专利名称：菠菜条面的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种菠菜条面的制作方法。
背景技术：
面条的营养比较丰富，是一种经常食用的食品，面条中含有丰富的维生素和蛋白质，但是一般的面条有这样的缺点，就是一般的面条缺少一种蔬菜的清香味。发明内容本发明的目的是要提供一种菠菜条面的制作方法，它能有效的解决一般的面条缺少一种蔬菜的清香味的缺点。本发明的目的是这样实现的用清水将菠菜清洗干净，然后放将面粉倒入案板上， 然后在中间扒开一个坑，将搅拌好的菠菜浆倒入坑里，然后再加入适量的水搅拌均勻，用手将和好的面揉成面团；将揉好的面条用擀面棒压平，制成面皮，然后用刀将压平的的面皮切割成面条，将切好的面条放到晒竿上晾晒3天即可。菠菜条面的制作方法，该产品具有营养丰富、味道清香的特点。
具体实施方式
原料配方菠菜1公斤、面粉10公斤、食盐100克、水30公斤。制作方法1.用清水将菠菜清洗干净，然后放入搅拌机当中搅拌30分钟，将菠菜搅拌成菠菜浆，然后倒出来放入盆子里。2.将面粉倒入案板上，然后在中间扒开一个坑，将搅拌好的菠菜浆倒入坑里，然后再加入适量的水搅拌均勻，用手将和好的而揉成面团。3.将揉好的面条用擀面棒压平，制成面皮，然后用刀将压平的的面皮切割成面条， 将切好的面条放到晒竿上晾晒3天即可。
权利要求
1.菠菜条面的制作方法，其特征是用清水将菠菜清洗干净，然后放将面粉倒入案板上，然后在中间扒开一个坑，将搅拌好的菠菜浆倒入坑里，然后再加入适量的水搅拌均勻， 用手将和好的面揉成面团；将揉好的面条用擀面棒压平，制成面皮，然后用刀将压平的的面皮切割成面条，将切好的面条放到晒竿上晾晒3天即可。
全文摘要
菠菜条面的制作方法，属面条制作领域，它能有效的解决一般的面条缺少一种蔬菜的清香味的缺点。用清水将菠菜清洗干净，然后放将面粉倒入案板上，然后在中间扒开一个坑，将搅拌好的菠菜浆倒入坑里，然后再加入适量的水搅拌均匀，用手将和好的面揉成面团；将揉好的面条用擀面棒压平，制成面皮，然后用刀将压平的的面皮切割成面条，将切好的面条放到晒竿上晾晒3天即可。主要用于生产菠菜面条。
文档编号A23L1/16GK102475212SQ201010573620
公开日2012年5月30日 申请日期2010年11月26日 优先权日2010年11月26日
发明者宋其祥 申请人:重庆市黔江区黔双科技有限公司