专利名称：一种家用包饺子机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及家用食品加工装置，特别是涉及包饺子机器。
背景技术：
随着生活节奏的加快，越来越多的家庭没有时间和精力来自己包饺子， 因此出现许多包饺子机，希望它能在快节奏的生活中，依靠其方便快捷的
操作方式为繁忙工作快节奏生活的人们提供方便。申请号为01245571的中 国专利文献提供了一种包饺机，由饺皮机总成和饺子机总成组成，饺皮机 总成主要由支架、档板和滑槽板、装在两支架之间的滚轴、副轴、连接滚 轴的摇把组成，饺子机总成由两个支架，两支架上插板、装在两支架之间 的滚轴和下接,产刀的花刀主轴、套有滚筒的滚筒轴组成，饺子机总成的插 板接插在饺皮机总成的滑槽板中，该装置具有结构简单实用耐用，操作简 便等优点，但是其使用寿命短，小型餐馆使用一般2 3月，只能包制素馅 饺子，还要求将用于包制饺子的面团充分完全揉好，然后人工碾平，用完 后无法快卸清洗。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种家用包铰子机，自动完成面皮压制、 注馅、包饺，饺子质量好，且结构简单，易拆卸清洗，使用寿命长。
一种家用包饺子机，包括基座、面皮成形机构、注馅机构、包饺机构 和传动机构，包饺机构的侧部、顶端、底端分别与面皮成形机构、注馅机 构、传动机构相接；
面皮成形机构包括手柄l、压面盖2、压面筒4、螺旋压面杆5和塑形件6，压面筒4的上端固定有压面盖2，下端连接塑形件6，侧部开有送面 口，内部设有表面呈螺旋状的螺旋压面杆5，螺旋压面杆5的上端伸出压面 筒4和压面盖2与手柄1相接，螺旋压面杆5的下端伸出压面筒4和塑形 件6;塑形件6为一实心块，其上端开有盲孔18，螺旋压面杆5的下端通 过盲孔18伸出塑形件6，塑形件6的测部开有与盲孔18连通的U型缝9;
注馅机构包括螺旋压馅杆16和与其侧部相接的盛馅箱15;
包饺机构由两个相邻的滚动压制模具13， 14构成，滚动压制模具为一 柱状体，柱状体表面具有两个包饺弧面，两弧面能够分别与另一压制模具 的两弧面一对一构成闭合；滚动压制模具13和14侧部与面皮成形机构的 塑形件6设有U型缝9的测部相接，滚动压制模具13或14的顶端与注馅 机构的螺旋压馅杆16相接；
传动机构由不完全齿轮7、传动惰轮IO、模具齿轮ll， 12构成，不完 全齿轮7套在螺旋压面杆5的底端，模具齿轮11， 12分别套在滚动压制模 具13， 14底端。不完全齿轮7与传动惰轮10啮合，传动惰轮10与模具齿 轮11或12啮合，两模具齿轮间相互啮合。
所述注馅机构还包括位于所述螺旋压馅杆16侧部U型缝9上方的导向 管17。
所述滚动压制模具13， 14的包饺弧面上设有切割弧面。
本实用新型相对现有技术有以下优点
(1) 面团在螺旋压面杆挤压下进入塑形件，从塑形件的u型缝送出， 得到u型饺子皮，避免了手工制作饺子皮，得到的饺子皮形状规则，厚度均匀。
(2) 带包饺弧面的滚动压制模具同速方向旋转，两包饺弧面贴合， 从而压制饺子边闭合完成包饺子动作，并设置了切割弧面，在包饺子的同 时完成相邻饺子的切断。
(3) 通过传动机构，只需要摇动手柄，便可驱动面皮成形机构、注 馅机构、包饺机构同时工作，操作方便，省时省力。(4) 本实用新型结构不受饺子馅限制，且简单紧凑，易拆卸，清洗
方便。
图1为本实用新型整体外观图2为本实用新型整体结构图3为塑形件结构示意图4为滚动压制模具结构示意图5为本实用新型俯视图6为传动机构结构示意图。
具体实施方式
图1和图2分别为本实用新型整体外观图和结构图，本实用新型包括 基座、面皮成形机构、注馅机构、包饺机构和传动机构。
面皮成形机构包括手柄l、压面盖2、压面筒4、螺旋压面杆5和塑形 件6。压面筒4内装有表面呈螺旋状的螺旋压面杆5，螺旋压面筒4的上端 固定有压面盖2，压面筒4的下端连接塑形件6，侧部开有送面口，送面口 处安装有盛面箱3。螺旋压面杆5位于压面筒4内，其上部分伸出压面筒4 与手柄1相接，下部分伸出压面筒4并套有塑形件6。
图3为塑形件6结构示意图，塑形件6整体上为实心体，在其上端开 有圆台形(或圆锥形)盲孔18，螺旋压面杆5的下端通过盲孔18并穿过塑 形件6;塑形件6的侧部开有与圆台形(或圆锥形)盲孔18位置对应并连 通的U型缝9， U型缝9的宽度决定了饺子皮的厚度， 一般为2 3mm。驱 动手柄1，螺旋压面杆5旋转，面团在螺旋压面杆5的旋转挤压下进入塑形 件6的圆台形(圆锥形)盲孔18，并从其U型缝9送出，形成U形面片。
注馅机构包括螺旋压馅杆16和与其上端侧部相接的盛馅箱15。
包饺机构由两个相邻的滚动压制模具13， 14构成，两滚动压制模具结构相同，图4为滚动压制模具结构示意图，滚动压制模具为一竖管，竖管 的表面具有两个包饺弧面19，两弧面能够分别与另一压制模具的两弧面一
一构成闭合，滚动压制模具13， 14位于塑形件6上U型缝9正前方(沿着 面皮从U型缝9中挤出来的方向)，滚动压制模具13或14的顶端与螺旋压 馅杆16的底端固定相接。U形面片送出，注馅机构的螺旋压馅杆16将饺 子馅送入面片中，同时滚动压制模具13， 14同速反向旋转，随着两弧面的 闭合，面皮被压合，包饺结束。
如图5所示，为了使得饺子馅准确注入面皮中心位置处，在螺旋压馅 杆16侧部U型缝上方设置导向管17。另外，随着包饺机的工作， 一个饺 子连着一个饺子被输出，在食用前需要手动进行饺子分离，非常不方便， 因此在滚动压制模具表面包饺弧面的上方增设了切割弧面20，在包饺的同 时进行切割，得到单个饺子。'
如图6所示，本实用新型还设置了传动机构，传动机构由四个齿轮构 成，即不完全齿轮7、传动惰轮IO、模具齿轮ll， 12。不完全齿轮7套在 螺旋压面杆5的底部，模具齿轮11， 12分别套在滚动压制模具13， 14底 部。不完全齿轮7与传动惰轮10啮合，传动惰轮10与模具齿轮11啮合， 模具齿轮11与模具齿轮12啮合。手柄1转动时，在螺旋压面杆5的带动 下不完全齿轮7转动，通过传动惰轮10带动模具齿轮11， 12同步反向转 动，从而实现滚动压制模具13， 14的同步反向转动以及螺旋压馅杆16的 旋转。
为了支撑和固定上述机构，在上述机构下端设置了底座8。
权利要求1、一种家用包饺子机，包括基座，其特征在于，还包括面皮成形机构、注馅机构、包饺机构和传动机构，包饺机构的侧部、顶端、底端分别与面皮成形机构、注馅机构、传动机构相接；面皮成形机构包括手柄(1)、压面盖(2)、压面筒(4)、螺旋压面杆(5)和塑形件(6)，压面筒(4)的上端固定有压面盖(2)，下端连接塑形件(6)，侧部开有送面口，内部设有表面呈螺旋状的螺旋压面杆(5)，螺旋压面杆(5)的上端伸出压面筒(4)和压面盖(2)与手柄(1)相接，螺旋压面杆(5)的下端伸出压面筒(4)和塑形件(6)；塑形件(6)为一实心块，其上端开有盲孔(18)，螺旋压面杆(5)的下端通过盲孔(18)伸出塑形件(6)，塑形件(6)的测部开有与盲孔(18)连通的U型缝(9)；注馅机构包括螺旋压馅杆(16)和与其侧部相接的盛馅箱(15)；包饺机构由两个相邻的滚动压制模具(13，14)构成，滚动压制模具为一柱状体，柱状体表面具有两个包饺弧面，两弧面能够分别与另一压制模具的两弧面一对一构成闭合；滚动压制模具(13)和(14)侧部与面皮成形机构的塑形件(6)设有U型缝(9)的测部相接，滚动压制模具(13)或(14)的顶端与注馅机构的螺旋压馅杆(16)相接；传动机构由不完全齿轮(7)、传动惰轮(10)、模具齿轮(11，12)构成，不完全齿轮(7)套在螺旋压面杆(5)的底端，模具齿轮(11，12)分别套在滚动压制模具(13，14)底端。不完全齿轮(7)与传动惰轮(10)啮合，传动惰轮(10)与模具齿轮(11)或(12)啮合，两模具齿轮间相互啮合。
2、 根据权利要求1所述的一种家用包饺子机，其特征在于，所述注馅 机构还包括位于所述螺旋压馅杆(16)侧部U型缝(9)上方的导向管(17)。
3、 根据权利要求2所述的一种家用包饺子机，其特征在于，在所述滚 动压制模具(13， 14)的包饺弧面上设有切割弧面。
专利摘要一种家用包饺子机，螺旋压面杆顶端与手柄相接，底端伸出带U型缝的塑性件，塑性件带U型缝的侧面靠近包饺机构，包饺机构的顶端连接螺旋压馅杆，包较机构由两个相邻的滚动压制模具构成，滚动压制模具表面具有两个包饺弧面，螺旋压面杆的底端通过由四个齿轮构成的传动机构连接滚动压制模具。本实用新型自动完成面皮压制、注馅、包饺，饺子质量好，具有结构简单，易拆卸清洗，使用寿命长的优点。
文档编号A23L1/168GK201278788SQ2008200685
公开日2009年7月29日 申请日期2008年7月16日 优先权日2008年7月16日
发明者任健康, 超 兰, 飞 刘, 优 吴, 凡 唐, 杨家军 申请人:华中科技大学