专利名称：一种煲汤添加剂的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种煲汤添加剂。 背景纟支术灵芝孢子粉是灵芝发育后期弹射释放出来的种子，生物学上称为担孢 子，集中起来后呈粉末状，通称灵芝孢子粉。孢子内含有比灵芝更丰富的多 糖肽、腺嘌呤核苷、蛋白质、酶、三萜类、有机锗、微量元素等特殊成份， 灵芝孢子粉在增强免疫和抑制肿瘤的药效方面远远超过其母体灵芝。基于灵 芝孢子粉所含的特殊成份，现灵芝孢子粉已被食品和中药领域广泛地利用， 如中国专利1302731 C号授权公告的"一种保健汤料"就给出制作食品添加 剂方面的一个具体例子。该保健汤料釆用石参、五指毛桃、石斛、淀粉、五 叶参、花粉等6味中药与灵芝孢子粉组合构成的。其意是想提供一种具有除 湿降脂、解毒消炎、强身健体、延年益寿的保健汤料。虽然该汤料利用了灵 芝孢子粉，但其与6，朱中药的配伍是否能达到非常理想的保健作用，还有待 于进一步研究。蛹虫草培养基粉是培养蛹虫草的原料，当培养蛹虫草的任务完成后，培 养基粉内含有与蛹虫草基本相同的活性成份，这些活性成份包括虫草酸、虫 草素、虫草多糖、硒、以及丰富的蛋白质和多种维生素及孩i量元素等，食用 含有所述成份的物料可增强人体免疫功能，具有抗疲劳、抗衰老、耐缺氧、 抗肿瘤、抑制癌细胞增长等功效。另外，蛹虫草培养基大多是由大米、马铃 薯、胡萝卜、葡萄糖等的混合物制成，其原料来源远高于蛹虫草或冬虫夏草， 所以，培养基的产量要远高于蛹虫草的产量。在CN101099513A号公开的"一 种虫草奶片及生产方法"中提出中药混合型保健食品。该奶片包括由虫草子 实体、菌丝体及虫草培养基中的一种或几种制成的干粉或经提取和浓缩等步 骤构成的提取物，再与葡萄糖粉或蔗糖粉、奶粉、柠檬酸、硬质酸镁混合制 成奶片。然而，该种奶片是以药用价值很高的虫草干粉为主料制成的食品， 而虫草具有一股特殊的腥臭味，难于吞咽，即便加糖和柠檬酸等调味，其味感也不易得到改善。另，中国专利1628556A号公开的"一种老鸭汤及其制备方法"给出 利用冬虫草制作煲汤添加剂的一个技术方案。但，该食品添加剂是将冬虫草、 西洋参、枸杞、海狗、芷红花、驴肾、鹿鞭等7味中药直接加入鸭汤中，每 一次使用均需要称量每一味中药的重量，操作很不方^更；另外，冬虫草是一种稀少且名贵的药材，用其制作煲汤原料价格很高，不适合于广泛人群应用。
发明内容
本发明的目的是提供一种利用低成本的材料制作可提高人体免疫力及 适合更广泛人群使用的煲汤添加剂。本发明所提出的煲汤添加剂中含有重量份额为蛹虫草培养基粉和灵芝 孢子粉各5 - 40份。灵芝孢子粉内所含的多糖类物质能诱发人体产生干扰素， 激活自身的免疫监^f见系统，预防和改善肿瘤疾病，其内还含有麦角齒醇、甘 露醇、有机酸、蛋白质、氨基葡萄糖、树脂锗等，具有增加冠脉流量，降心 肌耗氧量，预防心肌缺血，增加心肌营养性血流量，降血糖，抑制肺炎球菌、 曱型莲球菌、白色葡萄球菌、流感球菌，增强机体抗病能力等作用；而蛹虫 草培养基粉具有与蛹虫草基本相同的活性成份，可进一步提高人体免疫力。所述添加剂中还含有菊苣和黄芪各5-30份。菊苣味虽然微苦，但其具 有清肝利胆，健胃消食，利尿消肿之功效；黄芪具有补气升阳，补中益气的 作用，用于脾肺气虚，中气下陷，气虛水肿之病症具有一定的疗效。所述添加剂还含有灵脾和仙茅各4-25份、鸡血藤8-60份、枸杞5-30份。淫羊藿主要有效成分为淫羊藿总黄酮、淫羊藿戒及多糖，生物碱、谷 甾醇及维生素E等，能提高机体免疫功能，特别是对肾虚病人免疫功能低下 有改善作用；仙茅含仙茅甙、苔黑酚葡萄糖甙、仙茅甙乙，仙茅素A、 B、 C 及三个菠萝蜜烷型三萜皂甙元，十三个新皂甙，也同样能增加才几体免疫力； 鸡血藤能行血补血，舒筋活络；枸杞子可补肝益肾，益精明目，润肺，用于肝 肾阴虚，头晕目眩，虚劳精亏等病症。所述添加剂还添加有5 - 25份的生姜和5 - 20份的刺五加。生姜能补气 养P月，滋阴润肺；而刺五加能祛风除湿，补肝肾，强筋骨。所述添加剂含有重量份额为蛹虫草培养基粉和灵芝孢子粉各5 - 30份、 灵脾和仙茅各5-20份、鸡血籐10-50份、枸杞5-20份。所述添加剂含有重量份额为蛹虫草培养基粉和灵芝孢子粉各5 - 30份、 菊苣和黄芪各5-25份、灵脾和仙茅各5-20份、鸡血藤10-50份、枸杞5 -20份。所述添加剂中含有重量份额为蛹虫草培养基粉和灵芝孢子粉各5 - 40 份、生姜和刺五加各5-20份。所述添加剂含有重量份额为蛹虫草培养基粉和灵芝孢子粉各5 - 40份、 菊苣和黄芪各5-25份、生姜和刺五加各5-20份。所述添加剂含有重量份额为蛹虫草培养基粉和灵芝孢子粉各5 - 30份、菊苣和黄芪各5 - 25份、生姜和刺五加各5 - 20份、灵脾和仙茅各5 - 20份、 鸡血藤10-50份、枸杞5-20份。本发明所述的煲汤添加剂中所采用的灵芝孢子粉和蛹虫草培养基粉均 具有提高人体免疫力的功能，所以，食用该添加剂所煲的汤能防病治病；同 时因蛹虫草培养基粉是由马铃薯、胡萝卜、葡萄糖等低成本材料混合构成， 而灵芝孢子粉是灵芝发育后期弹射释放出来的种子，在灵芝发育后期每天都 能收集孢子粉，所以，用蛹虫草培养基粉和灵芝孢子粉制作的煲汤添加剂的 成本并不高；另外，该添加剂中所添加的菊苣可清肝利胆，健胃消食，黄芪 利脾肺，淫羊藿、枸杞子、刺五加、鸡血藤等可补肝肾，所以，食用该煲汤 添加剂对人体的五脏均具有补益作用。
具体实施方式
实施例1取蛹虫草培养基粉5千克，灵芝孢子粉40千克，将二者混合均匀，并 在45。C一5(TC下干燥，即得到本发明所述煲汤添加剂。 实施例2取蛹虫草培养基粉40千克，灵芝孢子粉5千克，将二者混合均匀，并 在45。C一50°C下干燥，即得到本发明所述煲汤添加剂。 实施例3取蛹虫草培养基粉30千克，灵芝孢子粉25千克，将二者混合均勻，并 在45。C一5(TC下干燥，即得到本发明所述煲汤添加剂。 实施例4取蛹虫草培养基粉5千克，灵芝孢子粉40千克，菊苣5千克，黄芪30 千克，将菊苣和黄芪分别研成细粉，然后与蛹虫草培养基粉和灵芝孢子粉混 合均匀，并在45'C—5(TC下干燥，即得到本发明所述煲汤添加剂。实施例5取蛹虫草培养基粉40千克，灵芝孢子粉5千克，菊苣30千克，黄芪5 千克，将菊苣和黄芪分别研成细粉，然后与蛹虫草培养基粉和灵芝孢子粉混 合均匀，并在45'C — 5(TC下干燥，即得到本发明所述煲汤添加剂。实施例6取蛹虫草培养基粉25千克，灵芝孢子粉30千克，菊苣20千克，黄芪 25千克，将菊苣和黄芪分别研成细粉，然后与蛹虫草培养基粉和灵芝孢子粉 混合均匀，并在WC—5(TC下干燥，即得到本发明所述煲汤添加剂。实施例7取淫羊藿4千克，仙茅25千克，鸡血藤8千克，枸杞子"千克，将此 四种原料研成细粉，再取蛹虫草培养基粉5千克，灵芝孢子粉40千克，然 后将此二者与前四种原料研成的细粉均匀混合在一起，并在45。C—50°C下干 燥，即得到本发明所述煲汤添加剂。实施例8取淫羊藿25千克，仙茅4千克，鸡血藤60千克，枸杞子5千克，将此 四种原料研成细粉，再取蛹虫草培养基粉40千克，灵芝孢子粉5千克，然 后将此二者与前四种原料研成的细粉均匀混合在一起，并在"。C —S(TC下干 燥，即得到本发明所述煲汤添加剂。实施例9取淫羊藿15千克，仙茅17千克，鸡血藤35千克，枸杞子20千克，将 此四种原料研成细粉，再取蛹虫草培养基粉30千克，灵芝孢子粉25千克， 然后将此二者与前四种原料研成的细粉均匀混合在一起，并在45。C一50。C下 干燥，即得到本发明所述煲汤添加剂。实施例10取灵脾5千克，仙茅20千克，鸡血藤10千克，枸杞20千克，将此四 种原料研成细粉，再取蛹虫草培养基粉5千克，灵芝孢子粉30千克，并与 前面四种原料的细粉混合均匀，并在45。C一5(TC下干燥，即得到本发明所述 煲汤添力口剂。实施例11取灵脾20千克，仙茅5千克，鸡血藤50千克，枸杞5千克，将此四种 原料研成细粉，再取蛹虫草培养基粉30千克，灵芝孢子粉5千克，并与前 面四种原料的细粉混合均匀，并在45。C一5(TC下干燥，即得到本发明所述煲 汤添力口剂。实施例12取灵脾15千克，仙茅14千克，鸡血藤35千克，枸杞13千克，将此四 种原料研成细粉，再取蛹虫草培养基粉20千克，灵芝孢子粉25千克，并与 前面四种原料的细粉混合均匀，并在45。C一5(TC下干燥，即得到本发明所述 煲汤添加剂。实施例13取菊苣5千克，黄芪25千克，灵脾5千克，仙茅20千克，鸡血藤10 千克，枸杞20千克，将此六种原料研成细粉，再取蛹虫草培养基粉5千克， 灵芝孢子粉30千克，并与前面六种原料的细粉混合均匀，并在45。C一5(TC下干燥，即得到本发明所述煲汤添加剂。实施例14取菊苣25千克，黄芪5千克，灵脾20千克，仙茅5千克，鸡血藤50 千克，枸杞5千克，将此六种原料研成细粉，再取蛹虫草培养基粉M千克， 灵芝孢子粉5千克，并与前面六种原料的细粉混合均匀，并在45。C —5(TC下 干燥，即得到本发明所述煲汤添加剂。实施例15取菊苣15千克，黄芪12千克，灵脾16千克，仙茅"千克，鸡血藤35 千克，枸杞18千克，将此六种原料研成细粉，再取蛹虫草培养基粉20千克， 灵芝孢子粉25千克，并与前面六种原料的细粉混合均匀，并在45。C —50°C 下干燥，即得到本发明所述煲汤添加剂。实施例16取生姜5千克，刺五加20千克，将此二种原料研成细粉，再取蛹虫草 培养基粉5千克，灵芝孢子粉40千克，并与前面二种原料的细粉混合均匀， 并在45。C — 50°C下干燥，即得到本发明所述煲汤添加剂。实施例17取生姜25千克，刺五加5千克，将此二种原料研成细粉，再取蛹虫草 培养基粉40千克，灵芝孢子粉5千克，并与前面二种原料的细粉混合均匀， 并在45。C一50。C下干燥，即得到本发明所述煲汤添加剂。实施例18取生姜17千克，刺五加15千克，将此二种原料研成细粉，再取蛹虫草 培养基粉25千克，灵芝孢子粉30千克，并与前面二种原料的细粉混合均匀， 并在45°C —5(TC下干燥，即得到本发明所述煲汤添加剂。实施例19取菊苣5千克，黄芪25千克，生姜5千克，刺五加20千克，将此四种 原料研成细粉，再取蛹虫草培养基粉5千克，灵芝孢子粉40千克，并与前 面四种原料的细粉混合均匀，并在45。C一50。C下干燥，即得到本发明所述煲 汤添加剂。实施例20取菊苣25千克，黄芪5千克，生姜20千克，刺五加5千克，将此四种 原料研成细粉，再取蛹虫草培养基粉40千克，灵芝孢子粉5千克，并与前 面四种原料的细粉混合均匀，并在45。C —5(TC下干燥，即得到本发明所述煲 汤-添力口齐寸。实施例21取菊苣17千克，黄芪16千克，生姜15千克，刺五加14千克，将此四 种原料研成细粉，再取蛹虫草培养基粉25千克，灵芝孢子粉20千克，并与 前面四种原料的细粉混合均匀，并在45。C一5(TC下干燥，即得到本发明所述 煲汤添加剂。实施例22取菊苣5千克，黄芪25千克，生姜5千克，刺五加20千克，灵脾5千 克，仙茅20千克，鸡血藤10千克，枸杞20千克，将此八种原料研成细粉， 再取蛹虫草培养基粉30千克，灵芝孢子粉5千克，并与前面八种原料的细 粉混合均匀，并在45。C —50。C下干燥，即得到本发明所述煲汤添加剂。实施例23取菊苣25千克，黄芪5千克，生姜20千克，刺五加5千克，灵脾20 千克，仙茅5千克，鸡血藤50千克，枸杞5千克，将此八种原料研成细粉， 再取蛹虫草培养基粉5千克，灵芝孢子粉30千克，并与前面八种原料的细 粉混合均匀，并在45。C —5(TC下干燥，即得到本发明所述煲汤添加剂。实施例24取菊苣15千克，黄芪17千克，生姜13千克，刺五加14千克，灵脾16 千克，仙茅18千克，鸡血藤35千克，枸杞15千克，将此八种原料研成细 粉，再取蛹虫草培养基粉20千克，灵芝孢子粉22千克，并与前面八种原料 的细粉混合均匀，并在45。C一50。C下干燥，即得到本发明所述煲汤添加剂。
权利要求
1、一种煲汤添加剂，其特征在于该添加剂中含有重量份额为蛹虫草培养基粉和灵芝孢子粉各5-40份。
2、 根据权利要求l所述的添加剂，其特征在于还含有菊苣和黄芪各5 -30份。
3、 根据权利要求1或2所述的添加剂，其特征在于还含有淫羊藿和 仙茅各4 —25份、鸡血藤8-60份、枸杞5-30份。
4、 根据权利要求3所述的添加剂，其特征在于所述添加剂含有重量 份额为蛹虫草培养基粉和灵芝孢子粉各5 - 30份、灵脾和仙茅各5 - 20份、 鸡血藤1Q-5Q份、枸杞5-20份。
5、 根据权利要求3所述的添加剂，其特征在于所述添加剂含有重量 份额为蛹虫草培养基粉和灵芝孢子粉各5 - 30份、菊苣和黄芪各5 - 25份、 灵脾和仙茅各5-20份、鸡血藤10-50份、枸杞5-2(H分。
6、 根据权利要求1或2或4或5所述的添加剂，其特征在于还添加 有5 - 25份的生姜和5 - 20份的刺五加。
7. 根据权利要求6所述的添加剂，其特征在于所述添加剂中含有重量 份额为蛹虫草培养基粉和灵芝孢子粉各5-40份、生姜和刺五加各5-20 份。 、
8、 根据权利要求6所述的添加剂，其特征在于所述添加剂含有重量 份额为蛹虫草培养基粉和灵芝孢子粉各5-40份、菊苣和黄芪各5-25份、 生姜和刺五加各5-20份。
9、 根据权利要求7所述的添加剂，其特征在于所述添加剂含有重量 份额为蛹虫草培养基粉和灵芝孢子粉各5 - 30份、菊苣和黄芪各5 - 25份、 生姜和刺五加各5 - 20份、灵脾和仙茅各5-20份、鸡血藤10-50份、枸 斥己5-2(M分。
全文摘要
本发明涉及一种煲汤添加剂，该添加剂中含有蛹虫草培养基粉和灵芝孢子粉。灵芝孢子粉和蛹虫草培养基粉均具有提高人体免疫力的功能，同时因蛹虫草培养基粉是由马铃薯、胡萝卜、葡萄糖等低成本材料混合构成，而灵芝孢子粉是灵芝发育后期弹射释放出来的种子，在灵芝发育后期每天都能收集孢子粉，所以，用蛹虫草培养基粉和灵芝孢子粉制作的煲汤添加剂的成本并不高。
文档编号A23L1/39GK101401646SQ20081022817
公开日2009年4月8日 申请日期2008年10月20日 优先权日2008年10月20日
发明者宋福兴 申请人:宋福兴