专利名称：大米低温储藏方法
技术领域：
本发明涉及一种大米低温储藏方法。
背景技术：
我国是世界稻米生产大国之一，每年储存稻谷约500亿kg。稻谷产量占全国粮食 总产量的二分之一，以往我国的碾米工业主要以稻谷为原料加工精米，原料储存也以稻谷 储藏形式为主。农村以储藏稻谷为主，城市以储藏大米为主，有相当数量的大米要过夏。但 是储藏时由于大米胚乳直接暴露在外，很容易受环境的影响，陈化速度快，容易变质，难以过夏。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种大米低温储存方法，本方法综合运用传统的 储藏方法，集各种储藏方法之所长，不仅可以有效延长大米的保持期，使大米的储藏期可延 长一倍以上，还能有效保证大米的品质、保持大米原有的风味。为了解决现有技术存在的问题，本发明采用的技术方案是大米低温储藏方法，包括以下步骤①将加工后的大米用塑料薄膜分装成袋后码入低温库内，将低温库的温度调节至 15°C以下；②抽出每个包装袋内的空气，然后按照每1万千克大米充入8-12千克二氧化碳的 比例向包装袋内充入二氧化碳，然后将包装袋密封住。③在大米包装袋码成的垛的顶端按照每立方米2克的剂量放置磷化铝片。所述的步骤①中低温库的湿度为45%。本发明所具有的优点与效果是本发明大米低温储藏方法是将多种储藏方法有机的结合在一起，充分利用各种储 藏方法的优点，可以有效延长大米的保持期，使大米的储藏期可延长一倍以上，保证大米的 品质、保持大米原有的风味。
具体实施例方式大米低温储藏方法，包括以下步骤①将加工后的大米用塑料薄膜分装成袋后码入低温库内，将低温库的温度调节至 15°C以下；②抽出每个包装袋内的空气，然后按照每1万千克大米充入8-12千克二氧化碳的 比例向包装袋内充入二氧化碳，然后将包装袋密封住。③在大米包装袋码成的垛的顶端按照每立方米2克的剂量放置磷化铝片。所述的步骤①中低温库的湿度为45%。
权利要求
1.大米低温储藏方法，其特征在于包括以下步骤①将加工后的大米用塑料薄膜分装成袋后码入低温库内，将低温库的温度调节至15°C 以下；②抽出每个包装袋内的空气，然后按照每1万千克大米充入8-12千克二氧化碳的比例 向包装袋内充入二氧化碳，然后将包装袋密封住。③在大米包装袋码成的垛的顶端按照每立方米2克的剂量放置磷化铝片。
2.根据权利要求1所述的大米低温储藏方法，其特征在于所述的步骤①中低温库的湿 度为45%。
全文摘要
本发明涉及一种大米低温储藏方法，该方法包括以下步骤①将加工后的大米用塑料薄膜分装成袋后码入低温库内，将低温库的温度调节至15℃以下；②抽出每个包装袋内的空气，然后按照每1万千克大米充入8-12千克二氧化碳的比例向包装袋内充入二氧化碳，然后将包装袋密封住。③在大米包装袋码成的垛的顶端按照每立方米2克的剂量放置磷化铝片。本发明大米低温储藏方法是将多种储藏方法有机的结合在一起，充分利用各种储藏方法的优点，可以有效延长大米的保持期，使大米的储藏期可延长一倍以上，保证大米的品质、保持大米原有的风味。
文档编号A23B9/20GK102047953SQ20091018828
公开日2011年5月11日 申请日期2009年10月30日 优先权日2009年10月30日
发明者肖振东 申请人:肖振东