专利名称：含有核酸的胡萝卜泥的制作方法
技术领域：
本发明涉及食品，特别是胡萝卜泥。
背景技术：
目前胡萝卜泥作为辅助的食品，越来越受到受到广大消费者的青睐，胡萝卜泥易实用，营养价值高，特别是对儿童有着极大地好处。现今日常生活中人们经常发生腹泻，免疫力降低，而胡萝卜泥在着这种情况下及起到了很好作用，但人们除了注重现有的几种作用外，要求在食用胡萝卜泥的作用能够越来越多，但是现在市场上销售的胡萝卜泥仍没有解决这些问题。
发明内容
本发明的目的是克服上述不足问题，提供一种富含核酸的胡萝卜泥，配方合理，营
养全面。本发明为实现上述目的所采用的技术方案是富含核酸的胡萝卜泥，胡萝卜泥中添加有总重量0. 2-0. 6%的核酸。所述核酸为从植物提取的核酸。本发明胡萝卜泥的制备方法为常规制法首先将胡萝卜洗净、然后进行蒸或煮、取出胡萝卜加适当水和黄油用，其中黄油、 水、胡萝卜的比例为2 0. 1 100，用研磨器进行研磨成细泥，即制成胡萝卜泥。按配比例胡萝卜泥中加入核酸并搅拌均勻，按计量包装，即制的富含核酸的胡萝卜泥。本发明在胡萝卜泥中添加核酸，与同类产品相比，胡萝卜，是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬。胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素。胡萝卜中含有丰富胡萝卜素，远比其他蔬菜为多。胡萝卜素进入人体被吸收后，可转化成维生素A。经常食用胡萝卜，对身体有很多好处一、是增强免疫力，抗癌防病。常吃胡萝卜，能够满足人体对维生素A的需要， 不仅养眼、养粘膜，不容易得夜盲症和感冒，而且能增强人体的抗病能力。加上胡萝卜含有大量的木质素，也有提高肌体抗病能力的作用，可以减少和防止癌症的发生。二、是美容、健身。维生素A的另一作用是维持人体上皮组织的正常机能，使其分泌出糖蛋白，用以保持肌肤湿润细嫩，所以经常食用胡萝卜，可保持光彩照人的年轻形象。另外，胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖，保持体态健美。而添加核酸的胡萝卜泥会使食用用者具有上述作用下，更加起到了抗免疫力的作用。
具体实施例方式实施例1首先将100千克胡萝卜洗净，蒸煮40分钟后，取出放入研磨器加水2千克和0. 1 千克黄油，研磨成泥状、冷却后入贮藏罐，按100千克胡萝卜泥加入0.2千克核酸搅拌均勻， 按100克每罐计量进行真空包装，即制的富含核酸胡萝卜泥。
权利要求
1.富含核酸的胡萝卜泥，其特征是胡萝卜泥中添加有总重量0.2-0.6%的核酸。
2.富含核酸的胡萝卜泥，其特征是所述核酸为从植物提取的核酸。
3.本发明胡萝卜泥的制备方法为常规制法首先将胡萝卜洗净、然后进行蒸或煮、取出胡萝卜加适当水和黄油用，其中黄油、水、胡萝卜的比例为2 0. 1 100，用研磨器进行研磨成细泥，即制成胡萝卜泥。按配比例胡萝卜泥中加入核酸并搅拌均勻，按计量包装，即制的富含核酸的胡萝卜泥。
全文摘要
富含核酸的胡萝卜泥，胡萝卜泥中添加有总重量0.2-0.6％的核酸。本发明在胡萝卜泥中添加核酸。胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素。。胡萝卜素进入人体被吸收后，可转化成维生素A。经常食用胡萝卜，对身体有很多好处一、是增强免疫力，抗癌防病。常吃胡萝卜，能够满足人体对维生素A的需要。维生素A的另一作用是维持人体上皮组织的正常机能，使其分泌出糖蛋白，用以保持肌肤湿润细嫩，所以经常食用胡萝卜，可保持光彩照人的年轻形象。另外，胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖，保持体态健美。而添加核酸的胡萝卜泥会使食用用者具有上述作用下，更加起到了抗免疫力的作用。
文档编号A23L1/30GK102366059SQ20111029076
公开日2012年3月7日 申请日期2011年9月27日 优先权日2011年9月27日
发明者隋丽 申请人:隋丽