专利名称：一种含银杏果仁的组合食品及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种组合食品的配制和制备方法技术领域。
背景技术：
目前，同类的一些含坚果类和籽类的组合食品，如银杏八宝粥等食品，在综 合改善人的整体机能的方面，仍有不够完善之处，而且食用方法单一，只能作为粥来食用， 不够广泛和灵活。
发明内容
为了克服同类组合食品，不能综合改善人的整体机能的不足，和食用方法单 一的问题，本发明在古代哲学思想——五行相生相克的整体理论的指导之下，从目前可食用 的原料中，选择了银杏果仁、枸杞、黑豆、莲子、红枣这五种原料，组成一种新的组合食品。 组合食品的配方为银杏果仁18 %到28 %，红枣18 %到28 %，枸杞10 %到20 %，莲子 10 %到20%,黑豆18%到28%。这五种原料可入人体的肺、肝、肾、心、脾五经。分属五 行之中的金、木、水、火、土。
1、 银杏果仁性平，味甘、涩、苦。可入肺经，五行属金。
2、 枸杞性平，味甘。可入肝经，五行属木。
3、 黑豆性平，味甘。可入肾经，五行属水。
4、 莲子(带心)性平、寒，味甘、涩、苦。可入心经，五行属火。
5、 红枣性温，味甘。可入脾经，五行属土。
按金木水火土相生相克的整体理论，这五种原料在人体内，既具有独立的作用，同时按 五行的"母子"理论，互为吐纳，相互融合，形成一个环环相扣的整体效应。在调节人体局 部机能的同时，综合改善了人的整体机能的大环境。
在现实生活中，我们的一日三餐，所能提供的营养成份，很难与我们体内五脏的真实的 丰歉相一致。
现代中药处方，存在着组方药的君臣佐使，也难与人体内真实的丰歉——君臣佐使相吻合。
要想使我们的一日三餐所提供的营养成份，能与我们体内的真实丰歉基本一致，就要求 我们能根据各种人群的不同的体质特征；设计出相对应的"非药物疗法的科学食疗"食品。
要想使我们的中药处方，能与患者体内的真实的"君臣佐使"基本吻合，也要求我们在 接受"药物疗法的个性化科学诊疗"的同时，辅以相对应的"非药物疗法的科学食疗"。二者 一正一奇， 一阳一阴，能大大提高药物疗法的效果。
本发明就是这种"非药物疗法的科学食疗"中的一种食品。是以调节肺、肾功能为主， 调理脾、胃功能为基础。并能综合调理心、肝功能的"非药物疗法的共性化科学食疗"的一 个组合食品。不仅可用于亚健康人群综合调理身体机能，同时对一些疾病的辅助治疗和病后 的康复也益处。
本品的食用方法很多1、可与家用大米一起煮粥；2、可以煲汤，放入鸡、鸭、排骨、甲鱼等料中一起煲汤；3、可以煮鸡蛋，与鸡蛋同煮即可；4、可以做火锅配料，制成食疗火
锅；5、供作其它保健食品作为原料之用。
具体实施例方式本发明有两种具体实施方式
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第一种实施方案将经过脱壳和去皮处理的鲜白果仁与黑豆分别蒸10分钟至20分钟。 冷却后，与红枣、枸杞和莲子五种原料分别进行干燥处理。这种干燥处理，可以是真空冷冻 干燥，微波真空干燥，也可以是加热烘干干燥。经过干燥处理后，将五种原料按配方抽真包 装，并经杀菌消毒处理后成为制成品。
第二种实施方案将经过脱壳和去皮处理的鲜白果仁与黑豆分别蒸10分钟至20分钟， 冷却后，与红枣、枸杞和莲子一起按配方抽真空包装。并经过杀菌消毒处理后成为制成品。
此外，本发明在生产工艺中，对银杏果仁和黑豆蒸煮10分钟至20分钟， 一方面可以去 除银杏果仁的微量毒性，黑豆去除腥味。另一方面对这两种原料进行预加工，縮短了食用者 的加工时间。
权利要求
1、一种由银杏果仁、红枣、枸杞、莲子、黑豆五种原料组合而成的食品，其特征在于组合食品的配方为银杏果仁18％到28％，红枣18％到28％，枸杞10％到20％，莲子10％到20％，黑豆18％到28％。
2、 如权利要求1所述的组合食品，其特征在于将银杏果仁和黑豆蒸制10分钟至20分钟。
3、 如权利要求l所述的组合食品，其特征在于将五种原料进行干燥处理的方法，可以是 真空冷冻干燥、微波真空干燥，也可以是加热烘干处理。
全文摘要
一种含银杏果仁的组合食品及其制备方法。属于组合食品的配制和制备方法技术领域。本发明是一种由银杏果仁、红枣、枸杞、莲子、黑豆五种原料组合而成的食品。能综合调理人体五脏的整体功能，而且有多种食用方法。组合食品的配方为，银杏果仁18％到28％，红枣18％到28％，枸杞10％到20％，莲子10％到20％，黑豆18％到28％。其制备方法是先将银杏果仁和黑豆蒸制10分钟至20分钟。二种原料冷却后，再将五种原料分别进行干燥处理。然后将五种原料按配方进行配制，并经过抽真空包装和杀菌清毒处理后成为制成品。另一种制备方法为不经过干燥处理，直接抽真空包装和杀菌清毒处理后成为制成品。
文档编号A23L1/36GK101524168SQ20091004301
公开日2009年9月9日 申请日期2009年4月1日 优先权日2009年4月1日
发明者安 严 申请人:安 严