专利名称：一种植物奶的制作方法
技术领域：
本发明属于食品领域制奶技术的大改进。更具体地说本发明 涉及奶牛业，制奶技术的改制、改型、换代的新一代纯绿色天源植物 奶。
背景技术：
全世界所有食用奶均属纯牛奶型和掺合型两大类。其营养价值 低，人体不易吸收，高脂类、低蛋白、少元素、易变质等。本发明将 改变奶牛业为肉牛业发展。使生理机能产奶机制，转化为人类直接从 绿源索取乳汁的人工机制合成制奶。让原始的奶牛退役，让高科技技 术替代奶牛时代。使绿色的奶汁更洁净、更营养、更安全地哺唷人类。
发明内容
本发明的目的是克服现有制奶技术中的不足。提供一种高营养, 多蛋白、多元素、低脂类、更洁净、更先进、更安全、更健康的纯绿 源化、品粮化的植物奶。
本发明通过以下技术予以实现
本发明由纯绿色品粮、大豆、黑豆、红小豆、高粱、大米等组 合配制而成。在奶制做中不需更换现有技术和设备。
本发明与现有技术相比的优点是
1、彻底改变了制奶技术的生产机制、模式，使植物奶成为现实。 使奶源更充足，奶质更洁净、更健康、更安全、高营养、多蛋白、多 元素、低脂类的纯绿色植物奶，使制奶技术发生了科学性的巨变。2、本发明对人体健康无任何伤害，不含三聚氰胺和一切有害物 质。放心食用，安全、可靠。奶味清香、口感适宜，科学配制。
3、 本发明尤宜婴幼儿、儿童、中、老年人长期食用。吸收好、 易消化、注颜、乌发、气质好、骨骼强健、身体壮。利尿、润肠、通 便、健脾胃、长期食用对比明显强于牛奶型。
4、 料源充足、成本低、价值高、无限制生产、保质期长、易监
管、社会效益好等。
5、 多元化生产可制做奶粉、液体奶、各种食品掺制等。
具体实施例方式
下面接合配方和实施例对发明做进一步描述
在配方中大豆粉100-250克、黑豆粉80-200克、红小豆粉 80-200克、高粱粉80-150克、大米粉100-200克等加入天然辅料、 佐料、果类等组合，加工、配制而成。经分类除尘、清洗、筛选、高 温、彭化、灭菌、炒炙、烘干、磨粉、组配、精油炒炙、调配等程序。 料源分七类1、品粮类2、辅料类3、佐料类4、果品类5、有机钙 骨类6、禽蛋类7、添加类。
权利要求
1、在配方中大豆粉100-250克、红小豆粉80-200克、黑豆粉80-200克、高粱粉80-150克、小米粉150-300克、大米粉100-200克、小麦粉100-200克、糯大米粉200-350克、黑芝麻粉10-20克、孜然粉5-20克、核桃仁粉10-30克、麻仁粉10-30克、甜杏仁粉5-20克、花生仁粉10-20克、鹌鹑蛋粉30-60克、牛骨粉30-90克、山楂粉10-30克、麦芽粉10-25克、柠檬粉10-30克、草莓粉10-30克、枸杞粉10-30克、太子参粉10-30克、猕猴桃粉30-90克、氯化纳1-5克、甜菊0.5-3克、碘酸钾10-30毫克、硒2-8毫克、橄榄油30-50毫升等。/千克比。
2、 鹌鹑蛋取出蛋清、蛋黄、烘干、磨粉、灭菌。
3、 牛骨(肋骨)去除残留物、去脂质、高温、灭菌、粉碎、烘 干、磨粉。
4、 果品类、去皮、除子、烘干、磨粉、去杂质、灭菌。
5、 甜杏仁有小毒、凉水浸72小时、取出脱皮、再以1:%。活性 炭、米浆水浸炙72小时，方可取出、烘干、灭菌、磨粉。
6 、各种品粮、辅料等分类加工。
7、料源分七类1、品粮类2、辅料类3、佐料类4、果品类5、 有机钙骨类6、禽蛋类7、添加类。
全文摘要
本发明属于食品领域制奶技术的大改进。是人类直接从绿源索取乳汁的人工机制合成制奶，替代生理机制产奶。本发明是由纯绿色品粮，大豆、黑豆、红小豆、高粱等为主料，加以天然辅料、佐料、果类等，经多项程序加工而成。它的料源分七类1.品粮类；2.辅料类；3.佐料类；4.果品类；5.有机钙骨类；6.禽蛋类；7.添加类。是一种高营养、多蛋白、多元素、低脂类的健康天源植物奶。长期食用，安全、可靠、放心。奶味清香、口感适宜、科学配制。可制做奶粉、液体奶、以及各种食品掺制等。尤宜婴幼儿、儿童、中、老年人长期食用。对人体健康无任何伤害，不含三聚氰胺及一切有害物质。可使制奶企业转型、改制、换代，不需更换现有技术和设备。
文档编号A23C11/10GK101480204SQ200810232610
公开日2009年7月15日 申请日期2008年11月22日 优先权日2008年11月22日
发明者宇 赵 申请人:宇 赵