专利名称：一种速食面的制作方法
技术领域：
本发明涉及餐饮领域中的一种速食面，具体是一种速食面的制作方法。
背景技术：
速食产品是上班族和外出旅游者的首先食品，但目前市场上的速食产品营 养价值太低，不能满足身体的能量需求，长期使用，会使人们营养不良，精神 状态差，从而影响工作和生活效率。
发明内容
本发明的目的就是针对现有技术存在的缺陷，提供营养价值高、制作方便、 快捷的一种速食面的制作方法。
其技术方案是原料组成及重量份为面条200—300克，肉馅80—120克， 花生油10—20克；辅料为辣椒酱3 — 8克，豆瓣酱3 — 8克，花生仁末5 —15 克，蒜末、盐、白醋、香油适量；制作方法第一步向锅内放入适量水，烧开， 放入面条，煮熟后捞出沥干，将面条盛入碗中，锅内水倒出；第二步将花生油 倒入锅内，烧热，放入肉馅、辣椒酱、豆瓣酱共同炒到肉馅熟，放入适量的盐， 花生仁末；第三步将炒好的肉馅淋在面条上，撒上蒜末、白醋、香油即可。
本发明的效果是营养价值高，制作方便快捷，原料中的肉与大蒜同食，可 促进血液循环，消除身体疲劳，增强体质的功效，尤其适合上班族作为早餐食 用。
具体实施例方式
实施例l:原料组成及重量份为面条200克，肉馅80克，花生油10克； 辅料为辣椒酱3克，豆瓣酱3克，花生仁末5克，蒜末、盐、白醋、香油适
量；制作方法第一步向锅内放入适量水，烧开，放入面条，煮熟后捞出沥干， 将面条盛入碗中，锅内水倒出；第二步将花生油倒入锅内，烧热，放入肉馅、 辣椒酱、豆瓣酱共同炒到肉馅熟，放入适量的盐，花生仁末；第三步将炒好的 肉馅淋在面条上，撒上蒜末、白醋、香油即可。
实施例2:原料组成及重量份为面条300克，肉馅120克，花生油20克； 辅料为辣椒酱8克，豆瓣酱8克，花生仁末15克，蒜末、盐、白醋、香油适 量；制作方法第一步向锅内放入适量水，烧开，放入面条，煮熟后捞出沥干， 将面条盛入碗中，锅内水倒出；第二步将花生油倒入锅内，烧热，放入肉馅、 辣椒酱、豆瓣酱共同炒到肉馅熟，放入适量的盐，花生仁末；第三步将炒好的 肉馅淋在面条上，撒上蒜末、白醋、香油即可。
权利要求
1、一种速食面的制作方法，其特征是原料组成及重量份为面条200—300克，肉馅80—120克，花生油10—20克；辅料为辣椒酱3—8克，豆瓣酱3—8克，花生仁末5—15克，蒜末、盐、白醋、香油适量；制作方法第一步向锅内放入适量水，烧开，放入面条，煮熟后捞出沥干，将面条盛入碗中，锅内水倒出；第二步将花生油倒入锅内，烧热，放入肉馅、辣椒酱、豆瓣酱共同炒到肉馅熟，放入适量的盐，花生仁末；第三步将炒好的肉馅淋在面条上，撒上蒜末、白醋、香油即可。
全文摘要
本发明涉及餐饮领域中的一种速食面，具体是一种速食面的制作方法。其技术方案是原料组成及重量份为面条200-300克，肉馅80-120克，花生油10-20克；辅料为辣椒酱3-8克，豆瓣酱3-8克，花生仁末5-15克，蒜末、盐、白醋、香油适量；制作方法第一步向锅内放入适量水，烧开，放入面条，煮熟后捞出沥干，将面条盛入碗中，锅内水倒出；第二步将花生油倒入锅内，烧热，放入肉馅、辣椒酱、豆瓣酱共同炒到肉馅熟，放入适量的盐，花生仁末；第三步将炒好的肉馅淋在面条上，撒上蒜末、白醋、香油即可。本发明的效果是营养价值高，制作方便快捷，原料中的肉与大蒜同食，可促进血液循环，消除身体疲劳，增强体质的功效，尤其适合上班族作为早餐食用。
文档编号A23L1/162GK101361537SQ20081013981
公开日2009年2月11日 申请日期2008年9月11日 优先权日2008年9月11日
发明者杜述岭 申请人:杜述岭