专利名称：木瓜汁及其制作方法
技术领域：
本发明涉及一种木瓜汁及其制作方法，它是通过物理方法并适当添加天然花、果 原料，有效去除木瓜异味，并保持木瓜的有益成分。
背景技术：
目前，与木瓜相关的产品有很多，但它们都有一种异味，影响了木瓜汁饮用口感。 现有的除味方法须添加一些除味剂，在除味的同时也部分破坏了木瓜汁的有益成分。
发明内容
为了消除木瓜汁异味，本发明提供一种依靠物理方法并适当添加天然花、果原料， 有效去除木瓜异味，并保持木瓜的有益成分。本发明解决其技术问题所采用的技术方案是将木瓜原汁加热到摄氏63度士2度 保持60分钟，自然冷却到常温后放置对小时以上，再加热到95度士 2度保持恒温20分钟， 然后冷却到常温，加入0. 5 %玫瑰花粉、2 %山楂原汁、4 %白糖或蜂蜜，混合均勻。本发明的有益效果是，可以有效地去除木瓜异味，保持木瓜汁的原有有益成分，口 感平和，无调味剂，方法简捷。
具体实施例方式下面结合实施例进一步说明—种木瓜汁及其制作方法首先将成熟木瓜去皮去籽，打浆，在铁锅内缓慢加热到 63度，改小火保持60分钟后自然冷却，倒入瓷缸放置M小时，再次用铁锅缓慢加热到95度 保持20分钟。自然冷却后依次加入0. 5 %玫瑰花粉、1 %山楂原汁、5 %白糖砂糖、40 %水，混 合均勻后装瓶。
权利要求
1. 一种木瓜汁及其制作方法，其特征是将木瓜原汁加热到摄氏63度士2度保持60分 钟，自然冷却到常温后放置M小时以上，再加热到92度士2度保持恒温20分钟，然后冷却 到常温，加入0. 5%玫瑰花粉、1 %山楂原汁、4%白糖或蜂蜜。
全文摘要
一种木瓜汁及其制作方法，它是通过物理方法并适当添加天然原料，有效去除木瓜异味，并保持木瓜的有益成分。其方案是将木瓜原汁加热到摄氏63度±2度保持60分钟，自然冷却到常温后放置24小时以上，再加热到92度±2度保持恒温20分钟，然后冷却到常温，加入0.5％玫瑰花粉、1％山楂原汁、4％白糖或蜂蜜。
文档编号A23L2/04GK102100382SQ20091025881
公开日2011年6月22日 申请日期2009年12月17日 优先权日2009年12月17日
发明者高宝库 申请人:高宝库