专利名称：一种山药营养粉的制作方法
技术领域：
本发明属于一种保健食品领域，具体地说是以山药等 为原料加工混合而成的。技术背景保健、营养、低热量、低糖、方便化的食品是当今世 界食品发展的方向。目前国内以大米、山药、奶粉、竹液营养粉等为 增加适口性，蔗糖、葡萄糖配用都较高，不能广泛适用老年人群。营 养粉中组配的山药、葛、百合粉、莲子都为国家卫生部公布的既是食 品又是药品的物品，对人体具有一定的保健价值。据调查，目前国内 还尚未见到这种山药营养粉产品的上市及报道。
发明内容
本发明是这样实现的这种是以山药、葛粉、百合粉、 莲子、甜叶菊为原料。所述莲子，为粉碎后所得莲子粉；甜叶菊熬制 成甜菊液，上述的各原料山药、葛粉、百合粉、莲子、甜叶菊重量配比依次为3.5: 2.5: 2.0: 0.05，经均匀混合后55 60。C温度下进行干燥处理即得营养粉，分袋计量密封包装，经下述工艺制备A、 将上述原料山药、葛粉、百合粉、莲子粉均匀混合；B、 将上述原料甜叶菊液喷洒至上述均匀混合料中并搅拌均匀；C、 将上述所得的粉料置入真空干燥箱内55 60。C温度下进行干燥处理，粉碎即成。由此而获得的山药营养粉，原料组份中山药有益肾气、健脾胃、止泻痢、化痰涎、润皮毛，改善血液循环、防止脂肪肝、降血糖作用；葛有消渴、身大热、解肌发表、疗金疮、开胃下食、解酒毒等功能； 百合具有滋补强身、利脾健胃、宁心安神、清热利尿等功效；莲子有 补中养神，益气力、除百疾、久服轻身耐老、不饥延年等功能；甜叶 菊为世界公认的植物糖精，甜度高但热量很低。对高血压、糖尿病、 冠心病有较好防效，同时能促进人体新陈代谢，是现代安全保健糖料 食品。组配后显而是一种典型的老少皆宜的药食保健营养粉。
具体实施例方式A、 取现有市场山药粉35公斤、葛粉25公斤、百合粉20公斤， 莲子20公斤，用粉碎机分别粉碎成100目以上粉末均匀混合；B、 取现有市售甜叶菊干叶0.5公斤清洗后配以5公斤水烧沸3 分钟后停火，待水温降至4(TC时，过100目网筛去渣，制得甜菊液；C、 取上述熬制好的甜菊液喷洒至均匀混合好的混合料中；D、 将上述所得原料在55 6(TC温度下进行常规干燥处理，粉碎 即得山药营养粉。食之，能预防各种疾病，增强人体免疫能力，能使 人轻身益气，养颜益寿。
权利要求
1、一种山药营养粉，其特征在于是以山药、葛粉、百合、莲子、甜叶菊为原料。所述莲子，为粉碎后所得莲子粉；甜叶菊熬制成甜叶菊液，上述的各原料山药、葛粉、百合粉、莲子、甜叶菊重量配比依次为3.5∶2.5∶2.0∶0.05，经均匀混合后60℃温度以下进行干燥处理即得营养粉，分袋计量密封包装。其工艺为A、将上述原料山药、葛粉、百合粉、莲子粉均匀混合；B、将上述原料甜叶菊液喷洒至上述均匀混合料中并按常搅拌均匀；C、将上述所得的粉料置入真空干燥箱内55～60℃温度下进行干燥处理，粉碎即成；
2、 根椐权利要求l所述的山药营养粉，其特征在于山药、葛粉、 百合粉、莲子分别粉碎100目以上。
3、 根椐权利要求1所述的山药营养粉，其特征在于熬制甜叶菊液， 用甜叶菊(干品)重配水比为1: 10，先用清水清洗后加水浇沸3分 钟即停火，自然降温至4(TC时过滤。
全文摘要
一种山药营养粉，它是以山药粉、葛粉、百合粉、粉碎后的莲子、熬制的甜叶菊液调配均匀混合所制。这种山药营养粉，食之，能增强人体免疫功能，有预防各种疾病的能力，能使人轻身益气，养颜益寿，是一种美味可口、药食两用保健营养粉。
文档编号A23L1/212GK101543280SQ20081015571
公开日2009年9月30日 申请日期2008年10月14日 优先权日2008年10月14日
发明者汪盛松 申请人:汪盛松