、胃有一定的副作用。治疗效果不够明显。
发明内容
本发明的任务是为其提供一种无须药物和手术治疗且无副作用的，具有妨癌抗癌作用的药膳。
一种用于防癌抗癌的食疗产品方案，所提供的技术方案是取60~90克的仙鹤草，50克的赤小豆，100克生薏米，20枚大枣，适量白糖，将生薏米、赤小豆浸泡半日，晒干赤小豆，同仙鹤草共研磨，过250目的筛，以可溶性材料袋装备用，大枣去核洗净备用，生薏米加水，加入大枣、赤小豆、仙鹤草同煮，煮熟后加糖调拌所得的产品。
本发明的详细制备方法如下
1.将生薏米、赤小豆浸泡半日；2.晒干赤小豆，同仙鹤草共研磨，过250目的筛，以可溶性材料袋装备用；3.大枣去核洗净备用；4.生薏米加水，加入大枣，以武火煮沸；5.加入赤小豆、仙鹤草，以文火熬1个小时；6.加入白糖搅拌即可。
本发明味道鲜美，酸中带甜，具有清热解毒的作用，而赤小豆味甘，酸，平，温，无毒，主治寒热、热中、消渴、止泻，利小便，含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益，赤小豆富含维生素B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、、促进心脏活化等功效；多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效；其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。
综述近年来仙鹤草的药理作用和临床研究新进展，仙鹤草具有抗凝血，杀虫，降血糖，增强免疫功能，降血压，抗肿瘤等作用；临床上用于止血，泌尿系统疾病，消化系统疾病，呼吸系统疾病，美尼尔氏综合症，抗肿瘤等的治疗。仙鹤草的药理作用有以下几点，现分析如下1.止血仙鹤草经现代提取工艺制成浸膏能促进血液凝固，有收缩周围血管的作用。用仙鹤草素给小鼠静脉注射后，出血时间缩短45％。
2.对心血管的作用用本品乙醇浸膏给麻醉犬注射，可使血压上升。其水浸乙醇提取物可使家兔血压下降。给兔耳及蛙后肢血管灌流，低浓度使血管收缩，高浓度使血管扩张，对离体蛙心则为抑制作用。仙鹤草素能增强离体兔心收缩，增加的程度与药物浓度呈正比。
3.对平滑肌的作用本品水浸醇提取物对家兔离体肠管在低浓度时呈兴奋作用，在高浓度时呈抑制作用。其有效成分仙鹤草内酯能降低离体兔肠的收缩幅度并使肠蠕动停止于松弛状态，此外，它也能抑制小鼠的肠蠕动。
本发明用赤小豆、仙鹤草等中药同大枣合煮成粥，有扶正抗癌之功效。与现有的治疗方法相比，该发明制作简单，而且无须药物和手术治疗，无副作用，对于癌症初期症状有防治的作用。
具体实施方案在具体实施过程中，取60~90克的仙鹤草，50克的赤小豆，100克生薏米，20枚大枣，适量白糖，将生薏米、赤小豆浸泡半日，晒干赤小豆，同仙鹤草共研磨，过250目的筛，以可溶性材料袋装备用，大枣去核洗净备用，生薏米加水，加入大枣、赤小豆、仙鹤草同煮，煮熟后加糖调拌即为仙枣赤豆防癌粥。
另外，可以加入乌梅，乌梅具有敛肺，涩肠，生津，安蛔的功效，主要应用有1、用于肺虚久咳。本品能敛肺止咳嗽，故可用于肺虚久咳。
2、用于虚热消喝。本品味酸，酸能生津，故有生津止渴之效。
3、用于久痢久泻。本品能涩肠止泻。
4、用于蛔厥腹痛呕吐，蛔得酸则伏，本品味酸故又有和胃安蛔止效。
此外用本品内服还可以止血治崩漏下血；外敷能消疮毒，并治胬肉外突。
本产品发明早晚温服，早上作主食，晚上睡觉前温服。
下面结合具体的实施方案进行详细的说明实施例一配伍60~90克的仙鹤草，50克的赤小豆，100克生薏米，20枚大枣，适量白糖制备方法1.将生薏米、赤小豆浸泡半日；2.晒干赤小豆，同仙鹤草共研磨，过250目的筛，以可溶性材料袋装备用；3.大枣去核洗净备用；4.生薏米加水，加入大枣，以武火煮沸；5.加入赤小豆、仙鹤草，以文火熬1个小时；
6.加入白糖搅拌即可实施例二配伍60~90克的仙鹤草，50克的赤小豆，100克生薏米，20枚大枣，乌梅10颗，适量白糖制备方法同上。
权利要求
1.一种预防防癌抗癌的食疗产品方案，其特征在于由以下配方配比配制而成取60~90克的仙鹤草，50克的赤小豆，100克生薏米，20枚大枣，适量白糖，将生薏米、赤小豆浸泡半日，晒干赤小豆，同仙鹤草共研磨，过250目的筛，以可溶性材料袋装备用，大枣去核洗净备用，生薏米加水，加入大枣、赤小豆、仙鹤草同煮，煮熟后加糖调拌即为仙枣赤豆防癌粥；另外还可加入乌梅。
2.根据权利要求1所述，本发明的制备步骤有●将生薏米、赤小豆浸泡半日；●晒干赤小豆，同仙鹤草共研磨，过250目的筛，以可溶性材料袋装备用；●大枣去核洗净备用；●生薏米加水，加入大枣，以武火煮沸；●加入赤小豆、仙鹤草，以文火熬1个小时；●加入白糖搅拌即可。
3.根据权利要求1所述，可加入乌梅。
全文摘要
本发明涉及一种预防防癌抗癌的中药食疗技术领域，由以下配方配比按一定的步骤配制而成仙鹤草，赤小豆，生薏米，大枣，适量白糖等原料，本发明具有清热解毒、活血止血的作用，可随意服食，连服10～15天。适合任何体质的人群服用。
文档编号A23L1/212GK101077180SQ200710069390
公开日2007年11月28日 申请日期2007年6月21日 优先权日2007年6月21日
发明者吴晓阳 申请人:张家港市晓阳食品有限公司