专利名称：一种补血养颜保健饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种保健饮料，尤其涉及一种以枸杞、当归、甘草、蜂蜜、叶 酸和铁剂为主要原料经先进工艺生产的一种补血养颜保健饮料，属于饮料加工 技术领域。
背景技术：
随着人们健康意识的增强，营养保健饮料市场迅速扩大，中草药保健饮料 发展迅猛。以传统中草药为主要成分的保健饮料已成为饮品市场上的新亮点。 据有关部门预测，未来五年全球健康饮料将以高于普通饮料增长速度一倍以上 的速度增长。建立在我国传统中医药学和现代健康理论基础上的具有强身和保 健功能的营养保健饮料产品更是受到市场上的欢迎，其前景越来越好。这些保 健功能的饮料迎合了人们保健意识越来越强的消费需求，受到现代人的热爱。本发明克服现有技术不足，提供提供一种补血养颜保健饮料。发明内容本发明目的之一是提供一种补血养颜保健饮料；本发明目的之二是提供一 种补血养颜保健饮料的加工方法。本发明一种补血养颜保健饮料的主要原料是枸杞、当归、甘草、蜂蜜、叶酸和铁剂。本发明所述的铁剂是指乳酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、氯化高铁血红素、乙二胺四乙酸铁钠、血红素铁、硫酸亚铁、富马酸亚铁、甘氨酸亚铁、卟啉铁中的 一种或几种的混合物。本发明是这样实现的，将枸杞、当归和甘草分别挑选，清洗，浸泡l 2h，加5 20倍纯净水煎煮1 3次，每次0.5 2h，合并滤液，调整滤液温度至40 60°C，加0.05% 1.5%壳聚糖澄清2 511，过滤，加蜂蜜、叶酸、铁剂、白糖、 柠檬酸调配，补足纯净水搅拌均匀，过滤，杀菌，灌装，检验，包装即得本发 明产品。本发明还包括按上述方法制得的产品。本发明配方为枸杞1 100g、当归l 50g、甘草l 50g、蜂蜜l 30g、叶 酸10 100吗、铁剂10 100mg、白糖10 100g、拧檬酸1 60g，其余为纯净 水，共制成饮料1000ml。本发明饮料产品具有补血、养颜、益气，调节内分泌，促进血液循环的保 健功能。本发明配方科学，技术先进，工艺简单，易于实现标准化、规范化、 工厂化生产。特别地，本发明采用的壳聚糖澄清方法，解决了一般饮料生产过 程中饮料过滤困难，易于产生沉淀，保质期过短的问题。
具体实施方式
下面的实施例有助于本领域技术人员更全面地理解本发明，但不以任何方 式限制本发明。 实施例l将枸杞1 100g、当归1 50g和甘草1 50g分别挑选，清洗，浸泡1 2h， 加5 20倍纯净水煎煮1 3次，每次0.5 2h，合并滤液，调整滤液温度至40 6(TC，加0.05% 1.5%壳聚糖澄清2 511，过滤，加蜂蜜1 30g、叶酸10 100jug、铁剂10 100mg、白糖10 100g、柠檬酸l 60g调配，补足纯净水至1000ml， 搅拌均匀，过滤，杀菌，灌装，检验，包装即得本发明产品。将枸杞20kg、当归15kg和甘草30kg分别挑选，清洗，浸泡lh，加30倍 纯净水煎煮1次，每次lh，合并滤液，调整滤液温度至6(TC，加1.5%壳聚糖 澄清3h，过滤，加蜂蜜30kg、叶酸100mg、乳酸亚铁80g、白糖80kg、柠檬酸 60kg调配，补足纯净水至2000L，搅拌均匀，过滤，杀菌，灌装，检验，包装即得本发明产品。 实施例3将枸杞50kg、当归25kg和甘草10kg分别挑选，清洗，浸泡lh，加20倍 纯净水煎煮1次，每次2h，合并滤液，调整滤液温度至55。C，加1.5%壳聚糖 澄清3h，过滤，加蜂蜜15kg、叶酸50mg、葡萄糖酸亚铁40g、白糖30kg、柠 檬酸50kg调配，补足纯净水至1000L，搅拌均匀，过滤，杀菌，灌装，检验，包装即得本发明产品。将枸杞60kg、当归5kg和甘草25kg分别挑选，清洗，浸泡lh，加15倍纯 净水煎煮2次，每次2h，合并滤液，调整滤液温度至55。C，加1.0%壳聚糖澄 清3h，过滤，加蜂蜜10kg、叶酸60mg、氯化高铁血红素30g、乙二胺四乙酸铁 钠10g、白糖40kg、拧檬酸50kg调配，补足纯净水至1000L，搅拌均匀，过滤， 杀菌，灌装，检验，包装即得本发明产品。 实施例5将枸杞60kg、当归5kg和甘草25kg分别挑选，清洗，浸泡lh，加10倍纯 净水煎煮3次，每次1.5h，合并滤液，调整滤液温度至55"C，加1.0%壳聚糖澄清3h，过滤，加蜂蜜10kg、叶酸60mg、血红素铁10g、硫酸亚铁10g、富马酸 亚铁10g、甘氨酸亚铁10g、卟啉铁10g、白糖40kg、柠檬酸50kg调配，补足 纯净水至1000L，搅拌均匀，过滤，杀菌，灌装，检验，包装即得本发明产品。
权利要求
1. 一种补血养颜保健饮料，以枸杞、当归、甘草、蜂蜜、叶酸和铁剂为主要原料，其特征在于，将枸杞、当归和甘草分别挑选，清洗，浸泡1～2h，加5～20倍纯净水煎煮1～3次，每次0.5～2h，合并滤液，壳聚糖澄清，过滤，加蜂蜜、叶酸、铁剂、白糖、柠檬酸调配，补足纯净水搅拌均匀，过滤，杀菌，灌装，检验，包装即得本发明产品。
2. 根据权利要求1所述的一种补血养颜保健饮料，其特征在于，所述的铁剂是 指乳酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、氯化高铁血红素、乙二胺四乙酸铁钠、血红素铁、 硫酸亚铁、富马酸亚铁、甘氨酸亚铁、卟啉铁中的一种或几种的混合物。
3. 根据权利要求1所述的一种补血养颜保健饮料，其特征在于，所述壳聚糖澄 清是指调整滤液温度至40 60°C ，加0.05 % 1.5 %壳聚糖澄清2 5h。
4. 根据权利要求1所述的一种补血养颜保健饮料，其特征在于，将枸杞、当归 和甘草分别挑选，清洗，浸泡1 2h，加5 20倍纯净水煎煮1 3次，每次0.5 2h。
5. 根据权利要求1所述的一种补血养颜保健饮料，其特征在于，所述一种补血 养颜保健饮料产品配方为，枸杞1 100g、当归1 50g、甘草1 50g、蜂蜜l 30g、叶酸10 100吗、铁剂10 100mg、白糖10 100g、柠檬酸1 60g，其余 为纯净水，共制成饮料1000ml。
6. 根据权利要求5所述的一种补血养颜保健饮料，其特征在于，所述所述的铁 剂是指乳酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、氯化高铁血红素、乙二胺四乙酸铁钠、血红 素铁、硫酸亚铁、富马酸亚铁、甘氨酸亚铁、卟啉铁中的一种或几种的混合物。
全文摘要
本发明公开了一种补血养颜保健饮料，以枸杞、当归、甘草、蜂蜜、叶酸和铁剂为主要原料，其特征在于，将枸杞、当归和甘草分别挑选，清洗，浸泡1～2h，加5～20倍纯净水煎煮1～3次，每次0.5～2h，合并滤液，壳聚糖澄清，过滤，加蜂蜜、叶酸、铁剂、白糖、柠檬酸调配，补足纯净水搅拌均匀，过滤，杀菌，灌装，检验，包装即得本发明产品。本发明饮料产品具有补血、养颜、益气，调节内分泌，促进血液循环的保健功能。本发明配方科学，技术先进，工艺简单，易于实现标准化、规范化、工厂化生产。特别地，本发明采用的壳聚糖澄清方法，解决了一般饮料生产过程中饮料过滤困难，易于产生沉淀，保质期过短的问题。
文档编号A23L2/70GK101254013SQ20081010363
公开日2008年9月3日 申请日期2008年4月9日 优先权日2008年4月9日
发明者霖 冯, 姚自奇, 庄艳玲, 东 李, 梁绍隆, 凯 温 申请人:北京市科威华食品工程技术有限公司