专利名称：苹果片的生产方法
苹果片的生产方法
技术领域 本发明涉及一种苹果片的生产方法。
技术背景 苹果是一种营养丰富的水果，苹果中含有多种维生素，但是一般的 苹果有这样的缺点，就是一般的苹果不容易长期保存
发明内容
本发明的目的是要提供一种苹果片的生产方法，它能有效的解决一 般的苹果不容易长期保存的缺点。
本发明的目的是这样实现的苹果片的生产方法，将红苹果用清水清洗干净，然后 用刀将苹果的皮削掉，将苹果切成两半，去除掉苹果的核，然后将苹果切成片；将I公斤食 盐放入到盆子中，然后加入10公斤水后用手搅拌均匀，将切好的苹果片放入到盐水中浸泡 I天，然后用漏勺捞起来放入水桶中，在水桶中加入10公斤清水后漂洗15分钟，将多于的盐 分清洗干净；在一个干净的盆子中放入10公斤白糖，然后加入5公斤水，将苹果片放入到里 面浸泡10个小时；用漏勺将糖溃好的苹果片捞起来放入到筛子中浙干多于的水分，然后放 入烘箱中烘烤30分钟，将苹果中多于的水分烘干；用塑料袋将制作好的苹果片包装好，每 袋包装150克。
苹果片的生产方法，该产品具有营养丰富、味道甘甜、入口化渣的特点，而且便于 长期保存。
具体实施方式
原料配方苹果20公斤、白糖10公斤、食盐I公斤、水30公斤。
制作方法将红苹果用清水清洗干净，然后用刀将苹果的皮削掉，将苹果切成两半，去除掉苹果的 核，然后将苹果切成片。
将I公斤食盐放入到盆子中，然后加入10公斤水后用手搅拌均匀，将切好的苹果 片放入到盐水中浸泡I天，然后用漏勺捞起来放入水桶中，在水桶中加入10公斤清水后漂 洗15分钟，将多于的盐分清洗干净。
在一个干净的盆子中放入10公斤白糖，然后加入5公斤水，将苹果片放入到里面 浸泡10个小时。
用漏勺将糖溃好的苹果片捞起来放入到筛子中浙干多于的水分，然后放入烘箱中 烘烤30分钟，将苹果中多于的水分烘干。
用塑料袋将制作好的苹果片包装好，每袋包装150克。
权利要求
1.苹果片的生产方法，其特征是将红苹果用清水清洗干净，然后用刀将苹果的皮削掉，将苹果切成两半，去除掉苹果的核，然后将苹果切成片；将I公斤食盐放入到盆子中，然后加入10公斤水后用手搅拌均匀，将切好的苹果片放入到盐水中浸泡I天，然后用漏勺捞起来放入水桶中，在水桶中加入10公斤清水后漂洗15分钟，将多于的盐分清洗干净；在一个干净的盆子中放入10公斤白糖，然后加入5公斤水，将苹果片放入到里面浸泡10个小时；用漏勺将糖溃好的苹果片捞起来放入到筛子中浙干多于的水分，然后放入烘箱中烘烤 30分钟，将苹果中多于的水分烘干；用塑料袋将制作好的苹果片包装好，每袋包装150克。
全文摘要
苹果片的生产方法，属水果加工领域，它能有效的解决一般的苹果不容易长期保存的缺点。将红苹果用清水清洗干净，然后用刀将苹果的皮削掉，将苹果切成两半，去除掉苹果的核，然后将苹果切成片；将1公斤食盐放入到盆子中，然后加入10公斤水，将切好的苹果片放入到盐水中浸泡1天，然后用漏勺捞起来放入水桶中，在水桶中加入10公斤清水后漂洗15分钟；在一个干净的盆子中放入10公斤白糖，然后加入5公斤水，将苹果片放入到里面浸泡10个小时；用漏勺将糖渍好的苹果片捞起来放入到筛子中，然后放入烘箱中烘烤30分钟，将苹果中多于的水分烘干；用塑料袋将制作好的苹果片包装好，每袋包装150克。主要用于生产苹果片。
文档编号A23G3/48GK102987041SQ20111026767
公开日2013年3月27日 申请日期2011年9月11日 优先权日2011年9月11日
发明者宋其祥 申请人:重庆市南川区南双科技有限公司