专利名称：一种营养煮酒的配方及制备方法
技术领域：
本发明涉及一种营养煮酒的配方及制备方法，确切的说是酒类蒸煮酿造的营养酒 配方及制备方法。
背景技术：
目前，经过蒸煮酿造的营养酒极少，根据检索中国知识产权局专利，只检索到以青 梅果浓缩液、烧酒和白糖配制而成经蒸煮的青梅煮酒，还没有检索到其他利用烧酒三次加 工，添加其他营养食品，蒸煮成营养煮酒的配方及制备方法。
发明内容
本发明目的在于提供一种利用烧酒二次加工，添加营养保健食品，蒸煮成具备保 健功能的营养煮酒的配方及制备方法。本发明的技术方案是这样实现的一种营养煮酒，其组成包括45° -55°烧酒、 红花、陈皮、生姜、枸杞子、大枣、冰糖，其组份比为烧酒50000 红花10-25 陈皮10-25 生姜10-25 枸杞子15-30 大枣20-30 冰糖500-700。上述营养煮酒的组份比是48°烧酒50000 红花10_25 陈皮10_25 生姜 10-25 枸杞子 15-30 大枣 20-30 冰糖 500-700。上述营养煮酒的组份比是45° -55°烧酒50000 红花25 陈皮20 生姜15 枸杞子20 大枣25 冰糖700。上述营养煮酒的组份比是48°烧酒50000 红花25 陈皮20 生姜15 枸杞 子20 大枣25 冰糖700。一种营养煮酒的制备方法是按上述配比将烧酒、红花、陈皮、生姜、枸杞子、大枣、 冰糖，混合均勻，蒸煮，冷却，提取，过滤，罐装，成品，即生产出营养煮酒。本发明的配方及制备方法实用简单，酒的口感较好，色泽桔黄，即可作为日常和宴 席酒类饮用，又具备活血化瘀，温肾散寒、开胃健脾的营养保健功效。
具体实施例方式一种营养煮酒，其组成包括45° -55°烧酒、红花、陈皮、生姜、枸杞子、大枣、冰 糖，其重量比为烧酒50000 红花10-25 陈皮10-25 生姜10-25 枸杞子15-30 大 枣 20-30 冰糖 500-700。上述营养煮酒，可以是原料重量组份比为48°烧酒50000 红花10-25 陈皮 10-25 生姜 10-25 枸杞子 15-30 大枣 20-30 冰糖 500-700。上述营养煮酒，还可以是原料重量组份比为45° -55°烧酒50000 红花25 陈 皮20 生姜15 枸杞子20 大枣25 冰糖700。上述营养煮酒，还可以是原料重量组份比是48°烧酒50000 红花25 陈皮 20 生姜15 枸杞子20 大枣25 冰糖700。
一种营养煮酒的制备方法是按上述配比将烧酒、红花、陈皮、生姜、枸杞子、大枣、 冰糖，混合均勻，蒸煮，冷却，提取，过滤，罐装，成品，即生产出营养煮酒。
权利要求
一种营养煮酒，其特征在于其原料组成包括45° 55°烧酒、红花、陈皮、生姜、枸杞子、大枣、冰糖；其原料组成重量份比为烧酒50000，红花10 25，陈皮10 25，生姜10 25，枸杞子15 30，大枣20 30，冰糖500 700。
2.根据权利要求1所述的营养煮酒，其特征在于其原料组成的重量份比是48°烧酒 50000，红花 10-25，陈皮 10-25，生姜 10-25，枸杞子 15-30，大枣 20-30，冰糖 500-700。
3.根据权利要求1所述的营养煮酒，其特征在于其原料组成的重量份比是 45° -55°烧酒50000，红花25，陈皮20，生姜15，枸杞子20，大枣25，冰糖700。
4.根据权利要求1或2或3所述的营养煮酒，其特征在于其原料组成的重量份比是 48°烧酒50000，红花25，陈皮20，生姜15，枸杞子20，大枣25，冰糖700。
5.根据权利要求1或2或3或4所述的营养煮酒的制备方法，其特征在于营养煮酒 按原料重量份配比，将红花、陈皮、生姜、枸杞子、大枣、冰糖放入容器混合搅拌均勻，放入烧 酒浸泡，在经过加热蒸煮后，冷却沉淀，提取原料杂物，过滤蒸煮后的烧酒，成品罐装。
全文摘要
本发明涉及酒类蒸煮的配方及其制备方法，确切的说是一种营养煮酒的配方及制备方法。本发明是按一定组份将烧酒添加红花、陈皮、生姜、枸杞子、大枣等营养保健食品，经蒸煮，冷却，提取，过滤等工序，制成具备保健功能的营养煮酒。本发明的配方及制备方法实用简单，酒的口感较好，色泽桔黄，即可作为日常和宴席酒类饮用，又具备活血化瘀，温肾散寒、开胃健脾的营养保健功效。
文档编号C12G3/04GK101899378SQ20101022674
公开日2010年12月1日 申请日期2010年7月12日 优先权日2010年7月12日
发明者王爱国 申请人:王爱国