专利名称：莲心白扁豆老母鸡保健粥的制作方法
技术领域：
本发明涉及保健品，具体的说是一种莲心白扁豆老母鸡保健粥。
背景技术：
目前，有很多人患有慢性病，症状较多，从头到脚，浑身上下好像哪都不舒服，病不太严重，时好时坏，令人烦恼，甚至影响正常的工作、学习和生活。随着人民生活水平的提高，人们都在寻找一种，简便易行的方法来解决上述问题。根据中医的思想，这类人群应当补足气血，增强免疫力。
发明内容
本发明在于，解决慢性病患者长期服药的痛苦，同时起到调理身体机能，逐步改变身体不适的症状，克服了单纯服药对身体的危害，从而起到强身健体的作用。本发明的技术方案一种莲心白扁豆老母鸡保健粥包括东北大米20%_25%，糯米 15%-20%，老母鸡 20%-25%，莲心 8%-10%，白扁豆 8%_10%，姜和黄酒 2%_2. 5%,清鸡汤 18%_20%、 鸡粉、精盐等1. 5%-2%,另外再放上述物品总重量0. 8-1. 2倍的水。所述的米为东北大米和糯米。所述的老母鸡为老母鸡最好是三年以上的散养的草鸡，其它品种的母鸡、乌鸡也可以。所述的中药为莲心和白扁豆。所述的姜为新鲜的生姜。所述的黄酒最好是绍兴黄酒，其它品牌也可以。所述的清鸡汤为这只母鸡的其中一部分熬煮的鸡汤，另一部分准备熬粥。所述的鸡粉即超市能买到的鸡精。本发明保健粥的制备方法老母鸡切小块、汆水、洗净血水，放入盅内。药材洗净与姜片、黄酒、鸡粉、清鸡汤注入盅内，用食用玻璃纸盖住盅，橡皮筋封住，入蒸笼蒸2小时后， 加入东北大米和糯米熬煮40分钟，加入适量精盐调味即成。本营养保健粥清香可口，营养丰富，一般人都可长期食用。更适于病后虚弱、精神不振、少气乏力者，及暑月纳呆便溏者。莲子即莲肉，有补脾止泻、益肾固精作用；莲子芯有清心安神的作用，更有通心肾之功。两物皆可用于此汤，只是作用有所不同。用莲肉，则尤适于脾虚泄泻、遗精、心悸者；用莲子芯，则更适于心肾失交、心烦口渴、失寐多梦者。
具体实施例方式实施例
制备1000克的莲心白扁豆营养保健粥称取东北大米200克，糯米150克，老母鸡，250 克，莲心100克，白扁豆80克，姜和黄酒25克，清鸡汤180克、鸡粉、精盐共15克。准备1000
克清水待用。
制法老母鸡切小块、汆水、洗净血水，放入盅内。中药莲心和白扁豆洗净与姜片、黄酒、鸡粉、清鸡汤500克清水注入盅内。用食用玻璃纸盖住盅，橡皮筋封住，入蒸笼蒸2小时。在盅内加入东北大米、糯米和清水500克熬煮40分钟，加入精盐调味即成。
权利要求
1.一种莲心白扁豆老母鸡保健粥，包括米、老母鸡、中药其特征在于，米包含重量百分比20%-25%东北大米和重量百分比15%-20%糯米；重量百分比为20%-25%老母鸡最好是三年以上的散养的草鸡，中药为重量百分比8%-10%莲心和重量百分比8%-10%白扁豆， 还有姜和黄酒2%-2. 5%，清鸡汤18%-20%、鸡粉、精盐等1. 5%-2%,另外再放上述物品总重量 0. 8-1. 2倍的水。
2.根据权利要求1所述的莲心白扁豆老母鸡保健粥，其特征在于，所速的米为东北大米和糯米。
3.根据权利要求1所述的莲心白扁豆老母鸡保健粥，其特征在于，所述的老母鸡最好是三年以上的散养的草鸡，其它品种的母鸡、乌鸡也可以。
4.根据权利要求1所述的莲心白扁豆老母鸡保健粥，其特征在于，所述的中药为莲心和白扁豆。
5.据权利要求1所述的莲心白扁豆老母鸡保健粥，其特征在于，所述的姜为新鲜的生姜。
6.根据权利要求1所述的莲心白扁豆老母鸡保健粥，其特征在于，所述的黄酒最好是绍兴黄酒，其它品牌也可以。
7.根据权利要求1所述的莲心白扁豆老母鸡保健粥，其特征在于，所述的清鸡汤为这只母鸡的其中一部分熬煮的鸡汤，另一部分准备熬粥。
8.根据权利要求1所述的莲心白扁豆老母鸡保健粥，其特征在于，所述的鸡粉即超市能买到的鸡精。
全文摘要
本发明公开了一种莲心白扁豆老母鸡保健粥，它包括东北大米20%-25%，糯米15%-20%，老母鸡20%-25%，莲心8%-10%，白扁豆8%-10%，姜和黄酒2.0%-2.5%，清鸡汤18%-20%、鸡粉、精盐等1.5%-2%，另外再放上述物品总重量0.8-1.2倍的清水。本发明用莲心、白扁豆等制成营养保健粥，重点在鸡粥中加莲心和白扁豆，除富含蛋白质外，还有一定量的豆类甾醇、磷脂、生物碱等物质，协助机体更好地进行各种生理代谢。有益气补中、益肾固精等作用，还有健脾化湿、和中消暑、养心安神的功能。长期服用可增强免疫力，减少肿瘤的发生。本保健粥清香可口，营养丰富，一般人都可长期食用。
文档编号A23L1/10GK102366043SQ201110239318
公开日2012年3月7日 申请日期2011年8月19日 优先权日2011年8月19日
发明者张红 申请人:张红