专利名称：蜜酒的制作方法
技术领域：
本发明涉及 一种蜜酒的配制原料和方法
二背景技术：
目前从酒的分类讲有曲酒、酩流酒、果酒、药酒、啤酒 等等。社会上流行的名酒，都是酒精度数比较高，微量元素、 氨基酸含的比较少，人体所需的蛋白含量更少。此蜜酒弥补了 上述的不足。
该项发明是针对社会上流行地名酒的不足，经过详细研制 富含高蛋白、微量元素、氨基酸的蜜酒。它是利用鲜牛奶、蜂 蜜、冰糖、曲酒，6种本草精华等原料经过熬制和沟兑而成。
三、
发明内容
本发明是这样实现的
1、 用于此酒的原料如下鲜牛奶、蜂蜜、冰糖、白糖、 曲酒，6种本草(人参、山药、当归、苍术、茯荟、葛根、花粉)。
2、 原料的配比加工提纯好的鲜牛奶35%、蜂蜜、5%， 冰糖20%、白糖25%、曲酒15% (18度)和曲酒提纯好的6种 本草原液3毫升。
3、 按品牌配香料每巿斤成品含量
苏合香型苏合香10克，浸泡成5亳升酒液兌入。 安息香型安息香10克，浸泡成5亳升酒液兌入。 玫瑰香型玫魂20克，浸泡成5亳升酒液兑入。 茉莉香型茉莉15克，浸泡成5亳升酒液兑入。 桂花香型桂花15克，浸泡成5亳升酒液兑入。 成品中含有22种微量元素和16种氨基酸，又具有高蛋 白。苏合香、安息香能促进心血管血液循环，葛根可解酒精。
权利要求
1、该蜜酒其特征在于a、其原料是成品牛奶35％，蜂蜜5％，冰糖20％，白糖25％，曲酒15％(18度)；每斤成品酒本草精华含人参10克，山药15克当归6克，苍术6克，茯苓10克，葛根12克，花粉10克；按品牌配香料，苏合香型苏合香10克，安息香型安息香10克，双花香型双花12克，玫瑰香型玫瑰20克，茉莉香型茉莉15克，桂花香型桂花10克，桃花香型桃花15克。b、原料的处理过程牛奶、蜂蜜、冰糖、白糖、食用乙醇先定好量，然后按严格的卫生条件进行筛选和消毒，卫生条件必须达标。人参、山药、当归、苍术、茯苓、葛根、二花先粗选和定量，晒干或烘干进行粉碎，按定量放到容器内用食用乙醇浸泡7天，成品倒入容器内备用。按不同的香型所用的各种香花和香料也必须进行筛选、烘干、粉碎和乙醇浸泡，若是鲜花不再烘干粉碎，可直接用乙醇浸泡。
2、工艺流程按说明书中的内容处理。
全文摘要
这项发明是以牛奶、蜂蜜、冰糖、白糖、食用乙醇为主要原料，并配有用乙醇提取地人参、当归、山药、茯苓、葛根、花粉之精华，经过熬制和沟兑而成。成品酒中含有多种微量元素和氨基酸，又具有高蛋白。
文档编号C12G3/00GK101457196SQ20071019856
公开日2009年6月17日 申请日期2007年12月13日 优先权日2007年12月13日 公开号200710198562.发明者宋双喜, 马思仲 申请人:宋双喜;马思仲