专利名称：山芋奶油蘑菇汤的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种菜肴的制作方法，具体涉及一种山芋奶油蘑菇汤的制作方法。
背景技术：
膳食纤维，通常是指不能被人体内源酶消化，主要来源于可食性植物细胞壁残余物(纤维素、半纤维素、木质素等)，并能被现有的测定方法所检测的那部分化合物。大量资料表明，膳食纤维可以降低便秘、肠癌、肥胖、冠心病等慢性病的发病率，因而被列为继传统的六大营养素之后的能够调节机体功能的“第七类营养素”。山芋奶油蘑菇汤，有益神开胃，化痰理气，补脾益气之功效；其中蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；奶油是维生素A和维生素D含量很高的调料。 山芋中含有大量可利用的优质膳食纤维，山芋膳食纤维因其具有良好的持水力和膨胀力，被广泛应用于食品领域，而关于山芋膳食纤维在奶油制品中的应用目前尚未见诸于报道。
发明内容
发明目的本发明为了解决现有技术的不足，提供了一种营养丰富，同时对宿食不消有良好功效的山芋奶油蘑菇汤的制作方法。本发明采用的技术方案一种山芋奶油蘑菇汤的制作方法，包括以下步骤I、取一个锅，加入2碗水，加入适量牛奶，新鲜奶油，然后用文火煮3-5分钟；2、蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，山芋碾碎，洋葱切碎待用；3、在煎锅中放1-2两黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜炒，如果觉得干可以再放黄油下去，然后放盐，待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中，继续烧煮25-35分钟；4、用黄油翻炒过蘑菇后，再放到汤里；5、用旺火把汤煮开，勾薄茨，加芝士条。有益效果本发明与现有技术相比，其显著优点是本发明营养丰富，味道鲜美，原汁原味。对宿食不消、高血压、高血脂患者有较好的食疗保健作用。
具体实施例方式下面结合具体实施例对本发明作进一步说明实施例I一种山芋奶油蘑菇汤的制作方法，包括以下步骤I、取一个锅，加入2碗水，加入适量牛奶，新鲜奶油，然后用文火煮3分钟；2、蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，山芋碾碎，洋葱切碎待用；3、在煎锅中放I两黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜炒，如果觉得干可以再放黄油下去，然后放盐，待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中，继续烧煮35分钟；4、用黄油翻炒过蘑菇后，再放到汤里；5、用旺火把汤煮开，勾薄茨，加芝士条。实施例2一种山芋奶油蘑菇汤的制作方法，包括以下步骤I、取一个锅，加入2碗水，加入适量牛奶，新鲜奶油，然后用文火煮4分钟； 2、蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，山芋碾碎，洋葱切碎待用；3、在煎锅中放一小块黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜炒，如果觉得干可以再放黄油下去，然后放盐，待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中，继续烧煮30分钟；4、用黄油翻炒过蘑菇后，再放到汤里；5、用旺火把汤煮开，勾薄茨，加芝士条。实施例3一种山芋奶油蘑菇汤的制作方法，包括以下步骤I、取一个锅，加入2碗水，加入适量牛奶，新鲜奶油，然后用文火煮5分钟；2、蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，山芋碾碎，洋葱切碎待用；3、在煎锅中放2两黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜炒，如果觉得干可以再放黄油下去，然后放盐，待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中，继续烧煮25分钟；4、用黄油翻炒过蘑菇后，再放到汤里；5、用旺火把汤煮开，勾薄茨，加芝士条。
权利要求
1.一种山芋奶油蘑菇汤的制作方法，其特征在于，包括以下步骤 (1)取一个锅，加入2碗水，加入牛奶、新鲜奶油，然后用文火煮3-5分钟； (2)蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，山芋碾碎，洋葱切碎待用； (3)在煎锅中放1-2两黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜炒，如果觉得干可以再放黄油下去，然后放盐，待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中，继续烧煮25-35分钟； (4)用黄油翻炒过蘑菇后，再放到汤里； (5)用旺火把汤煮开，勾薄茨，加芝士条。
全文摘要
本发明公开了一种山芋奶油蘑菇汤的制作方法，包括以下步骤取一个锅，加入2碗水，加入适量牛奶，新鲜奶油，然后用文火煮；蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，山芋碾碎，洋葱切碎待用；在煎锅中放一小块黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜炒，如果觉得干可以再放黄油下去，然后放盐，待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中，继续烧煮；用黄油翻炒过蘑菇后，再放到汤里；用旺火把汤煮开，勾薄茨，加芝士条。本发明营养丰富，味道鲜美，原汁原味。对宿食不消、高血压、高血脂患者有较好的食疗保健作用。
文档编号A23L1/39GK102669754SQ20111006408
公开日2012年9月19日 申请日期2011年3月16日 优先权日2011年3月16日
发明者闫冰霜 申请人:闫冰霜