专利名称：桑葚蜂蜜饮料的制造方法
技术领域：
本发明涉及饮料制造技术领域，具体的说是一种桑葚蜂蜜饮料的制造方法。
背景技术：
现在蜂蜜饮料只有蜂蜜单纯的保健功能，只能对通便有效。
发明内容
本发明的目的是研制一种能降低胆固醇、解除疲劳、抑制体内脂肪堆积的桑 葚蜂蜜饮料的制造方法。
本发明桑葚蜂蜜饮料的制造方法如下
① 原料组份重量百分比为
糯米 20-70
蜂蜜 20-40 桑葚 10-50
② 先将糯米淘洗干净，水滤干，加温蒸成熟饭；
③ 蒸熟的糯米饭以0.卜1:100的比例加入酵母菌拌均匀；
④ 将桑葚搅拌均匀，加入重量2倍的水，混合，过滤，压榨汁水，去渣，得 桑葚汁；
⑤ 将部分按组份重量百分比的比例的桑葚汁加入到③的拌有酵母菌的糯米 饭中，封存发酵；
⑥ 经过1-2天的发酵后，按原料组份重量百分比的比例将蜂蜜和剩下的桑葚 汁加入到发酵后的糯米饭中，封存l-3个月；
⑦ 过滤、转罐、沉淀，得桑葚蜂蜜饮料；
⑧ 将饮料灌装分装，入库。
本发明桑葚蜂蜜饮料的制造方法的优点是除能解决便秘问题之外，还能降低胆固醇、解除疲劳、抑制体内脂肪堆积。
具体实施方式
实施例l
① 先将糯米20kg淘洗干净，水滤干，加温蒸成熟饭；
② 蒸熟的糯米加入20g酵母菌拌均匀；
③ 将桑葚50kg搅拌均匀，加入100kg的水，混合搅拌均匀，过滤，压搾汁 水，去渣，得桑葚汁；
④ 将部分桑葚汁加入到②的拌有酵母菌的糯米饭中，封存发酵；
⑤ 经过1-2天的发酵后，将蜂蜜30 kg和剩下的桑葚汁加入到发酵后的糯米 饭中，封存l-3个月；
⑥ 过滤、转罐、沉淀，得桑葚蜂蜜饮料；
⑦ 将饮料灌装分装，入库。
实施例2
① 先将糯米40kg淘洗干净，水滤干，加温蒸成熟饭；
② 蒸熟的糯米加入200g酵母菌拌均匀；
③ 将桑葚30kg搅拌均匀，加入60kg的水，混合搅拌均匀，过滤，压榨汁水, 去渣，得桑葚汁；
④ 将部分桑葚汁加入到②的拌有酵母菌的糯米饭中，封存发酵；
⑤ 经过1-2天的发酵后，将蜂蜜30 kg和剩下的桑葚汁加入到发酵后的糯米 饭中，封存l-3个月；
⑥ 过滤、转罐、沉淀，得桑葚蜂蜜饮料；
⑦ 将饮料灌装分装，入库。
实施例3
①先将糯米70kg淘洗千净，水滤干，加温蒸成熟饭；② 蒸熟的糯米加入500g酵母菌拌均匀；
③ 将桑葚10 kg搅拌均匀，加入20 kg的水，混合搅拌均匀，过滤，压搾汁水， 去渣，得桑葚汁；
④ 将部分桑葚汁加入到②的拌有酵母菌的糯米饭中，封存发酵；
⑤ 经过1-2天的发酵后，将蜂蜜20 kg和剩下的桑葚汁加入到发酵后的糯米 饭中，封存1-3个月；
⑥ 过滤、转罐、沉淀，得桑葚蜂蜜饮料；
⑦ 将饮料灌装分装，入库。
权利要求
1、一种桑葚蜂蜜饮料的制造方法，其特征在于①原料组份重量百分比为糯米20-70蜂蜜20-40桑葚10-50②先将糯米淘洗干净，水滤干，加温蒸成熟饭；③蒸熟的糯米以0.1-1:100的比例加入酵母菌拌均匀；④将桑葚搅拌均匀，加入重量2倍的水，混合，过滤，压榨汁水，去渣，得桑葚汁；⑤将部分按组份重量百分比的比例的桑葚汁加入到③的拌有酵母菌的糯米饭中，封存发酵；⑥经过1-2天的发酵后，按原料组份重量百分比的比例将蜂蜜和剩下的桑葚汁加入到发酵后的糯米饭中，封存1-3个月；⑦过滤、转罐、沉淀，得桑葚蜂蜜饮料；⑧将饮料灌装分装，入库。
全文摘要
一种桑葚蜂蜜饮料的制造方法，其原料组份重量百分比为糯米为20-70，蜂蜜为20-40，桑葚为10-50。其优点在于除能解决便秘问题之外，还能降低胆固醇、解除疲劳、抑制体内脂肪堆积。
文档编号A23L2/38GK101449843SQ200710168539
公开日2009年6月10日 申请日期2007年11月30日 优先权日2007年11月30日
发明者张国梁 申请人:武汉诚达日化研究所