专利名称：白酒的生产方法
技术领域：
本发明涉及一种白酒。
背景技术：
现有的白酒多用高粱、玉米酿制，但没有以绿豆为主要原料酿制的，绿豆具有解毒 消暑功能，用其酿酒比其他原料酿制的酒饮用后更有利于人体健康。
发明内容
本发明的目的是研制一种用绿豆酿制的绿豆酒。上述目的是这样实现的将绿豆加入到其它制酒原料中，绿豆占全部制酒原料总 重量的60%以上，然后一起粉碎，加水拌料，蒸熟，下窖发酵，蒸馏后即得到所需要的绿豆 酒。优点是绿豆具有解毒消暑功能，以它为主要原料生产的白酒适口性好，特别在夏 季饮用后对人体有解毒消暑功效。
具体实施例方式将绿豆加入到其它制酒原料中，绿豆占全部制酒原料总重量的60%以上，然后一 起粉碎，加水拌料，蒸熟，下窖发酵，蒸馏后即得到所需要的绿豆酒。绿豆具有解毒消暑功 能，以它为主要原料生产的白酒适口性好，特别在夏季饮用后对人体有解毒消暑功效。
权利要求
1.白酒的生产方法涉及一种白酒的生产方法。主要是为解决现有的白酒多用高粱、玉 米酿制，但没有以绿豆为主要原料酿制的，绿豆具有解毒消暑功能，用其酿酒比其他原料酿 制的酒饮用后更有利于人体健康的问题而发明的。将绿豆加入到其它制酒原料中，绿豆占 全部制酒原料总重量的60%以上，然后一起粉碎，加水拌料，蒸熟，下窖发酵，蒸馏后即得到 所需要的绿豆酒。优点是绿豆具有解毒消暑功能，以它为主要原料生产的白酒适口性好，特 别在夏季饮用后对人体有解毒消暑功效。
全文摘要
本发明涉及一种白酒的生产方法。主要是为解决现有的白酒多用高粱、玉米酿制，但没有以绿豆为主要原料酿制的，绿豆具有解毒消暑功能，用其酿酒比其他原料酿制的酒饮用后更有利于人体健康的问题而发明的。将绿豆加入到其它制酒原料中，绿豆占全部制酒原料总重量的60％以上，然后一起粉碎，加水拌料，蒸熟，下窖发酵，蒸馏后即得到所需要的绿豆酒。优点是绿豆具有解毒消暑功能，以它为主要原料生产的白酒适口性好，特别在夏季饮用后对人体有解毒消暑功效。
文档编号C12G3/02GK102108326SQ20091024870
公开日2011年6月29日 申请日期2009年12月24日 优先权日2009年12月24日
发明者孔志 申请人:孔志