专利名称：甘郁沙红的配方的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种茶饮料的配方，具体地讲就是甘郁沙红的配方。
背景技术：
由于黑苦荞中含有多种天然营养素，利用黑苦荞来配制茶饮料的方法比较多。但 是，仅仅采用黑苦荞为主要原料，茶的口味比较单一。发明专利申请CN1977629A公开了一 种苦荞茶及其制备工艺，是三高症候人群的食疗养生佳品，但是营养成分以及功效比较单
ο目前尚缺乏口感更好，营养更丰富、保健效果更佳的由苦荞制成的饮用茶。
发明内容
本发明是为了提供一种保健效果好的茶叶的配方，包括黑苦荞、绞股蓝、红花。其中，黑苦荞采用的是凉山高寒地黑苦荞种子，经晒干，脱壳，浸泡结晶，破成米 粒，烘干，炒熟后即得成品黑苦荞。绞股蓝的加工过程为将绞股蓝鲜叶洗净，萎凋，杀头青，揉捻，杀二青，揉捻，解块， 烘干，制成成品绞股蓝。将新疆高山地的上等鲜红花，烘干后，制得成品红花。将按照上述工序制得的黑苦荞、绞股蓝、红花按照100 4 1.5的比例搅拌均 勻，即制得甘郁沙红。将按照上述工序制得的黑苦荞和绞股蓝按照100 5的比例搅拌均勻，即制得甘
郁玉绿。黑苦荞不仅富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁及硒元素，同时还含有18种氨 基酸，9种脂肪酸、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质以及微量元素，并 且不含糖和胆固醇。其营养成分更是远远高于大米、小麦、玉米、大豆和肉类等普通食物，属 纯天然珍贵营养饮品。祖国医学《本草纲目》记载苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力，续精神，利耳目，有降 气宽肠健胃的作用。现在临床医学观察表明，苦荞麦粉具有降血糖、降血脂，增强人体免疫 力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗的作用。这些作用 都与苦荞麦中含有的营养成分有关。同时，苦荞麦中含有黄酮类物质，具有降低毛细血管脆 性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。在09年发表的《绞股蓝的药理作用研究进展》一文中，指出绞股蓝为葫芦科多年 生草本植物的根茎或全草，味甘、苦、性寒，有意气健脾，清热解毒的功效。现代研究表明绞 股蓝中含有皂苷、氨基酸、黄酮、糖和多种无机元素，其中皂苷有80多种，6种与人参皂苷相 似。绞股蓝的提取物具有抗疲劳、抗缺氧、免疫调节、降血脂、降血糖、保肝抗溃疡的作用。具 体表现在1)绞股蓝皂苷可改善心肌的收缩功能，对损伤的心肌有保护作用。2、绞股蓝的 提取物具有调节高血脂脂质紊乱的作用。幻降低胆固醇，提高对胆固醇的溶解能力，减少因胆固醇过饱和而导致结石的几率。研究还表明，绞股蓝对不同种细菌呈不同程度的体外抗 菌活性，对金黄色葡萄球菌，藤黄八叠球菌抗菌活性最高，具有杀菌作用。另外，绞股蓝还具 有抑制神经细胞凋亡，保护神经细胞、抑制肿瘤生长、提高免疫力、抗衰老抗氧化，以及抗疲 劳、抗高温、耐缺氧作用。将黑苦荞和绞股蓝按照前文所述的方法制得的保健茶，具有黑苦荞和绞股蓝的双 重功效。红花具有活血化淤的作用。将黑苦荞、绞股蓝和红花按照前文所述的方法制得的 保健茶，从茶水的色泽、以及品尝后的口感、以及保健作用都有提高。
具体实施例方式本发明是为了提供一种保健效果好的茶叶的配方，包括黑苦荞、绞股蓝、红花。其中，黑苦荞采用的是凉山高寒地黑苦荞种子，经晒干，脱壳，浸泡结晶，破成米 粒，烘干，炒熟后即得成品黑苦荞。绞股蓝的加工过程为将绞股蓝鲜叶洗净，萎凋，杀头青，揉捻，杀二青，揉捻，解块， 烘干，制成成品绞股蓝。将新疆高山地的上等鲜红花，烘干后，制得成品红花。具体实施例1将按照上述工序制得的黑苦荞、绞股蓝、红花按照100 4 1.5的比例搅拌均 勻，即制得甘郁沙红。具体实施例2将按照上述工序制得的黑苦荞和绞股蓝按照100 5的比例搅拌均勻，即制得甘
郁玉绿。
权利要求
1. 一种甘郁沙红的配方，包括黑苦荞、绞股蓝、红花，其特征在于将黑苦荞、绞股蓝、 红花按照质量比100 4 1.5的比例搅拌均勻。
全文摘要
本发明涉及一种茶饮料的配方，具体地讲就是甘郁沙红的配方。本发明是为了提供一种保健效果好的茶叶的配方，包括黑苦荞、绞股蓝、红花。其中，黑苦荞采用的是凉山高寒地黑苦荞种子，经晒干，脱壳，浸泡结晶，破成米粒，烘干，炒熟后即得成品黑苦荞。绞股蓝的加工过程为将绞股蓝鲜叶洗净，萎凋，杀头青，揉捻，杀二青，揉捻，解块，烘干，制成成品绞股蓝。将新疆高山地的上等鲜红花，烘干后，制得成品红花。将按照上述工序制得的黑苦荞、绞股蓝、红花按照100∶4∶1.5的比例搅拌均匀，即制得甘郁沙红。将黑苦荞、绞股蓝和红花按照前文所述的方法制得的保健茶，从茶水的色泽、以及品尝后的口感、以及保健作用都有提高。
文档编号A23F3/34GK102119756SQ20101002804
公开日2011年7月13日 申请日期2010年1月7日 优先权日2010年1月7日
发明者李贤波 申请人:李贤波