专利名称：多功能手工穿串机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种用于穿烧烤肉串的多功能手工穿串机。
背景技术：
烧烤是一种风靡全国各地的美味小吃，深受广大人民群众(尤其是青少年朋友) 的喜爱；目前，烧烤的种类繁多，其中又以肉串为主，比如羊肉串，里脊串，其色美味香为广 大吃客所熟知，但肉串的制作过程，特别是穿串的过程却鲜为人知。长久以来，店家都会雇 上几个穿串工，采用人工方式穿肉串，但人工穿串的速度很慢，效率较低，往往无法满足肉 串的数量要求，在生意旺季尤其突出。为了解决上述难题，人们想了很多办法，试图解决这 个问题。例如，中国专利ZL200720151051. X于2008. 05. 07年公布了一种自动穿串机，他采 用单片机控制，电机驱动，红外传感器定位。它虽然能大幅提高穿串速度，但其结构复杂，价 格高昂，一般为3万元左右，专业的食品加工厂还可接受，一般的店家就无法承受，使其使 用范围受到很大局限。同时，由于其结构复杂，并采用红外传感器定位，较厚的肉串还可加 工，但对于串较薄的肉串时，红外传感器经常无法采集到信号，导致不能正常工作，使用可 靠性较差。
实用新型内容本实用新型所要解决的技术问题在于提供一种结构简单、价格低廉，且使用可靠 性较好的多功能手工穿串机。本实用新型的技术方案如下一种多功能手工穿串机，其关键在于包括台架，在 台架上左右并排有竹签安放板和放肉板，其中竹签安放板的上表面开有第一横向凹槽，该 第一横向凹槽为通槽，且第一横向凹槽的槽底开有长条形过孔，该过孔贯穿竹签安放板下 表面；在竹签安放板下方的台架上设置两根横向导轨，每根横向导轨上均支撑有轴承，该轴 承分别装在连接轴两端，连接轴中部与拉杆左端相连，其右端插入台架右部的安装套中，在 所述连接轴上方纵向设置空心管，且该空心管与连接轴固定，在空心管上装有卡子，该卡子 的挡片位于所述过孔中；在所述放肉板上表面对应第一横向凹槽处开有第二横向凹槽，该 第二横向凹槽为通槽；在所述放肉板前、后侧的台架上对称设有竖梁，竖梁上端固定有上 纵梁，该上横梁上焊有螺母，且两根竖梁上对称开有滑槽，在两滑槽间设有支架，其形状为 “Π”型，该支架的两竖直边插入滑槽内；在支架的两竖直边之间设有下纵梁，下纵梁上端设 有横块，横块上竖直开有通孔，在下纵梁下方横向设有压条，且该压条位于放肉板的第二横 向凹槽的正上方，在压条下端开有第三横向凹槽，第三横向凹槽贯穿压条左、右端面，其上 端竖直设有螺栓和导向轴，其中导向轴上端插入横块的通孔中，螺栓上端穿过横块的通孔 后，套装有锁止螺母，并在螺栓上套有弹簧，弹簧的一端靠在压条的上端面，另一端靠在纵 梁的下端面；在所述支架的水平边上端设有竖直轴，竖直轴外活套有套筒，套筒外壁上设有 连接片，连接片与连杆一端铰接，其另一端铰接在压杆右部，压杆的左端与所述螺母铰接。使用时，在所述第一横向凹槽中装有竹签，该竹签左端与卡子的挡片右端面抵接，并在第二横向凹槽中放置已切好的肉块(条或片)，此时向下压所述压杆，该压杆深入第 二横向凹槽内，将肉块(条或片)压紧；同时，拉动所述拉杆，该拉杆带动卡子向右移动，卡 子推动竹签右移，卡子右移一段距离后，插入压条的第三横向凹槽中，将切好的肉块(条或 片)穿在竹签上，使其成串，操作简单、方便，穿制的肉串大小均勻。采用以上技术方案，本 实用新型的穿串速度很快，与传统的人工穿串方式相比，本穿串机的穿串速度至少提高了 10倍，能较好满足肉串的数量要求，同时，结构简单、不需使用电力，且价格低廉，可将成本 控制在100元以内，相对于上述自动穿串机3万元的价格，价格有了大幅下降，不仅较大的 专业食品加工厂可接受，较小的店家也能承受。同时，本实用新型不仅可用于穿制烧烤肉 串，还可穿制串串香的肉串，使用范围广泛，经济前景很好，适于大规模推广、运用。作为一个实施例，所述竹签安放板为长方体，其上端面纵向开有10个所述第一横 向凹槽，同时，第一横向凹槽的具体数目可根据实际情况左相对调整，比如13个、15个。在所述压条下端开有两排第一横向锯齿，该第一横向锯齿分别位于所述第三横向 凹槽两侧，在压条正下方的第二横向凹槽槽底对应开有第二横向锯齿。以上结构可将已切 好的肉块(条或片)压得更紧，有利于完成穿串操作，同时，本结构也可穿较薄的肉串，而其 它穿串机并不具有这个功能，由此，拓展了本实用新型的功能，使其使用功能较多。在所述上横梁上端竖直设有导向套，所述竖直轴的上端插入该导向套内。该结构 可有效防止本实用新型运行过程中发生卡滞，大幅改善本穿串机的操作性。所述卡子由挡片和固定片构成，其中挡片为上大下小的直角梯形，其斜边朝向所 述放肉板，所述固定片的横截面为“_!_，，型，其竖直边与挡片的下底边固定。以上结构能可 靠地推动竹签右移，完成穿串操作；对于稍微弯曲的竹签，卡子的挡片斜边向右推动竹签的 同时，会将其向下压，使其紧贴在第一横向凹槽的槽底，能有效防止竹签弹跳，从而改善本 穿串机的使用性能。在所述空心管的上部开有缺口，所述卡子的固定片卡在该缺口中，该结构能牢靠 底固定卡子，防止其与空心管脱离，保证本穿串机的正常使用。有益效果本实用新型结构简单、价格低廉，穿串速度极快，能较好满足对肉串的 数量要求，且厚薄不同的肉串均可加工，使用可靠性好。
图1为本实用新型的结构示意图。图2为图1揭开竹签安放板2和放肉板3后的局部视图。图3为图1揭开竹签安放板2和放肉板3后的局部视图。图4为图1中压条17的结构示意图。图5为图1中放肉板3的结构示意图。图6为图3中空心管9的剖视图。图7为图6取下卡子10后的示意图。图8为图2中A部分的局部放大图。
具体实施方式
以下结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明[0021]如图1 8所示，一种多功能手工穿串机，由台架1、竹签安放板2、放肉板3和横 向导轨4等部件构成，其中台架1上左右并排有竹签安放板2和放肉板3，其中竹签安放板 2为长方体，其上端面纵向开有10个所述第一横向凹槽2a，该第一横向凹槽为通槽，第一横 向凹槽的具体数目可根据实际情况做相应调整。在第一横向凹槽2a的槽底开有长条形过 孔2b，且该过孔2b贯穿竹签安放板下表面。在竹签安放板2下方的台架上设置两根横向 导轨4，每根横向导轨上均支撑有轴承5，该轴承分别装在连接轴6两端，连接轴中部与拉杆 7左端相连，其右端插入台架1右部的安装套8中，并在拉杆7的右部设有手柄(图中未标 出)。在所述连接轴6上开有盲孔(图中未标出)，连接轴6的上方纵向设置空心管9，该空 心管9的上部开有缺口 9a，其下端设有竖条28，竖条28的下端插入所述盲孔中，从而将空 心管9固定在连接轴6上。在空心管9上装有卡子10，卡子10由挡片IOa和固定片IOb构 成，其中挡片IOa位于所述过孔2b中，形状为上大下小的直角梯形，其斜边朝向所述放肉板 3。所述固定片IOb的横截面为“丄，，型，其竖直边与挡片IOa的下底边固定，且固定片IOb 卡在所述缺口 9a中。同时，卡子10可在缺口 9a中纵向滑动，以便调整距离。如图1、2及5所示，在所述放肉板3上表面对应第一横向凹槽2a处开有第二横向 凹槽3a，该第二横向凹槽3a为通槽，其槽底开有第二横向锯齿3b。如图1、2及8所示，在所述放肉板3前、后侧的台架上对称设有竖梁11，竖梁上端 固定有两根上纵梁12，这两根上纵梁12之间竖直焊有螺母13和导向套27，且导向套27并 排在螺母13的左侧。在两根竖梁11上对称开有滑槽11a，在两滑槽Ila间设有支架14，其 形状为“Π”型，该支架的两竖直边插入滑槽Ila内，并在支架14的两竖直边下部装有复位 弹簧(图中未标出)，该复位弹簧(图中未标出)的下端靠在所述台架1上，其上端靠在支 架14的水平边下端。从图1、2及8中还可看出，在支架14的两竖直边之间从左往右并排设有四根下纵 梁15，在四根下纵梁15的上方设有横块16，横块16的中部及两端竖直开有通孔(图中未 标出)，中部通孔的两侧竖直设有螺纹孔，第一安装螺栓(图中未标出)由上向下穿过第一、 二根下纵梁15之间的间隙后，由第一安装螺母固定。第二安装螺栓(图中未标出)由上向 下穿过第三、四根下纵梁15之间的间隙后，由第二安装螺母固定，从而将横块16固定在下 纵梁15上。在下纵梁15下方横向设有压条17，该压条位于放肉板的第二横向凹槽3a正上 方。在压条17的下端开有第三横向凹槽17a和第一横向锯齿17b，其中第三横向凹槽17a 为通槽，在第三横向凹槽17a的两侧开所述第一横向锯齿17b，该第一横向锯齿17b的形状 与所述第二横向锯齿3b相适应。所述压条17的上端竖直设有螺栓18和导向轴19，其中 导向轴19上端插入横块两端的通孔中，螺栓18上端穿过所述第二、三下纵梁15之间的间 隙后，插入横块16中部的通孔中，并在横块16上套装有锁止螺母20。同时，在螺栓18上 套有弹簧21，弹簧的一端靠在压条的上端面，另一端靠在纵梁15的下端面。在所述支架14 的水平边上端设有竖直轴22，该竖直轴22的上端插入所述导向套26内。在竖直轴22外外 活套有套筒23，套筒外壁上设有连接片24，连接片与连杆25 —端铰接，其另一端铰接在压 杆26右部，压杆26的右部还套有加长杆(图中未标出)，以有效节省体力，压杆26的左端 与所述螺母13相铰接。
权利要求一种多功能手工穿串机，其特征在于包括台架(1)，在台架(1)上左右并排有竹签安放板(2)和放肉板(3)，其中竹签安放板(2)的上表面开有第一横向凹槽(2a)，该第一横向凹槽为通槽，且第一横向凹槽的槽底开有长条形过孔(2b)，该过孔(2b)贯穿竹签安放板下表面；在竹签安放板(2)下方的台架上设置两根横向导轨(4)，每根横向导轨上均支撑有轴承(5)，该轴承分别装在连接轴(6)两端，连接轴中部与拉杆(7)左端相连，其右端插入台架(1)右部的安装套(8)中，在所述连接轴(6)上方纵向设置空心管(9)，且该空心管与连接轴(6)固定，在空心管上装有卡子(10)，该卡子的挡片(10a)位于所述过孔(2b)中；在所述放肉板(3)上表面对应第一横向凹槽(2a)处开有第二横向凹槽(3a)，该第二横向凹槽为通槽；在所述放肉板(3)前、后侧的台架上对称设有竖梁(11)，竖梁上端固定有上纵梁(12)，该上横梁上焊有螺母(13)，且两根竖梁(11)上对称开有滑槽(11a)，在两滑槽(11a)间设有支架(14)，其形状为“∏”型，该支架的两竖直边插入滑槽(11a)内；在支架(14)的两竖直边之间设有下纵梁(15)，下纵梁(15)上端设有横块(16)，横块上竖直开有通孔，在下纵梁(15)下方横向设有压条(17)，且该压条位于放肉板的第二横向凹槽(3a)的正上方，在压条(17)下端开有第三横向凹槽(17a)，第三横向凹槽贯穿压条左、右端面，其上端竖直设有螺栓(18)和导向轴(19)，其中导向轴(19)上端插入横块的通孔中，螺栓(18)上端穿过横块的通孔后，套装有锁止螺母(20)，并在螺栓(18)上套有弹簧(21)，弹簧的一端靠在压条的上端面，另一端靠在纵梁(15)的下端面；在所述支架(14)的水平边上端设有竖直轴(22)，竖直轴外活套有套筒(23)，套筒外壁上设有连接片(24)，连接片与连杆(25)一端铰接，其另一端铰接在压杆(26)右部，压杆的左端与所述螺母(13)铰接。
2.根据权利要求1所述的多功能手工穿串机，其特征在于所述竹签安放板(2)为长 方体，其上端面纵向开有10个所述第一横向凹槽(2a)。
3.根据权利要求1所述的多功能手工穿串机，其特征在于在所述压条(17)下端开有 两排第一横向锯齿(17b)，该第一横向锯齿分别位于所述第三横向凹槽(17a)两侧，在压条 (17)正下方的第二横向凹槽槽底对应开有第二横向锯齿(3b)。
4.根据权利要求1所述的多功能手工穿串机，其特征在于在所述上横梁(5)上端竖 直设有导向套(27)，所述竖直轴(22)的上端插入该导向套内。
5.根据权利要求1所述的多功能手工穿串机，其特征在于所述卡子(10)由挡片 (IOa)和固定片(IOb)构成，其中挡片(IOa)为上大下小的直角梯形，其斜边朝向所述放肉 板(3)，所述固定片(IOb)的横截面为“丄，，型，其竖直边与挡片(IOa)的下底边固定。
6.根据权利要求5所述的多功能手工穿串机，其特征在于在所述空心管(9)的上部 开有缺口(9a)，所述卡子的固定片(IOb)卡在该缺口(9a)中。
专利摘要本实用新型公开了一种多功能手工穿串机，包括台架，在台架上放有竹签安放板和放肉板，其中竹签安放板的上表面开有第一横向凹槽，该第一横向凹槽为通槽，且第一横向凹槽的槽底开有长条形过孔，该过孔贯穿竹签安放板下表面；在竹签安放板下方设有空心管，空心管上装有卡子，该卡子的挡片位于所述过孔中，在放肉板上表面对应第一横向凹槽处开有第二横向凹槽，第二横向凹槽为通槽，第二横向凹槽的正上方设有压条。本实用新型结构简单、价格低廉，穿串速度极快，能较好满足对肉串的数量要求，且厚薄不同的肉串均可加工，使用可靠性好。
文档编号A22C7/00GK201630189SQ201020140538
公开日2010年11月17日 申请日期2010年3月25日 优先权日2010年3月25日
发明者邓天兰 申请人:邓天兰