专利名称：蓝莓刺玫果红酒的制作方法
技术领域：
蓝莓刺玫果红酒，属于果酒领域。
2背景技术：
蓝莓果实为蓝色，果肉细腻、酸甜适口，并且具有清爽宜人的香气， 果实除了糖、酸和维生素C外，还富有维生素E和A，维生素B、 S0D、熊 果甙、花青素、蛋白质等其他果品少有的特殊成分，以及丰富的钾、铁、 锰等微量元素。据最近研究，蓝莓果实具有防止脑神经衰老、增强心脏功 能、明目及抗癌等特殊功效。
刺玫果含有丰富的生物活性比较明确的锌、铁、硒等十四种人体必需 的微量元素。而锌的含量很高，经国家卫生部临床检验中心检验，每百克 果中，锌的含量为19.43亳克，其含量高于其他植物果实，号称"生命之 花"。按其VC含量比较，刺玫果的VC含量是山楂的78倍；是杏的972 倍；是葡萄的1702倍；素有"维生素纪录保持者之称"。
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发明内容
1) 产品发明
用蓝莓刺玫果做原料，经过清洗、榨汁、过滤、灌装，再按照兑酒工 艺要求的浓度制成蓝莓刺玫果红酒。
2) 发明的目的
蓝莓刺玫果是天然功能性山野果，蓝莓刺玫果红酒是人们选择的最佳 饮品之一，由于其含有丰富的生物活性物质，再加刺玫果中具有丰富的微量元素，补充了人体所需要的必需营养，又赋予很强的抗菌、抗氧化、增 强免疫力、降低血脂、抗肿瘤等多种功效。刺玫果含有二十八种元素，其 中有丰富的生物活性比较明确的锌、铁、硒等十四种人体必需的微量元素。 而锌的含量很高，经国家卫生部临床检验中心检验，每百克果中，锌的含
量为19.43亳克，其含量高于其他植物果实，号称"生命之花"；所以用 蓝莓刺玫果红酒，达到医疗、保健的目的。
3)主要解决的问题
天然刺蓝莓刺玫果的技术特征是可以解决以下问题
① 治疗维生素缺乏症的良药；
② 可以解决治疗血压、动脉粥样硬化、脑溢血、肝、肾、胃溃疡，剌 玫果浸膏能医治慢性肝炎和肠道疾病；
③ 可以解决和治疗肾结石、膀胱炎等病症，可以达到抗氧化、增强免 疫力、降低血脂、抗肿瘤的效果。
④ 有效增加静脉张力、保护血管的作用。
⑤ 具有天然性、营养性、保健性及医疗性，是不可多得的天然绿色保 健佳品。
权利要求
蓝莓刺玫果红酒是以蓝莓刺玫果为原料，按照果酒加工工艺，兑制成蓝莓刺玫果红酒，人们饮用后，起到医疗、保健的作用，所以蓝莓刺 玫果红酒是一种新型保健饮品。
全文摘要
用蓝莓刺玫果做原料，兑制蓝莓刺玫果红酒，供人们饮用，起到医疗、保健作用。其主要技术特征是1.用蓝莓果做原料，按照果酒工艺要求，制成蓝莓刺玫果红酒，弥补当前酒品市场的空白。2.当人们饮酒的同时，有效吸收蓝莓刺果中的营养成份，达到保健、医疗的目的。蓝莓刺玫果红酒的技术特征，可以解决以下问题1.可以防止脑神经衰老、增强心脏功能、明目及抗癌等功效；2.保护大脑与神经组织，改善血液循环，减少疾病；3.有效抗除人体内自由基对人体的侵害，提高免疫力。4.抗衰老、抗疲劳、抗辐射、耐缺氧、治血栓、降血压、防癌、治癌、强身壮阳、健脑增智、延年益寿的作用。
文档编号C12G3/00GK101451099SQ20071019681
公开日2009年6月10日 申请日期2007年12月5日 优先权日2007年12月5日 公开号200710196814.发明者广 张 申请人:广 张