专利名称：一种火腿鞭笋饼的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种火腿鞭笋饼的制作方法 背景技术面饼是人们经常食用的一种主食。现有的面饼中一般作为主食食用，它传统的营养成份和构成，已不 能满足人们在食用和健康上的消费需求，而且它口味单一、功能单一，没有口感独特的功能，故对有口感 独特的人没有兴趣。 发明内容本发明目的是为了克服现有技术的不足，而提供一种火腿鞭^饼的制作方法。本发明为实现上述目的所采用的方案是 一种火腿鞭笋饼的制作方法，本发明是由下述方法实现 O)称取鞭笋20克去笋衣，切成丁，用开水焯一下，沥干水待用。(2) 取熟火腿30克，切成末，放入鞭笋丁、菜油、姜末和调料搅拌均匀备用。(3) 取白面60克用水搅拌后制成薄面饼，对折成半圆形。(4) 将鞭笋末和熟火腿末摊入制好的薄面饼中，用小火煎熟即可。本发明有益效果是l.制作工艺简单，营养丰富，制作过程对鞭笋和熟火腿的营养成分保存完好。2. 各种组成成分有各自的优点，综合起来产生了营养丰富、均衡，口感独特，故特别适于对有独特要求人士 的口味。
具体实施方式
以下将结合本发明的实施例进行详细叙述。 一种火腿鞭笋饼的制作方法，本发明是由下述方法实现(1) 称取鞭笋20克去笋衣，切成丁，用开水焯一下，沥干水待用。(2) 取熟火腿30克，切成末，放入鞭笋丁、菜油、姜末和调料搅拌均匀备用。(3) 取白面60克用水搅拌后制成薄面饼，对折成半圆形。(4) 将鞭笋末和熟火腿末摊入制好的薄面饼中，用小火煎熟即可。
权利要求
1、一种熟火腿鞭笋饼的制作方法，其特征在于本发明是由下述方法实现(1)称取鞭笋20克去笋衣，切成丁，用开水焯一下，沥干水待用。(2)取熟火腿30克，切成末，放入鞭笋丁、菜油、姜末和调料搅拌均匀备用。(3)取白面60克用水搅拌后制成薄面饼，对折成半圆形。(4)将鞭笋末和熟火腿末摊入制好的薄面饼中，用小火煎熟即可。
全文摘要
一种火腿鞭笋饼的制作方法，本发明是由下述方法实现称取鞭笋20克去笋衣，切成丁，用开水焯一下，沥干水待用。取熟火腿30克，切成末，放入鞭笋丁、菜油、姜末和调料搅拌均匀备用。取白面60克用水搅拌后制成薄面饼，对折成半圆形。将鞭笋末和熟火腿末摊入制好的薄面饼中，用小火煎熟即可。本发明有益效果是1.制作工艺简单，营养丰富，制作过程对鞭笋和火腿的营养成分保存完好。2.各种组成成分有各自的优点，综合起来产生了营养丰富、均衡，口感独特，故特别适于对有独特要求人士的口味。
文档编号A23L1/317GK101396152SQ20071013343
公开日2009年4月1日 申请日期2007年9月29日 优先权日2007年9月29日
发明者野 田 申请人:野 田